4.2 Инозит

Инозит является шестиатомным циклическим спиртом циклогексана. Витаминными свойствами против алопеции обладает также фитин – соль инозитфосфорной кислоты.

Инозит широко распространен в природе. Наиболее богатыми растительными источниками инозита являются: пшеничные отруби, апельсины, зеленый горошек.

Из животных продуктов много инозита содержат сердце, мозг и печень. В продуктах животного происхождения инозит находится преимущественно в связанной форме, а в растениях в виде фитинновой соли. Дополнительным источником инозита является его синтез в кишечнике. Биологической активностью обладает только одна из оптических форм – миоинозит.

Инозит является важным структурным компонентом фосфатидилинозитолов, образующих наряду с другими фосфолипидами, матрикс биомембран. Образование фосфатидилинозитолов происходит в результате взаимодействия ЦДФ-диглицерида и свободного инозита. Фосфорные эфиры инозита образуются при участии АТФ, ЦТФ или ЦМФ.

Инозит обладает липотропным действием, предупреждая жировое перерождение печени. Этот эффект прослежен как на диете, способствующей жировой инфильтрации, так и при токсической инфильтрации, вызванной четыреххлористым углеродом.

1,4,5-инозиттрифосфат является вторичным посредником в реализации действия некоторых гормонов.

Точная потребность в инозите человека неизвестна. Полагают, что она составляет около 1,0–1,5 г в сутки.

У животных, находящихся на инозитдефицитной диете, кроме облысения, наблюдаются нервнотрофические расстройства, нарушение координации движений, судороги конечностей и полная потеря зрения. При длительной недостаточности инозита животные погибают.

В медицинской практике инозит используется как липотропный препарат, а также для лечения дисторофии. В косметике его применяют в составе питательных жидкостей для волос.

4.3 Липоевая кислота

Липоевая кислота  это восьмиуглеродная органическая кислота, содержащая дисульфидный мостик между 6 и 8 атомами, – 6,8-димер-каптооктановая кислота.

Пятичленная структура части молекулы, включающей дисульфидную связь, абсолютно необходима для проявления биологической активности, как и присутствие обоих атомов серы.

Липоевая кислота широко распространена в природе преимущественно в форме ε-липоиллизина. Ориентировочно потребность для человека составляет 1–2 мг в сутки.

Специфическую коферментную роль липоевая кислота выполняет в реакциях окислительного декарбоксилирования -кетокислот, где она участвует в переносе ацильных остатков и сопряженных с этим процессом окислительно-восстанови-тельных превращениях (пируват- и -кетоглутаратдегидрогеназные комплексы). Липоевая кислота участвует также в тиол-дисульфидных превращениях различных белков, окислительном фосфорилировании, преобразовании арахидоновой кислоты в простагландин Н.

Лечебное применение липоевой кислоты связано с ее гепатотропным действием. Ее применяют при лечении хронического гепатита и циррозов печени. Наличие активных тиоловых групп может быть использовано для защиты оксигемоглобина от сильных окислителей, от повреждающего действия четыреххлористого углерода на печень, от токсического действия тяжелых металлов.