- •Аннотация
- •Алевтина Корзунова Лечебные злаки и заболевания желудочно‑кишечного тракта
- •Введение
- •Глава 1. Чудесная сила злаков
- •Проростки злаков
- •Углеводы
- •Пищевая клетчатка
- •Ферменты
- •Витамины
- •Кальций
- •Пшеница
- •Гречиха
- •Подсолнечник
- •Глава 2. Технология проращивания зерен
- •Глава 3. Заболевания желудочно‑кишечного тракта и их лечение с использованием проростков
- •Гастрит
- •Лечение гастрита с повышенной кислотностью
- •Для лечения гастрита с пониженной кислотностью
- •Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
- •Энтерит
- •Дисбактериоз
- •Сборы для подавления патогенной микрофлоры
- •Сборы‑адсорбенты
- •Для нормализации работы кишечника
- •Метеоризм
- •Панкреатит
- •Гепатит
- •Цирроз печени
- •Дискинезия желчевыводящих путей
- •Лечение гиперкинетической формы дискинезии
- •Лечение гипокинетической формы дискинезии
- •Успокоительные сборы, назначаемые при дискинезии желчевыводящих путей
- •Холецистит
- •Желчнокаменная болезнь
- •Лямблиоз
- •Геморрой
- •Повышение иммунитета
- •Косметология
- •Средства для сухой кожи
- •Средства для комбинированной и жирной кожи
- •Средства для нормальной кожи
- •Средства по уходу за волосами
- •Кулинария
- •Напитки Реджвелак
- •Мюсли из проращенных зерен с фруктами и орехами
- •Лепешки из проращенной пшеницы
- •Салаты Заправочные соусы (ими можно заправлять любые салаты)
- •Первые блюда Щи из крапивы
- •Суп овощной
- •Суп луковый
- •Холодный борщ
- •Суп из щавеля
- •Суп из простокваши
- •Суп из проросшей пшеницы
- •Крапивная заправка для супа
- •Горячие блюда Каша из ячменных проростков
- •Сочиво горячее
- •Овсяные котлеты
- •Запеканка из проростков гречихи
- •Творожная запеканка
- •Голубцы
- •Каша из проросшей пшеницы
- •Овощи, запеченные с сыром
- •Заключение
Панкреатит
Панкреатит – воспаление поджелудочной железы. Может проявляться в острой и хронической формах.
Симптомы острого панкреатита: резкая опоясывающая боль в верхней половине живота, тошнота, рвота. В этом случае необходима экстренная медицинская помощь. Несвоевременное лечение приводит к переходу заболевания в хроническую форму, что практически неизлечимо, а лишь можно перевести заболевание в неактивную форму (ремиссию).
Хронический панкреатит проявляется тупой болью в левой верхней половине живота, тошнотой, рвотой, нарушением стула. Причина заболевания – недостаточная либо избыточная выработка пищевых ферментов. Наряду с назначенными врачом лекарственными препаратами и лечебными процедурами очень важно соблюдать специальный диетический режим: пища принимается 5–6 раз в день небольшими порциями, исключаются жирные и жареные блюда, колбасные изделия, в периоды обострения не рекомендуется есть сырые фрукты и ягоды и пить соки. Следует уменьшить содержание в рационе крахмалосодержащих продуктов (риса, макарон, свежей выпечки, киселей и т. п.). Предпочтение отдается кисломолочным продуктам, отварной говядине, гречневой и овсяной кашам. После консультации врача наряду с назначенными им препаратами можно воспользоваться рецептами народной медицины.
Требуется: 10 г корня пиона, по 20 г корня одуванчика, проростков пшеницы, 30 г проростков овса, 1 стакан кипятка.
Приготовление. 1 ст. л. измельченного сбора поместить в термос и залить кипятком. Настаивать 8 часов. Процедить.
Применение. Принимать по 50 г настоя 4 раза в день до еды.
Требуется: по 1 ст. л. травы зверобоя обыкновенного, цветков ромашки аптечной, травы фиалки трехцветной, листьев мяты перечной, цветков липы мелколистной, проростков овса, проростков гречихи, 2 стакана кипятка.
Приготовление. 2 ст. л. измельченного сбора залить кипятком, настоять 30 минут.
Процедить.
Применение. Принимать по 1 стакану 2 раза в день за 20–30 минут до еды.
Требуется: по 1 части трав чистотела, спорыша, фиалки трехцветной, зверобоя, корня одуванчика, кукурузных рылец, плодов аниса, проростков овса, проростков подсолнечника, 500 мл воды.
Приготовление. 2 ст. л. измельченного сбора залить теплой водой, довести до кипения, настоять 1 час, процедить.
Применение. Принимать в теплом виде по 1/4 стакана в день за 30 минут до еды.
Курс лечения – 1 месяц.
Требуется: по 2 ч. л. семян укропа огородного, листьев березы бородавчатой, проростков гречихи, по 1 ст. л. травы душицы обыкновенной, кукурузных рылец, травы зверобоя продырявленного, 1 л воды.
Приготовление. 3 ст. л. сбора залить горячей водой и нагревать на водяной бане 15 минут. Настоять 2 часа, процедить.
Применение. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 40 минут до еды.
Требуется: по 50 г корней барбариса, проростков овса, 500 мл водки.
Приготовление. Измельченную смесь залить водкой и настаивать в темном месте 10 дней, периодически встряхивая. Затем процедить.
Применение. Принимать по 1 ч. л., запивая водой, 3 раза в день через 20 минут после еды.
Требуется: по 2 ст. л. листьев мяты перечной, проростков гречихи, травы душицы обыкновенной, по 1 ст. л. цветков ромашки аптечной, проростков подсолнечника, корня одуванчика лекарственного, 1 стакан воды.
Приготовление. 1 ст. л. измельченного сбора залить кипятком и нагревать на водяной бане в течение 15 минут. Настоять 45 минут, процедить.
Применение. Принимать по 2 ст. л. 4 раза в день за 30 минут до еды.