124- Безопасность жизнедеятельности_Абрамов В.В_2013 -365с

В нашей стране планируется довести этот показатель в ближайшие годы до 7,00 в среднем по предприятиям, а в США — до 27.

Основные положения создания водооборотных систем:

1.Разработка научно обоснованных требований к качеству воды, используемой во всех технологических процессах и операциях. В подавляющем большинстве случаев нет необходимости в использовании воды питьевого качества.

2.Максимальное внедрение систем воздушного охлаждения вместо водяного. Так, например, в результате внедрения установок воздушного охлаждения на предприятиях нефтепереработки (Омский

нефтеперерабатывающий завод и др.) потребление воды в среднем сократилось на 110 - 160 млн. м3/год.

3.Размещение на промышленных площадях комплекса производств должно обеспечить возможность многократного (каскадного) использования воды в технологических процессах и операциях.

4.Использование воды для очистки газов от водорастворимых соединений целесообразно только тогда, когда из газов извлекают, а затем утилизируют ценные компоненты.

5.Применение воды для очистки газов от твердых частиц допустимо только в замкнутом цикле.

29. ОХРАНА ЛИТОСФЕРЫ

Общая площадь суши Земли составляет 149,1 млн. км2, из них пригодны для обитания людей 133 млн. км2.

Основные виды загрязнения литосферы – твёрдые бытовые и промышленные отходы. На одного жителя в городе в среднем приходится в год примерно 1 т твёрдых отходов, причём эта цифра ежегодно увеличивается.

Твёрдые бытовые отходы. Во многих городах действуют заводы по переработке бытовых отходов, причём полная переработка мусора позволяет городу с населением в 1 млн. человек получать в год до 1500 т металла и почти 45 тыс. т компоста.

Правильно организованная технологическая свалка — это такое складирование твердых бытовых отходов, которое предусматривает постоянную, хотя и очень долговременную, переработку отходов при участии кислорода воздуха и микроорганизмов.

На заводе по сжиганию бытовых отходов наряду с обезвреживанием

252

происходит максимальное уменьшение их объема (до 90% исходного). Однако необходимо учитывать, что сами мусоросжигающие заводы могут загрязнять окружающую среду, поэтому при их проектировании обязательно предусматривается очистка выбросов. Производительность таких заводов по сжигаемым отходам приблизительно 720 т/сутки при круглогодичном и круглосуточном режимах работы.

В Японии, стране высокой бытовой культуры, налажен сбор в специальные контейнеры отходов полиэтилена, которые затем прессуются и из них создаются острова в Тихом океане для захоронения неутилизируемых в настоящее время отходов (например, ядерных отходов).

Во многих странах Европы вблизи больших магазинов установлены контейнеры для стеклянных банок и бутылок разного цвета. Специалисты подсчитали, что на собранном таким образом сырье в городе с населением 0,5 - 1 млн. человек может в течение года работать стекольный завод.

Твердые промышленные отходы и их переработка. В результате промышленной деятельности человека происходит загрязнение почвы, что приводит к выводу из строя земель, пригодных для сельского хозяйства. Основные виды промышленных отходов — шлаки тепловых электростанций и металлургических заводов, породные отвалы горнодобывающих предприятий и горно-обогатительных комбинатов, строительный мусор и т.д. В особую группу выделяют загрязнение почвы нефтепродуктами и другими химическими веществами, которые пагубно воздействуют на почвенные микроорганизмы и корневую систему растений.

Объем извлекаемой из недр горной массы в России составляет свыше 15 млрд. т/год. В хозяйственный оборот вовлекается около трети всего минерального сырья, а на производство готовой продукции расходуется менее 7% добытых полезных ископаемых. Очевидно, что нельзя без конца наращивать и без того колоссальные потоки отходов и попутных продуктов.

В железосодержащих шламах агломерационных фабрик черной металлургии, например, содержится больше железа, чем в добываемой руде. Промышленность стройматериалов и стройиндустрия добывают и потребляют ежегодно 3,5 млрд. т нерудного сырья, большая часть которого может быть заменена отходами. Хозяйство нашей страны несет также огромные потери, связанные со складированием отходов. В результате только на транспортировку отходов и содержание отвалов расходуются огромные средства.

В России разработана программа, в которой предусматривается в целях комплексной переработки природных ресурсов и сырья переход на безотходные и малоотходные производства. При этом обеспечиваются независимость экологической экспертизы и создание кадастра вторичных ресурсов для учета вторичного сырья. Однако этот процесс сильно затягивается, что усугубляет положение с охраной литосферы.

253

В заключение имеет смысл обратить внимание, по крайней мере, читателей на ещё одно обстоятельство, которое ускользает от строгого внимания как горожан, так и городских властей – фекалии выгуливаемых домашних животных. В Москве 1 млн. собак создают в год 280 тыс. фекалий.

30.ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

Впроцессе питания удовлетворяется одна из важнейших физиологических потребностей человеческого организма, обеспечивающая его формирование, функционирование, устойчивость к неблагоприятным воздействиям внешней среды. Пища человека может быть подразделена на четыре группы. Первая группа – грудное молоко. Человек – млекопитающее,

идля его нормального развития в очень важный и ответственный период младенчества природа предусмотрела питание молоком матери. Ко второй группе относится вода – основное составляющее тканей и органов. Вода имеет исключительное значение для здоровья взрослого человека. Третья группа – макронутриенты, то есть питательные вещества, которые человек употребляет в относительно больших количествах. Это главный источник энергии для деятельности человека. И, наконец, четвёртая группа – микронутриенты или вещества употребляемые в малых количествах, – витамины, микроэлементы, биологически активные вещества.

Пищевые продукты должно отвечать определенным требованиям:

1.быть полноценными и содержать в своем составе, прежде всего, необходимые организму незаменимые компоненты (не синтезируемые

ворганизме аминокислоты, витамины, минеральные элементы и др.) в оптимальных количествах и соотношениях;

2.все химические компоненты продуктов питания должны соответствовать ферментным системам организма, обеспечивающим их полноценную утилизацию;

3.быть доброкачественными, не содержать возбудителей инфекционных, вирусных или паразитарных болезней, а также токсинов микробного и немикробного происхождения в концентрациях, превышающих гигиенические регламенты;

4.иметь хорошие органолептические показатели (цвет, запах, консистенция, вкус, температура, внешний вид и др.);

5.обладать хорошей перевариваемостью и усвояемостью.

Вусловиях высокой техногенной нагрузки на окружающую среду происходит загрязнение поступающей в пищу продукции земледелия, скотоводства и рыболовства. Пищевые продукты загрязняются пестицидами,

компонентами удобрений, кормовыми животноводческими добавками, ветеринарными препаратами, растворителями, микотоксинами, тяжелыми металлами, техническими химикатами, ингредиентами упаковочных материалов. Сельскохозяйственная продукция, выращенная на полях с интенсивным использованием азотных удобрений, содержит высокое

254

количество нитратов, которые вызывают у детей метгемоглобанемию. Продукты питания могут оказаться загрязненными и радиоактивными изотопами: стронцием-90, цезием-137. Широко известны случаи возникновения серьезных эндокринных заболеваний у детей, употреблявших мясо бройлеров, в пищу которых добавлялись гормоны. При несоблюдении санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемических норм и правил пища может стать причиной различных заболеваний микробной и немикробной этиологии. Болезни, в механизме передачи которых принимает участие пища, могут вызываться бактериями, вирусами, простейшими гельминтами и микроскопическими грибами, а также ядовитыми примесями различного происхождения.

В продукты питания в процессе их приготовления целенаправленно вводят пищевые добавки для улучшения их пищевых качеств и внешнего вида, увеличения сроков хранения, или совершенствования технологии производства. Допустимое содержание пищевых добавок в рамках Всемирной организации здравоохранения устанавливает комиссия «Codex Alimentarius». Несмотря на то, что пищевые добавки с индексом «Е» используются в большинстве стран Европы и мира, некоторые из них опасны и запрещены, хотя согласно данным Продовольственной комиссии ООН ряд западных фирм расширяют экспорт продуктов с такими добавками в так называемые «неэлитарные» страны.

Запрещены в России: Е121, Е123, Е216, Е217, Е240, Е924a, Е924b.

Опасны:

Е102 – краситель, тартразин; Е110 – краситель, «Солнечный закат»; Е120 – краситель, кармин;

Е124 – краситель, пунцовый 4R;

Е129 – краситель, красный очаровательный АС; Е155 – краситель, коричневый НТ; Е201 – консервант, сорбат натрия; Е220 – консервант, диоксид серы;

Е222 – консервант, гидросульфит натрия; Е223 – консервант, пиросульфит натрия; Е224 – консервант, пиросульфит калия; Е228 – консервант, бисульфит калия; Е233 – консервант, табендазол; Е242 – консервант, диметилдикарбонат;

Е297 – консервант, фумаровая кислота; Е400 – стабилизатор, альгиновая кислота; Е401 – стабилизатор, альгинат натрия; Е402 – стабилизатор, альгинат калия; Е403 – стабилизатор, альгинат аммония; Е404 – стабилизатор, альгинат кальция;

Е405 – стабилизатор, пропиленгликольальгинат;

256

Загрязнение (промышленное, сельскохозяйственное, коммунальнобытовое) приводит к существенному ухудшению ее качества и может оказывать весьма интенсивное вредное воздействие на жизнедеятельность населения, вызывать заболевания, связанные с поступлением в организм химических веществ, обладающих токсическим, аллергенным, мутагенным, канцерогенным, эмбриотоксическим действием. С другой стороны, определенные антропоэкологические проблемы возникают и в связи с очисткой воды на водопроводных станциях. Хлорорганические соединения, образующиеся при хлорировании воды, богатой органическими веществами, по мнению специалистов, являются мощными канцерогенами. При хлорировании водопроводной воды содержащиеся в ней лямблии погибают. Однако их цисты могут сохранять свою жизнеспособность и при попадании внутрь человека превращаются во взрослых лямблий, которые паразитируют в желудочно-кишечном тракте, вызывая воспалительные процессы, главным образом, в тонком кишечнике и желчном пузыре. Это вызывает нарушение всасывания витаминов и питательных веществ, способствует возникновению поносов, дискинезий желчного пузыря и желчевыводящих путей, нарушению функций поджелудочной железы. Продукты обмена лямблий обусловливают развитие аллергических реакций – крапивницы, кожного зуда, экземы, бронхиальной астмы, эозинофилии и др.

Появилась опасность радиационного заражения воды продуктами радиоактивного распада. Эта опасность возникла в связи с бесконтрольным использованием при изготовлении водопроводных труб переплавленных стальных конструкций, побывавших в зоне радиоактивного облучения, в том числе чернобыльского лома. В зоне отчуждения Чернобыльской АЭС сосредоточено около 1 млн. тонн металлоконструкций, примерно такой же объём радиоактивного металла уже вовлечен в хозяйственный оборот украинскими металлургами.

4.Возможность самоочищения воды, которое может заметно улучшить ее качество или даже полностью ее очистить, если величина загрязняющих стоков не превышает возможности потенциала самоочищения.

5.Ситуации, в которых конкретный химический состав воды может повлиять на появление у людей ряда заболеваний, получивших название биогеохимических эндемий. Так, недостаток фтора в питьевой воде может вызвать кариес зубов, а избыток этого микроэлемента приводит к возникновению флюороза.

6.Вода может быть источником заражения инфекционными заболеваниями. Французский химик и микробиолог Луи Пастер говорил: «Человек выпивает 90% своих болезней». Кишечные

257

инфекции (холера, брюшной тиф, дизентерия и др.) передаются через воду, и водные вспышки этих заболеваний чаще всего носят массовый характер. Через воду могут передаваться также и некоторые природноочаговые инфекции, например лептоспирозы.

7.Вода как среда обитания организмов - некоторые из которых служат, например, источниками тяжело протекающих биогельминтозов.

8.Проблемы размножения насекомых. Водоемы служат местами выплода кровососущих двукрылых насекомых, получивших название «гнус» (мошки, мокрецы, москиты и др.), которые не только раздражающе действуют на человека, но и служат переносчиками ряда тяжелых заболеваний - малярии, туляремии, лейшманиоза и др.

Впоследнее время врачей стало беспокоить ограничение простой питьевой воды в рационе людей в индустриально развитых странах за счёт неограниченного потребления других напитков, главным образом, соков. В Англии, например, 70% дошкольников и 50% учащихся младших классов никогда не пьют воду, а, испытывая жажду, тянутся к соку. У таких детей появились одни и те же болезненные симптомы: отставание в росте, нервозность, расстройство желудка.

Раздел седьмой СУЩЕСТВОВАНИЕ ЧЕЛОВЕКА В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ

ПРИРОДНЫХ УСЛОВИЯХ

32. АВТОНОМНОЕ ВЫЖИВАНИЕ В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ ПРИРОДНЫХ УСЛОВИЯХ

Значительный период своей истории Человек эволюционировал исключительно в природных условиях; выработал опыт, знания, приёмы и способы существования в самых разнообразных, порой весьма суровых, природных условиях. Благодаря техническому прогрессу, человек создал искусственную среду обитания, гарантирующую ему относительно безопасное и комфортное существование. Однако каким бы совершенным, автоматизированным, информатизированным ни был этот комфортный мир, человек в нем всегда существует лишь за счет природы, ее ресурсов. Контакты с природой неизбежны – иногда в мягкой, иногда в жесткой форме, в том числе и в экстремальных ситуациях.

Экстремальной называется ситуация, которая содержит прямую угрозу жизни, здоровью человека или имуществу и при этом ограничена или исключена возможность помощи от других людей.

Она всегда характеризуется внезапностью, неожиданностью возникновения; появляется, как правило, помимо воли человека и бывает сопряжена со стрессовым состоянием человека, возможным ущербом здоровью в первые же секунды или минуты, необходимостью немедленных,

258

активных действий.

Экстремальные ситуации чаще возникают, когда человек вынужден находиться на значительном удалении от обжитого места. Они характерны прежде всего для людей рисковых профессий (геологи, археологи, ученыеестествоиспытатели, журналисты, охотники, военные, моряки, лётчики и др.) и людей, перемещающихся на большие расстояния (туристы, водители дальних рейсов и др.). Предпосылками для таких ситуаций могут быть:

¾резкое изменение погодных условий,

¾стихийное бедствие,

¾преувеличение собственных возможностей в осложнённой ситуации,

¾недостаточная квалификация специалиста,

¾потеря ориентирования,

¾отказ техники, транспортных средств,

¾преследование неприятелем и др.

32.1 Вынужденная смена климатогеографических условий

Во всех случаях, когда человек меняет место своего нахождения, он вынужден осваивать новые климатогеографические условия жизни и обитания. Россия на планете занимает не самое худшее в климатическом отношении место. Так, в горных массивах Непала и центральной части Австралии в период с июня по сентябрь столбик термометра поднимается до 100ºС. В Чилийской пустыне Атакама располагается самое сухое место на Земле: в год выпадает только 0,1 мм осадков. Уганда держит первенство по количеству грозовых дней – их случается по 251 в год. В Бангладеж в 1986 г. были зафиксированы самые тяжелые градины – по 1 кг. В Антарктиде скорость ветра достигает 322 км/час. Самое высокое атмосферное давление на планете – 1083,8 мм ртутного столба, зарегистрировано на сибирском озере Агата.

Приспособление к новым климатогеографическим условиям жизни называется акклиматизацией и осуществляется комплексно по нескольким направлениям:

Освоение изменений температурного режима. К изменениям «холод

— тепло» необходимо приучать себя постепенно, не стремиться быстро избавляться от «лишней» одежды, так как это может привести к переохлаждению организма и простуде, даже если оставшаяся одежда достаточно теплая.

Освоение изменений солнечного (радиационного) режима.

Чрезмерное пребывание на солнце опасно и может привести к серьёзному заболеванию - тепловому или солнечному удару.

Освоение изменения суточного режима. Перемещение всего через два часовых пояса нарушает работу внутренних биологических часов организма, вызывая изменения температуры тела, кровяного давления, ритма дыхания и пульса, сна и бодрствования. Сбой нормального ритма

259

ведет к утомляемости, дезориентации, бессоннице и раздражительности. Главные часы организма расположены в небольшом отделе головного

мозга, который связан зрительным нервом с сетчаткой глаза. Клетки мозга получают от сетчатки информацию об освещенности окружения. Таким образом, свет является важнейшим фактором установки внутренних часов организма. Кроме температуры тела и других его параметров, свет регулирует выделение гормона мелатонина, производимого небольшой шишковидной железой, расположенной в центре головного мозга. Мелатонин влияет на настроение, точность движений и утомляемость. Мелатонин играет важнейшую роль в поддержании регулярного сна и биоритмов. Оказание помощи: приём снотворных средств, приём таблеток с мелатонином, натуральные средства: препараты женьшеня или элеутерококка (мощные адаптогены).

Освоение нового режима питания и питьевого режима. Как правило, и

вода, и пища в разных географических районах имеют значительные различия — возможны расстройства желудка и т.д. Полезно переходить к новым продуктам и воде по возможности постепенно.

Период адаптации необходим не только при переходе к непривычным условиям жизни, но обязателен и при возвращении к обычным или привычным условиям, то есть и при реакклиматизации.

32.2 Автономное существование в природных условиях

При автономном существовании в безлюдной местности удовлетворение даже самых обычных жизненных потребностей иногда превращается в трудноразрешимую проблему. Жизнь человека становится зависимой не только от привычных критериев — образования, профессиональных навыков, материального положения и т.д., а совсем от иных — воли к жизни, жизненного опыта, смекалки, сноровки, окружающей природы, от наличия или отсутствия водоемов, животных, съедобных растений.

Благоприятный исход автономного существования во многом зависит от психофизических качеств человека, физической подготовленности, выносливости и др.

Основа успеха в борьбе с силами природы — умение человека выжить. Это слово обычно употребляется в совершенно конкретном смысле, обозначая «остаться в живых, уцелеть, уберечься от гибели». Однако в связи с проблемой «человек в экстремальных условиях природной среды» этот термин приобрел иное значение.

Под выживанием понимают активные, целесообразные действия, направленные на сохранение жизни, здоровья и работоспособности в условиях автономного существования.

Человек погибает при отсутствии воздуха, воды и пищи. Граничные условия выживания довольно ёмко формулируются в простом и легко

260

запоминающимся мнемоническом правиле: время жизни человека ограничено 3-я минутами без воздуха, 3-я сутками без воды и 30-ю сутками без еды. (Бывают исключения, но они подтверждают правило.)

32.2.1Проблема воздуха

Вусловиях вынужденной автономии человек довольно редко оказывается закрытым в замкнутом пространстве. И если это случается, приходится иметь

ввиду, что 1 человеку на 1 час требуется 1 м3 воздуха. Чаще всего возникают условия конкуренции в использовании кислорода. Например, решается вопрос, что предпочесть - освещение и обогрев укрытия газовой горелкой или спиртовкой, либо экономию кислорода для дыхания.

32.2.2Проблема воды

Проблема имеет две стороны. Это, во-первых, сокращение затрат воды и всемерное удержание её в организме, а, во-вторых, поиски источников воды и подготовка её к употреблению.

Вода входит в состав тканей человеческого организма и составляет примерно 60% массы тела мужчины и 55% – женщины, что соответствует более высокому содержанию жира в женском организме. Вода распределена в организме следующим образом: 42% воды приходится на внутриклеточную жидкость, а остальная часть – на внеклеточную жидкость. На мускулатуру приходится приблизительно 50%, на скелет – 12,5%, на кровь – 5% всей воды организма.

Вода является не только средой, в которой происходят все биохимические превращения в организме, но и активным участником этих процессов. Главные биохимические функции воды:

1.растворитель и стабилизатор биологически-активных молекул и ионов;

2.регулятор теплового баланса в организме;

3.транспортная;

4.механическая, способствующая сохранению внутриклеточного давления и формы клеток;

5.структурная;

6.синтетическая и гидролитическая – как субстрат в синтезе или разложении биомолекул;

7.электродонорная – как источник электронов при трансформации энергии.

Обеднение организма на более чем 10% вызывает глубокие расстройства в деятельности органов и при потере 20 – 25% ведет к гибели человека.

Минимальное потребление воды, необходимое для поддержания водного баланса в организме, составляет примерно 1,1 л. В обычной жизни в