1 Общая характеристика предприятия ооо «Фабрика Кухня»

ООО «Фабрика Кухня» является частной собственностью, имеет организационную форму Общество с ограниченной ответственностью, имеет Устав от 24 апреля 2011 г.

Юридический адрес: 630007, г. Новосибирск, ул. Фабричная, 33. Дата государственной регистрации « 02» мая 2011г. Среднесписочная численность работающих за отчетный период – 5 человек. Основным видом деятельности организации является изготовление макаронных изделий.

Уставный капитал общества составляет 140 840 400 рублей. В 2012 году было зарегистрировано право собственности ООО «Фабрика Кухня» на недвижимое имущество, запущена линия по производству макаронных изделий, принят на работу персонал.

В 2012 году фабрика начала работать в полную меру, осуществлять производство макаронных изделий, а также фасовать продукты питания (макароны, лапшу, крупы, муку) других производителей. Фабрика наладила сбыт продукции через сетевые магазины, такие как: Мария-Ра, Универсам, Патэрсон.

В настоящее время фабрика работает без сбоев, производит собственную продукцию, упаковывает продукцию сторонних производителей.

Предприятие не имеет задолженности перед бюджетами за неуплату налогов и сборов, по выплате заработной платы.

ООО «Фабрика Кухня» развивает свою деятельность в следующих направлениях:

- изготовление макаронных изделий;

- фасовка макаронных изделий сторонних производителей;

- фасовка круп и муки сторонних производителей;

- продажа макаронных изделий, круп, муку и прочих продуктов питания.

Данные направления будут приоритетными и в 2014 году.

Производство в силу естественных причин имеет потребность в значительном оборотном капитале, причем эффективно использовать кредитные ресурсы лишь на уровне производства крайне сложно. Ситуация усугубляется сильными колебаниями в сфере производства и продаж, что крайне затрудняет управление денежными потоками.

Предприятие является противником привлечения банковских кредитов, т.к. условия предоставления кредитных ресурсов в стране для бизнеса достаточно жестки, как в плане процентов за пользование кредитом, так и в плане ответственности.

Оборотные средства предприятия пополняются за счет получаемых от контрагентов авансов и краткосрочных займов от партнеров.

Серьезно сказывается отсутствие соответствующего управленческого ресурса системы маркетинга. С точки зрения организации бизнеса производство имеет серьезные ограничения. Они связаны в первую очередь с незначительными возможностями дифференциации продукта, что неминуемо ведет к ценовой конкуренции. При наличии значительного числа производителей однотипных продуктов ценовая конкуренция ведет к ломке рынков и потере общего уровня рентабельности.

ООО «Фабрика Кухня», как и прочие предприятия, испытывает значительное увеличение цен тарифов со стороны поставщиков сырья, электроэнергии, горюче-смазочных материалов, что также жестко определяет возможный уровень рентабельности.

С другой стороны, имея «по наследству» собственную дистрибьюторскую сеть и торговую марку, ООО «Фабрика Кухня» рассчитывает активно воздействовать на рынок.

Потребительская стоимость произведенной продукции, превращаясь в деньги, распределяется в основном между сбытовыми структурами и поставщиками.

В процессе анализа финансово-экономического состояния предприятия за 2013 год установлено, что текущей ликвидность предприятия в норме, предприятие платежеспособно.

Просроченная кредиторская задолженность у предприятия отсутствует, имущество сохранено, нереальная к взысканию дебиторская задолженность также отсутствует. Предприятие расширяет сферу сбыта, реализуя продукция через сетевые предприятия торговли. Данные показатели позволяют делать выводы о перспективном развитии фабрики и увеличении прибыли.

В связи с тем, что имущество, переданное от банкрота - ООО «Фабрика Кухня», нуждалось в ремонте, практически все денежные средства, остающиеся в распоряжении предприятия после уплаты обязательных платежей и заработной платы, направляются на восстановление, ремонт и реконструкцию активов ООО «Фабрика Кухня».

В 2013 году был полностью отремонтирован фасад здания, выходящего на ул. Фабричная, и являющегося объектов историко-культурного наследия города Новосибирска, было произведено круговое остекление пластиковыми окнами. В настоящее время ведутся ремонтные работы внутри здания.

ООО «Фабрика Кухня» не является участником каких-либо инвестиционных программ, в связи с этим какие-либо инвестиционные стратегии на предприятии не разработаны.

В ООО «Фабрика Кухня» в 2013 году продолжила работать система управления затратами. Эффективным инструментом управления затратами является учет затрат по местам их возникновения. Экономический эффект от реализации проекта управления затратами достигается за счет взаимодействия факторов:

- рациональный расход материалов и энергоресурсов на основе более детализированного учета;

- персонификация ответственности за понесенные расходы.

Одной из важнейших целей в производственной деятельности ООО «Фабрика Кухня» при реализации приоритетных направлений является оказание минимально возможного воздействия от своей деятельности на окружающую среду, здоровье населения и персонала предприятия.

В результате проведенных в 2013 году мероприятий по профилактике заболеваний, оздоровлению работников, активного привлечения работников к здоровому образу жизни через занятия физкультурой и спортом на начало 2014 года снижен уровень заболеваемости работников ООО «Фабрика Кухня».

На протяжении всего 2013 года на ООО «Фабрика Кухня» велись работы по реализации основных стратегических направлений деятельности:

- улучшение качества продукции и освоение новых ее видов;

- сохранение и расширение рынков сбыта;

- повышение эффективности производства;

- сокращение выбросов вредных веществ в окружающую среду;

- обеспечение ресурсной независимости ООО «Фабрика Кухня».

В соответствии с пояснениями к бухгалтерскому балансу и отчету о финансовых результатах основные показатели деятельности ООО «Фабрика Кухня» составляют:

- выручка в 2013 году по сравнению с 2012 годом выросла на 1341 тыс. руб., что составляет + 2,16 %. Себестоимость проданных товаров, услуг в 2013 году уменьшилась на 16920 тыс. руб., что составляет – 59,20 %. Также в 2013 году увеличились коммерческие расходы, управленческие расходы. Итогом деятельности предприятия в отчетном году произошло получение убытка в размере – 942 тыс. руб., по сравнению с 2012 годом убыток уменьшился на 1430 тыс. руб., что показывает положительную динамику к уменьшению убытка предприятия.

Финансовые показатели характеризуют экономическое состояние ООО «Фабрика Кухня» как стабильное, вероятность банкротства низкая.