Добавил:
kiopkiopkiop18@yandex.ru Вовсе не секретарь, но почту проверяю Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
6 курс / Диетология и нутрициология / Целительные кладовые природы.pdf
Скачиваний:
1
Добавлен:
24.03.2024
Размер:
6.31 Mб
Скачать
28. ОМЕЛА БЕЛАЯ

Фитонциды содержатся в листьях березы, желудях дуба, почках сосны, плодах цитрусовых, корневищах валерианы и в других растениях, помогающих предупре­ ждать и вовремя лечить тяжелые недуги.

В проблеме фитонцидов зало­ жено много полезного для меди­ цины и решение ее, несомненно, будет способствовать торжеству человека над стихийными силами природы.

Однако чтобы торжество это не омрачалось горькими разоча­ рованиями, ученым предстоит ра­ зобраться в ряде неясных вопро­ сов. Пока рано говорить о том, что все растения, содержащие фитонциды, являются лечебными средствами. Многие летучие фи­ тонциды по силе воздействия на

микробы не имеют себе равных среди современных антибактериаль­ ных веществ, когда опыты проводятся с чистыми культурами в про­ бирках, но в значительной степени утрачивают свое действие при поступлении в организм. Предстоит еще большая работа по изучению химического состава фитонцидов, механизмов их действия и степени безвредности для организма человека. Так же как и в случае исполь­ зования других средств растительного происхождения, перед упо­ треблением фитонцидных препаратов необходимо получить разре­ шение лечащего врача.

ПТИЧИЙ КЛЕЙ

ОМЕЛА. В старинной легенде рассказывается, что как-то лютой зимой страдающие от холода деревья стали просить у бога помощи и тот, сжалившись над ними, уронил с неба на потрескавшиеся от мороза ветви вечнозеленые кусты омелы. Само слово «омела» восхо­ дит к древнеславянскому «а-мала», что означает «незапятнанный», «чистый», видимо, из-за белоснежных ягод (на самом деле это не ягоды, а ложные плоды, включающие в себя разросшееся цветоложе цветка) растения. Ягоды эти являются излюбленным лакомством многочисленного пернатого братства. Очищая клювы о кору деревьев, птицы оставляют на ней семена, которые благодаря высокому содер­ жанию в них клейких веществ пристают к ветвям и таким любопыт­ ным способом переносятся с дерева на дерево. Потому и получила в народе омела меткое название «птичий клей».

На дубах, тополях, ивах, кленах, соснах, березах, яблонях и других лиственных деревьях и кустарниках омела образует густые, почти шаровидной формы, до полутора метров в диаметре кусты, которые несут толстые, продолговатые, темно-зеленые кожистые листья и невзрачные желтовато-зеленые цветки. Именно из-за листьев ученые долгое время не решались отнести омелу к числу паразитирующих

растений. Лишь в 1920 году был поставлен интересный опыт, в кото­ ром с молодой яблони, несущей на своих ветвях несколько кустов омелы, срезали все листья. Через некоторое время дерево, а вместе с ним и омела погибли от голода. Так стало совершенно ясно, что, как и другие паразиты, омела берет от своего хозяина все, ничего не давая взамен.

Поздней осенью на кустах омелы созревают плоды, остающиеся на растении до января, за что их называют «рождественскими ягода­ ми». Эти плоды очень соблазнительны, особенно для детей. Но плохо приходится тому, кто захочет попробовать такой рождественский подарок, поскольку содержащиеся в ягодах ядовитые вещества вы­ зывают у людей тяжелые расстройства сердечной деятельности.

В отличие от плодов, стебли и листья омелы обладают ценными лечебными свойствами и используются в народной медицине — на­ ружно для ванн при геморрое, для промывания ран и ускорения созревания нарывов, а также внутрь в качестве противосудорожного средства при истерии, эпилепсии и других психических расстройствах. Их применяют для остановки носовых, легочных и маточных крово­ течений, при артрозе, хронических заболеваниях суставов, ту­ беркулезе.

Вместе с корневищем валерианы и морковью омелу назначают для выведения круглых глистов, а в комбинации с цветками боярыш­ ника, травой пустырника и сушеницы употребляют для снижения кровяного давления. Это средство применяется издавна.

Химический состав омелы еще окончательно не изучен, хотя в растении обнаружено много цен­ ных соединений: сложное веще­ ство вискотоксин, состоящее из большого количества аминокислот и Сахаров, олеаноловая и урсу­ ловая кислоты, гликозиды, спир­ ты, алкалоиды, витамины, смолы, жирные масла и ацетилхолин, который, возможно, и является основным действующим вещест­ вом растения.

 

Научная

медицина использует

стебли и листья омелы в качестве

тонизирующего

средства

при ато­

нии кишечника, а также для лече­

ния

ранних

стадий гипертониче­

ской болезни, поскольку установ­

лено,

что

препараты

из

оме­

лы — омелен

и

вискулен облада­

ют

способностью снижать

арте­

риальное давление крови.

 

 

Листья омелы входят в состав

комплексного

препарата

акофит,

широко применяемого при

лече­

нии

острых

радикулитов,

плек­

ситов, люмбаго и подобных забо­

леваний.

 

 

 

 

29. ОЛЕАНДР

Нельзя забывать, что

омела —

ядовитое растение. Собирать его листья и стебли следует не ранее начала зимы, когда осыплются ягоды.

При этом нужно помнить, что количество действующих ве­ ществ в сырье зависит от дерева-хозяина, на котором выросла омела.

ПОМОЩНИКИ БОЛЬНОГО СЕРДЦА

У людей, страдающих пороком сердца, кардиосклерозом, гиперто­ нической болезнью, сердце не справляется полностью со своими функциями. Появляются одышка, отеки, ухудшается кровообращение снижается работоспособность. Больное сердце! Сколько страданий доставляет оно человеку, сколько горя приносит родным и близким больного.

Еще древние египтяне, греки, римляне, индусы пытались найти средства для лечения сердечных заболеваний. Настойчивый поиск таких лекарств ведет и современная медицина. И на протяжении тысячелетий верными помощниками врачей остаются растения, пре­ параты из которых оказывают благотворное влияние на сердечную мышцу.

Долгое время главным лечебным средством при заболеваниях сердца оставалась настойка строфанта, получаемая из семян много­ летней тропической лианы. Однако это растение не произрастает в нашей стране и ученые настойчиво искали заменители его во флоре

СССР. Поиски увенчались успе­ хом после того как была установ­ лена возможность применения для лечения сердечно-сосудистой недостаточности препаратов оле­ андра.

ОЛЕАНДР — вечнозеленый ку­

 

старник,

листья

которого содер­

 

жат

сердечные

гликозиды — ве­

 

щества, близкие по быстроте и

 

силе действия к тем, которые

 

имеются в строфанте. Все расте­

 

ние очень ядовито. Недаром рас­

 

сказывают, что войны одного из

 

отрядов Наполеона,

ворвавшиеся

 

в небольшую деревушку в Анда­

 

лузии, заснули вечным сном по­

 

сле того как отведали мяса, за­

 

жаренного на вертелах из ветвей

 

олеандра,

«любезно»

оставлен­

 

ного

неприятелю

крестьянами.

 

Ядовитый

млечный

сок

растения,

 

пропитавший мясо,

сумел сделать

 

то, что оказалось не под силу

 

испанской армии.

 

 

 

В нашей стране олеандр на­

 

чали культивировать с 1953 года

 

близ

Кобулети

благодаря энтузи­

 

азму

и самоотверженному труду

30. КЕНДЫРЬ КОНОПЛЕВЫЙ

31. НАПЕРСТЯНКА ПУРПУРОВАЯ

разведчика лекарственного расте­ ниеводства М. М. Молодожникова и его коллег. Сейчас олеандровые листья, в умеренных дозах являю­ щиеся великолепным целителем, со­ бирают десятками тонн и использу­ ют для приготовления препарата нериолина, который назначают при острой и хронической недостаточ­ ности кровообращения II и III сте­ пени, особенно при пороках ми­ трального клапана с мерцательной аритмией.

КЕНДЫРЬ КОНОПЛЕВЫЙ отно­ сится к тому же ботаническому семейству, что и олеандр, — кутро­ выx. Это крупное многолетнее травянистое растение с толстым вер­ тикальным корневищем. В нашей стране представители рода кендыря долгое время считались текстильны­ ми растениями благодаря их вы­ соким волокнистым качествам. Однако корни кендыря коноплевого, содержащие гликозид цимарин, уже издавна применялись в народной медицине и гомеопатии в виде отва­ ров и экстрактов при различных заболеваниях сердца и почек. Поэто­ му заинтересовали они ученых, ко­ торым вскоре удалось приготовить

очищенный препарат кендозид, применяемый при ревматических пороках сердца, кардиосклерозе, нарушениях кровообращения.

ЛАНДЫШ. Если внимательно вглядеться в старинные гравюры с изображением Николая Коперника, можно заметить, что среди букетика цветов, которые держит в руке великий астроном, есть и цветки ландыша. В старину ландыш считался одним из символов ле­ чебного искусства и потому он был преподнесен Копернику в знак признания его врачебных заслуг.

В буквальном переводе с греческого слово «ландыш» означает «лилия долин, цветущая в мае», хотя этот маленький, изящно одетый в белоснежное платьице цветочек, укрывающийся под широким зон­ тиком своих зеленых листьев, растет преимущественно не в долинах, а в тенистых лесах и между кустарниками. А чтобы не лакомились им животные, имеет трава ландыша горький вкус. Лишь пятнистого оленя не смущает это обстоятельство и он считает ландыш своим любимым кормом.

Много прекрасных легенд и сказаний сложено о ландыше, этой замечательной жемчужине русского леса. В одной из них говорится

оводяной царевне Волхове, полюбившей юношу Садко. Но узнав

отом, что Садко отдал свое сердце Любаве, опечаленная Волхова вышла на берег и стала ронять горькие слезы. И там, где падали

слезинки царевны, вырастали ланды­ ши — знак красоты, любви и боли неж­ ного девичьего сердца.

Но ландыш — не только красивый цветок. В состав растения входит мно­ жество разнообразных веществ: эфир­ ное масло, придающее цветкам непо­ вторимый аромат, который высоко це­ нится парфюмерами, сапонины, орга­ нические кислоты и, конечно, сердеч­ ные гликозиды. Под воздействием этих

соединений

усиливаются сокращения

 

сердца, улучшается

кровоснабжение

 

всего

организма, расширяются

сосуды

 

почек, что приводит к усилению выде­

 

ления мочи. Гликозиды ландыша обла­

 

дают

успокаивающим

действием на

 

центральную

нервную

систему.

 

 

Многие сотни лет русская народ­

 

ная медицина применяет траву лан­

 

дыша, а научное изучение этого расте­

 

ния было проведено около ста лет

 

назад в клинике знаменитого С. П. Бот­

 

кина. С тех пор препараты ландыша —

 

настойка, коргликон и другие широко

 

применяются

врачами

для регуляции

 

деятельности

сердца,

лечения

невро­

32. ЖЕЛТУШНИК

зов, тахикардии и т. п.

Почти полтора десятка государств включили ландыш в свои фармакопеи, и победное шествие этого удивительного растения по странам мира продолжается.

НАПЕРСТЯНКА. В середине XVIII века английский врач Уайте­ ринг, разбирая случайно попавшие в его руки бумаги умершей зна­ харки, нашел рецепт приготовления настойки из растения, названного ботаниками за своеобразную, напоминающую наперсток, форму цвет­ ков наперстянкой. Более десяти лет изучал он это растение, хотя известно оно было народам Англии и Германии уже в XI столе­ тии как средство от водянки, и снова ввел его в медицинскую практику.

В настоящее время наперстянка является одним из важнейших сердечных средств, причем из разных видов наперстянок готовят различные лечебные препараты. Так, из наперстянки пурпуровой изготовляют жидкие препараты дигинорм и гитален, дигипурен и дигитазид, из наперстянки шерстистой — лантозид и диланизид, из наперстянки ржавой — дигален-нео и таблетки сатитурани, а из наперстянки реснитчатой — дигицилен. Все эти препараты приме­ няются как при острой, так и при хронической сердечной недоста­ точности, но, к сожалению, как и препараты ландыша, они обладают опасным свойством накапливаться в организме, вследствие чего при длительном применении могут вызывать тяжелые отравления. Поэто­ му обычно эти препараты чередуют с другими, менее опасными сердечными средствами. К числу их относятся препараты жел­ тушника.

33. БОЯРЫШНИК

ЖЕЛТУШНИК—двулетнее тра­ вянистое растение, беловатое от огромного количества прижатых волосков, с мелкими лимонножелтыми цветками. Главное дей­ ствующее вещество желтушника — эризимин по своему эффекту близко к строфантину, а по ак­ тивности занимает одно из первых мест среди сердечных гликозидов. Из желтушника готовят препарат эризид, который улучшает со­ стояние больных даже тогда, когда применение других сердечных средств не приносит облегчения.

БОЯРЫШНИК. В начале ию­ ня, когда нал лесом стоит жел­ тый туман от огромного скопле­ ния цветочной пыльцы, на опуш­

ках леса и по берегам говорливых речек, на лугах и в оврагах, сре­ ди кустарников и на склонах балок по всей территории европейской части нашей страны расцветают на высоких колючих кустах боярыш­ ника белые цветки. Пахнут цветки не особенно приятно, они имеют запах селедочного рассола из-за наличия в них особого вещества — индола. Но именно этот «аромат» привлекает к цветкам мух, которые опыляют боярышники. Охотно посещается растение и пчелами, со­ бирающими сладкий нектар и пыльцу.

К середине августа на ветвях боярышника начинают созревать мясистые, шарообразные кроваво-красные ягоды, мякоть которых обладает приятным кисловато-сладким вкусом.

Лечебные свойства этого растения известны еще со времен Диос­ корида. Сохранились старинные травники, повествующие о том, что в Древней Руси боярышник пользовался широкой популярностью в народной медицине при лечении различных заболеваний, особенно при нарушении сердечной деятельности. Многовековой опыт народа использовала и научная медицина. В годы Великой Отечественной войны плоды боярышника употребляли в качестве заменителя дефи­ цитных тогда сердечных средств, а в настоящее время препараты боярышника — водный настой из цветков и жидкий экстракт из плодов назначают при лечении нервных заболеваний, бессонницы, сердечных неврозов, гипертонической болезни.

В СССР произрастает около пятидесяти видов диких и более де­ вяноста культурных видов боярышника. Особый интерес представля­ ют боярышник черноплодный с совершенно черными крупными пло­ дами, а также махровые боярышники, маленькие, изящные, махровые цветочки которых сплошной белой или розовой пеленой покрывают крону во время цветения.

Цветки боярышника заготавливают в начале цветения, когда часть их еще не раскрылась, срывая или срезая секаторами целые соцве­ тия. Боярышники отцветают за два-три дня и при опоздании со сбо­ ром сырье при сушке часто буреет. Сушить соцветия следует по возможности быстро, расстилая тонким слоем на бумаге на чердаках или под навесами. Плоды растения заготавливают при полном созре­

34. АДОНИС ВЕСЕННИЙ

вании (в сентябре—октябре), обрывая их в мешки или корзины, и сушат в нежаркой печи или сушилках. Хранить сырье можно в течение восьми лет.

Боярышник — полезное растение. Помимо лечебных свойств, оно имеет и пищевое значение. Сухие плоды, растертые в муку, придают выпеченному хлебу приятный фруктовый привкус. Готовят из плодов заменители чая и кофе, обладающие приятным ароматом.

Но всегда ли мы правильно обращаемся с этим бесценным даром природы? К сожалению, часто еще приходится видеть искореженные, с отломанными ветвями кусты боярышника, а то и безжалостно под­ рубленные у самой земли. И результаты не замедлили сказаться: еще недавно огромные заросли боярышников стали быстро исто­ щаться. Такой жестокой ценой расплачивается боярышник за при­ носимую им пользу.

АДОНИС ВЕСЕННИЙ. С первыми яркими лучами солнца на не­ распаханных степных склонах балок, по лесным опушкам и полянам, в зарослях кустарников и по горным яйлам появляются крупные золотисто-желтые цветки невысокого многолетнего растения с пря­ мостоячими стеблями, густо покрытыми голыми листьями, и бурым корневищем, усаженным шнуровидными корнями. В народе растение это известно как горицвет, желтоцвет, черногорка, стародубка, а ботаники называют его адонисом весенним.

Богиня любви Афродита горячо полюбила прекрасного сына царя Кипра — Адониса и запретила ему охотиться на диких зверей. Но не послушал Адонис Афродиту и принял участие в охоте на кабана. Раненный его стрелой, могучий

зверь бросился на юношу и пронзил его своими острыми клыками. Горько плакала над телом любимого Афродита и в память об Адонисе велела вы­ расти прекрасному цветку, рас­ пускающемуся каждую весну.

Такова легенда об этом цветке любви, которая издавна передается многими народами мира из поколения в поколение.

Горицвет является одним из наиболее важных средств, при­ меняющихся при нарушении сердечной деятельности. В на­ родной медицине траву горицве­ та использовали при простуде, воспалении легких и верхних дыхательных путей, а также в ряде других случаев, когда воз­ никала необходимость поднять жизненный тонус организма.

В настоящее время многие предприятия химико-фармацев­ тической промышленности на­ шей страны вырабатывают из адониса весеннего препарат