3 Схема расположения сооружений на участке с подъездными железнодорожными путями. ( приложение а)

4 Техническая характеристика всех основных и вспомогательных сооружений, их назначение и увязку между собой

Гродненский производственно-торговый филиал Частного производственного унитарного предприятия «Скидельагропродукт»

(230026 г. Гродно ул. Победы, 9) занимается хлебоприемной деятельностью, производством и фасовкой крупы, оптовой и розничной торговлей.

Административный корпус ГПТФ ЧПУП «Скидельагропродукт» расположен на территории предприятия, представляет собой 3-х этажное здание. Территория вокруг здания ограждена, благоустроена, озеленена, проезды и проходы имеют ровное твердое покрытие.

Водоснабжение осуществляется от городских сетей водопровода. Имеется холодная и горячая проточная вода. Отведение сточных вод осуществляется в систему централизованных канализационных очистных сооружений.

Освещение помещений корпуса – совмещенное (естественное боковое через оконные проемы и искусственное общее люминисцентными лампами.

Общая площадь административного корпуса– 1169,2 м².

Крупоцех расположен на территории предприятия представляет собой двухэтажное кирпичное здание.

Территория, прилегающая к зданию, благоустроена.

Водоснабжение помещений крупоцеха осуществляется от городских сетей водопровода. Имеется проточная холодная и горячая вода. Отведение хозяйственно-бытовых сточных вод осуществляется в систему централизованных канализационных очистных сооружений.

Воздухообмен в помещениях крупоцеха осуществляется посредством общеобменных систем вентиляции (П-1, П-2, П-3, В-1, АС-1, АС-2, АС-3, АС-3, АС-4, АС-5). Вентиляционные ситемы паспортизированы.

Помещения крупоцеха обеспечены водяным централизованным отоплением.

Освещение помещений крупоцеха – совмещенное (естественное боковое через оконные проемы и искусственное общее люминисцентными лампами, в складских помещениях – искусственное общее люминисцентными лампами.

В набор помещений крупоцеха входят – производственные, складские помещения, моечная хозяйственного инвентаря, санитарно-бытовые помещения для персонала, административные кабинеты. Для загрузки готовой продукции в крупоцехе имеется загрузочный транспортер. Разгрузочная платформа оборудована навесом для защиты готовой продукции от атмосферных осадков.

Общая площадь крупоцеха – 1082,6 м².

Цех фасовки расположен на территории предприятия представляет собой одноэтажное кирпичное здание.

Территория, прилегающая к зданию, благоустроена.

Водоснабжение помещений цеха фасовки осуществляется от городских сетей водопровода. Имеется проточная холодная и горячая вода. Отведение хозяйственно-бытовых сточных вод осуществляется в систему централизованных канализационных очистных сооружений.

Воздухообмен в помещениях осуществляется естественным способом.

Помещения цеха фасовки обеспечены водяным централизованным отоплением.

Освещение помещений цеха фасовки – совмещенное (естественное боковое через оконные проемы и искусственное общее люминисцентными лампами, в складских помещениях – искусственное общее люминисцентными лампами.

В набор помещений цеха фасовки входят – производственные, складские помещения, административный кабинет.

Общая площадь цеха фасовки – 895,7 м².

Складские, вспомогательные помещения.

На территории предприятия расположены 3 склада готовой продукции, 5 складов зерна, 3 холодильные камеры для хранения запаса мясопродуктов, в том числе птицепродуктов.

Освещение складских помещений- искусственное, вентиляция- естественная.

Хранение пищевых продуктов в складских помещениях осуществляется по партиям в мешках, а также в фасованном виде штабелями на подтоварниках. Хранение зерна – насыпью.

Склады обеспечены средствами контроля температурно- влажностного режима (психрометрами). Холодильные камеры оборудованы приборами автоматического контроля температурного режима хранения продукции.

Организована централизованная стирка санитарной одежды.

Лаборатория

Производственная лаборатория расположена на территории базы ГПТФ и состоит из двух отдельно стоящих одноэтажных зданий: производственная лаборатория и визировочная.

Воздухообмен в помещениях осуществляется естественным способом.

Помещения лаборатории обеспечены водяным централизованным отоплением.

Освещение помещений– совмещенное (естественное боковое через оконные проемы и искусственное общее люминисцентными лампами, в складских помещениях – искусственное общее люминисцентными лампами.

В набор помещений входят –зерновая лаборатория,

химическая, кабинет начальника, кабинет выписки удостоверений качества на реализуемую продукцию, комната приёма пищи .

Общая площадь производственной лаборатории– 528,5 м кв, визировочной- 54 м.кв.

Деятельность лаборатории строится с учётом профиля специализации и особенностей структуры предприятия. Лаборатория аккредитована в Системе аккредитации в соответствии требований СТБ ИСО/МЭК 17025-2001. В лаборатории производится контроль за качеством и безопасностью сырья и готовой продукции в соответствии с утверждёнными схемами контроля.

Характеристика производства

Крупоцех перерабатывает зерно гречихи и проса на установке УВК–3, производительностью 1500 кг/час по зерну, зерно пшеницы, ячменя и горох на установке УВК–1, производительностью 400 кг/час по зерну, а также крупу гречневую «Купеческую» ядрицу в муку гречневую «Старожитную» на установке «Фермер – 2» (2 шт), производительностью 350 кг/час по крупе.

В цехе фасовки установлены: автомат РТ-УМ-21 и автомат РТ-ЛФ.

Проектная мощность автомата РТ-ЛФ по фасовке муки пшеничной, крупы манной и крахмала картофельного сухого 16 пакетов в минуту, в смену 7500 кг. Фактически фасуется 16 пак/мин, в смену 4000-5000 кг.

Проектная мощность автомата РТ–УМ–21 по фасовке крупы18 пакетов в минуту, в смену 8600 кг. Фактически фасуется 16 пак/мин, в смену 8000 кг.

Склады для хранения зерна оснащены нижними и верхними галереями для перекатки, установлены сепаратор для очистки зерна от примесей марки А1БИС-12, камнеотборник РЗ БКТ-100. Ёмкость складов- 15700 тонн.

Визировочная лаборатория оснащена пневматическим пробоотборником НЕRОN-3000, рассевом для определения заражённости зерна УРЛ, делителям зерна на фракции, набор сит, влагомером для экспресс определения влажности зерна марки Wile-55.

Производственная лаборатория для определения качества сырья и готовой продукции оснащена следующим оборудованием:

сушильные шкафы марки СЭШ-3м -3 шт, весы лабораторные электронные ЕР 214С, весы лабораторные МW-120, весы лабораторные равноплечие ВЛП-1, ВЛП-200, измеритель деформации клейковины ИДК-3М, термостат ТС-1/80СПУ, электропечь лабораторная SNOL 7,2/1100, пурка литровая ПХ-1, магнит постоянный металлический подковообразный ММ 2165, шелушитель зерна плёнчатых культур и отделения плёнок У17-ЕШЗ, рассев лабораторный У1-ЕРN-10-1, У1 ЕЛР, диафаноскоп ДСЗ-2м, тестомесилка лабораторная ЕТК-1М, мельницы лабораторные ЛМТ-1 и наборы сит.