- •Физиология
- •План
- •Питание – сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоение организмом питательных веществ, необходимых
- •Функциональная система поддержания концентрации питательных веществ в крови
- •Звенья функциональной системы питания
- •Пищеварение -
- •Система пищеварения
- •Функции пищеварительной системы
- •Специфические функции
- •Неспецифические функции
- •Типы пищеварения
- •Конвейерный принцип организации пищеварения
- •Функции ротовой полости
- •Слюнные железы
- •Смешанная слюна – секрет
- •Состав слюны: pH 5,8-7,4
- •Пищеварительные функции слюны
- •Пищеварительные ферменты слюны
- •Непищеварительные функции слюны
- •Процесс жевания –основа пищеварения в полости рта
- •Роль желудка в пищеварении
- •Состав желудочного сока: рН 1,5-2
- •Главные компоненты желудочного сока
- •Значение соляной кислоты
- •Главные ферменты желудочного сока
- •Механизм перехода пищи из желудка в двенадцатиперстную кишку
- •Пищеварение в 12- перстной кишке
- •Состав сока поджелудочной
- •Ферменты поджелудочного сока
- •Состав желчи:
- •Роль желчи в пищеварении
- •Состав кишечного сока: рН 7,2-7,5
- •Ферменты кишечного сока
- •Сок толстой кишки
- •Основные принципы регуляции пищеварения
- •Пищевой центр
- •Гипоталамус – ведущий пищевой центр
- •ГИПОТАЛАМИЧЕСКИЕ ОТДЕЛЫ ПИЩЕВОГО ЦЕНТРА
- •Голод
- •Факторы, определяющие состояние голода
- •Теории голода и насыщения
- •Физиологические основы голода
- •Пищевое поведение
- •Физиологические основы насыщения
- •Регуляция процессов пищеварения:
- •Иннервация желудочно- кишечного тракта
- •По мере удаления от переднего отдела ЖКТ уменьшается участие центральных рефлекторных механизмов, повышается
- •Ферменты
- •Регуляция слюноотделения
- •Регуляция деятельности
- •парасимпатического отдела
- •Влияние симпатического отдела
- •Фазы желудочной секреции:
- •Мозговая (сложнорефлекторная)
- •Гуморальная регуляция
- •Пищевые вещества, влияющие на секреторную функцию желудка
- •Регуляция секреторной деятельности поджелудочной железы
- •Фазы панкреатической секреции
- •Гуморальная регуляция
- •АКТИВАТОРЫ СЕКРЕЦИИ
- •Регуляция желчеобразования и желчевыделения
- •Регуляция кишечной секреции
- •Типы моторики ЖКТ
- •Регуляция моторики тонкой и толстой кишки:
- •Иннервация всех отделов тонкой кишки осуществляется из солнечного и верхнего брыжеечного сплетений, а
- •Рефлекс дефекации
АКТИВАТОРЫ СЕКРЕЦИИ
ГОРМОНОВ 12-ПЕРСТНОЙ КИШКИ
АКТИВАТОРЫ
ХОЛЕЦИСТОКИНИНА:
АМИНОКИСЛОТЫ
(ФЕНИЛАЛАНИН)
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
МОНОГЛИЦЕРИДЫ
АЦЕТИЛХОЛИН
СОЛЯНАЯ КИСЛОТА
АКТИВАТОРЫ
СЕКРЕТИНА:
СОЛЯНАЯ КИСЛОТА
(рН <
4,5)
АЦЕТИЛХОЛИН
Регуляция желчеобразования и желчевыделения
Желчеобразование
усиливают:
•Акт еды, принятая пища – продукты растительного и животного происхождения;
•Парасимпатические холинергические воздействия;
•Гуморальные влияния самой желчи, а также секретин, глюкагон, гастрин, ХЦК, простагландины
Желчеобразование угнетают:
•Симпатические адренергические влияния;
•Гуморальный ингибитор: соматостатин
Желчевыделение
усиливают:
•Парасимпатические влияния блуждающего нерва;
•ХЦК, вызывающий сокращения желчного пузыря;
•Гастрин, секретин, бомбезин
Желчевыделение угнетают:
•Гуморальные ингибиторы: глюкагон, кальцитонин, антиХЦК, VIP, пептид PP
Регуляция кишечной секреции
Выражена только кишечная фаза секреции; основные механизмы – гуморальный и местный рефлекторный
Регуляция моторики кишечника осуществляется центральными и местными нервными механизмами, гуморальными факторами
Типы моторики ЖКТ
Регуляция моторики тонкой и толстой кишки:
Моторика тонкой кишки:
Миогенные механизмы;
Влияние парасимпатических (усиление) и симпатических (торможение) волокон;
Жиры, кислоты, щелочи, соли усиливают моторику;
Гуморальные влияния: усиливают – серотонин, гистамин, гастрин, мотилин, ХЦК, вещество Р, вазопрессин, окситоцин, брадикинин; тормозят – секретин, VIP, GIP
Моторика толстой кишки:
•Влияние парасимпатических (усиление) и симпатических (торможение) волокон;
•Раздражение
механорецепторов прямой кишки тормозит моторику толстой кишки;
•Гуморальные стимуляторы: гастрин, ХЦК, вещество Р;
•Гуморальные ингибиторы: серотонин, адреналин, глюкагон
Иннервация всех отделов тонкой кишки осуществляется из солнечного и верхнего брыжеечного сплетений, а иннервация толстой кишки – из верхнего и нижнего брыжеечных сплетений
Рефлекс дефекации
Чувствительный нейрон
Парасимпатический |
|
Рецепторы |
|
||
нейрон |
|
|
|
растяжения |
|
|
|
|
|
|
|
Прямая
Соматический кишка нейрон
Анальные сфинктеры