- •1 Предмет и задачи гигиены. Крупнейшие отечественные гигиенисты. Значение гигиенических знаний для лечащих врачей.
- •2. Понятие о профилактической и лечебной медицине
- •8. Св-ва воздуха
- •9 Атмосферное давление, его влияние на организм.
- •10 Значение физических св-в воздуха.
- •11 Переохлаждение организма.
- •15 Понятие об охлаждающей способности внешней среды.
- •20 Вентиляция помещений, в частности больниц.
- •21 Гигиеническая оценка нормального химического состава воздуха; значение и регламентация содержания углекислоты в воздухе помещений.
- •22 Окись углерода и сернистый газ, источники, гигиеническое значение. Меры профилактики.
- •23 Солнечная радиация. Гигиеническое значение ультрафиолетовой радиации.
- •25 Ионизация воздуха, ее физиологическое и гигиеническое значение.
- •26 Гигиеническая оценка факторов малой интенсивности (циркадные ритмы, геомагнитное поле земли).
- •27.Микрофлора воздуха закрытых помещение. Ее эпидемиологическое значение.
- •28 Гигиеническая оценка основных атмосферных загрязнений в промышленных городах и меры профилактики.
- •29 Сзз предприятияй
- •30 Физиологическое и санитарно-гигиеническое значение воды, нормы потребления, гигиенические требования, прдъявляемые к питьевой воде.
- •31 Св-ва воды, сапробность.
- •32 Гиг требования к питьевой воде.,
- •33 Роль мин солей в развитии з-ий.
- •34 Загр орг в-вами
- •36 Местный осмотр водоисточника
- •38.Источники водоснабжения, их гигиеническая характеристика и методы
- •39. Зсо водоисточников.
- •41 Системы водоснабжения.
- •42 Схема устройства водопровода
- •43 Санитарно-гигиеническая разведка водоисточников. Основные показатели загрязнения воды органическими веществами.
- •44Гигиеническая оценка воды по химическому и бактериологическому показателю и установленные нормы.
- •45 Эпид значение воды.
- •46 Улучшение качества воды.
- •47 Способы очистки воды в стационарных и полевых условиях.
- •48 Способы обеззараживания воды на водопроводных станциях и в полевых условиях.
- •49 Хлорирование воды.
- •50 Озонирование.
- •51Гигиена почвы, физические и химические свойства, эпидемиологическое значение.
- •52 Очистка населенных мест и утилизация отходов.
- •53 Гигиенические требования к планировке, застройке и санитарному устройству городов и сел. Основные мероприятия по охране городской среды.
- •54 Благоустройство населенных мест, зеленые насаждения, их
- •57 Гигиенические требования к планировке и внутренней отделке помещений в квартирах и общественных зданиях.
- •58 Гигиенические требования к освещению жилых и общественных зданий. Освещение.
- •59 Физиология труда, причины утомления и профилактика переутомления.
- •60 Понятие о профессиональных вредностях и профессиональных заболеваниях.
- •61 Профессиональные вредности, обуславливаемые физическими факторами на производстве и меры профилактики.
- •62 Профессиональные заболевания, вызываемые пылью и меры профилактики. Основные мероприятия по улучшению состояния воздуха рабочей зоны.
- •63 Гигиеническая хар-ка шума и вибрации на производстве и в быту. Профилактика их вредного влияния.
- •68 Гигиеническая оценка и основные правила применения пестицидов в сельском хозяйстве.
- •69 Гигиена детей и подростков, ее содержание и задачи. Проблема
- •70 Гигиенические требования к школьному участку, зданию и классам.
- •71 Режим занятий
- •72 Гигиенические требования, предъявляемые к школьной мебели и учебным пособиям.
- •74.Близорукость, дефекты осанки у школьников, их причина и профилактика.
- •76 Питание как фактор здоровья.
- •78.Основные принципы рац питания.
- •82Чувство сытости, усвояемость пищи и факторы, их определяющие.
- •83 Режим питания. Его физиологическое обоснование.
- •84.Значение белков в питании. Нормы потребления.
- •85Роль жиров в питании человека, нормирование потребления.
- •87 Роль углеводов в питании человека. Нормирование потребления их в связи с тучностью- значение пищевых волокон.
- •88 Значение минерального состава пищи, роль кальция и фосфора, нормы потребления.
- •92 Витамины группы в. Их биологическое значение и содержание в натуральных пищевых продуктах , способы обогащения ими пищевых рационов.
- •93 Значение витамина с. Содержание в пищевых продуктах и способы
- •94 Понятие о гипо- и авитаминозах. Причины их возникновения и меры профилактики.
- •96 Санитарно-гигиеническая характеристика хлеба, крупяных изделий
- •97 Санитарно-гигиеническая характеристика молока и молочных продуктов.
- •99 Паразиты мяса, способы обнаружения и обезвреживания.
- •101 Гигиеническая характеристика рыбных продуктов. Профилактика заболеваний передоваемых рыбами.
- •103 Лечебное питание.
- •104 Профилактическое питание
- •106.Особенности питания лиц пожилого возраста.
- •107Классификация пищевых отравлений микробного происхождения и их профилактика.
- •108 Пищевые отравления немикробного происхождения и их профилактика.
- •111 Гигиеническая оценка и основные правила применения пестицидов в сельском хозяйстве.
- •113 Питание-рак
- •114 Атеросклероз
- •115 Основы радиационной гигиены. Ионизирующее излучение (ии), характеристика, источники, активность.
- •118Понятие о дозиметрии. Пдд. Методы определения дозы.
- •119 Профилактика облучения при работе с закрытыми источниками ионизирующего излучения.
- •120 Профилактика облучения при работе с открытыми источниками ионизирующего излучения.
- •121 Источники радиоакт загрязнения.
- •123 Требования к планам больниц
- •124 Системы застройки больниц.
- •125 Требования к больничн помещениям.
- •128Понятие о здоровом образе жизни.
- •131 Закаливание водой
- •132Закаливание воздухом.
- •133 Гигиена кожи, зубов, полости рта.
- •135 Гигиена одежды и обуви. Характеристика различных материалов, в частности синтетических.
83 Режим питания. Его физиологическое обоснование.
Под режимом питания понимают время и частоту приемов пищи, а также
количественное распределение пищи в течении суток. Суточный паек должен быть разделен на несколько приемов, чтобы обеспечить хорошую усвояемость, сохранение чувства сытости на протяжении длительного времени и не обременять ЖКТ принятием за один раз большого кол-ва пищи. Наиболее физиологически обоснованным считается 4-х кратный режим питания. При этом на завтрак рекомендуется 25%, на обед-35%, на полдник 15%, на ужин-25%. В режиме питания важно предусматривать и определенное распределение продуктов по отдельным приемам пищи. Мясо, рыбу, яйца, бобовые т.е продукты богатые белком, следует съедать за завтраком и обедом т.к они требуют большой работы органов пищеварения и обеспечивают чувство сытости. На ужин мясо есть не рекомендуется т.к в нем содержатся экстрактивные в-ва, способствующие возбуждению ЦНС, мешают спокойному отдыху организма во время сна.
84.Значение белков в питании. Нормы потребления.
Белки явл источником незаменимых аминокислот- строительный материал для роста и восстановления клеточных структур тканей. Количественная достаточность и биологическая ценность белка пищевого рациона создают оптимальную внутреннюю среду организма, необходимую для высокой функциональной способности его систем. Белки обеспечивают организм материалом для синтеза пищеварительных соков, гормонов, гемоглобина, витаминов и ферментов. Наиболее важной функцией белка явл пластическая, и питательная ценность белков пищи зависит от полноты использования их для синтетических целей, а это обуславливается аминокислотным составом. Существуют аминокислоты, синтез кот в организме невозможен, и они должны бать получены с пищей- это так называемые незаменимые а/ты: лейцин, изолейцин, лизин и др. Животного
белка в рационе взрослого чел должно быть больше, чем растительного т.е не менее 55%. На 1кг взрослого чел при средней тяжести труда необходимо 1,2-1,3г белка в сутки. Детям белка требуется больше, причем, чем моложе ребенок, тем потребность в белке выше.
85Роль жиров в питании человека, нормирование потребления.
Жиры относятся к основным пищевым в-вам и явл обязательным компонентом в сбалансированном питании. Жиры в организме выполняют роль не только энергетического резерва, но и структурных частей всех тканей организма. Жиры обогащают вкус пищи, дают высокую насыщаемость. Высокая калорийность жира позволяет организму существовать за счет жировых депо даже при полном голодании в течении нескольких недель. Минимальная суточная потребность человека в ПНЖК составляет 5-10г(это означает, что взрослому чел ежедневно нужно не менее 20-30г растительных масел подсолнечного, хлопкового, кукурузного). Между жирами животными и соотношение: ж. жив 70%, ж. раст = 30%. Такое преобладание животных жиров в рационе рекомендуется в связи с тем, что: 1) они явл носителями вит ( А и Д), кот содержатся в жирной животной пище, 2) у них выше вкусовые достоинства, 3) содержат арахидоновую к-ту. На 1кг веса взрослого чел должно приходится 1,3-1,4г жиров.