Рёкан(旅館,рёкан) — это гостиница в традиционном японском стиле. Для иностранных туристов рёкан является одной из главных достопримечательностей Японии. Городом с наибольшим количеством рёканов считаетсяКиото.

Внешний вид

Внутренее убранство

Рёкан представляет собой небольшой отель специфической формы, с характерно изогнутой крышей. Более новые постройки имеют современный западный вид. Внутри, на первом этаже, находится холл, где туристы могут отдохнуть и поговорить, а также посмотреть телевизор (если имеется). Гостиница отделана в традиционном японском стиле — можно увидеть настенные полотна с каной или иероглифами, характерные рисунки, а также икебаны, украшающие интерьер.

Номера

Матрацы, лежащие на полу номера

Номера для постояльцев также имеют традиционный вид — пол выстлан татами(соломенными циновками), а балконные двери представляют собойсёдзи(оклееные тонкой бумагой бамбуковые решётки). Дверь, ведущая в комнату, тоже может быть сёдзи, но в последнее время в целях безопасности используются межкомнатные двери из более прочных материалов. В каждой комнате стоит небольшой стол с чайными принадлежностями, за которым постояльцы могут пообедать, так как многие предпочитают есть у себя в комнатах.

Особенности

В рёканах принято спать не на кроватях, а на специальных матрацах, которые постелены на полу. Иногда это доставляет некоторые неудобства лицам пожилого возраста, поэтому для людей этой категории больше подойдут современные отели со всеми удобствами. Кроме того, в номерах отсутствует ванная комната — постояльцы пользуются общей баней —офуро. Вход в баню для мужчин и женщин раздельный. Первый день баней пользуются, к примеру, женщины, а на следующий день — мужчины. Таким образом, идёт чередование. В некоторых модернизированных рёканах существуют номера с личными ванными комнатами, но как правило, это бывает нечасто, и стоит намного дороже.

Персонал

Персонал рёкана — преимущественно женщины, облачённые в кимоно. Отношение служащих рёкана к посетителям несколько иное, чем в современных отелях, так как все услуги предоставляются только по заказу клиента, и в целом уровень обслуживания считается очень высоким. Как только туристы прибывают в гостиницу, им сразу показывают номер, а горничная приносит немного местной пищи и зелёный чай. У японцев, также как и в других странах, существует обычай давать прислуге чаевые, но с небольшим отличием: здесь они даются только один раз, и обязательно должны быть завёрнуты в конверт.

Цены

Многие рёканы, расположенные не в туристических центрах, обойдутся туристам довольно недорого. За ночь, проведённую в такой гостинице, можно отдать около 40 долларов. Но большинство рёканов, особенно в Киото, располагается в красивых живописных местах, и за одну ночь в этих отелях придется заплатить намного больше, порядка четырёхсот долларов. Дорогие рёканы часто окружены знаменитыми японскими садами, многие находятся на побережье моря, а некоторые располагаются в горной местности. Красивая природа вокруг отеля играет немаловажную роль при выборе рёкана и сильно влияет на цену.

Питание

Обед в рёкане

Что касается питания в рёкане, то кухня здесь также традиционная, она носит название «кайсэки». Питание, как правило, двухразовое, и включается в стоимость номера. Блюда, подаваемые в рёкане, отличаются небольшим размером, но тем не менее их количество довольно велико. Большую часть составляют блюда из разнообразных морепродуктов — рыбы, кальмаров, креветок и т. д. Например, посетителям отеля могут предложить попробоватьсасими(сырую рыбу), а помимо морепродуктов — свежесобранные дикие овощи. Употребление пищи осуществляется палочками, именуемымихаси.

Варианты

Кроме полноценных рёканов существует также бюджетный вариант японской гостиницы называемый минсюку(民宿). В то время как рёкан представляет собой полноценную гостиницу ориентированную исключительно на приём гостей и предлагающую сервис высокого класса, для многих минсюку приём гостей не является основной специальностью — зачастую это просто несколько комнат в традиционном японском доме, сдаваемые хозяевами под ночлег для проезжающих путешественников. Постоялые дворы такого типа наиболее распространены в сельских регионах Японии, особенно в деревнях, слишком незначительных для полноценной гостиницы или рёкана.

В целом сервис в минсюку близок к сервису в рёканах, но более неформален, а услуги зачастую более спартанские: например, большинство номеров в минсюку не имеют отдельного туалета, а вместо горячих источников, практически обязательных в рёканах, гостям предоставляется обычная ванная. Также в минсюку обычно не подают обед и ужин, а только завтрак, да и кухня в целом значительно проще. За счёт этого цены в таких гостиницах значительно ниже и как правило не превышают половины стоимости отдыха в «настоящем» рёкане.

Факты

• В рёкане можно носить специальное кимоно под названием юката, которое находится в комнате каждого постояльца. Носить кимоно можно как в гостинице, так и за её пределами.

• Ходить по татами, которые покрывают пол в комнате, можно только босиком.

• Во многих рёканах дверь запирают в 11 часов вечера.

• Нельзя входить в переднюю гостиницы, пока не появится её владелица.

• В каждой комнате рёкана обязательно имеется ниша под названием «токонома», в которой может помещаться икебана, картина, свиток с каллиграфией и т. д.

• В рёканах высшего класса от постояльцев требуется строгое соблюдение местного этикета.

Ка́псульный оте́ль(яп.カプセルホテルкапусэру хотэру^?) — один из вариантовяпонскихотелей, представляющий собой небольшие спальные ячейки, расположенные друг над другом. Находятся в основном возле крупныхвокзаловили рядом с увеселительными районами.

Первым капсульным отелем был Капсульный отель города Осака, разработанный Кисё Куракавой и открытый1 февраля1979 годав районеУмеда.^[1][2]

Комнатав капсульном отеле представляет собой капсулу размером примерно 2×1×1,25 м. Этого размера достаточно, чтобы спать, смотретьтелевизорили читать. Обычно посетителей просят не курить и не есть в капсулах.^[3]Курение в капсульных отелях чаще всего запрещено.

Капсулы располагаются рядом друг с другом в два яруса. Приватностьобеспечивается занавеской или дверью изстекловолокнав открытом конце капсулы.

Багажпостояльца хранится обычно в шкафчике, расположенном недалеко от капсулы.Туалетытакже расположены отдельно и являются общими.

Такой стиль размещения постояльцев в гостинице популярен в Японии, но за её пределами популярностью не пользуется. Большинство постояльцев — уставшие офисные работники, не желающие совершать далёкую поездку домой от места работы, либо нетрезвые граждане, опасающиеся по разным причинам ехать домой^[4].

В Японии в капсульные отели редко заселяют женщин, поскольку владельцы отелей относят их к источникам шума и беспокойства, что может помешатьмужскомуотдыху^[5]. Однако им могут всё-таки выделить одинэтаж, но при условии, что они не будут заходить на «мужскую половину» отеля.

Эти «ночлежки» достаточно дёшевы^[6]по сравнению с другими японскими гостиницами, цена —¥2000—4000 за ночь ($21—42,€16—31,£15—29).

Самый крупный капсульный отель — «Грин Плаза Синдзюку» в Токио, в котором 660 номеров размером 1×2×1 м.^[5]

Хоси(яп.法師) — традиционный отель (рёкан) в городеКомацупрефектурыИсикава,Япония.

Был основан в 717 году, считался старейшим из существующих в мире отелей до 2011 года согласно Книге рекордов Гиннеса^{[источник не указан 151 день]}. Отелем непрерывно владели 46 поколений одной семьи^[1][2].

В отеле есть горячие ванны, сад и галерея керамики.

Отель является членом клуба Енох, объединяющего старейшие фирмы мира.

Японская кухня— национальная кухняяпонцев. Отличается предпочтением натуральных, минимально обработанных продуктов, широким применением морепродуктов, сезонностью, характерными блюдами, специфическими правилами оформления блюд, сервировкой, застольным этикетом. Блюда японской кухни, как правило, являются ключевой достопримечательностью для туристов из других стран.