Министерство транспорта Российской Федерации

Федеральное агентство морского и речного транспорта

ФГБОУ ВО СГУВТ

Кафедра «Экономики и Маркетинга»

Бизнес-план

по открытию кроликофермы

Выполнил: ст.гр. ЭКМ–3 Бирюля М.Ю. Преподаватель: Варакса А.М.

Новосибирск 2015 г.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………..

1.Резюме ………………………………………………………………………….

2.Описание отрасли………………………………………………………………

3.Маркетинг-план…………………………………………………………………

4.Производственный план……………………………………………………….

5.Организационный план…………………………………………………………

6. Финансовый план……………………………………………………………….

Риски……………………………………………………………………………….

Заключение………………………………………………………………………..

Список литературы……………………………………………………………….

Введение

Бизнес-план является формой представления результатов предварительного технико-экономического обоснования крупных и средних проектов в деловом планировании. Создание бизнес-плана позволяет организации строить свою деятельность более эффективно.

Бизнес-план предназначается для управленческого персонала организации, а также для инвесторов и партнеров. Управленческий персонал на основе бизнес-плана определяет круг проблем, с которыми встретится организация при реализации своих намеченных целей, оценивает конкурентоспособность и финансовое положение организации, намечает пути выхода из возможных кризисов. Потенциальный инвестор, ознакомившись с бизнес-планом, решает для себя три вопроса: насколько эффективна экономическая деятельность организации, насколько реальна возможность получения желаемой прибыли и сможет ли организация возместить вложенные в нее средства?

Темой курсовой работы является создание ООО " Роджерс ".

Цель курсовой работы: разработка бизнес-плана кроликофермы ООО " Роджерс ".

Задачи:

1) Проанализировать ситуацию в отрасли;

2) Разработать маркетинг-план;

3) Разработать производственный план;

4) Составить финансовый план;

5) Исследовать риски проекта.

Актуальность данной темы обосновывается тем, что спрос на свежее, диетическое мясо кролика всегда большой.

1.Резюме.

ООО «Роджерс» - кроликоферма.

Характеристика объекта.

Кроликоферма предназначена для разведения кроликов с целью реализации на рынке потребления продуктов воспроизводства народного хозяйства. То есть потребителями продукции являются все слои населения Российской Федерации, мясные заводы по производству консервов, предприятия общественного питания, медицинские учреждения, санатории, рестораны, дачники и прочие предприятия, занимающиеся или реализацией мясных продуктов, или занимающиеся переработкой мясной продукции или ведущие свою деятельность в области общественного питания. Также Кроликоферма является поставщиком натурального, мягкого меха для промышленного производства меховых изделий.

Цель нашего проекта — не останавливаться на достигнутом, расширяться, завоевывать рынки нашей продукцией и еще больше расширять производство.

В планах организации Кроликофермы предполагается организация производственного процесса по выращиванию кроликов различных пород, а также реализация их с целью достижения предприятием конечных целей своей хозяйственной деятельности.

1. Создание высокорентабельного предприятия.

2. Получение прибыли.

3. Удовлетворение потребительского рынка диетическим легкоусвояемым мясом кролика и натурального меха кролика.

Задачами бизнес – плана являются:

1) Проанализировать ситуацию в отрасли;

2) Разработать маркетинговый план;

3) Разработать производственный план;

4) Составить финансовый план;

5) Исследовать риски проекта;

В перспективах мы предусматриваем открыть отдел горячего копчения, чтобы поставлять на рынки ещё более вкусное, а главное диетическое мясо. Также мы будем рассматривать варианты продаж крольчат местному населению для разведения собственного подсобного хозяйства.

Для реализации нашего бизнес-плана мы воспользуемся услугами кредитования Россельхозбанка. Возьмём кредит «На развитие личного подсобного хозяйства» Банк выдаёт денежные ссуды от 200000 до 1000000руб., под 17% годовых, сроком от 24 до 60 месяцев. Так же нами были изучены условия кредитования других банков. В «МДМ» банке выдаются ссуды – от 60 до 2500 тысяч рублей на 37 месяцев под 30 – 41%. В банке «Левобережный» можно взять кредит до 1,5 млн. рублей до 5 лет под 20%.

При таких условиях кредит вместе с процентами может быть погашен к окончанию третьего года проекта. Мы планируем окупить все затраты в течении трёх лет, завоевать долю рынка Новосибирской области. Что касается дальнейших перспектив, то планируем расширить выход на рынок других областей.

Образы выбранных нами пород кроликов представлены ниже в виде фотографий.

Кролик породы белый великан

Кролик породы бабочка

2. Описание отрасли.

Для открытия нашей фермы мы купили землю в С.Серебрянское Чулымского р-она Новосибирской области, что ни как не помешает жителям села и не испортит внешний вид села . Общая площадь территории 600 кв.м.что обошлось нам в 50 тыс. руб. и построили на ней тёплое помещение ( площадью 120 кв.м.) для домиков наших будущих питомцев. Домики также были построены собственными силами, с привлечением работников. Вся наша территория кроликофермы обнесена забором, подведён водопровод и электричество. Также мы построили два складских помещения, общей площадью 80 кв.м.

После полного обустройства кроликофермы, мы приобрели 20 крольчих и 3 кролов, известных пород: шиншилла, бабочек, белый великан, в Омской области. Офис, связь по телефону, факсу, будет располагаться дома у владельца фермы. Также во владении имеется трактор Т-25 с необходимой техникой для заготовки кормов на зимний период. Имеется автомобиль УАЗ.

Наши цели-наладить постоянные поставки свежего диетического мяса на прилавки магазинов Новосибирской области, расширить свою деятельность, с расширением производства будем рассматривать вариант покупки фургона с термо-будкой, для собственной продажи мяса населению.

Наш уставный капитал составляет 80000 рублей.

2.1. Состав руководителей и персонала.

Наша ферма состоит трёх помещений, который занимает площадь 200 кв.м. 120 кв.м. заняты для проживания кроликов, где расположены их клетки и куда подведён водопровол. 80 кв.м. отведены под складские нужды, где главным образом хранится твёрдый корм (пшеница, ячмень, овёс) для питомцев, также там хранится необходимый материал и инструменты для ремонта домиков. В осеннее и весеннее время в эти помещения может помещаться сухое сено, чтобы не намокало под осенним дождём и талым снегом.

На предприятии работают: основной персона: 2 рабочих, средний возраст 40 лет без опыта работы в данной сфере. График работы сутки/сутки. Также работа будет осуществляться в выходные и праздничные дни, потому что животные не могут ни дня без воды и корма.

Основные обязанности рабочих кормить питомцев 2 раза в день, следить за чистотой кроличьих помещений и помещений фермы. Следить чтобы у кроликов всегда была вода ( особо она необходима крольчихам в период окрола), следить чтобы подстилка в домиках была сухая.

Также 2 раза в неделю ферму посещает ветеринар, который следит за состоянием кроликов, прокалывает их витаминами, следит за спариванием кроликов и прослеживает окрол.

На осенний период будет наниматься работник на заготовку сухого сена , на зимний период времени.

Также нам придётся нанять работника-забойщика. В его обязанности будет входить: забой кролика, аккуратное разделывание тушки, чтобы мясо и шкурка (мех) не потеряли товарный вид. Он будет работать примерно 1-2 раза в месяц.

Ещё на ферме постоянно присутствует владелец фермы (управляющий фермы), который следит за качеством работы сотрудников, за условиями обитания кроликов, проверяет качество корма, заключает договор на поставку свежего мяса в учреждения, находит поставщиков сырья ( корма) , ведёт всю финансовую деятельность фирмы (начисление и уплата налогов, распределение прибыли, расчет и выдача зарплаты).

2.2. Основные поставщики сырья.

К.Ф.Х. «Чулычский» - ул. Заречная, склад №5. Поставщик зерновых культур, для выкармливания кроликов. Что касается сухого сена и свежей травы, то её мы будем заготавливать самостоятельно, для этого имеется вся необходимая техника и оборудование. Тем самым будем экономить наши денежные средства.

2.3. Основные конкуренты.

Крупных кроликоферм в области нет, в основном это мелкие подсобные хозяйства, которые продают мясо лично, не через магазин, а что касается шкурок, их они просто выкидывают. Продажу кроличьего меха они не рассматривают.

2.4. Основные потребители

Основными нашими потребителями являются:

Жители с. Серебрянское и г. Чулым.

Мы поставляем мясо на рынок в мясной отдел.

В дальнейшем (с увеличением объёмов производства) мы хотим наладить сбыт с имеющимся на территории селе цехом (по производству котлет, пельменей). Также в дальнейшем рассматривается выход на рынки сбыта г. Каргат, г. Новосибирск.

Содержание требуемых сведений	Источник требуемых сведений	Данные предприятия
1.Полное и сокращенное название предприятия	Учредительные документы	ООО «Роджерс»
2.Дата регистрации предприятия, номер регистрационного свидетельства с наименованием органа, зарегестрировшего предприятия	Свидетельство о государственной регистрации	15 июня 2015 г. № 01-20/01-15 Налоговая инспекция г. Чулыма.
3.Почтовый и уредический адрес предприятия	Учредительные документы	НСО Чулымский р-он с. Серебрянское ул. Советская д 64
4.Подчиненность предприятия (вышестоящий орган, код министерства)	Код присваиваевается органами государственной статистики
5.Основной вид деятельности (код отрасли)	Органы государственной статистики	01.25.2 Разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы
6.Организационно правовая форма предприятия	Органы государственной статистики	Общество с Ограниченной Ответственностью
7.Форма собственности (доля государственной собственности в капитале)	Присваиваются органами гос. статистики
8.Банковские реквизиты	Банк, при открытии счетов (сумма на обслуживание счета)	Пример реквизитов карты Россельхозбанк Региональный Россельхозбанк России "Ваш Город" ИНН 7707000000 КПП 631000000 ОКПО 09100000, ОКОНХ 96000 р/сч 30230000000000012345 к/сч 30100000000000023467 БИК 043000123 НОМЕР ЛИЦЕВОГО СЧЁТА 40810000000001234567
9.Адрес налоговой инспекции, контролирующей предприятия	Свидетельство о постановке на налоговый учет	Ул Чкалова 36 г Чулым

Сильными сторонами нашего предприятия являются:

1) Гибкая адаптация к запросам потребителей;

2) Высокое качество мясной продукции;

3) Умеренно низкие затраты на корм из-за месторасположения;

Слабыми сторонами являются:

1)Ориентация только на производство мяса ;

2)Сравнительно небольшой объем производства;

Возможности:

Продвижение бизнеса, связанного с работой кроликофермы обладает рядом преимуществ, побуждающих бизнесменов к началу данного вида коммерческой деятельности. Таковыми преимуществами являются:

1)Специфика выращивания кролика позволяет содержать небольшой штат сотрудников фермы. Благодаря чему существует возможность снижения административных расходов и сокращение затрат производства.

2) Расширение ассортиментного ряда после детального исследования рыночных ожиданий и предпочтений потребителей. В качестве примера в ассортимент может быть добавлено копчёное мясо.

3) В целях повышения имиджа и узнаваемости бренда участие в различных мероприятиях общественной и социальной жизни населенного пункта (благотворительные акции, обслуживание выездных мероприятий и прочее).

4) Привлечение дополнительной клиентуры и повышение востребованности продукции мини-пекарни путем введения системы скидок.

Риски:

1)Увеличение цен на сырье и первичные продукты (главным образом ячмень и пшеницу) влечет за собой повышение стоимости готовой продукции мяса и снижение доходов фермы. Избежать данной угрозы бизнеса можно путем заключения долгосрочных договоров на поставку продуктов по оптовым ценам, а также постоянного отслеживания ценовых изменений.

2)Активизация действий прямых конкурентов может привести в потере части постоянных клиентов и соответствующему уменьшению доходов. Сокращения данной угрозы можно добиться путем проведения различных акций и введения скидочной системы для оптовых клиентов, а также схемы штрафов и поощрений персонала за успешную работу.

3)Низкое качество работы на ферме по причине низкой квалификации персонала заведения может привести к плохому росту питомцев или даже их смерти, что повлечёт снижение прибыли и потере имиджа. Избежать развития подобной ситуации можно путем работ по повышению квалификации персонала, ведения различных тренингов по работе на ферме, а также введения системы наказаний сотрудников за ненадлежащее выполнение служебных функций.

4)Незаинтересованность покупателей в предлагаемой продукции может привести к ее нереализованности и соответствующему снижению доходов. Мерами недопущения подобной ситуации является: активно проводимая рекламная компания; разработка маркетинговой стратегии, а также мониторинг предпочтений потребителей.

3. Маркетинговый план

Мы выращиваем около 2000 кг свежего мяса и поставляем его потребителю.

Большую часть продукции у нас приобретает мясной отдел чулымского рынка, оставшуюся часть покупает местное население.

На данном этапе нас вполне устраивает рынок сбыта, вся продукция расходится и нет излишков. Пока мы не будем расширять рынок сбыта, т.к. получится, что предложение будет превышать спрос.

В маркетинге мы будем использовать стратегию развития. Формирование и реализация стратегии развития любого хозяйствующего субъекта протекают в условиях рынка, где основополагающую роль играют отношения по поводу купли-продажи.

В результате маркетингового исследования выяснилось, что наиболее важными критериями при покупке мяса кролика являются: свежесть (25%), масса тушки( упитанность) (18%), внешний вид (17%), полезность (16%), цена (15%), упаковка (9%) .

Мы будем использовать метод полных издержек. При  использовании данного метода цена формируется на основе всех затрат на производство и реализацию продукции, которые распределяют по видам продукции, в следующей последовательности: определяется объем производства; определяются прямые и косвенные расходы; косвенные расходы распределяют по видам продукции по принятой (отраслевой) методике; прибыль определяется в процентах от общей суммы затрат.

Ц = С_пр + С_косв +П

где С_пр - себестоимость в части прямых затрат (зависит от объема выпуска продукции);

С_косв - себестоимость в части косвенных расходов, распределяемых по видам продукции определенным способом;

П - прибыль на единицу продукции.

К преимуществам данного метода  относятся низкая трудоемкость и то, что известен предел цены, ниже которого цена не должна опускаться. Недостаток метода состоит  в трудности определения себестоимости в части переменных затрат.

Что касается конкурентов, то речь идет о мелких производителях, в частности это просто домашнее подсобное хозяйство, которым труднее будет продать мясо на рынке, даже по заниженной цене. Покупатели будут отдавать предпочтение проверенной марке.

Логотип нашей фермы:

Слоган: Здоровый вкус жизни!

Мы разместим нашу рекламу в газете «Чулымская» также мы закажем рекламные плакаты и разместим их на территории чулымского рынка и на трассе, при въезде в г. Чулым.

Годовой бюджет маркетинга:

1)Мы даем объявление в газете. Одно объявление стоит 170 рублей, так как газета выходит раз в неделю, то за год мы дадим 52 объявления.

2)В год у нас проходит 2-3 ярмарки. В стоимость одной ярмарки входит место с палаткой и морозильной установкой(от4500 до 6000руб.) . Торговать на ярмарке будет сам владелец фермы с женой. Сами будут предлагать продукцию, изучать покупателя, по возможности проводить опрос.

Статьи затрат	Сумма, руб.
Реклама в СМИ	8840
Участие в ярмарке	15000
Рекламный плакат	1900
Итого:	25740