практика4

Министерство образования Республики Беларусь УО "Витебский государственный

университет им. П.М. Машерова"

Дневник

По педагогике

Студентки V курса исторического факультета 51 группы Тихоненко Александры

Игоревны, проходившей производственную практику в УО «Государственная

гимназия № 4 г. Витебска» с 17.09.12 по 27.10.12

Руководитель практики: Махиня О.В.

Витебск, 2012

/

Администрация УО «Государственная гимназия № 4 г. Витебска»

Директор: Аглушевич Анатолий Николаевич.

Заместитель директора по учебной работе 5-11 классы: Русанова Наталья

Николаевна.

Заместитель директора по учебной работе (начальные классы): Каличенок

Наталья Валерьевна.

Заместитель директора по воспитательной работе: Зенькова Светлана

Анатольевна.

Заместитель директора по учебной работе: Астапова Ирина Адамовна.

Классный руководитель: Альхимович Екатерина Анатольевна.

Психолог: Араева Ольга Сергеевна.

Социальный педагог: Пипкина Ирана Петровна.

I

Список учащихся 6 «Б» класса:

1. Бачурин И.К.

2. Беляклва А.С.

3. Болотников В.В.

4. БутановаВ.С.

5. Галузо А.Ю.

6. Горская А.С.

7. Жиркевич В.В.

8. Иваненко Е.Е.

9. Иванов Д.С.

10. Касьян B.C.

11. Козловская А.Д.

12. Колотушкин М.Ю.

13. Кузовлева М.К.

14. Михайлов В.Д.

15. Овчинникова Д.Д.

16. Тутенкова О.В.

17. Рубанец Н.С.

18. Синяков СВ.

19. Столярова Е.В.

20. Чистюхин К.А. 21.ШейбакС.О.

11. I

12. _и

Режим	работы гимназии
1 смена	2 смена
1. 08.00-08.45	0. 13.00-13.45
2. 08.55-09.40	1. 14.00-14.45
3. 10.00-10.45	2. 14.55-15.40
4. 11.05-11.50	3. 16.00-16.45
5. 12.00-12.45	4. 16.55-17.40
6. 12.55-13.40	5. 17.50-18.35
7. 14.00-14.45	6. 18.45-19.30

Понедельник					Вторник
1. 8:00-8:45	География		Осипова В.П.	1.8:00-8:45		История			Аглушевич А.Н.
2.8:55-9:40	Трудовое обучение		Селеванова Е.В. Черный И.Р.	2.8:55-9:40		Математика			Кислякова СВ.
3. 10:00- 10:45	Белорусская литература		Жбанкова Е.А.	3. 10:00-10:45		Белорусский язык			Жбанкова Е.А.
4. 11:05- 11:50	Иностранный язык		Альхимович Е.А. Тимченко Е.В. Зенькова С.А.	4. 11:05-11:50		Иностранный язык			Альхимович Е.А. Тимченко Е.В. Зенькова С.А.
5. 12:00- 12:45	Физическая культура и здоровье		Глазкин В.В.	5. 12:00-12:45		Русская литература			Шишакова Н.А.
6. 12:55-13:40	Математика		Кислякова СВ.	6. 12:55-13:40
Среда					Четверг
1.8:00- 8:45	Математика	Кислякова СВ.			1/8:00-'8:45		История			Аглушевич А.Н.
2. 8:55-9:40	Физика	Сивакова Е.А.			2.8:55-9:40		Математика			Кислякова СВ.
3.10:00 -10:45	Русский язык	Шишакова Н.А.			3.10:00- ' 10:45		Иностранный язык			Альхимович Е.А. Тимченко Е.В. Зенькова С.А.
4.11:05 -11:50	Физическая культура и здоровье	Глазкин В.В.			4.11:05-11:50		Русский язык			Шишакова Н.А.
5.12:00 -12:45	Биология *	Пашкевич А.П.			5. 12:00-12:45		Белорусский язык			Жбанкова Е.А
6.12:55 -13:40	Иностранны й язык	Альхимович Е.А. Тимченко Е.В. Зенькова С.А.			6.12:55-13:40		Белорусская литература			Жбанкова Е.А.
Пятница					Суббота
1. 8:00- 8:45	Иностранны й язык	Альхимович Е.А. Тимченко Е.В. Зенькова С.А.			Факультативы.
2. 8:55-9:40	Информатик а	Любин А.Г. Тарасевич Н.В.
3.10:00 -10:45	Математика	Кислякова СВ.			-
4.11:05 -11:50	Белорусский язык	Жбанкова Е.А.
5.12:00 -12:45	Русский язык	Шишакова Н.А.
6.12:55 -13:40	Русская литература	Шишакова Н.А.

10. _в

12. План воспитательной работы в классе.

13. № п/п	Дата	Содержание
    1	17.09-22.09	■ Посещение УО «Государственная гимназия №4 г.Витебска». ■ Знакомство с администрацией и педагогическим коллективом школы. ■ Беседа с заместителем директора по учебной работе. ■ Беседа с директором школы. ■ Изучение условий организации учебно- воспитательного процесса в гимназии №4. ■ Беседа с классным руководителем 6 «Б» класса. ■ Ознакомление и изучение воспитательного плана классного руководителя 6 «Б». ■ Изучение учащихся 6 «Б» класса. ■ Беседа с психологом и социальным педагогом школы. ■ Составление индивидуального плана воспитательной работы на время прохождения практики.
    3	24.09 - 29.09 «	■ Информационный час «Афиша выходного дня». ■ Классный час «Государство детям Беларуси» ■ Индивидуальная и групповая воспитательная работа с учащимися и их родителями - индивидуальные беседы «Мой режим дня» и «Мой внешний вид» ■ Общественная деятельность - работа на закрепленной территории.
    4	01.10-06.10	« Информационный час ко дню пожилых людей «От сердца к сердцу». ■ Классный час «О братьях наших меньших» ко дню защиты животных ■ Индивидуальная и групповая воспитательная работа с учащимися и их родителями - индивидуальные беседы «Мир моих увлечений» ■ Общественно-массовая деятельность - участие в сборе металлолома и макулатуры
    5	08.10-13.10	■ Информационный час « Калейдоскоп событий». ■ Классный час «Наши мамы самые-самые ». ■ Беседа «Проблемы нашего возраста». ■ День здоровья.
    6	15.10-20.10	- Информационный час «Горячие точки планеты»

14. б

    		« Классный час « Наш город, район, школа» ■ Индивидуальные беседы «Адаптация в среднем звене»
    7	22.10-27.10	■ Информационный час «Виртуальное путешествие в национальную библиотеку». - Классный час на тему «Я - гражданин Беларуси». ■ Беседа «Правила поведения учащихся на каникулах».

15. «

16. \

18. Учет и анализ воспитательной работы.

19. № п/ п	Дата	Содержание работы	Краткий самоанализ	Замечания, оценка, отметка кл. руководите ля
    1	17.09	■ Посещение УО «Государственная гимназия №4 г.Витебска». ■ Знакомство с администрацией и педагогическим коллективом школы. ■ Беседа с заместителем директора по учебной работе. ■ Беседа с директором школы. ■ Изучение условий организации » учебно-воспитательного процесса в гимназии №4.	В первый день практики я познакомилась с педагогическим коллективом школы. Эта работа позволила мне освоиться в новом коллективе, вникнуть в особенности предстоящей работы, начать планирование.	выполнено Л?' /А) // /
    2	18.09	■ Беседа с классным руководителем 6 «Б» класса. ■ Ознакомление и изучение воспитательного плана классного руководителя 6 «Б». ■ Изучение учащихся 6 «Б» класса.	Изучила план воспитательной работы классного руководителя (формы работы, мероприятия, встречи), разработанный в соответствии с воспитательными задачами. Классный руководитель поддерживает постоянную связь с родителями учеников. Познакомилась с 6 «Б» классом на уроках, во внеурочное время. Изучала особенности класса и каждого ученика. Увидела	выполнено JJfr /

20. _I

    			личные, индивидуальные особенности учеников. Узнала, как организуется и проводится внеучебная деятельность детей, какую позицию занимает в ней классный руководитель, как организуется классный час.
    3	19.09	■ Составление индивидуального плана воспитательной работы на время прохождения практики. ■ Беседа с психологом и социальным педагогом.	В соответствии с планом воспитательной работы классного руководителя составила индивидуальный план воспитательной работы на время прохождения практики, запланировала свою работу на период практики. В процессе беседы с психологом я выяснила особенности класса с точки зрения специалиста.	выполнено
    4	25.09. *	Информационный час «Афиша выходного дня	Посетила информационный час. Наблюдала за поведением и активностью учащихся. Отметила, что дети активно участвуют в обсуждении предложенной темы и рассказывают, как и где они любят проводить выходные.	выполнено f? (ЗУ
    5	27.09.	Классный час «Государство детям Беларуси»	Посетила классный час. По просьбе классного руководителя подготовила презентацию.	Выполнено
    6	01.10.	Информационный час ко дню пожилых людей «От сердца к сердцу».	Приняла активное участие в проведение информационного часа, в беседах с учениками	выполнено
    7	04.10.	Классный час «О братьях наших меньших» ко дню защиты животных	Основными целями этого классного часа были: знакомство учащихся с историей возникновения Дня защиты животных, напоминание о	выполнено / W

21. _ч

22. 			необходимости помогать птицам и животным в зимнее время, акцентировать внимание на проблеме бездомных животных, пробудить у детей чувство сострадания и ответственности за домашних питомцев.
    8	11.10.	Классный час «Наши мамы самые-самые »	Помощь детям в подготовке классного часа: мы писали сценарий, распечатали фотографии мам, помогали подготовить им открытки ко Дню матери.	выполнено
    9	16.10. 4	■ Информационн ый час «Горячие точки планеты. ■ Изучение литературы о методике проведения классных часов. Подбор воспитывающего материала для 4 проведения классного часа.	Помощь в поиске информации к классному часу, помощь в подготовке презентации. К подготовке материала к классному часу я воспользовалась материалами школьной библиотеки и помощью классного руководителя. Изучила литературу и методы проведения классных часов. Для проведения мероприятий я подготовила много дополнительного материала, который было бы интересно и полезно узнать детям.	выполнено Г
    10	22.10.	Классный час «Давайте знакомиться -Этикет!»	Проведение классного часа. Дети были внимательны и активны. После завершения мероприятия совместно с классным руководителем мы проанализировали мою работу и работу класса. Ребята показали высокий уровень дисциплины и организованности. Порадовало, что большая часть класса активно	выполнено,

23. h

24. 			обсуждала проблему использования правил этикета.
    11	23.10	Внеклассное мероприятие	Экскурсия «Знакомство со средневековым Витебском». Экскурсия была выбрана с целью расширения знаний учеников о родном городе. Осуществляла помощь в разработке маршрута экскурсии и подборе информации. Учитывая возрастные и индивидуальные особенности учеников.	выполнено
    12	24.10-27.10	Осуществление самоанализа и оценки собственной деятельности в воспитательной работе с 6«Б» классом.	Подготовка итогов своей педагогической деятельности. Самоанализ и самооценка деятельности, оформление документации.	выполнено /У /Л / сФтс "

25. U

27. Л \) ^C)f \\/^ Классный час

28. ■^yff^\ 3 Тема: «Давайте знакомиться - Этикет!»

29. J

30. Цель: формирование у учеников представлений о правилах этикета и

31. необходимости их использования. Задачи:

1. сформировать у учащихся представление об этикете и значимости его в жизни человека;

2. познакомить учащихся с понятиями «этикет», «этика", "вежливость", "воспитанность";

3. способствовать развитию у учеников интереса к проблеме: " Быть воспитанным человеком - значит.

10. Оборудование: учебная доска (на ней оформлена тема, написан эпиграф), реквизит для конкурсов.

11. Ход классного часа:

12. "Хорошие манеры берегут нервы и силы, они удлиняют жизнь, делают её более

13. красивой ".

14. Народная мудрость.

15. Вступительное слово: Здравствуйте, ребята! Всем - и взрослым, и детям -нравится, когда их хвалят. Скорее всего, вы уже точно знаете, когда вас похвалят, а когда отругают. Мальчик толкнул девочку, девочка показала язык бабушке, ребята разрисовали кабину лифта или стены в подъезде. Как вы думаете, хорошо ли поступают ребята?

16. Выслушиваются ответы детей.

17. Вы правы, за такие дела по головке не погладят! Но бывают случаи, когда вы не знаете, встать или сесть, сказать что-то или промолчать, уйти или остаться. И вот тогда на помощь приходит наука вежливость.

18. Хорошо если бы вежливость рождалась вместе с человеком. Но вежливость достигается лишь в результате упорного освоения правил поведения и желания самого человека пристойно вести себя в любой ситуации.

19. Во всех общественных местах, которые вы посещаете: в школе, транспорте, в местах массового отдыха и других, а также дома (в семье) люди ведут себя в соответствии с определёнными правилами.

20. \Ь~

21. - Кто из вас знает, как называются такие правила?

22. Выслушиваются варианты ответов детей.

23. Совершенно правильно - это правила этикета. Этикет - означает форму, манеру поведения, правила учтивости и вежливости, принятые в том или ином обществе.

24. Что такое этикет —

25. Знать должны мы с детских лет.

26. Это — нормы поведения:

27. Как ходить на День рождения?

28. Как знакомиться?

29. Как есть?

30. Как звонить?

31. Как встать?

32. Как сесть?

33. Как здороваться со взрослым?

34. Много разных есть вопросов.

35. И на них даёт ответ

36. Этот самый этикет.

37. Возникновение этикета.

38. Правила поведения возникли давно, на заре человеческого общества. Как только люди стали жить вместе, появилась потребность мирного сосуществования. Об этом писали еще приверженцы теории общественного договора — Томас Гоббс и Жан-Жак Руссо. Отсюда следует вывод: приоритетная цель этикета состоит в том, чтобы сделать нашу жизнь максимально приятной и безопасной при общении друг с другом, сгладить все возможные острые углы и нечаянные обиды, предостеречь нас от случайных претензий и бед. Правила хорошего тона (стремление «вести себя прилично») существовали уже у древних. Так, в «Одиссее» Гомера, в египетских и римских рукописях уже упоминаются правила хорошего тона. Отношения между полами, начальниками и подчиненными, средства общения, приём чужаков были строго регламентированы. Нарушение этих правил влекло за собой исключение из социальной группы.

39. Знакомое нам слово «этикет» стало общеупотребимым в XVII веке. Дело было так: однажды на одном придворном приеме ' (в те времена как раз правил французский король Людовик XIV) гостям раздали карточки, на которых перечислялись некоторые приемлемые правила поведения. От их французского названия слово «этикет» и произошло, а позже оно вошло в языки многих стран. Чем двусмысленнее ситуация, чем больше опасность быть непонятым, тем больше необходимость регламентировать отношения между людьми. Поэтому не случаен первенец этикета — Дипломатический этикет. Уже древние греки придавали большое значение межгосударственным отношениям, они активно развивали дипломатический этикет, создав там сложную цепь необходимых ритуалов.

40. Затем возник придворный этикет. Каждая правящая династия создавала вокруг себя сложный церемониал с определенной степенью торжественности. На основе

41. _\Ь

42. придворного этикета, только в более простой форме, формируется общегражданский этикет.

43. Как мы-выяснили, этикет начал формироваться еще в древности, но именно в эпоху средневековья он приобретает черты, которые мы знаем сегодня. В 11 веке возникает общественная система рыцарства, впоследствии распространившаяся по всей Европе. Рыцарство оказало огромное влияние на европейский этикет, создало вокруг феодальной аристократии бесчисленное множество новых ритуалов и церемоний. Кодекс чести предписывал рыцарю соблюдать сложные этикетные процедуры: посвящение в рыцари, принятие оммажа объявление войны и участие в турнире, служение сеньору. Даже такое личное дело, как служение избранной даме сердца, описывалось своими этикетными нормами. Отступление от этих догм даже в мелочах могло уронить достоинство рыцаря в глазах других представителей этого класса. Каждый поступок рыцаря, его одежда и ее цвета, его слова и жесты — все имело определенное символическое значение.

44. Этикет в странах Западной Европы развивался под большим влиянием местных национальных обычаев и традиций. Этические нормы различных слоев общества, религиозные обряды, суеверия и предрассудки так же сильно детерминируют становление и развитие этикетных норм.

45. Этикет в наши дни продолжает активно развиваться , как говорится, идет в ногу со временем. Например, сейчас, когда ничто и никто не обходится без компьютера, существует уже этикет общения через Интернет.

46. Несмотря на то эпоха королевской власти, когда считали, что законы этикета связывали больше, чем статьи конституции уже давно минули. От этих времён остались лишь воспоминания, но бесспорно то, что отсутствие культуры поведения ведёт к дополнительным проблемам, неприятностям, создаёт сложности в жизни. Невоспитанный человек создаёт проблемы в жизни не только себе, но и

47. окружающим его людям.

48. «

49. Что мы сегодня вкладываем в понятие ''вежливый человек", "воспитанный человек "?

50. Выслушиваются ответы учеников.

51. Не секрет, что не только детям, но и очень многим взрослым людям хочется, чтобы все их друзья, и все их соседи, и даже вовсе незнакомые прохожие всегда относились бы к ним внимательно, по-доброму, всегда любили и уважали их. Чтобы никто-никто не делал бы им замечания.

52. Весь секрет в том, что только к вежливому,-воспитанному и доброму человеку окружающие люди относятся всегда по-доброму. Только такого человека все любят, уважают. И у него есть верные и надёжные друзья, с которыми ему не бывает никогда скучно.

53. Гостевой этикет.

54. Сначала ты договорись, Потом уж в гости соберись. Одеваемся нарядно,

55. 1\

56. Чтобы выглядеть парадно. Ты оделся, расчесался... Почему ж не умывался?

57. Не ходите без подарка,

58. Не должно его быть жалко!

59. Если вас не пригласили,

60. Не врывайтесь в гости силой.

61. Не забудь ботинки снять,

62. Дома в них нельзя гулять!

63. Не июли и не кусайся,

64. Без причин не обижайся.

65. Не ломай столы и мебель,

66. Где б в гостях, мой друг, ты не был.

67. Будь воспитанным и скромным,

68. По местам не шарь укромным.

69. Бить ногой не надо кошку

70. И бросать под стол картошку!

71. Похвали хозяев, дом,

72. А также то, что в доме том.

73. Ты обулся, куртку взял...

74. А "До свидания!" сказал?

75. Уступай старушкам место, Если стало очень тесно. ,

76. Не кричи, что сесть мечтаешь -Постоишь и не растаешь. Стой спокойно и держись, Не рыдай и не вертись.

77. Здесь ничем сорить не надо -Быть воспитанным отрада. Фантик на пол не бросай, А упал он - поднимай. Не пинай других ногами И не пачкай сапогами.

78. Приглашение — это честь, и это означает, что вас выделили из очень многих знакомых и хотят разделить с вами свой праздник. И это очень приятно. Письменное приглашение не должно остаться без ответа: хозяева не смогут даже подсчитать, сколько человек у них соберется.

79. Если вы приглашены и приняли приглашение, будет неуважительным не явиться. Найдите возможность заранее уведомить приглашающую сторону о вашем

80. _п

81. отказе. Крайний срок при этом, когда еще можно отказаться от званого ужина — два дня до назначенной встречи, при этом следует назвать достаточно вескую причину. Но если уж все-таки случилось, что мы не сдержали обещания и не пришли, необходимо как можно быстрее в устной или письменной форме объясниться и принести извинения.

82. Невежливо, часто бывая в гостях у знакомых, забывать в свою очередь пригласить их к себе. Если у кого-нибудь нет условий для приема гостей в своей квартире, можно пригласит гостей в кафе, ресторан, в театр, если у вас есть машина — на загородную прогулку.

83. Дамскую сумочку лучше всего оставить на туалетном столике. За столом, на коленях она будет мешать. Если уж обязательно женщина хочет держать сумку под рукой, лучше всего поставить ее на пол около своего стула.

84. Когда за ужином встречаются четыре-шесть человек, нужно подождать, пока хозяева укажут каждому его место. На многолюдном ужине садитесь там, где есть место или там, где вам хочется.

85. Принимая приглашение, некрасиво спрашивать: «А кто еще будет!» Когда приглашающий считает это необходимым, он сам говорит о составе своих гостей.

86. Находясь в гостях, некрасиво все время посматривать в ближайшее зеркало, оценивать квартиру, особенно делать критические замечания в отношении кого угодно, а особенно в отношении принимающей стороны. Лучше обратить внимание на достоинства приема. Ни в коем случае не выпытывать, что и сколько стоило и где куплено, не снимать с полочек украшения для того, чтобы их разглядеть со всех сторон, не рассматривать марку фарфора.

87. В гостях некрасиво отказываться от угощения, нужно принимать предлагаемое блюдо без колебаний. Тому, кто находится на строгой диете, желательно вовсе не принимать приглашения на ужин/Но если все же вы пришли, всегда можно взять на свою тарелку порцию поменьше, можно даже оставить ее на тарелке, но не привлекать при этом внимания присутствующих своими диетическими проблемами или нелюбовью к данному блюду.

88. В гостях хорошо похвалить хотя бы одно из блюд. Обращение с просьбой дать рецепт приготовления данного блюда — своего рода комплимент хозяйке; но если она не слишком охотно им делится, не следует настаивать: блюдо может быть ее кулинарной тайной.

89. Если мы, приходя в гости мы застаем телевизор не включенным, неприлично предлагать хозяевам его включить. В таких случаях естественно предположить, что хозяева рассчитывают на беседу с гостем. Можно иногда вскользь заметить, что именно в это время предполагается интересная передача, но, если хозяева не проявили готовности ее посмотреть, настаивать не следует.

90. Если телевизор включен, гость не следует комментировать увиденное на его экране (критиковать четкость изображения или предъявлять претензии хозяевам, что певица безвкусно одета, а репортаж неинтересный — это не вина хозяев). Неудобно заявлять, что вам надоела программа, когда остальные ее с интересом смотрят или, когда другие начинают прощаться, выражать желание досмотреть фильм.

91. Не следует, сидя за столом во время ужина, все время поворачивать голову в сторону телевизора или, не отрываясь, смотреть на экран. Еще хуже вставать из-за .стола и садиться перед телевизором в то время когда хозяева продолжают ужинать.

93. Конкурс №1: время необходимо правильно и быстро расставить посуду и столовые приборы.

94. Правила поведения за столом.

95. Аккуратно кушай хлеб -Это кухня, а не хлев. Не вертись юлой на стуле, Головой не лезь в кастрюлю. Супчик кушай аккуратно, Не выплевывай обратно.

96. Пей чаек, не проливая! Что за лужица большая? Что за грохот? Что упало? Катя за столом мечтала.

97. Вытирай салфеткой рот. И, не капай на живот. Ложкой ешь кисель и кашу, Суп, пюре и простоквашу.

98. Вилкой можно брать картошку, Мясо, рис... Не надо ложкой! Ручкой можно брать пирог, Глазированный сырок. И скажи спасибо всем, У кого ты пищу ел.

99. Воспитанного человека всегда можно узнать по тому, как он ведет себя за столом, как сидит, как обращается со столовыми приборами. Однако нет ничего страшного в незнании того, какой рукой брать одну из нескольких поданных вилок или ножей или куда класть салфетку после еды. Для этого и существуют руководства по этикету, которые помогают понять в частности тонкости поведения за столом. Стыдно должно быть не тому, кто чего-то не знает, а тому, кто не желает знать. Для человека неискушенного и привыкшего к их повседневному минимальному количеству это порой нелегкая задача. Прежде всего, необходимо помнить, что все столовые приборы подразделяются на основные, с помощью которых едят, и вспомогательные, которые используют, чтобы нарезать и раскладывать кушанья по тарелкам, брать пищу с общего блюда или из салатника. Второе, что важно знать: расположение столовых приборов на столе зависит от очередности подачи блюд, и те вилки, ножи и ложки, которые могут понадобиться раньше, находятся, как правило, дальше от тарелки. Кушанья часто подаются на стол в общей посуде, например, в больших блюдах, салатниках, на плоских тарелках, в расчете на нескольких гостей. В этом случае пищу берут специально предназначенными для этого столовыми -приборами, которые обычно лежат рядом. Пищу из общей посуды

100. следует брать крайне аккуратно, стараясь не уронить ничего на стол и не коснуться своей тарелки используемыми при этом приборами, которые потом обязательно кладут обратно на блюдо. Выбирать себе лучшие куски или порции нельзя - кушанья берут подряд, начиная с края. Порой можно видеть как гость, отличающийся особенно хорошим аппетитом, горкой накладывает в тарелку еду, что выглядит достаточно некрасиво. Этого лучше не делать, ведь никто не мешает взять первый раз поменьше, а потом положить себе еще. Вообще за столом принято вести себя так, чтобы не вызывать у сидящих рядом людей чувство брезгливости и не испортить им аппетит. Поэтому, например, нельзя размазывать пищу по тарелке, раздавливать или разминать ее, ведь это выглядит на редкость не эстетично.

101. Насколько озадаченным выглядит порой человек, севший за праздничный стол и обнаруживший перед собой несколько пар ножей и вилок: закусочных, столовых, десертных! Вилку обычно держат в левой руке, а нож - в правой, не отставляя в сторону мизинец, и так, чтобы ручки находились в ладонях. Не следует брать их слишком близко к частям, которые касаются пищи, то есть, к лезвию и зубцам. Во время еды приборы держат под небольшим углом над тарелкой, не кладя при этом локти на стол и не расставляя их в стороны, чтобы не мешать соседям. Когда в застолье возникает пауза, например при подаче следующей перемены блюд, столовые приборы, которые какое-то время не понадобятся, кладут не на скатерть, а только на тарелку крест-накрест. Ручка ножа должна быть при этом направлена вправо, а лежащей зубцами вниз вилки - влево.

102. Конкурс №2. Викторина: