- •1.Оберіть галузь та вид бізнесової діяльності та сформуйте основні параметри вашої організації. Для своєї роботи я обрав галузь виробництва пива на прикладі компанії “Carlsberg Ukraine”.
- •Потужність підприємства
- •2.Обгрунтуйте основну концепцію вашої діяльності на ринку.
- •3.Визначіть перелік нужд та потреб на задоволення яких буде працювати ваша організація.
- •4.Оберіть декілька товарів,характерних для вашого бізнесу та дайте аналіз споживчих властивостей та якостей цих товарів.
- •Контроль якості
- •5.Опишіть ринкове середовище та ринки організації. Оцінка імпортно-експортної ситуації на ринку Тенденції розвитку ринку пива. 1 квартал 2011 рік.
- •Тенденції розвитку ринку пива 2006 - 2010 рр.
- •Основні оператори ринку і виробнича база конкурентів
- •Висновок
4.Оберіть декілька товарів,характерних для вашого бізнесу та дайте аналіз споживчих властивостей та якостей цих товарів.
У червні 2011 року Carlsberg Ukraine розпочала випуск нового преміального напою — натурального яблучного сидру Somersby. Somersby є одним з перших напоїв у новій для України категорії натуральних сидрів. Він виробляється з натурального соку шляхом природного бродіння. Солодкий, з освіжаючим смаком яблучним, Somersby має легкий фруктовий і квітковий аромат. Важливо, що Somersby натуральний продукт, який не містить барвників та консервантів. Алкоголь: 4.7% Вміст цукру: 40-80 г/л
«Славутич ICE» — принципово новий для українського ринку сорт пива, відомий у світовій класифікації під назвою Ice Beer (Айс-бір). Легкий освіжаючий смак «Славутич ICE» ідеально пасує тим, хто любить розслабленість та легкість в усьому. ICE радить — не переймАЙСя! ICE Mix Cherry – помірно солодкувате та надзвичайно освіжаюче пиво с присмаком стиглої вишні. Найкращий напій для тих, хто має особливий погляд на життя та гарне почуття гумору, а також надає перевагу натуральним продуктам. ICE Mix Cherry – освіжає та добре смакує у компанії друзів! Алкоголь: 3.5% Щільність: 13.7%
Пиво Zatecky Gus класичне чеське пиво, яке вариться за оригінальною чеською рецептурою з додаванням знаменитого у всьому світі ароматного сорту хмелю «Жатецький», який вирощують в столиці хмелю Жатець на півночі Чехії більше 700 років. Здавна Жатецький хміль славився не тільки в Чехії,а й у сусідніх землях. І зараз це місто часто називають «столицею хмелю» — Жатецький хміль є одним з самих високоякісних в світі, його вирощуванням займається Інститут хмелярства. Вода, світлий ячмінний солод, ячмінь, мальтозна патока, хмелепродукти. Алкоголь: 4.6% Щільність: 11%
Контроль якості
Виробництво Carlsberg Ukraine в Україні представлене трьома пивоварнями: Київська, Запорізька та Львівська. Сумарна виробнича потужність усіх трьох заводів складає близько 1 045 млн. літрів пива на рік, що становить близько 22,3% від загальної кількості пива, що виробляється в Україні. Кількість співробітників, які працюють на підприємствах Carlsberg Ukraine, складає близько 3000 чоловік. Кожна пивоварня має свою історію та технологічні особливості, але усіх їх об’єднують загальні принципи:
всебічне управління якістю;
екологічність виробництва (усі підприємства отримали сертифікат ISO);
використання обладнання, виготовленого передовими компаніями пивоварної промисловості світу;
виробництво пива, що відповідає світовим стандартам
Київський пивоварний завод отримав сертифікат міжнародних стандартів ISO 9001 (управління якістю продукції) і ISO 14001 (екологічна безпека підприємства і охорона навколишнього середовища).
Визначною подією в діяльності ПАТ ПБК «Славутич» стало отримання сертифікатів міжнародних стандартів ISO 9001 (управління якістю продукції) і ISO 14001 (екологічна безпека підприємства і охорона навколишнього середовища).
В 2004 році Львівська пивоварня отримала сертифікати на відповідність інтегрованої системи менеджменту та охорони довкілля міжнародним стандартам ISO 90012000 та ISO 1996. Цей документ підтверджує високий рівень менеджменту на підприємстві, що є основою для випуску якісною продукції.