- •Федеральная таможенная служба
- •Содержание
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 1.2. Техническое регулирование и метрология (пз)
- •I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к практическому занятию
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •III. Практическое занятие № 1 Тема: Анализ нормативно-правовых основ технического регулирования и метрологии
- •План практического занятия
- •1. Анализ основных документов в области технического регулирования
- •Задание 1. Нормативно-правовые основы технического регулирования
- •Задание 2. Сравнительный анализ существенных признаков технического регламента и стандарта
- •Задание 3. Категории и виды стандартов
- •2. Условия ввоза товаров, подлежащих обязательному подтверждению соответствия Задание 4. Анализ форм подтверждения соответствия
- •3. Анализ количественных характеристик товаров
- •Задание 6. Единицы измерения товаров в тн вэд
- •IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •V. Рекомендуемые источники
- •Тема 1.3. Классификация и кодирование товаров (пз)
- •I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к практическому занятию
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •Задание 2. Анализ терминологии и идентификация методов кодирования товаров
- •2. Идентификация товаров в окп Задание 3. Структура классификатора и кода окп
- •3. Идентификация товаров по штриховым кодам Европейской ассоциации товарной нумерации (ean)
- •Задание 4. Идентификация штрихового кода образца упаковки
- •IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •Задание 2. Основные правила интерпретации тн вэд
- •Задание 3. Примечания тн вэд
- •Достоверность кода тн вэд
- •Задание 4. Анализ достоверности кода тн вэд
- •IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •V. Рекомендуемые источники
- •Тема 1.5. Нормативно-правовые основы таможенной экспертизы (пз)
- •I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к практическому занятию
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •III. Практическое занятие № 4 Тема: Анализ нормативно-правовых основ таможенной экспертизы
- •План практического занятия
- •1. Анализ требований основных нормативно-правовых документов в области таможенной экспертизы Задание 1. Нормативно-правовая база таможенной экспертизы
- •Задание 2. Особенности таможенной экспертизы
- •Анализ основных процедур таможенной экспертизы и их
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •V. Рекомендуемые источники
- •Модуль 2. Таможенная экспертиза импортно-экспортных товаров непродовольственные товары
- •Тема 2.1. Текстильные товары (лр)
- •I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к лабораторной работе
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •III. Лабораторная работа № 1
- •План занятия
- •1. Товароведение и таможенная экспертиза текстильных волокон и нитей
- •Задание 1. Идентификация волокон различными методами
- •Задание 2. Классификация хлопка по сортам и типам
- •Задание 3. Классификация и идентификация видов текстильных нитей
- •2. Товароведение и таможенная экспертиза ткацких переплетений и отделки, структурных характеристик тканей
- •Задание 4. Идентификация строения (переплетений) и видов отделки тканей
- •3. Классификация текстильных товаров в тн вэд Задание 4. Анализ классификационных признаков и определение кода тн вэд
- •IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •V. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.2. Кожевенно-обувные товары (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.3. Пушно-меховые товары (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.4. Силикатные товары (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.5. Товары из пластических масс (лр)
- •I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к лабораторной работе
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •III. Лабораторная работа № 2
- •План занятия
- •Идентификация ассортимента пластических масс в первичных формах. Таможенная экспертиза
- •Задание 1. Анализ ассортимента пластмасс
- •2. Идентификация ассортимента и таможенная экспертиза изделий из пластмасс
- •Задание 2. Анализ методов производства изделий из пластмасс
- •3. Классификации изделий из пластмасс в тн вэд Задание 3. Анализ классификационных признаков и определение кода тн вэд
- •IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •V. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.6. Древесина и лесоматериалы (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.7. Металллы и сплавы, изделия из них (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Продовольственные товары
- •Тема 2.8. Плодоовощные товары (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •Идентификационные признаки помологического сорта яблок
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.9. Вкусовые товары (лр)
- •I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к лабораторному занятию № 3
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •III. Лабораторная работа № 3
- •Классификация в тн вэд
- •План занятия
- •1. Идентификация ассортимента и экспертиза соковой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям
- •Задание 1. Анализ ассортимента соковой продукции
- •Задание 2. Идентификация образца соковой продукции на соответствие информации на упаковке требованиям технического регламента
- •Задание 3. Экспертиза соковой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям
- •2. Классификация и идентификация ассортимента, показатели качества и безопасности пряностей, выявление фальсификации
- •Задание 4. Анализ классификации и идентификация ассортимента пряностей
- •Задание 5. Показатели качества и безопасности пряностей, выявление фальсификации
- •5. Классификация вкусовых товаров в тн вэд Задание 6. Анализ классификационных признаков и определение кода тн вэд
- •IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •V. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.10. Кондитерские товары (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Примеры тестовых заданий
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.11. Пищевые жиры (Масложировые товары) (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.12. Молочные товары (лр)
- •I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к лабораторной работе № 4
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •III. Лабораторная работа № 4 Тема: Экспертиза молочных и молокосодержащих товаров, классификация в тн вэд
- •План лабораторной работы
- •1. Идентификация ассортимента молока и молочной продукции
- •Задание 1. Анализ ассортимента молока и молочных продуктов
- •2. Идентификация ассортимента, экспертиза качества сыра и выявление отличий от сырного продукта Задание 2. Анализ ассортимента сыров и сырных продуктов
- •Задание 3. Идентификация образца сыра (и/или сырного продукта) на соответствие информации на упаковке требованиям технического регламента
- •Задание 4. Экспертиза образца сыра (и/или сырного продукта) по органолептическим показателям
- •3. Классификация молочных товаров в тн вэд Задание 5. Анализ классификации молочной продукции в тн вэд
- •IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •V. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.13. Мясные товары (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.14. Рыбные товары (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.15. Ролевая игра «Идентификация товара» (пз)
- •1. Проспект ролевой игры
- •1.1. Цель и задачи ролевой игры для формирования профессиональной компетенции
- •1.2. Производственный фон игры и состав участников
- •1.3. Подготовка к ролевой игре
- •Сценарий ролевой игры
- •2.1. Краткая теория учебного вопроса и ключевая идея ролевой игры
- •2.2. Знания, которыми должны обладать студенты к началу ролевой игры
- •II. Рекомендации по выполнению заданий к практическому занятию в форме ролевой игры
- •2.3. Знания, умения и навыки, которые предполагается выработать в ходе ролевой игры
- •2.4. Краткое содержание замысла ролевой игры
- •2.5. Алгоритм работы модераторов и участников в ходе ролевой игры
- •2.6. Практический тур
- •2.6.1Инструкция для роли «Участник вэд»
- •2.6.2. Инструкция для участников ролевой игры, обеспечивающих процедуры подтверждения соответствия
- •Сертификат соответствия
- •Таможенный союз декларация о соответствии
- •2.6.3. Инструкция для группы «Должностное лицо таможенного органа»
- •2.8. Критерии оценки идентификации товаров, подлежащих обязательному подтверждению соответствия
- •Рекомендуемые источники
- •Вопросы для подготовки к экзамену
- •Рекомендуемые источники Нормативно-правовые документы
- •Литература
- •Программное обеспечение и Интернет-ресурсы
Идентификационные признаки помологического сорта яблок
Показатели |
Характеристика |
Размер по массе |
Мелкое (до 75 г), среднее (от 75 до 125 г.), крупное (св. 125 до 175 г), очень крупное (св. 175 г) |
Форма
|
Плоская, округлая, коническая, удлиненная, округло-коническая, цилиндрическая, колокольчатая |
Кожица: - окраска основная |
Зеленоватая, зеленовато-желтая, светло-желтая, желтая, беловатая |
- окраска покровная (румянец) |
Румянец полосатый, размытый, сплошной, разных оттенков (розовый, красный, малиновый, оранжево-пурпурный) |
- толщина |
Толстая, средняя, тонкая |
- поверхность |
Сухая, маслянистая, тусклая, блестящая |
Плодоножка |
Короткая, средняя, длинная, тонкая, толстая |
Воронка |
Мелкая, средняя, глубокая, узкая, широкая, гладкая, ребристая, ржавая, шероховатая |
Углубление у чашечки |
Широкое, узкое, мелкое, глубокое, ребристое, у чашечки гладкое |
Чашечка |
Закрытая (чашелистики плотно сомкнуты), полуоткрытая, открытая |
Гнездо семенное |
Округлое, луковичное, репчатое, сердцевидное, яйцевидное |
Камера семенная |
Закрытая (не сообщается с другими камерами), полуоткрытая, открытая |
Мякоть: - цвет |
Белый, зеленоватый, желтый разных оттенков, розовый, красноватый |
- консистенция |
Плотная, рыхлая, мелко-зернистая, крупно-зернистая, грубая, нежная, сочная, сухая, мучнистая, тающая |
Вкус: - проявление
|
Пресный, горьковатый, кислый, кисло-сладкий, винно-кислый, терпкий с ароматом, без аромата |
- оценка |
Плохой, средний, хороший, отличный |
Сохраняемость |
Удовлетворительная, хорошая, отличная |
Скороспелость |
Летнее, осеннее, зимнее |
Использование |
В свежем виде как десерт, для приготовления баночных консервов, для сушки, мочения, замораживания |
Изучите по учебной литературе, презентациям и другим источникам болезни и повреждения яблок.
Болезни и повреждения семечковых плодов возникают в результате нарушения обменных процессов, действия микрофлоры, механических факторов, а также воздействия насекомых-вредителей.
Грибные болезни яблок:
парша (сухие темно-бурые пятна на кожице);
сажистый гриб (мелкий черный точечный налет на кожице);
плодовая гниль (монилиа) — поверхность бурого цвета с белым пушистым налетом (грибной мицелий) в виде колец;
«мумифицированное» яблоко — плод чернеет и высыхает;
горькая гниль (коричневые вдавленные пятна на поверхности и в мякоти; пораженная мякоть и ткани около нее имеют горький вкус);
сердцевинная гниль (сердцевина плода приобретает коричневый цвет и загнивает).
Физиологические болезни яблок:
пухлость (мало свободной воды в тканях; мякоть растрескивается, консистенция ватная; возникает заболевание при перезревании плодов);
побурение мякоти (возникает либо при перезревании яблок, либо при хранении из-за перепада температур);
стекловидность, или налив (в плодах много свободной воды, яблоко тяжелое, водянистое, прозрачное);
побурение кожицы, или загар (в результате подмораживания при перевозке, реализации или хранении в зимнее время);
увядание — потеря свободной воды при неправильном хранении (высокая температура или низкая относительная влажность воздуха).
Повреждения яблок:
1) повреждения сельскохозяйственными вредителями:
долгоносик — сосущее насекомое размером 3 мм, оставляет пятна коричневого цвета;
плодожорка (гусеница);
щитовка (бабочка) — присасывается к плодам, оставляет пятна розового цвета со следами прокола (плоды быстро увядают и загнивают).
2) механические повреждения (ушибы, порезы, проколы, нажимы);
3) метеорологические повреждения (ушибы от града, солнечные ожоги, подмороженные весной).
При изучении классификация свежих и переработанных плодов и овощей в ТН ВЭД укажите письменно группы ТН ВЭД, в которых классифицируются свежие и переработанные картофель, корнеплоды и плоды и изучите их классификационные признаки. Определите код товара по заданию преподавателя.