54)Правильная пища при лечении ожирения

Так как одна из основных причин, по которым люди подвержены ожирению, является переедание, то в первую очередь нужно разумно отрегулировать питание и составить рацион правильной пищи для лечения ожирения. Необходимо ограничение энергетической ценности суточного рациона, и одновременно с этим обеспечение в достаточной степени поступления в организм белков, ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минеральных солей.

Обладая небольшой калорийностью, пища должна быть сытной. Рекомендуется кушать 5-6 раз в день и включить в рацион продукты, обладающие большим объемом, но малой энергетической ценностью.

При готовке блюд не следует увлекаться тушением, жарением и соленой пищей, поскольку такой вид пищи возбуждает аппетит. Следует отмеривать соль и присаливать блюда уже в готовом виде. Питание при ожирении подразумевает ограничение потребления продуктов, которые дают большую энергию. К таким продуктам относятся хлеб и хлебобулочные изделия, мука, сахар, кондитерские изделия, крупы, картофель.

В течение дня потребление хлеба не должно быть более 300 г. При этом рекомендуется выбирать черный хлеб или хлеб с отрубями.

Если ожирение достигло 3-4 степени, то следует полностью отказаться от круп и макаронных изделий, варенья, сахара, конфет, меда и т.д. Одновременно следует увеличить количество потребляемых фруктов и овощей, за исключением картофеля. Благодаря тому, что в овощах и фруктах содержатся балластные вещества, они дают чувство насыщения, при этом, не способствуя увеличению массы тела. Полезным считаются потребление различных овощных и фруктовых салатов, заправленных растительным маслом.

Правильное питание при ожирении подразумевает ограничение потребления жиров, но не исключение их из рациона. Жир при диете должен поступать в организм в количестве 55-75 г. К нежелательным продуктам, богатым холестерином, относятся почки, печень, яичный желток.

При ожирении следует умеренно употреблять сливочное масло, растительное масло должно быть включено в рацион в количестве не более 20-30 мл в день. Лучше использовать свежее и нерафинированное масло, поскольку оно содержит большое количество фосфатидов, улучшающих переваривание и обмен жиров.

53)Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)(who.org) является направляющей и координирующей структурой в области международного здравоохранения в рамках системы Объединенных Наций. Она исполняет ведущую роль при решении проблем глобального здравоохранения, составление повестки дня для научных исследований в области здравоохранения, установление норм и стандартов, разработку политики на основе фактических данных, обеспечение технической поддержки странам, а также мониторинг глобальной ситуации в области здравоохранения и оценку динамики ее изменения. В 21-м веке охрана здоровья объявлена общей заботой и обязанностью, которая включает обеспечение справедливого доступа людей к основным видам медико-санитарной помощи и общую защиту от транснациональных/трансграничных угроз.

Страны-члены обеспечивают деятельность ВОЗ обязательными взносами в регулярный бюджет Организацией, а деятельность определяется Уставом организации и планами (стратегическими, средне- и краткосрочными) и имеет стратегический и технический характер.

Выполнение стратегического плана обеспечивается равным правом любого и каждого из 193 государств-членов Организации принимать участие в формировании политики ВОЗ и стратегических направлений ее реализации. Инструментами такого вида сотрудничества служит работа по подготовке и участие в так называемых уставных сессиях Исполнительного комитета (ИК) и Всемирной ассамблеи здравоохранения (ВАЗ) и Региональных комитетов (РК).

Про другие организации не нашла