- •Экономика
- •Москва «КолосС» 2003
- •Предисловие
- •Глава I
- •Предмет и методы науки
- •«Экономика сельскохозяйственного предприятия»
- •Предмет и задачи науки
- •2. Методы экономической науки
- •Глава II предприятие —основное звено экономики сельского хозяйства
- •1. Понятие и классификация предприятий
- •2. Предпринимательство и предприятие
- •3. Правовые основы хозяйственной деятельности предприятий
- •4. Банкротство и прекращение деятельности предприятия
- •5. Народнохозяйственное значение и отраслевые особенности сельского хозяйства. Роль предприятий в производстве сельскохозяйственной продукции
- •1. Структура производства продукции сельского хозяйства, %
- •Глава III организационно-правовые формы предприятия
- •1. Хозяйственные товарищества и общества
- •2. Сельскохозяйственные кооперативы
- •3. Государственные и муниципальные унитарные предприятия
- •4. Объединения юридических лиц
- •Глава IV фермерские хозяйства как форма предпринимательства
- •1. Сущность, принципы и формы организации фермерских хозяйств
- •2. Особенности создания и развития фермерских хозяйств в современных условиях
- •3. Специализация и размеры фермерских хозяйств
- •4. Фермерская кооперация
- •5. Современное состояние и эффективность фермерского производства
- •2. Производство основных видов продукции в фермерских хозяйствах России, тыс. Т
- •Глава V приватизация сельскохозяйственных предприятий
- •1. Понятие, цель и методы приватизации и разгосударствления сельскохозяйственных предприятий
- •2. Реорганизация сельскохозяйственных предприятий
- •3. Расчет земельной доли в сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской области
- •3. Результаты реорганизации сельскохозяйственных предприятий
- •5. Основные показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий России
- •Глава VI специализация и концентрация производства на сельскохозяйственных предприятиях
- •1. Специализация и сочетание отраслей
- •2. Концентрация производства и размеры предприятий
- •7. Размеры сельскохозяйственных предприятий России
- •3. Оптимизация производственной структуры
- •8. Показатели производства товарной продукции растениеводства (в расчете на 1 га)
- •9. Основные показатели по кормовым культурам (в расчете на 1 га)
- •4. Эффективность специализации и концентрации производства
- •10. Эффективность зернового хозяйства в зависимости от концентрации производства (1999 г.)
- •Глава VII земельные ресурсы сельскохозяйственного предприятия
- •1. Значение, состав и структура земельных ресурсов
- •2. Состояние и мониторинг земель
- •11. Использование пашни в сельскохозяйственных предприятиях России
- •3. Земельные отношения и рынок земли
- •4. Эффективность использования земли в сельском хозяйстве
- •5. Пути повышения эффективности использования земель
- •Глава VIII основные фонды сельскохозяйственного предприятия
- •1. Понятие, классификация и оценка основных средств
- •2. Состояние и воспроизводство основных фондов
- •3. Оснащение сельскохозяйственных предприятий основными фондами и эффективность их использования
- •4. Механизация сельскохозяйственного производства
- •5. Транспортные средства
- •13. Классификация сельскохозяйственных перевозок
- •6. Пути повышения эффективности использования основных средств
- •Глава IX оборотные средства сельскохозяйственного предприятия
- •1. Экономическая сущность, состав и Структура оборотных средств
- •2. Эффективность использования оборотных средств
- •3. Пути повышения эффективности использования оборотных средств
- •Глава X трудовые ресурсы сельскохозяйственногопредприятия
- •1. Понятие и состав трудовых ресурсов
- •2. Особенности труда в сельском хозяйстве
- •3. Эффективность использования трудовых ресурсов. Факторы повышения производительности труда
- •4. Организация и нормирование труда на сельскохозяйственных предприятиях
- •5. Рынок аграрного труда
- •6. Оплата труда в сельском хозяйстве
- •Глава XI организация сельскохозяйственного производства
- •1. Понятие и основные элементы организации производства
- •2. Организация производства продукции растениеводства
- •1. Пар
- •3. Организация трудовых процессов в полеводстве
- •4. Организация производства животноводческой продукции
- •5. Организация воспроизводства стада
- •16. Естественные факторы, определяющие параметры воспроизводства стада
- •6. Организация трудовых процессов в животноводстве
- •Глава XII управление на сельскохозяйственных предприятиях
- •1. Понятие, принципы и функции управления
- •2. Структура управления предприятием
- •3. Методы управления
- •4. Кадры управления. Роль руководителя предприятия
- •5. Принятие и реализация управленческих решений
- •Глава XIII планирование деятельности предприятия
- •1. Сущность, задачи и система планирования на предприятии
- •2. Долгосрочные и текущие планы
- •3. Бизнес-план в системе стратегического планирования
- •Глава XIV издержки производства и себестоимость продукции
- •1. Понятие, виды издержек производства и себестоимости сельскохозяйственной продукции
- •2. Состав и классификация затрат
- •19. Классификация затрат на производство продукции
- •20. Группировка затрат сельскохозяйственного предприятия по статьям*
- •3. Методические основы исчисления себестоимости
- •4. Себестоимость продукции сельского хозяйства и факторы ее снижения
- •22. Производственная себестоимость 1 ц основных видов продукции на сельскохозяйственных предприятиях, руб.
- •Глава XV формирование цен на сельскохозяйственную продукцию
- •1. Понятие, значение и функции цен
- •24. Средние цены на продукцию, производимую предприятиями апк, руб. За 1 т
- •2. Механизм ценообразования
- •3. Система цен на продукцию сельского хозяйства и их государственное регулирование
- •4. Ценовая политика и стратегия сельскохозяйственного предприятия
- •Глава XVI продукция сельскохозяйственного предприятия
- •1. Валовая продукция
- •2. Товарная продукция и каналы ее реализации
- •3. Конкурентоспособность и качество сельскохозяйственной продукции
- •Глава XVII финансы предприятия
- •1. Сущность, функции и принципы организации финансов предприятия
- •2. Финансовые ресурсы предприятия и источники их формирования
- •3. Расходы и доходы предприятия
- •4. Взаимоотношения сельскохозяйственного предприятия с бюджетом
- •Глава XVIII экономическая эффективность сельскохозяйственного производства
- •1. Понятие, виды и критерии эффективности производства
- •2. Методические основы определения эффективности производства
- •3. Эффективность агротехнических и зооветеринарных мероприятий
- •3. Рассчитывают косвенный ущерб от содержания яловой коровы (у3):
- •4. Эффективность производства сельскохозяйственной продукции на предприятиях различных форм собственности и хозяйствования
- •25. Урожайность культур и продуктивность животных в сельскохозяйственных предприятиях России
- •5. Приоритетные направления роста эффективности производства
- •Глава XIX учет и отчетность на сельскохозяйственном предприятии
- •1. Общая характеристика бухгалтерского учета
- •2. Учет активов предприятия
- •28. Учетные записи на счетах по методике «директ-костинг»
- •З.Учет пассивов предприятия
- •4. Основы бухгалтерской финансовой отчетности
- •Глава XX факторы развития сельскохозяйственного предприятия
- •1. Экстенсивная и интенсивная формы развития сельского хозяйства
- •2. Показатели интенсификации сельскохозяйственного производства
- •3. Научно-технический прогресс —основа развития и интенсификации производства
- •4. Основные факторы интенсивного развития
- •Глава XXI инвестиционная и инновационная деятельность сельскохозяйственного предприятия
- •1. Понятие инвестиций, их структура и источники
- •29. Инвестиционный план сельскохозяйственного предприятия
- •2. Экономическая эффективность инвестиций
- •30. Расчет чистой дисконтированной стоимости
- •3. Оценка эффективности альтернативных инвестиционных проектов
- •4. Пути повышения экономической эффективности капитальных вложений
- •5. Инновационная деятельность в сельском хозяйстве
- •Глава XXII аналитическая деятельность предприятия
- •1. Понятие, методы и виды экономического анализа
- •2. Организация и содержание экономического анализа на предприятии
- •3. Анализ финансового состояния предприятия
- •35. Агрегированный баланс предприятия
- •Глава XXIII природоохранная деятельность предприятия
- •1. Понятие и направления природоохранной деятельности
- •2. Эколого-экономическая эффективность природоохранных мероприятий
- •3. Организация природоохранной деятельности на предприятии
- •Глава XXIV внешнеэкономическая деятельность предприятия
- •1. Сущность и формы внешнеэкономической деятельности
- •38. Импорт и экспорт основных товаров апк, тыс. Т
- •2. Способы выхода предприятий на внешний рынок
- •3. Внешнеторговый контракт купли-продажи товаров
- •4. Государственное регулирование внешнеэкономической деятельности
- •Оглавление
- •Глава I. Предмет и методы науки «Экономика сельскохозяйственного предприятия»................................................................................................................. 5
- •Глава II. Предприятие — основное звено экономики сельского хозяйства..........12
- •Глава III. Организационно-правовые формы предприятия...................................42
- •Глава VII. Земельные ресурсы сельскохозяйственного предприятия..................131
- •Глава VIII. Основные фонды сельскохозяйственного предприятия....................153
- •Глава XII. Управление на сельскохозяйственных предприятиях.........................257
- •Глава XIII. Планирование деятельности предприятия........................................278
- •Глава XIV. Издержки производства и себестоимость продукции........................297
- •Глава XV. Формирование цен на сельскохозяйственную продукцию..................314
- •Глава XVI. Продукция сельскохозяйственного предприятия...............................329
- •Глава XVII. Финансы предприятия.......................................................................347
- •Глава XVIII. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства...............................................................................................................368
- •Глава XIX. Учет и отчетность на сельскохозяйственном предприятии...............391
- •Глава XX. Факторы развития сельскохозяйственного предприятия....................413
- •Глава XXI. Инвестиционная и инновационная деятельность сельскохозяйственного предприятия......................................................................................426
- •Глава XXII. Аналитическая деятельность предприятия.......................................450
- •Глава XXIII. Природоохранная деятельность предприятия....................................478
- •Глава XXIV. Внешнеэкономическая деятельность предприятия..........................504
- •Isbn 5-9532-0032-3
4. Кадры управления. Роль руководителя предприятия
Кадры управления — это работники, профессиональная деятельность которых полностью или преимущественно связана с выполнением функций по управлению производством и реализацией
продукции. Синонимами этого понятия могут быть «штатный со став системы управления» или «административно-управленческий персонал».
За годы реформ в силу различных причин (падение объемов производства, ухудшение социально-экономических условий на селе) произошло сокращение числа занятых в сельскохозяйственном производстве руководителей и специалистов, ухудшился их качественный состав, снизился профессиональный уровень. Еже годная сменяемость руководителей предприятий возросла и составила в среднем по стране 17 %, а в Липецкой, Пензенской и некоторых других областях 25-34 %. Очень часто на должность руководителя хозяйства приходят плохо подготовленные люди.
Низкий профессиональный уровень руководителей и специалистов, недостаточная восприимчивость к требованиям рынка не позволяют им своевременно адаптироваться к новым условиям хозяйствования, что приводит к серьезным негативным последствиям.
По инициативе Министерства сельского хозяйства Правительством РФ было принято постановление «О совершенствовании кадрового обеспечения агропромышленного комплекса». В нем сформулированы основные направления кадровой политики, содержащие в том числе обязательные требования к кадрам управления и условиях рыночной экономики:
формирование у руководителей и специалистов высокого профессионализма, инновационного мышления, управленческой куль туры, предпринимательских навыков;
повышение мотивации труда работников к достижению высокой эффективности производства, выпуску конкурентоспособной продукции;
улучшение работы по профессиональной ориентации учащихся сельских общеобразовательных школ в целях привлечения их на учебу в аграрные учебные учреждения профессионального образования, закрепления на селе;
создание системы профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации работников сельскохозяйственных и перерабатывающих отраслей, обеспечивающей непрерывность их обучения в течение всей трудовой деятельности;
дальнейшее развитие социальной инфраструктуры села как одного из главных факторов закрепления кадров, улучшения качества жизни в сельской местности.
Органам исполнительной власти субъектов Федерации рекомендовано:
восстановить и укрепить службы управления персоналом и органах государственного управления АПК;
создать специальные фонды для финансирования профессиональной переподготовки резерва руководителей и специалисток предприятий, а также повышения их квалификации;
разработать и утвердить в установленном порядке нормативные акты о социальных гарантиях и льготах для руководителей предприятий и выпускников образовательных учреждений после поступления на работу в сельскохозяйственное производство;
предлагать учредителям сельскохозяйственных организаций избрать на руководящие должности лиц, имеющих высшее или среднее профессиональное образование и прошедших специальную управленческую переподготовку;
активнее практиковать обучение персонала путем проведения слетов, соревнований, конкурсов по профессиям.
Совершенствование управления предприятиями и отраслью в целом рассматривается в данном документе как один из основных факторов стабилизации и развития АПК. Для систематического освещения опыта работы с персоналом на предприятиях ПК, информирования руководителей и специалистов о перспективных инновационных проектах, новых нормативных положениях, направлениях и программах профессиональной переподготовки кадров был учрежден ежемесячный журнал «Вестник кадровой политики, аграрного образования и инноваций».
В современных условиях хозяйствования кадровая политика предприятий строится на следующих принципах.
подбор людей по нравственным, деловым и личным качествам;
использование опытных работников в сочетании с молодыми;
использование кадров с учетом опыта их работы и профессиональной подготовки;
подготовка и переподготовка кадров исходя из перспектив развития предприятия;
сочетание доверия и уважения к кадрам с высокой требовательностью к ним;
четкое определение обязанностей и персональной ответственности;
соответствие качеств кандидата характеру объекта управления;
психологическая совместимость;
объективная и регулярная оценка профессиональной деятельности, стимулирование труда.
На основе данных принципов на каждом предприятии формируется система работы с кадрами — совокупность управленческих задач, решаемых администрацией предприятия на каждом этапе его развития.
Эта система включает:
прогнозирование и планирование потребности в кадрах, их подготовки, переподготовки, перемещения и обучения;
анализ профессионального, образовательного, возрастного состава и других социально-демографических характеристик персонала;
регулярное проведение аттестации кадров руководителей и специалистов, осуществление мероприятий по результатам этой работы;
формирование кадрового резерва и работы с ним по целенаправленным программам;
выявление потребности в обучении и повышении квалификации руководителей и специалистов;
формирование творческой, деловой атмосферы в коллективе; создание оптимальных условий труда; стимулирование труда руководителей и специалистов; повышение культуры управления;
обобщение передового опыта работы с кадрами, планомерное применение его в собственной деятельности.
Перечень мероприятий по работе с персоналом может быть большим и меньшим в зависимости от уровня развития предприятия и стоящих перед ним задач.
Среди кадров управления особенно велика роль руководителя предприятия. Ему принадлежит ведущая роль в разработке стратегии организации, он должен лучше других понимать, что нужно предприятию и как это осуществить. Руководитель объединяет и направляет людей на выполнение поставленных целей, несет персональную ответственность за социально-экономическое развитие предприятия.
Требования к хозяйственному руководителю надо рассматривать в контексте времени, состояния экономики, сложившейся и коллективе ситуации. На сегодня условия хозяйствования в пред приятиях АПК весьма пестрые. Имеются относительно благополучные хозяйства, временно неплатежеспособные, а также хозяйства с полностью разваленной финансово-экономической системой. Каждая из указанных групп, естественно, требует адекватной системы управления и типа руководителя. Поэтому речь может идти лишь о базовых требованиях и качествах, которые необходимы руководителю в любом случае; их можно разбить на три группы — нравственные, деловые и личные.
Нравственные качества руководителя связаны прежде всего с его приверженностью принципам социальной справедливости и гуманизма, с его верой в людей и возможности коллектива пред приятия. Для руководителя с высокими нравственными качества ми человек — высшая ценность. Он не может быть безразличным к судьбам своих сотрудников, к их интересам и чаяниям.
К сожалению, в последнее время пренебрежение к нравствен ным качествам управленческого персонала нередко приводило к печальным последствиям, и руководящие должности получали люди, явно недостойные такого доверия.
Деловые качества руководителя — это его способность находить (в рамках своей компетенции) наилучшее решение поставленных задач, последовательно и инициативно обеспечивать их выполнение. По содержанию эти качества представляют единство двух составляющих: компетентности (знаний) и организаторских способностей (умения).
Некомпетентный, не разбирающийся в деле руководитель неизбежно оказывается в унизительной зависимости от своего окружения, проявляет подозрительность в отношении действий подчиненных, окружает себя столь же некомпетентными людьми, принимает необоснованные решения и, в конечном итоге, бесславно завершает свою карьеру.
Высокая организационная культура руководителя предполагает, что он знает, как надо поступать, а также умеет:
спроектировать эффективную организационную структуру управленческого аппарата и технологию процессов управления;
правильно подобрать и расставить кадры подчиненных;
эффективно распределить функции, права, ответственность между своими заместителями, руководителями подразделений;
поставить задачи подчиненным, спланировать их работу, эффективно организовать их труд;
грамотно организовать свою собственную работу, планировать свое рабочее время;
координировать деятельность людей в организации, наладить эффективный контроль исполнения решений;
проводить рационализацию аппарата управления исходя из требований рынка, достижений науки и техники управления;
изучать и внедрять зарубежный и отечественный опыт организации управления.
Претенденту на руководящую должность, наряду с высокими нравственными и деловыми качествами, необходимы определенные личные психологические качества. Они во многом предопределяют способность руководителя привлекать к себе людей, а без такого умения нельзя рассчитывать на высокое качество управления.
Для целеустремленных, планомерных действий руководителю необходимы воля и твердость, самообладание, обостренное чувство ответственности, и в то же время — честность, правдивость, скромность, простота.
Список уже названных качеств руководителя можно продолжить, и все они важны при руководстве с людьми. Конечно, найти идеального претендента, полностью отвечающего всем требованиям, практически невозможно. Выход из этой ситуации — в ограничении состава показателей некоторым минимумом основных, но безусловно необходимых для успешной управленческой деятельности при замещение конкретной должности.
Умелым хозяйственным руководителям является тот, кто пользуется авторитетом в коллективе. Под авторитетом принято понимать социально-психологическое влияние одного человека (или группы лиц) на других. Он завоевывается не только служебным положением и правом давать указания другим (официальный авторитет), но и личными качествами (фактический авторитет). Со стороны руководителя авторитет измеряется силой влияния на коллектив и личность, со стороны членов коллектива — готовностью выполнять принятые решения, степенью доверия к руководителю.
Работники управленческого аппарата всех рангов должны бережно относиться как к собственному авторитету, так к авторитету нижестоящих руководителей. Например, главный агроном не должен отчитывать бригадира за допущенные в работе ошибки и присутствии его подчиненных. Надо добиваться, чтобы бригадир, получив такое замечание, сам перестроил работу бригады; тогда его авторитет не пострадает, а наоборот, возрастет.
Фактический авторитет управленческих работников утверждает их в качестве лидеров — людей, за которыми коллектив охотно еле дует. Люди признают своими лидерами только тех руководителей, которые помогают им добиться реализации их собственных целей, имеют для этого знания и опыт, способны хорошо организовать работу, увлечь личным примером.
Отечественными и зарубежными специалистами по управлению разработаны многочисленные советы руководителям; приведем лишь некоторые из них.
Если предлагаемое вашим сотрудником решение не противоречит в принципе вашему мнению, не надо спорить по мелочам и мешать проявлению инициативы.
Не бойтесь, что ваш подчиненный окажется более сведущим в каком-то вопросе; наоборот, всячески помогайте ему развивать его способности.
Доверяйте своим подчиненным — это повышает их чувство ответственности за порученное дело.
Никогда не применяйте власть до тех пор, пока не убедитесь, что все остальные средства воздействия исчерпаны.
Если вы пришли к выводу, что отдали подчиненному ошибочное распоряжение, признайте свою ошибку.
Без особой надобности не делайте подчиненному замечание и присутствии третьего лица.
Внимательно и благожелательно выслушайте любую критику и любое предложение подчиненного, даже по незначительным вопросам; в противном случае он в следующий раз и по серьезному делу постесняется к вам обратиться.
Будьте кратки; вместо ста слов, которые утомят людей, скажите десять, но таких, чтобы остались в памяти.
Чтобы быть хорошим руководителем и завоевать уважение людей, вы должны иметь два обязательных качества: терпимость к слабостям людей, не мешающих их работе; нетерпимость ко всему, что неблагоприятно отражается на работе.
Конечно, такого рода советы и рекомендации носят слишком общий характер и не всегда подходят к конкретным ситуациям. Тем не менее ознакомиться с ними нужно, отбирая для собственной работы все, что приносит практическую пользу.