Чалова Химия

Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«УФИМСКИЙГОСУДАРСТВЕННЫЙНЕФТЯНОЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

О.Б.Чалова, А.М. Сыркнн

Химия

Лабораторный практикум

Рекомендовано Министерством образования Республики Башкортостан в качестве учебного пособия для студентов технических университетов

УФА 2006

2

УДК546(07) ББК 24.1я7 Ч12

Рецензенты

АкадемикАНРБ,д-рхим.- наук,профессорИ.Б.Абдрахманов Зав.кафедрой«Общаяхимия»УфимскойгосударственнойАкадемииЭкономикии Сервиса,канд.хим.наукИ.П.Журкина

ЧаловаО.Б.,СыркинА.М.

Ч12Химия.Лабораторныйпрактикум:учеб.пособие.-Уфа:Изд-воУГНТУ,2006.- 107с.

ISBN 978-5-7831-0767-2

Настоящее учебное пособие является лабораторным практикумом по химии, включает краткое изложение теории и описание лабораторных опытов, посвященных изучениюхимическихсвойствметаллов, неметалловиихсоединений,классификации неорганических соединений, закономерностей протекания ионно-обменных и окисли- тельно-восстановительных реакций. В конце каждого раздела приведены задания в тестовойформепоизучаемойтеме.

Предназначено для студентов нехимических специальностей дневного и заочного отделений вузов; может быть использовано преподавателями техникумов и школ,какруководствокпрактическимзанятиямпохимии.

УДК546(07) ББК 24.1я7

3

ВВЕДЕНИЕ Общие рекомендации для подготовки к лабораторным занятиям

Выполнение лабораторных работ призвано способствовать более глубокому усвоению студентами теоретического курса, приобретению навыков в проведении химических экспериментов, умению обобщать полученные данные и кратко излагать их в виде отчета.

Необходимым условием успешного качественного усвоения пройденного материала является самостоятельное и сознательное выполнение лабораторных работ. При этом важной и существенной частью работы является домашняя подготовка по учебникам, методическим пособиям и руководствам.

С первых дней работы в лаборатории студент должен приучать себя к аккуратности и вниманию, отсутствие которых бывает причиной искажения результатов эксперимента, а также может привести к несчастным случаям.

При выполнении практических работ все наблюдения следует записывать в специальную тетрадь – лабораторный журнал – непосредственно после каждого опыта. Не следует делать записи в черновиках и на отдельных листочках бумаги, так как они могут легко затеряться. По окончании опытов необходимо составить отчет о выполненной работе. Отчет должен содержать:

-титульный лист (образец оформления титульного листа отчета смотри в приложении);

-цель работы;

-краткое изложение теории;

-приборы и реактивы;

-номер и название опыта;

-условия и особенности протекания реакции;

-схемы, иллюстрирующие проводимый эксперимент;

-полученные результаты, наблюдаемые эффекты;

-уравнения протекающих реакций в молекулярной и ионной формах;

-объяснения и выводы.

Отчет может быть оформлен либо в описательной форме, либо в форме таблицы на двух развернутых страницах:

Лабораторная работа №_____

Тема:________________________________________________

Опыт:________________________________________________

4

Основные правила безопасной работы в химической лаборатории

соблюдение порядка, чистоты, тишины, дисциплины;

выполнение только порученных преподавателем работ;

перед выполнением работы необходимо ознакомиться с заданием, оборудованием, реактивами;

работа выполняется на отведенном рабочем месте в спецодежде – халате;

в лаборатории запрещается работать одному, принимать пищу, курить, загромождать рабочее место, оставлять работающие приборы без присмотра, включать приборы, не относящиеся к данной работе;

реактивы, предназначенные для общего пользования, нельзя уносить на свое рабочее место; пипетки после отбора необходимого количества реактива следует немедленно возвращать в реактивную склянку;

остатки реактивов и продуктов реакции сливать только в специальный слив; категорически запрещается сливать их в раковину и общую канализацию;

следует экономно расходовать реактивы, электричество, воду; аккуратно и осторожно обращаться с химической посудой и приборами;

при нагревании растворов в пробирке необходимо пользоваться держателем, отверстие пробирки должно быть обращено внутрь вытяжного шкафа;

все опыты, связанные с применением или образованием ядовитых веществ, вредных паров и газов, а также концентрированных кислот и щелочей, разрешается проводить только в вытяжном шкафу;

по окончании работы необходимо вымыть посуду, убрать рабочее место, выключить электронагревательные приборы, воду и вымыть руки с мылом;

ВНИМАНИЕ! О любых происшествиях немедленно сообщить преподавателю или лаборанту, которые ликвидируют опасность и окажут первую помощь;

при воспламенении горючей жидкости на одежде работающего необходимо немедленно погасить пламя, завернув пострадавшего в одеяло;

при ожогах концентрированными растворами кислот пораженное место промывают сильной струей воды в течение 2-3 минут, затем 2-3%-ным раствором чайной соды, после чего накладывают марлевую повязку, смоченную 1-2%- ным раствором перманганата калия; при сильных ожогах после оказания первой помощи следует обратиться к врачу;

при ожогах концентрированными растворами щелочей обожженное место промывают обильным количеством воды, затем 1-2%-ным раствором борной или уксусной кислоты, после чего накладывают марлевую повязку, смоченную 1-2%-ным раствором перманганата калия;

при попадании кислоты, щелочи или какого-либо другого реактива в глаза следует промыть их обильным количеством воды и немедленно обратиться к врачу.

5

1.Классификация неорганических веществ по составу

1.1.Простые вещества состоят из атомов одного элемента, их делят на металлы и неметаллы. Металлы находятся в начале периодов (исключение

– 1 период), неметаллы в конце периодов, правее диагонали от В до At

(рис. 1).

Металл

Одноэлементное вещество, характерными свойствами которого являются высокая теплопроводность, высокая электропроводимость и металлический блеск и которое, как правило, поддается обработке путем прокатки, прессования, ковки и волочения.

Классификация металлов

Сплавы – это многоэлементные твердые растворы различных металлов.

Неметалл

Одноэлементное вещество, которое не проявляет свойства, являющиеся характерными для металлов.

Неметаллы, как правило, имеют плохие теплопроводность и электропроводимость.

Амфиген (металлоид)

Одноэлементное вещество, которое по своим свойствам занимает промежуточное положение между металлами и неметаллами; иногда образует металлические и неметаллические модификации. Амфигены обозначены на рис. 1 темным фоном.

1.2.Сложные вещества состоят из атомов двух и более элементов, их подразделяют на стехиометричные и нестехиометричные. Состав стехиометричных соединений определяется валентностями элементов, например, NH3, Na2S, CuO…; нестехиометричных – не соответствует валентностям элементов.

7

1.2.1. Бинарные – двухэлементные стехиометричные соединения – класси-

фицируют по анионной составляющей (табл. 1).

*Нормальные оксиды; классификация оксидов представлена в табл. 2.

Таблица 2

Классификация оксидов по составу

10

2.Классификация веществ по типу химической связи и физическим свойствам

Физические и химические свойства вещества определяются доминирующим типом химической связи, которая реализуется в веществе; составом структурных частиц (атомы, ионы, молекулы); видом межмолекулярных взаимодействий между ними; а также их пространственным расположением в образующейся структуре. Классификация веществ по типу химической связи и краткое описание их наиболее характерных физических свойств приведены в табл. 5.