титул

Федеральное агентство ПО РЫБОЛОВСТВУ

Дмитровский рыбный технический институт

Федеральное государственное бЮджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Астраханский государственный технический университет»

Дмитровский филиал

(Дрти ФГбОУ ВПО «АГТУ»)

Кафедра «Экономика и управление»

КУРСОВАЯ РАБОТА

Предмет: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ И ОБОРУДОВАНИЕ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

На тему: «Производство хлеба белого из муки высшего сорта на большой густой опаре с непрерывным тестоприготовлением в бункерном агрегате»

Выполнил: Захарова А.С.

______________________

Студент группы: з/о ЭУП-5

Проверил: Антипина Ю.А.

______________________

пос.Рыбное, 2014 год