- •Гоу впо «сибирский государственный технологический
- •Введение
- •Лекция 1. Предмет и задачи физиологии растений
- •Методы физиологии растений
- •Лекция 2. Структурные компоненты клетки и их физиологические функции
- •Лекция 3. Химический состав клетки
- •Углеводы
- •Функции углеводов в растении важны и разнообразны:
- •Моносахариды
- •Химические свойства
- •Полисахариды Олигосахариды
- •Высшие полисахариды
- •Белки Общая характеристика и функции белков
- •Классификация белков
- •Простые белки
- •Сложные белки
- •Жироподобные вещества
- •Лекция 4. Фотосинтез
- •Пигменты фотосинтеза
- •Химизм фотосинтеза
- •Световая фаза фотосинтеза
- •Темновая фаза фотосинтеза
- •С4 – путь фотосинтеза
- •Экология фотосинтеза
- •Лекция 5. Дыхание
- •Экология дыхания
- •Лекция 6. Водный режим растений
- •Механизмы передвижения воды по растению
- •Транспирация
- •Лекция 7. Основы почвенной микробиологии
- •Роль микроорганизмов в превращении азотистых веществ
- •Фиксация молекулярного азота
- •Превращение микроорганизмами углеродсодержащих веществ растительного происхождения
- •Лекция 8. Минеральное питание растений
- •Содержание менеральных элементов в растениях
- •Микроэлементы
- •Лекция 9. Превращение органических веществ в растении
- •Запасные вещества вегетативных органов древесных растений
- •Органические вещества вторичного происхождения
- •Превращение органических веществ в семенах
- •Лекция 10. Рост и развитие растений
- •Гормоны растений
- •Как действуют гиббереллины
- •Действие цитокининов
- •Действие абк.
- •Практическое применение этилена
- •Использование синтетических регуляторов роста (срр).
- •Коррелятивный рост
- •Регуляция роста и развития Регуляция светом темпа онтогенеза растений
- •Качество и количество света
- •Периодичность роста
- •Покой семян
- •Индивидуальное развитие растений
- •Этапы онтогенеза высших растений
- •Лекция 11. Устойчивость растений к неблагоприятным условиям среды
- •Холодостойкость растений
- •Морозоустойчивость растений
- •Жароустойчивость растений
- •Засухоустойчивость растений
- •Влияние загрязнения атмосферы на растения
- •Заключение
- •Библиографический список Основная литература
- •Доплнительная
- •Приложение а Перечень ключевых слов
Лекция 9. Превращение органических веществ в растении
План лекции (2 часа):
Запасные вещества вегетативных органов
Органические вещества вторичного происхождения
Превращение органических веществ в семенах
Запасные вещества вегетативных органов древесных растений
Отложение запасных органических веществ происходит не только в семенах и плодах, но и в других частях растении. У многолетних древесных растений органические соединения откладываются в корнях, стволе, ветвях, побегах, почках, а у хвойных с неопадающей хвоей даже в хвое.
В стволе и старых ветвях запасные вещества находятся в живых клетках древесной паренхимы и сердцевинных лучах лишь в более молодых – в периферических годичных кольцах заболони. Ядро и внутренние слои заболони для отложения запасных веществ используются мало. В молодых ветвях и побегах крахмал, липиды, белки и другие запасные вещества откладываются в древесине и сердцевине. Достаточно много запасных веществ находим в клетках сердцевинных лучей и лубяной паренхимы коры ветвей, побегов, ствола и корней.
В течение всего лета пластические вещества, образующиеся в процессе фотосинтеза в листьях, передвигаются с нисходящим током вниз к камбию ствола и в корневые системы. Часть их в это время подается к цветкам, семенам и плодам, которые становятся главными аттрагирующими центрами дерева.
В умеренной полосе с середины лета дерево начинает откладывать органические вещества в запас. У такой крахмалистой древесной породы, как дуб, появляется большое количество крахмала первоначально в растущих побегах, затем — в верхней части кроны и ствола. В августе крахмал появляется в последнем годичном слое древесины ствола, а также корней. Небольшая часть запасных веществ представлена сахарами. Зимой часть крахмала превращается в сахара и масла, другая часть остается в местах его образования. Липа, являющаяся маслянистой древесной породой, в середине лета откладывает большое количество жиров и немного крахмала и сахаров. В зимний период у липы весь запасной крахмал, отложенный в клетках древесной паренхимы и в сердцевинных лучах древесины, лубяной паренхиме и клетках сердцевинных лучей коры ветвей, ствола и корней, превращается в сахар. Накопление сахаров имеет очень важное приспособительное значение, так как защищает живые части дерева от повреждений морозами. У других древесных пород, в частности, у березы, крахмал переходит в сахар частично.
Весной, с началом сокодвижения, запасные белки, крахмал и жиры корней, ствола и ветвей подвергаются гидролизу, продукты которого под действием корневого давления поднимаются с восходящим током и используются на распускание почек, рост побегов и листьев. а у плодоносящих деревьев — и цветков. Запасные вещества старой хвои поступают на формирование повой молодой хвои. Однако запасы органических веществ вегетативных органов древесных растений тратятся не полностью. Часть их остается в запасающих тканях и может вы по/т пять очень важную функцию при восстановлении листового аппарата после повреждении его заморозками или поедания насекомыми.
Рост дерева в высоту в текущем году в значительной степени зависит от условии прошлого или лаже нескольких прошлых лет, способствовавших или не способствовавших нормальной жизнедеятельности древесных растений и отложению органических веществ в запас, Рост же деревьев и в толщину осуществляется главным образом за счет продуктов текущего фотосинтез, и лишь небольшая часть запасных веществ дерева идет па прирост по диаметру.