Гліоксилатний цикл

У тварин він відсутній. Поширений у проростаючому насінні олійних культур. Таким шляхом із ацетильних груп, джерелом яких є жирні кислоти запасних триацилгліцеридів, утворюється глюкоза.

Цей цикл є модифікацією циклу лимонної кислоти. Суть його полягає в тому, що ізолимонна кислота під впливом ізоцитрат-ліази розкладається на янтарну та гліоксилеву кислоти. Остання, взаємодіючи з ацетил-КоА під впливом малат-синтази, утворює яблучну кислоту. Яблучна кислота піддається подальшому окисленню, як у циклі Кребса.

Жирним виділені реакції, які відрізняють цей цикл від цикла Кребса.

Біосинтез вуглеводів

Біосинтез вуглеводів проходить в основному двома шляхами. Першийхарактерний для автотрофних фотосинтезуючих організмів, які утворюють гексози з вуглекислого газу та води за участі енергії сонячного випромінювання. З цих гексоз далі синтезуються ди- і трисахариди.

Другий – для гетеротрофних організмів. Вони такої здатності не мають. Утворення вуглеводів в них відбувається шляхом перетворення органічних сполук, які потрапляють з їжею, а також шляхом синтезу з проміжних сполук, що утворюються в процесі обміну речовин.

1. Глюконеогенез – це процес синтезу глюкози з невуглеводних попередників.

Шляхи утворення вуглеводів з органічних речовин сходяться на стадії ПВК. Багато амінокислот перетворюються у вуглеводи через ПВК (глікогенні амінокислоти). Вуглеводи можуть утворюватись із жирів. Жири розщеплюються на гліцерин та жирні кислоти. Останні окисляються у ацетил-КоА. Гліцерин та ацетил-КоА перетворюються у ПВК. Подальший синтез іде традиційним шляхом.

Більшість реакцій глюконеогенезу є зворотніми реакціями гліколізу за винятком трьох – гексокіназної, фосфофруктокіназної і піруваткіназної. Ці реакції необоротні, тому в процесі глюконеогенезу на цих стадіях використовуються інші ферменти.

Утворення вуглеводів з інших речовин можна представити:

Взаємоперетворення гексозвідбувається через утворення їх фосфорних ефірів.

2. Біосинтез дисахаридів – здійснюється за реакціями трансглікозування. При цьому процес перенесення глікозильного залишку на один моносахариди проходить з фосфорного ефіру другого моносахариду. Реакція каталізується глікозилтрансферазою.

Так, при синтезі сахарози сахарозоглюкозилтрансфераза каталізує перенесення залишку глюкози з глюкозо-1-фосфату на молекулу фруктози:

Таким способом синтез відбувається у мікроорганізмів.

Також сахароза синтезується шляхом взаємодії уридинфосфосфоглюкози з фруктозою під впливом сахаросинтази.

3. Біосинтез пентоз – пентозофосфатний шлях.

4.Біосинтез крохмалюу рослинах іде у темновій фазі фотосинтезу.

Обмін ліпідів

Розпад ліпідів

Ферментативний розпад триацилгліцеридіввідбувається за участю ліпаз. Гідроліз жирів відбувається ступінчато. Спершу від три гліцериду з α-положення відщеплюється одна молекула ЖК; на другій стадії ще одна також з α-положення; потім іде повне розщеплення до гліцерину та вільної ЖК.

Розпад фосфоліпідіввідбувається за участю фосфоліпаз. Кінцевими продуктами розщеплення, наприклад, лецитину є гліцерин, ЖК, холін та фосфорна кислота.

В організмі людини і тварин проміжні сполуки гідролізу лецитину дуже швидко руйнуються і перетворюються на кінцеві. Деякі проміжні продукти гідролізу досить токсичні і можуть викликати руйнування клітинних мембран (лізис еритроцитів). У вільному стані ці сполуки містяться у значній кількості в отруті змій та скорпіонів.

Розпад стеридів відбувається під впливом холестеринестерази, при цьому утворюються холестерин та ВЖК.

Подальше перетворення гліцерину та ЖК протікає різними шляхами: