1.2.Выбор места прохождения практики

Руководство производственной практикой осуществляется преподавателями выпускающей кафедры государственного и муниципального управления ТюмГАСУ, назначенными по приказу ректора университета. По вопросам организации и прохождения практики студент может получить консультацию (устно или письменно) у преподавателя-руководителя практики.

Студенты по согласованию с руководителем практики - преподавателем кафедры могут самостоятельно избрать объект производственной практики (учреждение, организацию, предприятие и др.) – место прохождения практики, соответствующий профилю специальности «Социально-культурный сервис и туризм».

Основаниями выбора места прохождения производственной практики являются:

- место будущей работы (предполагаемой или реальной);

- научный интерес, связанный с конечным результатом (написанием дипломной работы);

- реальные возможности прохождения практики в структурных подразделениях ВУЗа, туристской фирме, гостиничных, ресторанных или рекреационных комплексах, рекламной компании, архива, музейно-выставочных учреждениях.

При условии самостоятельного выбора места практики в срок до 15 мая текущего учебного года, студент должен подать заявление на имя заведующего кафедрой. В заявлении следует указать наименование организации, в которой студент намерен проходить практику.

2. Содержание работы студентов в период производственной практики

2.1. Общие указания

В период прохождения практики студенты подчиняются правилам внутреннего распорядка, действующим на объекте производственной практики. В случае нарушений на них могут взыскания вплоть до снятия с практики. Студенты, не выполнившие программу практики, получившие отрицательный отзыв от руководителя или неудовлетворительную оценку при защите отчета, направляются на практику вторично или отчисляются из университета.

В первый день явки на объект производственной практики студенты должны быть ознакомлены с правилами техники безопасности. Приступать к прохождению практики без инструктажа по технике безопасности запрещается.

Возникающие в ходе практики вопросы решаются на месте с руководителями практики от предприятия и кафедры.

2.2.Программа производственной практики

Продолжительность производственной практики в установленных социально-культурных объектах - 4 недели, содержит два этапа.

1.Начальный этаппроизводственной практики предполагает знакомство студентов с отдельными аспектами организационно-управленческих видов профессиональной деятельности объектов производственной практики. Целью начального этапа производственной практики является ознакомление студентов со своей будущей профессией.

На этом этапе изучаются:

1. структура управления объектом производственной практики;

2. порядок и методы работы с персоналом объекта производственной практики (наличие распорядка трудового дня, регулирование использования отпускного времени и т.д.);

3. производственная структура, состав основных и вспомогательных подразделений, принципы построения объекта производственной практики (схематичное изображение структуры).

2.Последующий этаппроизводственной практики предполагает знакомство студентов с нормативно-правовой основой деятельности объектов производственной практики (Устав, Положение и другие правоустанавливающие документы), с одновременным изучением актуальных нормативно-правовых актов, регулирующих сферу социально-культурного сервиса и туризма в Российской Федерации.

На данном этапе анализируются следующие разделы:

1. нормативно-правовая основа;

2. порядок и методы работы основных подразделений объекта производственной практики или конкретного отдела, в котором студент проходит практику (Положение о структурном подразделении и др.);

3. основные функции управленческого персонала;

4. практика применения правовых норм в сфере деятельности объекта производственной практики или конкретного отдела.

В ходе прохождения производственной практики студент должен:

1. Ознакомиться со структурой объекта производственной практики, направлениями деятельности его основных подразделений. Определить его место в системе управления в соответствии с новейшим законодательством.

2. Разработать стратегию и тактику деятельности предприятия (объекта производственной практики), представляющего услуги социально-культурного сервиса и туризма.

3. Рассмотреть систему мер по повышению качества оказываемых услуг предприятием (объектом производственной практики).

4. Проанализировать меры, принимаемые в условиях экстремальных ситуаций. Используя знания в области менеджмента и маркетинга в социально-культурном сервисе и туризме.

5. Осуществить анализ деятельности предприятия (объекта производственной практики) в сфере социально-культурного сервиса и туризма.

6. Написать и оформить отчет о производственной практике.

Итогом производственной практики должен стать:

а) анализ структуры объекта производственной практики или конкретного отдела;

б) анализ особенностей управления объектом производственной практики или конкретного отдела;

в) разработанные студентом рекомендации для усовершенствования управленческой деятельности объекта производственной практики или конкретного отдела – места прохождения практики.