Содержание

Введение ……………….5

1. Нормативно-правовая база практики ……………….7

2. Требования к базам практики …………….....7

3. Организация практики ………………8

4. Обязанности студента-практиканта…………………11

5. Порядок подведения итогов практики ………………12

6. Требования к оформлению дневника и отчета………13

7. Рабочая программа для студентов 2 курса…………..15

8. Рабочая программа для студентов 3 курса…………..16

9. Рабочая программа для студентов 5 курса…………..18

Приложение А ………………19

Приложение Б…………………………………………..20

Приложение В…………………………………………..21

Приложение Г…………………………………………..22

Приложение Д……………………………………………23

Приложение Е……………………………………………25

Введение

Практика студентов является неотъемлемой составной частью образовательной программы, реализуемой в вузе. Общая продолжительность практики за период обучения, так же как и продолжительность каждого отдельного этапа практики, регламентируется государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования (ГОС ВПО). Государственные образовательные стандарты по направлениям подготовки и специальностям определяют общие цели и задачи практики с учетом ее важнейшего значения в профессиональной подготовке студентов, формировании профессиональной культуры будущих специалистов.

В структуре образовательной программы по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» в соответствии с учебным планом студенты проходят практику в четвертом (4 недели), шестом (4 недели) и десятом (6 недель) семестрах. Выпускающая кафедра обязана обеспечить всех студентов базами практики в том случае, если студент не смог самостоятельно решить вопрос о месте прохождения практики.

Учебная практика имеет целью дать студенту общее представление о предприятии (учреждении) социально-культурного сервиса и туризма, управленческих и иных связях, характере взаимодействия с потребителем услуг, о месте и роли его как будущего специалиста в структуре объекта практики.

Место проведения учебной практики: структурные подразделения вуза, туристские фирмы, гостиничные, ресторанные и рекреационные комплексы, рекламные компании, офисы компаний и фирм, архивы, музейно-выставочные и другие учреждения, на базе которых осуществляется подготовка специалистов по соответствующей специализации.

Производственная практика имеет целью ознакомить студента с должностными обязанностями специалиста по сервису и туризму на предприятиях и в учреждениях по профилю получаемого образования. В процессе ее прохождения студент выполняет функции специалиста по выбранной специализации.

Место проведения производственной практики: структурные подразделения вуза, туристские фирмы, гостиничные, ресторанные и рекреационные комплексы, рекламные компании, офисы компаний и фирм, архивы, музейно-выставочные и другие учреждения, на базе которых осуществляется подготовка специалистов по соответствующей специализации.

Преддипломная практика имеет цель подготовить студента к решению конкретных задач специалиста по сервису и туризму и к написанию дипломной работы.

Место проведения преддипломной практики: структурные подразделения вуза, туристские фирмы, гостиничные, ресторанные и рекреационные комплексы, рекламные компании, офисы компаний и фирм, архивы, музейно-выставочные и другие учреждения, на базе которых осуществляется подготовка специалистов по соответствующей специализации.

1 Нормативно-правовая база практики

Настоящая программы организации и прохождения практики для студентов, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» подготовлена в соответствии с:

- ГОС ВПО по специальностям и направлениям ВПО, утвержденным приказом Минобразования Росси от 02.03.2000 № 686;

• Федеральным законом «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» от 22.08.1996 г. №125-003;

• Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»;

• Рекомендациями по организации практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования (инструктивное письмо №14-55-484 ин/15 от 03.08. 2000г. министерства образования Российской Федерации);

Положением об организации практики студентов Орловского государственного технического университета (приказ N 112/1 от 04/02/2002).