Быт и население в Петербурге в 18 веке

Быт и население в Петербурге в 18 веке

«ЖИЗНЬ» И ЖИТЕЛИ ГОРОДА в XVIII веке.

В 1775 г. была создана новая Санкт-Петербургская губерния, территория которой была немногим больше современной Ленинградской области. Её главой с 1781 г. был назначен генерал-губернатор, при котором действовали канцелярия, казённая палата и другие учреждения. Ему подчинялись гражданский губернатор, военный гарнизон, полиция и органы самоуправления. Казённая палата собирала и контролировала губернские финансы. Управа благочиния во главе с обер-полицмейстером руководила полицией. Образовалась стройная система полицейской иерархии: город разделили на десять частей во главе с частными приставами, которым подчинялись квартальные надзиратели, а тем - городовые. Губернию, в свою очередь, разделили на станы, во главе которых стояли становые приставы.

Хозяйством города по «Учреждению о губерниях» занимались сословные учреждения: дворянские, купеческие и мещанские. В 1785 г. были созданы Губернское и Уездные дворянские собрания - объединения дворянства. Большую роль играла возникшая тогда же городская дума, состоявшая из гласных, которые избирались на четыре года от разных сословий. Дума ведала благоустройством города, образованием, здравоохранением, благотворительностью, городской торговлей и сбором налогов. Председателя думы - городского голову - избирали из богатых купцов. Членов городской думы могли выбирать только состоятельные горожане, владеющие собственными домами. В начале XIX в. они составляли всего 1 %. К тому же городская дума не контролировала казну и была вынуждена постоянно просить денег у центральной власти.

Иностранные жители города: В 18 - нач. 20 вв. - значимый элемент населения СПб. И. появились в городе с момента его основания. Осн. массу их составляли приглашенные царем Петром I специалисты (военные, моряки, ученые, ремесленники). Выходцы из стран Европы занимали разл. посты в сфере гос. управления, в армии и флоте, играли заметную роль в сфере наук и искусств, были хозяевами фабрик и з-дов, торговцами, ремесленниками. Среди И. преобладали немцы, далее по численности следовали французы, англичане. Проживали в СПб. также шведы, голландцы, итальянцы. В 1750 в городе насчитывалось ок. 5,6 тыс. И. (7,5% нас.), в 1818 - ок. 35 тыс. (9% нас.). С сер. 19 в. доля И. в составе нас. СПб. сокращалась при незначит. изменении общей численности: в 1869 - 21,1 тыс. чел. (3,16%), в 1910 - 22,9 тыс. чел. (1,2%). Пребывание значит. числа И. в СПб. отражалось в облике его улиц (значит. число вывесок на иностр. языках, наличие культовых зданий и пр.). Резкое сокращение численности И., постоянно проживавших в городе, произошло после окт. 1917. Практически все общины, состоявшие из иностр. граждан, прекратили свое существование. Рост численности И. вновь отмечен в 1990-х гг. К 2001 в СПб. постоянно проживали св. 2 тыс. И. (без учета нелег. иммигрантов и беженцев), обучались 20 тыс. иностр. студентов.

Купцы - соц. группа в составе населения СПб., лица, занимавшиеся торг.-пром. деятельностью. В 1-й пол. 18 в. К. входили в число посадских людей. Царь Петр I принудительно селил в СПб. К. из Архангельска и др. городов: указы 1712 и 1714 предусматривали переселение в СПб. 300 наиболее богатых К. - т. н. гостей (реально к 1716 переселились 186 К.). Петерб. К. торговали пенькой, кожами, льном, холстом. Среди первых К. были И., И. Микляев, А. Болотин, И. Веселовский, И. Дмитров, М. Евреинов. В 1786 в Петербурге губернии насчитывалось (с членами семей) 10 именитых граждан. В 1869 к купеч. сословию принадлежали 22,3 тыс. чел. (3,3% нас.), в 1897 - 17,4 тыс. (1,4% нас.). Русские в их числе составили соответственно 77,5% и 80,4%, немцы - 15,4% и 12%, евреи - 4% и 5%.

ПОСАДСКИЕ, наименование податного населения городов (в т. ч. СПб.) в 17 - нач. 18 вв. С 1721 П. официально именовались "гражданами", делились на "регулярных" - лиц, владевших капиталом, ремесленников или представителей иных профессий (торговцы, врачи), и "нерегулярных" - лиц наемного труда или получавших доход от обработки земли, однако термин "П." продолжал бытовать. "Регулярные граждане" (купцы) были разделены на три гильдии в зависимости от состоятельности, а ремесленники - по цехам. В 1775 П. ("граждане") разделены на 3 сословия: купцов, мещан и ремесленников. Численность П. рус. происхождения в составе населения города в 1-й пол. 18 в. была незначительной: в 1737 в СПб. проживало всего 4769 П. правосл. исповедания обоего пола (все правосл. население составило 68 тыс. чел.). К кон. 18 в. термин "П." постепенно исчез из употребления. Память о П. сохранилась в наименовании Б. и М. Посадских улиц (на Петроградской стороне).

В золотой век Екатерины II в Петербурге появилось немало новых учебных заведений. Вдохновителем реформы образования был видный деятель просвещения Иван Иванович Бецкой. Он ставил целью ввести образование с раннего детства и сделать его систематическим. При поддержке императрицы Бецкой начал организовывать обучение женщин, которые в то время были совершенно не охвачены образованием. В 1764 г. при Смольном монастыре появилось Воспитательное общество благородных девиц, которое позже стало называться Смольным институтом. В него принимали шестилетних девочек из знатных семей. Смолянок воспитывали в строгости и изоляции от внешнего мира. Их обучали хорошим манерам, французскому языку, рукоделию.

Главным детищем Бецкого по праву считается Воспитательный дом для детей бедняков, сирот и незаконнорождённых. Обучались в Воспитательном доме в течение шести - восьми лет. Воспитательный дом, как и Смольный институт, прекратил существование в 1917 г. В его здании был создан 3-й Петроградский педагогический институт, позже ставший Ленинградским педагогическим институтом имени А. И. Герцена

Для детей состоятельных горожан недалеко от Воспитательного дома в 1817 г. был основан Благородный пансион, преобразованный в начале 30-х гг. в Первую городскую гимназию. Вскоре на 21-й линии Васильевского острова открылось ещё одно специальное учебное заведение - Горный кадетский корпус, который при советской власти переименовали в Горный институт. Здесь учились почти все ведущие российские специалисты но изучению и практическому использованию полезных ископаемых.

смертной казни и лишь по милости Екатерины навечно сослан в Сибирь - в Илимский острог.

Лазаревская церковь, по имени которой называется кладбище, - родовая усыпальница графов Шереметевых. Здесь, в частности, погребена Прасковья Ивановна Жемчугова, крепостная актриса шереметевского театра, ставшая супругой одного из богатейших людей России - графа Николая Петровича Шереметева. Родив ему единственного сына, Прасковья Ивановна скончалась 23 февраля 1803 г. и была похоронена в Лазаревской усыпальнице. О браке стало официально известно за три недели до кончины Жемчуговой. По словам графини Ш. К. Ливен, придворное общество было шокировано женитьбой Шереметева на «одной из своих рабынь». Граф Николай Петрович несколько раз в год жертвовал огромные суммы на заупокойные службы по жене и сам был похоронен здесь же, рядом с супругой, в 1809 г.

«В Петербурге, столице Российской империи, сосредоточились не только императорский двор и органы государственного управления, но и лучшие силы культуры, искусства, науки. И многие известные деятели русской культуры были погребены ещё на одном, возникшем в первой четверти ХIХ в. в Александро-Невской лавре кладбище – Тихвинском»2.

К своему юбилею Петербург по числу жителей обогнал Москву и занял первое место среди русских городов. Его население составляло уже 214 тыс. человек. Если при Петре I левый берег реки Мойки был загородным местом, а до 1760 г. граница столицы проходила по Фонтанке, то к началу XIX в. городские строения приблизились к современному Обводному каналу. Он был прорыт в 1805 г. и стал новой границей столицы. Однако уже к 1828 г. город вышел и за эти рамки, а его площадь достигла 54 км. кв. В 1833 г. к Петербургу были присоединены бывшие загородные участки: острова Елагин, Крестовский, Каменный и др.

Быт Санкт-Петербурга

Сразу же после основания Петербурга в городе воцарился европейский стиль жизни. Он проявился как в архитектуре и в устройстве интерьера, так и в поведении людей. В начале XVIII века жители Петербурга условно делились на три типа – «подлых», зажиточных и именитых. «Подлые» петербуржцы не были таковыми в буквальном смысле этого слова. В ту эпоху данное определение давали всем беднякам.

Архитектор Доменико Трезини проектировал дома для разных типов петербуржцев. Для «подлых» были предназначены небольшие одноэтажные домики, а для именитых – шикарные двухэтажные дома с резными украшениями. Интерьер в домах был европейским.

«Петербуржцы «среднего класса» украшали комнаты светильниками, гравюрами и зеркалами, - рассказывает историк, руководитель общества «История на Неве» Александр Гордин. – На столах ставили часы, которые в то время были больше похожи на шкатулку. Женщины стали посещать ассамблеи и светские приемы. В 1712 году, когда в Петербург переехал царский двор, в городе появились театры и музеи. При Академии наук была открыта первая общедоступная библиотека. Петербуржцы начали активно просвещаться, посещая культурные заведения города».

За 150 лет население Петербурга выросло в три раза: к середине XIX века оно составляло более 500 тысяч человек. В Петербурге жили дворяне, купцы, ремесленники, военные, мещане, крестьяне, представители духовенства и другие. Самым популярным магазином в Петербурге был магазин купцов Елисеевых. Здесь можно было купить все – от дорогих вин до сувениров: например подарочное мыло в упаковке, стилизованной под книгу.

В XIX веке ассортимент товаров стал очень разнообразным. В продаже появились китайские чаи, самыми популярными из которых считались «Хвост феникса», «Драконовы шарики» и «Воробьиный язык».

Петербург был не только самым культурным, но и самым модным городом страны. Именно Петербург стал лидером по производству и оказанию модных услуг.

«Во второй половине XIX века только на одном Невском проспекте было почти сто магазинов модной одежды, - рассказывает Александр Гордин. – И еще 50 мастерских, где шили одежду на заказ».

В повседневной жизни женщины одевались, как англичанки – строгие платья, юбки и жакеты. Мужчины носили белую накрахмаленную сорочку, жилет, брюки и шляпу-котелок. Выйти на улицу без зонта или трости считалось плохим тоном.

Петербуржцы соблюдали культуру во всем, в том числе и в домашних трапезах.

«Столовые приборы всегда были разложены в строгом порядке, - отмечает Гордин. – А для гостей всегда использовали лучший фарфоровый сервиз».

Меню в петербургских домах было весьма разнообразным, особенно в праздничные дни. Например, на Новый Год обычно подавали жареного поросенка, в Рождество – фаршированную индейку, а в пасху стол ломился от яств: хозяйки готовили куличи, торты, барашка из масла, печеный окорок, холодную телятину, маринованную говядину и баумкухен – традиционную немецкую выпечку. Чтобы покрасить яйца к Пасхе, хозяйки варили их в кастрюле в лоскутах разноцветной шелковой материи. А вот супы варили не в кастрюлях, а в специальных бульотках, похожих на маленькие самовары.

С появлением железнодорожного сообщения петербуржцы начали ездить в поездах. Обычно эти путешествия были исключительно деловыми. Железнодорожные билеты в то время выглядели как небольшая книжечка, куда вклеивалась фотография пассажира и указывался пункт назначения. Специально для путешественников на типографиях печатали крошечные колоды карт размером со спичечный коробок – чтобы они не занимали много места в чемодане. В XIX веке автомобили могли позволить себе только самые богатые люди. Для сравнения, пуд хлеба стоил 2 рубля, а автомобиль – 7 тысяч рублей.

Главными развлечениями в Петербурге в конце столетия стали фотография и кинотеатр. В первом кинотеатре на Невском проспекте показывали двадцатиминутные короткометражки, изображающие рабочих на заводе прибытие поезда, сцены с детьми.

«Все новшества были именно в Петербурге, - рассказывает Александр Гордин. – Первые товары из-за границы, первые театры и библиотеки, первые кинотеатры. Петербург был и остается самым современным городом страны».

Узнать подробности быта петербуржцев можно до 31 марта на бесплатной выставке в Комендантском доме Петропавловской крепости с 11 до 18 часов. Выходной день – среда.