- •1. Основные определения тары, упаковки и упаковывания.
- •3. Определение фасования.
- •4. Виды фасования.
- •5. Определение дозирования.
- •6. Основные функции упаковки.
- •7. Виды и функции этикеток.
- •8. Требования, предъявляемые к упаковке.
- •9. Процессы, ухудшающие качество продуктов.
- •10. Классификация упаковки. Аналитическая структура создания упаковки.
- •11. Виды стандартной упаковки из бумаги и картона, ее конструкция и основные стадии ее проектирования.
- •12. Виды бумажных упаковочных материалов.
- •13. Особенности разработки упаковки. Техническое задание.
- •14. Упаковочные материалы.
- •15. Виды укупоривания.
- •17. Формирование групповой упаковки.
- •18. Склеивание, термосклеивание и термосваривание. Пайка.
- •19. Виды потребительской тары.
- •21. Основные виды полимерных пленок в производстве упаковки.
- •22. Способы печати в производстве упаковки из полимерных пленок.
- •23. Особенности нанесения печатного изображения на упаковку из картона и бумаги.
- •25. Современное состояние производства упаковки в России.
- •26. Экологические проблемы в производстве упаковки.
- •27. Стадии жизненного цикла упаковки. Требования к упаковке на каждом этапе.
- •28. Виды информации на упаковке. Маркировка упаковки. Этикетирование.
- •29. Штриховое кодирование.
- •30. Формирование групповой упаковки. Комплектная упаковка.
- •31. Технологии упаковывания сыпучих и гранулированных продуктов.
- •32. Виды стандартной упаковки из бумаги и картона, ее конструкции и основные стадии ее проектирования.
- •35. Способы утилизации и уничтожения упаковки и ее отходов.
- •37. Логистика в производстве упаковки.
- •39. Упаковывание в термоусадочную пленку.
- •2. Упаковывание в растягивающиеся пленки.
- •3. Асептическое упаковывание.
- •4. Упаковывание в газовой атмосфере (атмосфера инертного газа, регулируемая и модифицированная газовая среда).
- •6. Защитные покрытия на продуктах питания.
28. Виды информации на упаковке. Маркировка упаковки. Этикетирование.
Маркировка: Информация в виде надписей, цифровых, цветовых и условных обозначений, наносимая на продукцию, упаковку, этикетку или ярлык для обеспечения идентификации и ускорения обработки при погрузочно-разгрузочных работах, транспортировании и хранении. Транспортная маркировка: Маркировка, информирующая о получателе, отправителе и способах обращения с упакованной продукцией при ее транспортировании и хранении. Потребительская маркировка: Маркировка, информирующая об изготовителе, количестве и качестве упакованной продукции (Примечание — Допускается наносить надписи о способах обращения с продукцией при потреблении, а также рекламирующие ее). Экологическая маркировка упаковки: Маркировка, информирующая о применяемыхупаковочных материалах и о возможности утилизации упаковки после извлечения продукции. Ярлык (бирка): Изделие заданных формы, размеров и материала, предназначенное для нанесения маркировки, прикрепляемое или прилагаемое к упаковке или продукции или вкладываемое в упаковку. Этикетка: Средство информации об упакованной продукции и ее изготовителе, располагаемое на самой продукции, на листе-вкладыше или на ярлыке, прикрепляемое или прилагаемое к упаковочной единице (Примечание — Этикетка небольших размеров, содержащая дополнительные сведения о продукции и расположенная на противоположной стороне от основной этикетки, называется контрэтикеткой). Кольеретка: Этикетка небольших размеров разнообразной формы, наклеиваемая на горловину бутылки.
29. Штриховое кодирование.
Штриховой код, или штрих-код — это машиночитаемый символ, содержащий закодированную информацию о характеристиках произведенной продукции и позволяющий осуществлять ее автоматизированную идентификацию._ Внешне штрих-код представляет собой комбинацию темных полосок (штрихов) и разделяющих их светлых полосок различной толщины. Каждая единица товара идентифицируется с помощью штрихового и цифрового кода. Штриховой код EAN (European Article Numbering) разработан международной ассоциацией EAN (Брюссель). Это 13-разрядный или 8-разрядный цифровой код, представляющий собой сочетание штрихов и пробелов разной ширины. Ассоциация EAN выдает цифровой код каждой стране централизованно, причем ряд стран имеют диапазон кодов, некоторым предоставлена возможность дополнить 2-х разрядный код третьим разрядом (Приложение 1). В частности, код 46 был присвоен СССР, а в настоящее время он детализирован в третьем разряде: 460-469 — страны СНГ. Цифровой код — это единственная информация штрихового кода, которую можно проверить визуально. Правительством РФ принята государственная программа внедрения штрихового кодирования в торговле, на транспорте, в медицине и других сферах. В соответствии с Европейской системой кодирования EAN в России с 1997 г. каждое ЛС получает свой, однозначно идентифицирующий его номер, состоящий из 13 цифр - так называемый уникальный числовой номер ЛС. Штриховой код идентифицирует товар, потому что никакой другой товар на международном рынке не может иметь точно такой же код. Например, цифровой 13-разрядный код товара 4902580420222 включает: Штриховой код считывается сканером (контрольное число предназначено для проверки правильности считывания кода).