3. Анализ распределения торговых площадей

Основные требования к размещению товара в торговом зале:

• Покупателям должно быть легко и приятно покупать

• Продавцам – продавать

• Прибыль должна стремиться к максимуму

• Издержки и потери – к минимуму.

Покупатель должен иметь возможность:

• Ориентироваться в размещении отделов и товарных групп

• Чувствовать себя спокойно при совершении покупок различного характера (предварительный выбор, повседневный спрос и т.п.)

• По возможности не стоять в очереди и не ожидать бесцельно.

Продавец должен иметь возможность:

• Продемонстрировать и продать как можно больше товара

• Получить максимальную отдачу с каждого метра площади

• Снизить нагрузку на продавцов в зале

• Обеспечить сохранность товаров.

4. Анализ выкладки товаров

Основными принципы размещении товаров:

• Группировка.

• Направление движения потоков покупателей.

• Физико-химические свойства товаров.

• Товарное соседство.

• Частота покупок и характер спроса.

• Совместное приобретение.

• Продолжительность отбора товаров.

• Трудоемкость перемещения товаров из складских помещений.

Рис.5 Изменение объема продаж в зависимости от уровня размещения товара на полках

5. Выводы

Общие выводы о соблюдении правил и технологий мерчандайзинга в торговом предприятии.

6. Рекомендации

Разработка рекомендации предполагает поэтапное рассмотрение оптимизации организации торгового процесса с учетом правил, технологий мерчандайзинга (более подробно см.Приложение 2).

Приложение 2

Рекомендации по планированию мерчандайзинга.

Общие положения.

1. Резюме для руководства (краткое изложение (2-3 стр.) основных целей разработки плана мерчандайзинга торгового предприятия):

• Краткое изложение общей информации, объективирование задач.

• Краткое изложение целей и стратегии мерчандайзинга.

• Смета.

2. Анализ ситуации (основные выводы). См. Приложение 1.

3. Цели мерчандайзинга (анализ и изложение ожидаемого эффекта). Необходимо учесть следующие факторы:

• профилирование;

• ассортиментная политика;

• ценовая политика;

• политика обслуживания.

4. Задачи мерчандайзинга ритейлора. Целесообразно рассмотреть задачи по следующим направлениям:

• ассортимент;

• ценообразование;

• обслуживание;

• атмосфера;

• зонирование, планировка;

• размещение рекламных материалов, РОS;

• комплектование товаров, доступ и т.п.

5. Необходимые информационно-исследовательские ресурсы (исследования покупателей, данные по рынку и т.п.)

6. Бюджет программы мерчандайзинга.

7. Оценка эффективности.

Возможные цели программы мерчандайзинга для ритейлора

 

• Увеличить объемы продаж.

• Создать конкурентное преимущество магазина.

• Сформировать приверженность к магазину, увеличить число лояльных покупателей и завоевать новых.

• Эффективно представить магазин на рынке.

• Закрепить в сознании покупателей отличительные черты торгового объекта.

• Обеспечить покупателей необходимой информацией.

• Влиять на поведение потребителей, соблюдая социальную законность и этическую чуткость.

• Повысить уровень принятия решений покупателем непосредственно в магазине, увеличить время пребывания в магазине и число покупок.