Расчёт расходов на сырьё и материалы.

Наимено-вание сырья и материалов	Норма расхода на единицу продукции, кг/т	Цена за единицу, руб/кг	Затраты
			На единицу продукции, руб/т	Всего на год			В том числе по кварталам,тыс руб
				Коли- чество, т	Сумма тыс. руб.	I		II	III	IV
Мука ржано-пшеничная в/с	722	7,05	5090,10	1564,7	11031	2858,5		2968,5	2125,6	3078,4
Дрожжи прессованные хлебопекарные	18,05	21,4	386,27	39,12	837,17	216,9		225,3	161,32	233,65
Соль	13	3,7	48,10	28,17	104,2	27		28	20,1	29,1
Сахар	14,14	12,65	182,67	30,6	387	100,3		104,1	74,6	108
Масло растительное	1,01	11,25	11,36	2,12	23,8	6,12		6,42	4,6	6,66
Вода питьевая	389,88	0,55	214,434	845	464,75	120,43		125,07	89.55	129,7

Затраты на единицу продукции определяем путём умножения нормы расхода на единицу продукции на её цену. Количество сырья и материалов на год – умножением нормы расхода на объём фактически выпущенной продукции Q _ф=2257,5. Сумму (в тыс. руб.) на год получаем умножением цены за единицу продукции на её количество на год. И разбиваем эту сумму поквартально.

Расчёт затрат на топливо и электроэнергию на технологические цели.

Затраты на электроэнергию рассчитываем по следующей формуле:

З_эл=М_{общ эл/дв}•Т•Ф_р, где

З_эл - затраты на электроэнергию,руб;

М_{общ эл/дв} – общая установления мощность электродвигателей,/ установленных в тестоделителе, кВт ,М_{общ эл/дв} =32,2 кВт ;

Т – установленный тариф оплаты за электроэнергию для промышленных предприятий, руб/кВт*ч, Т=2,3 руб/кВт*ч;

Ф_р – фонд рабочего времени, ч, Ф_р =7224ч.

З_эл=32,2•2,3•7224=536670,96 руб.

1. План по себестоимости продукции, прибыли и рентабельности.

Себестоимость продукции – это совокупность затрат, связанных с её производительностью и реализацией. Расчёт проводим по статьям калькуляции на 1т. готовой продукции.

1.Сырьё и материалы (З_СМ)

а) Стоимость сырья на единицу продукции С_С = 5932,934 руб.

б) Затраты на транспортировку (составляют 3% от С_С)

З_ТР = С_С • 0,03 = 5932,934 • 0,03 = 178 руб.

в) Затраты, связанные с потерями при транспортировке и разгрузке (не более 4%)

З_ПОТ = С_С • 0,02 = 5932,934 • 0,02 = 119 руб.

г) Расходы по получению ( составляет 2,8%)

З_ПОЛУЧ = С_С • 0,028 = 5932,934 • 0,028 = 166руб.

З_СМ = С_С + З_ТР + З_ПОТ + З_ПОЛУЧ = 5932,934+178+119+166 = 6395,934 руб.

2.Топливо и энергия на технологические цели

Затраты на электроэнергию З_эл=536670,96/2257,5=237,3 руб.

3.Заработная плата основных технологических рабочих

4. Единый социальный налог ЕСН = 26%

ЕСН = 2167,8 • 0,26 = 563,6 руб.

5. Расходы на подготовку и освоение производства не предусмотрены.

6. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования составляют 65% от заработной платы основных технологических рабочих, т.е.

2167,8• 0,65 = 1409,1 руб.

7. Расходы по обслуживанию и управлению производством (цеховые расходы) составляют 100% от заработной платы основных технологических рабочих, т.е. 2167,8 руб.

8. Общепроизводственные расходы составляют 150% от заработной платы основных технологических рабочих, т.е. 2167,8• 1,5 = 3251,7 руб.