Вопросы
«Флористика»
Раздел – европейская флористика.
Классический стиль во флористике
Сохраняет главные элементы викторианской эпохи.
Цветы полностью занимают всю композицию, которая в основном создается, как и во Франции, треугольной, пирамидальной формы, также аранжировка может быть широкой, куполообразной или расположенной на обе стороны.
Если композиция должна просматриваться со всех сторон и ее основная функция — украшение стола, аранжировка выполняется в округлой или овальной форме.
Если композиция будет стоять у стены, ее аранжировка выполняется в плоской, односторонней форме.
Встречаются также асимметричные цветочные композиции. Главная из них имеет форму полумесяца. Цветы и листья крепятся с помощью проволоки в нужных местах, создавая тем самым необходимую форму букета, чтобы избежать сильных контрастов используют цветы одного вида, создается впечатление гармонии и покоя.
Линейный стиль во флористике
Акцент на линии; минимум используемого материала.
Предпочтение растениям с необычно изогнутыми стеблями, которые могут стать линиями.
Линия – идея композиции.
Типы линий – прямые, извилистые, изогнутые и плавные.
Линейный стиль - стиль контрастов. Напряжение форм и линии, цвета, размера, направлений линий, четкости силуэта.
Линейные композиции кажутся графическими, лаконичными, строгими.
Композиции обычно асимметричные, но оптически уравновешенные.
Композиционный центр уплотненный, сильно выражен, смещен от центра. Материал ставится группами (из одного вида материала), которые контрастируют по цвету, форме или структуре, массе и объему. Цвета в группах могут повторяться, но не сами группы.
Композиция должна иметь воздух.
В интерьере применяются в стилях минимализм и модерном.
Вазы - непрозрачные, но стильные и красивые (высокая узкая ваза или сферическая плоская). Композиции создаются в техниках:
Параллельная
Свободная
Радиальная
Букеты: спиральная; Параллельная; в портбукетнице (свадебные)
Основные характеристики стиля: Четкое
представление формы
Минимальное количество форм и линий
Контраст форм и линий, цвета
Симметрия или асимметрия
Пропорции
Свободное пространство
Цвет
Движение
Форма и цвет вазы
Место установки композиции
Параллельный стиль во флористике
Большинство растительного или не растительного материала расположено параллельно друг другу. Работы в параллельном стиле могут быть симметричными или асимметричными. Каждый элемент при этом имеет свою собственную точку роста, и, так же как и в других стилях, здесь необходимо строго соблюдать пропорции, цвет, форму и т.д. Параллельные части композиции могут быть вертикальными, диагональными или горизонтальными.
Параллельно-вегетативная композиция
Асимметричная расстановка. Растения выглядят естественно так, как они растут в природе. Играют роль формы роста, потребность в пространстве и другие особенности растений, которые следует учитывать не только при создании композиции из срезки, но и при засадке композиций в вазы.
Параллельно-декоративная композиция
В композициях этого типа обычно плотных как правило, придерживаются симметричной расстановки, хотя допускается и асимметрия. Впечатление декоративности работы можно усилить замкнутой формой.
Параллельно-графическая композиция
Возможна как симметричная, так и асимметричная расстановка. Индивидуальные особенности растений не всегда берутся в расчет. Дополнительный декоративным элементом может быть песок, мелкий щебень или пластиковая крошка.
Композициями в параллельном стиле нередко украшают авангардные интерьеры, современные здания или религиозные сооружения в духе прошлых эпох. Специально перекрещивания некоторых линий придают такой работе большую выразительность. Оазис в параллельных композициях ставят ниже края вазы.
Стиль модерн во флористике
Стиль конца 19 века, появившись в 1895 году в Великобритании, быстро распространился по всей Европе. Во Франции он получил название «арнуво», в Германии – «югендстиль», в Италии – «либерти», в Австрии – «сецессион», в России – «модерн», в США – «флорале»,«цветочный стиль» либо стиль «Тиффани».
Небольшое количество растений с изогнутыми стеблями и обычно асимметричным строением.
Излюбленными цветами стали ирисы, орхидеи, цикламены, настурции, каллы, для аранжировки использовали ветки кустарников, разнообразные злаки.
Основной признак стиля модерн– декоративность
основной мотив– вьющиеся растения,
основной принцип– уподобление рукотворной формы природной.
В аранжировках использование контрастов,простые и недорогие цветочные украшения – трава, кувшинки, примулы, разноцветная осенняя листва, высушенные папоротники в раковинах и маленьких плетеных корзинках.
Высокие стеклянные вазыбыли самыми популярными емкостями для цветов. Цветное стекло приобрело текучие, плавные формы, мягкие цвета, неясные очертания. Дамы носили цветы на дневных и вечерних платьях, на корсажах или талии, а джентльмены вставляли в петлицы.
Современный стиль «модерн», в отличие от «викторианского»,более легкий. Этодостигается небольшим количеством цветовв такой аранжировке, и благодаря этому между растениями образуетсявоздушное пространство. Современные композиции могут быть построены только из веток, листьев или других частей растения.
Пример: в середине хрустальной чаши на фоне собственных листьев располагаются две розы, по обе стороны от них отклоняются выгнутые красные побеги вербы с серебристо-розовыми пушками.
Декоративный, форма-линейный, транспарентный, вегетативный стили
Европейский флорист Томас де Брюин выделяет 3 стиля: вегетативный, декоративный, форма-линеарный. Классификация прибалтийской школы флористики основана на пространственных характеристиках, на соотношении пустот и раст. материала в аранжировке- декоративный (массивный), линейный/линеарный (форма-линейный) стиле. Строгое воспроизведению геометрической формы. Прибалтийская школа выделяет стили:
Вегетативный - сложный. Внимание на внешний вид, форму роста. Используют камни, коряги, шишки, ветки, мох, ягоды и прочие природные материалы. Композиция может иметь одну или несколько точек роста. Тщательного подбор и расположение материала: цветы и растения должны выглядеть естественно, так, как они растут в природе. Особенно хорошо в этом стиле выглядят весенние композиции. Посуда неглубокая, невзрачная, оттенков земли или зелени, не должна привлекать внимание к себе.
2) Декоративный –распространенный. Главное – не выявлять особенности каждого растения, а подчинить созданию нового целого. Большое количество материала, разнообразное по цвету, форме, фактуре. Главная особенность – плотное заполнение работы в центре, воздушное к краям. Симметричные работы строгие, четкие, материал расставлен зеркально, относительно геометрической середины (в деталях может быть асимметрична). Композиция имеет одну и более осей симметрии. Асимметричные композиции более напряженные, интересные, живые. Применением техники трансформации материала.
Форма-линейный – акцент на линии, минимум количество используемого материала. Предпочтение растениям с изогнутыми стеблями. Если в декоративном стиле линия – дополнительный штрих, то здесь – идея композиции. Линии могут быть прямые, извилистые, изогнутые и плавные. Напряжение формы и линии, цвета, размера, направлений линий, четкости силуэта. Часто эти композиции кажутся графическими, лаконичными, строгими. Обычно асимметричные, оптически уравновешенные. Композиционный центр уплотненный, сильно выражен, смещен от центра. Материал группами (из одного вида материала), которые контрастируют по цвету, форме или структуре, массе и объему. Повторение цвета в группах, но не групп. Композиция должна иметь воздух.
Форма – четкая форма и границы (сфера, венок, крест или конус), отсутствует центр. Материал, равномерно распределен, сочетание по цвету. Максимально прост и лаконичен, аккуратность исполнения. Иногда вазу полностью оклеивают материалом, листьями или лепестками. Материал ставится: параллельно; радиально; хаотично. Техника исполнения: втыкание в основу; оклеивание; нанизывание; прессование; плетение; пришпиливание; спиральная сборка в букетах Основные характеристики: 2-3 вида материала; плотное заполнение, отсутствие центра композиции; строгая форма и границы; ваза сочетается с композицией.
Транспарентный – в европейских школах не признают. Работы отл. прозрачностью, минимумом материала, невзрачная ваза, основа, отсутствие декора. Используют при создании коллажей, ширм, каркасов или букетов на каркасах. Каркасы делают из прутьев ивы, березы, декоративной проволоки, корней растений, ниток и прочего: технические, декоративные, плоские и объёмные. Основные характеристики: нет четких границ, центра. Материал равномерно разбросан, ставиться свободно, подобран по цвету, обычно используется каркас
Классификация материала для композиций и букетов (контурный, фокусный, маскировочный, наполнитель)
1 КОНТУРНЫЙ МАТЕРИАЛ - для создания очертаний композиции, ее скелета, кот. ограничивает ее в пространстве. Может быть прямых, и изогнутых линий. Напоминает линию, часто это лист или травинка, обезлиственные стебли растений, цветущая ветка, даже не очень прямая. Контурная листва может подкрепляется контурными цветами (гладиолус или колокольчик средний).
Изогнутых линий создание форм полумесяца, обращенного рожками вверх или вниз. Материал – нижние ветви кустарников. Пр. розмарин, жасмин голоцветковый и ракитник.
Можно гнуть ветки ракитника, плюща и кизила.
2 МАСКИРОВОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ - непривлекательные на вид «закругленные» листья для: скрыть флористическую губку и грубые края емкости, чтобы композиция оставалась уравновешенной, не перегруженной деталями; выступает как упаковка для других более красочных и впечатляющих материалов. Чаще листья, чем цветы.
Весомый, простой на вид утяжеляет нижнюю часть композиции, что необходимо для придания ей равновесия. Используют листья плюща и герани. Листья лавра или магнолии пригодятся лишь для крупных композиций.
3 ФОКУСУСНЫЙ МАТЕРИАЛ - чаще цветы, чем листья. У фокусных цветов «округлая» форма, используются в нижней части композиции, на некотором расстоянии от границ, заданных контурным материалом. Цветы помещаются в центре композиции, над краем емкости. Пр. гортензии, пионы, распустившиеся розы, герберы, маки, бархатцы, маргаритки, флоксы волосистые и хризантемы. Иногда используются и листья, пр. розетка камнеломки тенистой. Помещают в центральной части композиции, отмечает внутренний динамизм, направленный к центру, где внимание задерживается.
4 МАТЕРИАЛ-НАПОЛНИТЕЛЬ - для завершения композиции. Он должен скрыть оставшуюся губку или держатель-наколку, дополнительную привлекательность в композицию. Небольшие ветки с листвой, Этапы выполнения:
Помещение и закрепление губки в емкость для композиции (если вы работаете с сухоцветами), если работаете с живыми цветами, то сначала губку замочить на 1,5-2 мин; расположение основных (осевых) линий-направляющих (контурных); добавление фокусировочных материалов; добавление материала наполнителя; добавление маскировочного материала; конечное оформление (драпировки, ягодки и прочие зверюшки).
Выразительные средства цветочной композиции (масштабность, ритм, симметрия, равновесие) http://buketik.kiev.ua/?cat=19
Симметрия ассиметрия масштабность равновесие
Симметрия - ось композиции должна проходить через ее геометрическую середину, является одновременно и осью симметрии. Оптический центр тяжести должен находиться на оси, которая зрительно разделяет аранжировку на две половины. Зеркальное отражение, одинаковый цвет и вид, расстояния от оси группы, высоте и глубине. Число цветов в композиции на разных сторонах может быть различно. Легко понимается, воздействует ясно и строго, как геометрическая фигура. Симметричные средства композиции: формовые деревья, гирлянды, цветочные колонны или цветочные пирамиды, декоративные аранжировки и даже цветочные стены. Симметрия имеет правильное воздействие только при центральной перспективе, поэтому композиции следует устанавливать соответственно. Композиции, выполненные в массивном стиле, имеют геометрически четкие очертания, простые. Линейно-массивные экспозиции крайне редко бывают симметричными, но в таких редких случаях они действуют необычно и притягательно.
Асимметрия - свободная форма построения композиции, правило баланса. Основной мотив нельзя размещать в геометрическом центре композиции. В большинстве случаев основной мотив размещают в правой или левой трети основной площади. Баланс регулироваться способами: изменением оптического веса основной или второстепенных частей; удалением или приближением части к групповой оси. Воздействие– непринужденное. Чувствуется движение. Богатством комбинаций цветов с мягкими тонами или применением графических форм. Используется для всех вегетативных, линейно-массивных и линейных стилей. Свободные композиции позволяют взгляду свободно перемещаться по всем частям экспозиции, в то время как симметричная группа приковывает взгляд к середине. В больших декорациях, тематических экспозициях асимметрию используют в том случае, если есть веселый, жизнерадостный или романтический повод. А в траурной композиции ее можно использовать только в том случае, если хотят подчеркнуть неординарную личность умершего.
Масштабность - правильное соотношение величины всей композиции с окружающей средой. Самая красивая миниатюрная композиция «потеряется» в большом выставочном зале, так же как «громоздкая», «помпезная» ваза с цветами окажется неуместной в маленькой комнате. Увеличить размер композиции можно за счет размера вазы, аранжировочной зелени. Миниатюрные композиции на выставке лучше группировать вместе на одном подиуме.
Равновесие - впечатление устойчивости и не кажется однобокой. Более крупные и темные элементы композиции помещают ближе к основанию, а мелкие светлые дальше от него.
Выразительные средства цветочной композиции (линия, форма, пропорции)
Расположение Гориз линия Верик линия пропорции
Расположение- расположение по определенным законам.
Ряд— это линейная система расположения элементов. Простой, метрический ряд – отдельные равные части размещают через одинаковые промежутки.Ритм— размеренное чередование элементов. Ритм может быть правильный, волнообразный, неправильный.
Ритмический ряд— расстояние между отдельными элементами, по определенному принципу, (постепенно возрастает или уменьшается). Ритмический ряд подвижнее, напряженнее, интереснее. Использоваться для украшения праздничного стола, оформления сцены, офиса, ресторана, коттеджа.
Диагональ— стержень композиции, устойчивость в изображении. Если один или несколько крупных цветков находятся наверху, то их уравновешивают диагонально массой мелких и средних цветков.
Группировка— связь отдельных форм, элементов в единое целое. Различают замкнутые и свободные, симметричные и асимметричные группировки.
Линия — одно из важнейших изобразительных средств. В аранжировке цветов среди прямых линий различают: горизонтальную линию, вертикальную и диагональную.
Горизонтальная линиянаиболее спокойная.
Вертикальная,направлена вверх, динамичная, праздничная, торжественная. Заканчив. «острием» либо ударной точкой (ярким крупным цветком).
Диагональная линия— может быть восходящая, активная и нисходящая, пассивная
Пропорции- соразмерность элементов композиции, согласованная система частей и целого, придающая композиции гармоничную завершенность. Основа пропорциональности - человек, золотое сечение. В цифрах данное соотношение можно выразить так: 2/3-3/5-5/8-8/13. В цветочной аранжировке чаще применяют соотношение 3/5 – 5/8. Это означает, например, если на вазу приходится по высоте 3 части, то на цветы должно приходиться 5 частей, а на всю композицию — 8 частей.
Выразительные средства цветочной композиции (контраст, фон, цвет)
Цвет- различают хроматические и ахроматические (черный, серый, белый) цвета.
Контраст– один из главных законов композиции в любом виде искусства — закон контрастов. Означает подчеркнутую, резкую противоположность, противопоставление в отличие от нюанса. В аранжировке контрасты могут быть: цветовые, из вертикальных и горизонтальных линий, размеров, массы, фактуры листьев и лепестков, текстуры.
В праздничных корзинах контрастируют яркие цвета — красный и желтый, лиловый и оранжевый. Ажурные листья папоротника особенно эффектны рядом с кожистыми листьями сансевьеры.
Фон - подчеркивает красоту и своеобразие аранжировки. Фоном может стать драпировка, штукатурка, стекло, дерево, большие фотографии, плетение. Композиции демонстрируют и на фоне песка, керамзита, керамического кафеля, газона, черного торфа. Нередко изготавливают подиумы, внимательно выбрав их цвет.
Свет и тени - В комнате букет в вазе ставят так, чтобы он не смотрелся силуэтом на фоне окна и свет падал на цветы. В залах применяются софиты. Располагают их таким образом, чтобы освещение не было односторонним. Потренеруйтесь, сами, тогда поймете как и каким образом составить цветочную композицию, подобрать правильно свет, пропорцию и фон.
Сохранение срезанных цветов и транспортировка
1 Большинство цветов, срезанных в стадии бутонов, будут дольше стоять в воде, чем полностью распустившиеся.
При срезке в стадии бутона не раскрываются пион, калла, сирень.
Ирисы, лилии, маки срезают в начале окрашивания бутонов.
Нарциссы срезают в стадии окрашенного бутона.
Гвоздики можно срезать уже распустившимися, их стебли хрупкие
Хризантемы срезают, когда исчезнет зеленая окраска лепестков в центральной части цветка – за 2-3 дня до их полного развития.
Розы, в зависимости от сорта, срезают в разных стадиях роспуска бутонов.
2 Лучшее время для срезкицветов –ранее утро, когда цветы свежи после прохладной ночи. Не рекомендуется срезать цветы в дождливую погоду.
3 Срез - наискосок при помощи острого ножа. Сразу после этого стебли на продолжительное время опускают до самых цветов в воду, чтобы стебли и листья напитались водой.
3 Перед упаковкой сортируют: розы – по длине стебля, гвоздики – по диаметру цветка и так далее, а поврежденные – выбраковывают.
4 Перед перевозкой на большое расстояние выдерживают несколько часов в холодильниках. Лучшая температура воздуха во время перевозки 3-5о С. У растений с большим количеством листьев значительную их часть во избежание загнивания желательно удалить. Стебли и листья нужно слегка опрыскать. Рекомендуется заворачивать в бумагу все растение целиком.
5 После доставки обрабатывают стебли (удаляют листья), освежают срез, помещают в воду, желательно с добавлением «Кризала», и ставят в холодильник. Цветы не хранятся рядом с фруктами, поскольку последние при созревании выделяют этилен – газ, вызывающий увядание цветов. Особенно чувствительны к этилену гвоздики.
6 В срезанном виде могут сохранять свежесть 4-5 дней аквилегия, астильба; другие значительно дольше – до 15 дней, гвоздика, гайллардия, рудбекия.
7 Как правило, во всех растворах, в воду для постановки цветочной срезки, содержатся антисептические вещества.
8 Принесенные из холодильника на сухом хранении, с улицы в холодные сезоны до постановки в воду выдержать некоторое время на воздухе, для того чтобы они приняли температуру окружающей среды.
9 Срезанные цветы боятся сквозняков, открытых солнечных лучей и повышенной температуры воздуха. Стебли гортензии, сирени, хризантем и других деревянистых растений рекомендуется внизу расщеплять. Срезы часто возобновлять и делать косыми, чтобы увеличить поглотительную поверхность среза.
10 Не рекомендуется опрыскивать цветы, стоящие на открытом солнце.
Свадебная тематика во флористике
Свадебный букет дополняет образ невесты, подчеркивает изящество ее наряда. Поэтому, оговариваются привычки невесты, ее фигура, цвет волос, покрой и цвет платья. Величина свадебного букета должна соответствовать росту и комплекции новобрачной. Учитывается непереносимость запахов и аллергия на цветы. Свадебный букет - легким, с удобной ручкой, не пачкать платье и руки, не царапать руки, сохранять свежесть min 12 часов.
1 Выбор букета зависит от цвета волос невесты:
Блондинка — цветы розовые, кремовые и сиреневые, нежно-фиолетовые. Белые цветы придадут бледность и неяркость образу.
Брюнетка — цветы белые, красные и ярко розовые или оранжевые.
Шатенка — теплые тона оранжевых, персиковых, желтых или розовых, кремовые или сиренево-фиолетовые цвета.
2 От роста и фигуры: Невеста невысокого роста, миниатюрная, то ей подойдет букет-шар, букет на портбукетнице круглого типа (бидермейер, букет на каркасе, круглый декоративный, букет на естественных стеблях, структурный букет).
* Очень пышное платье или короткому платью-футляру, то можно добавить 1-2 ниспадающие линии.
* Если платье узкое — только букет-форма.
С невестой высокой и стройной: * в длинном узком платье - букет с длинными ниспадающими линиями, букет-капля, букет-водопад, букет-муфта, букет-шаль, букет-зонт, букет-скипетр, гирлянда, экспериментальный букет, вегетативный и форма-линейный букет; * Для статной, крупной невесты подойдет крупный и пышный букет, например, букет-дуга, букет-веер, букет-трость или букет для носки на локтевом сгибе, букет-связка. * Для невесты в брючном костюме подойдут букет-трость, букет-скипетр, букет для носки на локтевом сгибе, букет-связка.
3 От темперамента:
романтичная натура — нежные и пастельные тона в романтическом букете; экстравагантной натуре ближе экзотические цветы, яркие и вызывающие, например — форма-линейного стиля.
Классификация букетов:
Традиционные: круглый, бидермейер, структурный, капля рыхлая, каскад и водопад, гламелия, вегетативный, форма-линейный, шар.
Нетрадиционные: сумочка, веер, зонт, шаль и ручник, гирлянда, связка, «помпадур», экспериментальный, дуга или серповидный, скипетр и прочие
По стилю:
Декоративный; форма-линейный; вегетативный; форма; транспарентный.
По расположению материала в букетах:
по спирали; концентрические круги; площади или группы; хаотично; линии; один вид материала (стиль форма).
По форме: 1 Круглый (декоративный, бидермейер, форма, гламелия и структурный): Бидермейер — четкая структура, границы, цветы плотно поставлены друг к другу, контрастные по цвету и фактуре. В центре - красивый бутон! Манжетка из листьев! Гламелия - делается из лепестков или роз, или лилий. Лепестки приклеиваются на клей для живых цветов и дополнительно фиксируются проволокой. Букет долго не живет. 2 Треугольный букет или текучий (капля, авангардные, форма-линейные) - торжественный, строгий и праздничный. 3 Четырехугольный букет - в вегетативном стиле или параллельная техника сборки. Впечатление от букета - необычность, уверенность. 4 Свободной формы букеты - Сюда отнесем веера, скипетры, зонтики, муфты. Эти букеты производят разное впечатление, от восторга до ужаса, все зависит от того, с каким мастерством все это подобрано и вписывается ли в общий образ.
Ритуальная флористика
В современной ритуальной флористике используют несколько видов цветочных аранжировок:
1. венки из хвойных веток, украшенные цветами - наиболее распространенные.Замкнутая формавенка символизирует бесконечность бытия, азеленый цветозначает возрождение жизни.
Формы - вытянутыми (форма медальона) и круглыми. В последнее время популярны европейские венки, которые имеют форму кольца и состоят из легкой зелени и цветов, вставленных в специальную основу.
Состав венковвключаюткрасные цветыили национальные цвета, в частности триколор. Иногда в состав венковвводят плющ и самшит, символизирующиебессмертие души, вечную память и возрождение на земле.
2. Траурные букеты, как правило, делают односторонними, что существенно облегчает их возложение.Сочетание цветовв букетах должно бытьстрогим, пестрота считается неуместной. Часто такие букетыпереплетают черными или бордовыми траурными лентами.
Обертка:Треугольные пакеты, прозрачные с одной стороны и серебряные с другой, в которые какое-то время было принято упаковывать цветы у нас в стране, были созданы в Германии специально для возложения траурных букетов к мемориалам.
3. траурные корзины. Их составляют из зелени (хвоя, аспидистра, папоротники, плющ) и цветов (розы, хризантемы, гвоздики).Ручку корзины, как правило, оформляют траурной лентой.
4. Траурные цветочные композиции– невысокие плоские аранжировки, как правило, вытянутой формы. Следуя европейским традициям, ихукладывают непосредственно на поверхность гроба, и они тоже подлежат погребению. Изготовленные на специальной основе, такие композиции могут быть использованы для траурного оформления машин.
5. Гирляндыобычно изготавливаются из хвои и цветов с траурной лентой и являются дополнением к траурным венкам.
Часто используют искусственные цветы, можно изготовить все виды ритуального декора.
Оформление торжеств и концертов
Оформление торжеств и мероприятий цветами, таких, как свадьба или выпускной вечер, требует комплексного подхода, в котором дизайн залов - только один из важных элементов создания праздничной атмосферы.
Оформление корпоративов
Зависят от рода деятельности компании, заказавшей мероприятие, и контингента ее сотрудников. Оформление корпоративов часто привязано к корпоративной культуре, корпоративному бренду и используемой в логотипе цветовой гамме. Большое значение имеет возраст сотрудников. Например, для фирм с молодыми и активными сотрудниками будет актуально оформление клубов и танцевальных площадок, что никак не подойдет для подчиненных крупных компаний в солидном возрасте. Оформление корпоративов также во многом зависит от желаний руководителей компаний-заказчиков, так как они полностью определяют ход данных мероприятий.
Оформление клубов и праздничных площадок
Оформление клубов и площадок требует профессионального подхода, поскольку важно сделать общую картину праздника гармоничной и оригинальной, учесть и пожелания заказчика, и особенности мероприятия, и дизайн помещения. Мы изучаем малейшие нюансы места проведения мероприятия, и это позволяет достичь требуемой гармонии и красоты. Оформление клубов и площадок – это комплексная задача, которую наши специалисты сделают на отличном профессиональном уровне.
Открытие цветочного бизнеса
Наценка на цветы в разных городах составляет от 100 до 300%, а порог входа — от 600тыс. руб. до 2 млн. руб. соответственно. Окупание в течение 7-8 месяцев, так и через 2 года — в зависимости от формата ритейла и расположения торговой точки.
1 Определиться с целевой аудиторией, уровнем и стилем магазина.
небольшие торговые павильоны в переходах, киоски у метро (низкий ценовой сегмент);
цветочные магазины средней ценовой категории (в местах с высокой проходимостью);
цветочные салоны и бутики премиального сегмента (вблизи офисов, в торговых центрах);
интернет-магазины.
2 Основные расходы
* Аренда.
* Оборудование Стойки под цветы, вазоны, полки, пластиковые колбы, световые короба или светодиоды (немного дешевле), холодильник для цветов.
* Персонал Продавца, бухгалтерия и юридическая документация.
* Закупка. Закупка срезки. Упаковка.
* выбор поставщика.
* Реклама и продвижение
* Документация - Помимо регистрации юрлица (ИП или ООО), необходимо будет получить следующие документы: разрешение на торговлю, заключение из санэпидемстанции о соответствии нормативам, свидетельство о регистрации ККМ. На сотрудников оформляют медицинские книжки. Крайне желательно, чтобы все документы, вместе с договором об аренде, книгой жалоб и предложений и накладными, были доступны по первому требованию в самой торговой точке.
Особенности бизнеса
Сезонностью: наибольший спрос на свежесрезанные цветы заметен в феврале, марте, мае, сентябре и декабре.
Необходимо иметь большой ассортимент «правильных» цветов — тех, что будут наиболее востребованы в букетах. Очень важно спрогнозировать и предвосхитить спрос.
Сопутствующие товары и услуги вполне способны помочь диверсифицировать бизнес и снизить риски - вместе с цветами покупаются открытки, мягкие игрушки, небольшие сувениры, конфеты — эти товары могут принести дополнительные 15% выручки.
Считать и анализировать.
Новогодняя флористика
Красивых композиций из веток ели, сосны, пихты, можжевельника или другого хвойного дерева или кустарника. Их не надо брать много, достаточно одной или двух, густые ветки можно даже слегка проредить.
На фоне веток красиво будут выглядеть и несколько ярких цветов, а если их нет, в качестве красочного «ударного пятна» можно использовать яркую свечу или елочную игрушку, например блестящий шарик. Нарядно в букете всегда выглядят «заснеженные ветки» – для этого их чуть-чуть смазывают клеем и посыпают искусственным снегом (натертый на обычной терке кусок пенопласта). Ветки можно украсить золотыми или серебряными нитями мишуры, декоративным шнуром или ленточками.
Единые цветовые схемы с преобладанием красного, белого и золотогоили серебряного могут выглядеть очень изысканно, но в основном в аранжировках используются красный, белый и зеленый цвета.
Празднично будет смотреться и подвесная настенная композиция. Для нее, как правило, используют хвойные ветки, скручивая их в венок и украшая шишками, елочными игрушками и мишурой. Очень помогают при составлении новогодних композиций различные сухоцветы, которые можно вырастить у себя в саду, – гелихризум, акроклиниум, статице. В последнее время стали широко применять и такой сухой материал, как плоды лунарии, физалиса, ворсовальные шишки.