Измерение, анализ и улучшение

На предприятии планируются и применяются процессы мониторинга, измерения, анализа и улучшения, необходимые для:

− демонстрации соответствия продукции требованиям национальных стандартов и технических условий;

− постоянного повышения результативности СМК.

Методы, применяемые для мониторинга, измерения и анализа результатов процессов могут включать:

− инструментальные методы технического контроля (испытания, измерения, анализ);

− опросные методы (опросы, анкетирование и т.п.);

− наблюдательные методы;

− методы, основанные на экспертных оценках, включая методы органолептической оценки пищевых продуктов;

− графоаналитические методы (диаграмма Парето, гистограмма, контрольные листы и другие).

Для определения результативности анализу подвергаются следующие данные:

анализ выполнения целей в области качества;

результативность аудитов;

обратная связь с потребителем;

рекламации и претензии от потребителя;

результативность процессов;

анализ результативности корректирующих и предупреждающих действий;

оценка и выбор поставщиков с целью определения наиболее приемлемых.

На ООО «Нестле» осуществляется постоянное улучшение качества всех процессов, приводящих к улучшению качества выходного продукта. На совещание День качества один раз в квартал анализируется результативность СМК. По итогам года анализируются Политика и Цель в области качества для ООО «Нестле» в целом и всех его подразделений в отдельности с последующей их корректировкой.

32