Добавил:

Sekretar kiopkiopkiop18@yandex.ru Вовсе не секретарь, но почту проверяю Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Ростовский Государственный Медицинский Университет

Предмет:

Медицина общая

Файл:

ПРАВИЛЬНОЕ_ПИТАНИЕ_И_ПИЩЕВОЕ_ПОВЕДЕНИЕ_В_МОЛОДОМ_ВОЗРАСТЕ

.pdf

Скачиваний:

Добавлен:

24.03.2024

Размер:

3.73 Mб

Скачать

☆

<<< < Предыдущая 1 2 34 / 44

60		61
Сушеные помидоры – 34;	Золотистая фасоль – 25;
Свежий зеленый горошек – 35;	Малина свежая – 25;
Китайская лапша и вермишель – 35;	Красная смородина – 25;
Кунжут – 35;	Соевая мука – 25;
Свежие апельсины – 35;	Клубника, земляника – 25;
Свежие сливы – 35;	Тыквенные семечки – 25;
Свежая айва – 35;	Крыжовник – 25;
Соевый соус (без сахара) – 35;	Арахисовая паста (без сахара) – 20;
Обезжиренный натуральный йогурт – 35;	Артишоки – 20;
Мороженое на фруктозе – 35;	Баклажаны – 20;
Фасоль – 34;	Соевый йогурт – 20;
Свежие нектарины – 34;	Миндаль – 15;
Гранаты – 34;	Брокколи – 15;
Свежие персики – 34;	Капуста белокочанная – 15;
Компот (без сахара) – 34;	Кешью – 15;
Томатный сок – 33;	Сельдерей – 15;
Дрожжи – 31;	Отруби – 15;
Соевое молоко – 30;	Брюссельская капуста – 15;
Свежие абрикосы – 30;	Цветная капуста – 15;
Коричневая чечевица – 30;	Перец чили – 15;
Свежие грейпфруты – 30;	Огурцы свежие – 15;
Зеленая фасоль – 30;	Фундук, кедровые орехи, фисташки, грецкие орехи – 15;
Чеснок – 30;	Спаржа – 15;
Свежая морковь – 30;	Имбирь – 15;
Свежая свекла – 30;	Грибы – 15;
Джем (без сахара) – 30;	Кабачки – 15;
Груши свежие – 30;	Репчатый лук – 15;
Помидоры свежие – 30;	Песто – 15;
Творог обезжиренный – 30;	Лук-порей – 15;
Желтая чечевица – 30;	Оливки – 15;
Черника, брусника, голубика – 30;	Арахис – 15;
Горький шоколад (более 70% какао) – 30;	Соленые и маринованные огурцы – 15;
Миндальное молоко – 30;	Ревень – 15;
Молоко (любой жирности) – 30;	Тофу (соевый творог) – 15;
Маракуйя – 30;	Соя – 15;
Мандарины свежие – 30;	Шпинат – 15;
Ежевика – 20;	Авокадо – 10;
Вишня – 25;	Листовой салат – 9;
Зеленая чечевица – 25;	Петрушка, базилик, ванилин, корица, орегано – 5.

Рекомендовано к покупке и изучению сайтом МедУнивер - https://meduniver.com/

	Показатели				Группа физической активности (коэффициент физической активности)												Мужчины
	(в сутки)																старше 60
	(в сутки)		I (1,4)			II (1,6)			III (1,9)			IV (2,2)			V (2,5)		старше 60
			I (1,4)			II (1,6)			III (1,9)			IV (2,2)			V (2,5)		лет
																	лет
								Возрастные группы

		18–	30–	40–	18–	30–	40–	18–	30–	40–	18–	30–	40–	18–	30–	40–
		29	39	59	29	39	59	29	39	59	29	39	59	29	39	59

								Энергия и макронутриенты

1	Энергия, ккал	2450	2300	2100	2800	2650	2500	3300	3150	2950	3850	3600	3400	<4200	3950	3750	2300

2	Белок, г	72	68	65	80	77	72	94	89	84	108	102	96	117	111	104	68

	в т. ч. животный,	36	34	32,5	40	38,5	36	47	44,5	42	54	51	48	58,5	55,5	52	34
	г

	% от ккал	12	12	12	12	12	12	11	11	11	11	11	11	11	11	11	12

3	Жиры, г	81	77	70	93	88	83	110	105	98	128	120	113	154	144	137	77

	Жир, % от ккал	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	33	33	33	30

	МНЖК, % от ккал									10

	ПНЖК, % от ккал									6–10

	Омега-6, % от									5-8
	ккал

	Омега-3, % от									1-2
	ккал

	Фосфолипиды, г									5–7

4	Углеводы, г	358	335	303	411	387	366	484	462	432	566	528	499	586	550	524	335

	Сахар, % от ккал									<10

	Пищевые									20
	волокна, г

								Витамины

	Витамин С, мг									90

	Витамин В1, мг									1,5
	Витамин В2, мг									1,8
	Витамин В6, мг									2,0
	Ниацин, мг									20

Витамин В12,	3,0
мкг

Фолаты, мкг	400

Пантотеновая	5,0
кислота, мг

Биотин, мкг	50

Витамин А, мкг	900
рет. экв.

Бета-каротин, мг	5,0

Витамин Е, мг	15
ток. экв.

Витамин D, мкг	10	15

Витамин К, мкг	120

	Минеральные вещества

Кальций, мг	1000	1200

Фосфор, мг	800

Магний, мг	400

Калий, мг	2500

Натрий, мг	1300

Хлориды, мг	2300

Железо, мг	10

Цинк, мг	12

Йод, мкг	150

Медь, мг	1,0

Марганец, мг	2,0

Селен, мкг	70

Хром, мкг	50

Молибден, мкг	70

Фтор, мг	4,0

62 для веществах пищевых и энергии в потребности физиологической Нормы мужчин

пропорционально и 15% на увеличиваются .углеводах и жирах	условиях в работающих ,лиц ляД	63
возрастает	райнегоК
,белках в потребность	энерготраты ,Севера

com/.https://meduniver - МедУнивер сайтом изучению и покупке к Рекомендовано

	Показатели				Группа физической активности (коэффициент физической активности)												Женщины
	Показатели																Женщины
	(в сутки)																старше
	(в сутки)		I (1,4)			II (1,6)			III (1,9)			IV (2,2)			V (2,5)		старше
			I (1,4)			II (1,6)			III (1,9)			IV (2,2)			V (2,5)		60 лет	Нормы
																	60 лет	Нормы
								Возрастные группы

		18–	30–	40–	18–	30–	40–	18–	30–	40–	18–	30–	40–	18–	30–	40–
		29	39	59	29	39	59	29	39	59	29	39	59	29	39	59		физиологической
	% от ккал
	% от ккал	12	12	12	12	12	12	12	12	12	12	12	12	12	11	11	12
								Энергия и макронутриенты
1	Энергия, ккал	2000	1900	1800	2200	2150	2100	2600	2550	2500	3050	2950	2850	1975	3950	3750	2300
2	Белок, г	61	59	58	66	65	63	76	74	72	87	84	82	61	111	104	68
	в т. ч. животный,	30,5	29,5	29	33	32,5	31,5	38	37	36	43,5	42	41	30,5	55,5	52	34
	г
																		впотребности

3	ккал	67	63	60	73	72	70	87	85	83	102	98	95	66	144	137	77
3	Жиры, г	67	63	60	73	72	70	87	85	83	102	98	95	66	144	137	77
	Жир, % от ккал	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	33	33	30
	МНЖК, % от ккал									10
	ПНЖК, % от ккал									6–10

	Омега-6, % от									5–8
																		иэнергии
	Омега-3, % от									1–2								иэнергии
	ккал

	Фосфолипиды, г									5–7

4	Углеводы, г	289	274	257	318	311	305	378	372	366	462	432	417	284	550	524	335
																		пищевых
	Сахар, % от ккал									<10								пищевых

	Пищевые									20
	волокна, г

								Витамины										длявеществах женщин
																			64
	Витамин С, мг									90									64

	Витамин В1, мг									1,5
	Витамин В2, мг									1,8
	Витамин В6, мг									2,0
	Ниацин, мг									20
	Ниацин, мг									20

Витамин В12,	3,0		пропорциональнои15%наувеличиваются .углеводахижирах	условияхвработающих,лицляД	65
мкг

Фолаты, мкг	400

Пантотеновая	5,0
кислота, мг

Биотин, мкг	50

Витамин А, мкг	900
рет. экв.

Бета-каротин, мг	5,0

Витамин Е, мг	15
ток. экв.

Витамин D, мкг	10	15

Витамин К, мкг	120

	Минеральные вещества

Кальций, мг	1000	1200

Фосфор, мг	800

Магний, мг	400
			возрастает	райнегоК
Железо, мг	18		возрастает	райнегоК
Калий, мг	2500
Натрий, мг	1300
Хлориды, мг	2300
			,белкахвпотребность	энерготраты,Севера

Цинк, мг	12

Йод, мкг	150

Медь, мг	1,0

Марганец, мг	2,0

Селен, мкг	55

Хром, мкг	50

Молибден, мкг	70

Фтор, мг	4,0

Продукты					Содержание витаминов в 100 г, миллиграммов
питания
питания	P	A	B1	B2	B3	B5	B6	B9	B12	C	H	D	E	K
	P	A	B1	B2	B3	B5	B6	B9	B12	C	H	D	E	K
					МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Молоко коровье	-	0,025	0,04	0,15	0.1	0,38	0,05	0,005	0,0004	1,5	0,032	0,00005	0,09	-

Молоко сухое	-	0,13	0,27	1,3	0,7	2,7	0,2	0,03	0,003	4	0,01	0,00025	0,45	-

Молоко козье	-	0,1	0,04	0,1	0,3	-	0,05	0,001	0,0001	2	0,003	0,00006	0,0009	-

Кумыс	-	0,03	0,02	0,04	0,09	-	-	-	-	9	-	-	-	-

Кефир 1%	-	0,0001	0,04	0,17	0,14	-	-	-	-	0,7	-	-	-	-

Йогурт	-	0,02	0,03	0,15	0,15	-	-	-	-	0,6	-	-	-	-

Молоко сгущенное	-	0,04	0,06	0,38	0,2	-	-	-	-	1	-	-	0,23	-

Сливки 20%	-	0,15	0,03	0,11	0,1	-	-	0,007	-	0,3	-	-	0,52	-

Сметана 10%	-	0,09	0,03	0,38	0,4	-	-	-	-	0,5	-	-	-	-

Творог жирный	-	0,1	0,05	0,3	0,3	0,28	0,11	0,035	0,001	0,5	0,005	-	0,38	-

Брынза	-	-	0,05	0,15	-	-	-	-	-	1	-	-	-	-

Ряженка 6%	-	0,04	0,02	0,13	0,14	-	-	-	-	0,3	-	-	-	-

Сыр	-	0,39	0,03	0,38	0,2	-	-	0,011	-	2,8	-	-	0,31	-
«Голландский»

Сыр «Российский»	-	0,26	0,04	0,3	0,15	-	-	0,023	-	1,6	-	-	0,3	-

Сыр	-	0,1	0,02	0,44	0,4	-	-	0,045	-	0,9	-	-	-	-
«Прибалтийский»

Пломбир	-	0,06	0,03	0,21	0,05	-	-	-	-	0,4	-	-	-	-

Эскимо	-	0,07	0,03	0,21	0,05	-	-	-	-	0,4	-	-	-	-

Крем-брюле	-	0,06	0,03	0,21	0,05	-	-	-	-	0,4	-	-	-	-

Продукты					Содержание витаминов в 100 г, миллиграммов
питания
питания	А	бета-	B1	B2	B3	B5	B6	B9	B12	C	H	D	E	K
	А	бета-	B1	B2	B3	B5	B6	B9	B12	C	H	D	E	K
		каротин
						МОРЕПРОДУКТЫ

Морская капуста	-	0,15	0,04	0,06	0,4	-	-	0,023	-	2	-	-	-	-

Кальмары	-	-	0,18	0,09	2,54	-	-	0,011	-	1,5	-	-	-	-

Креветки	0,01	-	0,06	0,11	1	-	-	0,013	-	2,27	-	-	2,27	-

Крабы	0,03	-	0,05	0,08	3	-	-	-	-	1	-	-	-	-

Мидии	-	-	0,02	0,14	0,05	-	-	-	-	1	-	-	-	-

						МОРСКАЯ	РЫБА

Горбуша	0,03	-	0,2	0,16	2,5	-	-	-	-	0,001	-	-	-	-

Минтай	0,01	-	0,11	0,11	1	-	-	0,049	-	1,8	-	-	-	-

Мойва	0,04	-	0,03	0,14	0,8	-	-	0,017	-	2,8	-	-	-	-

Сайра	0,03	-	0,03	0,3	3,9	-	-	0,018	-	2,7	-	-	1,2	-

Сельдь	0,03	-	0,03	0,3	3,9	-	-	0,018	-	2,7	-	-	1,2	-

Треска	0,01	-	0,09	0,16	2,3	-	-	0,011	-	1	-	-	0,92	-

Ставрида	0,01	-	0,17	0,12	1,3	-	-	0,01	-	1,5	-	-	-	-

Тунец	-	-	0,28	0,23	1,06	-	-	0,006	-	-	-	-	0,24	-

Окунь	0,01	-	0,11	0,12	1,6	-	-	0,007	-	1,4	-	-	0,42	-

Скумбрия	0,01	-	0,12	0,36	3,9	-	-	0,009	-	1,2	-	-	1,6	-

Икра минтаевая	0,04	-	0,67	0,22	0,7	-	-	0,022	-	2,3	-	-	1,6	-

						РЕЧНАЯ	РЫБА

Карп	0,02	-	0,14	0,13	1,5	-	-	0,009	-	1,8	-	-	0,48	-

Лещ	0,03	-	0,12	0,1	2	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Окунь	0,01	-	0,11	0,12	1,6	-	-	-	-	1,4	-	-	-	-

Судак	0,01	-	0,08	0,11	1	-	-	0,019	-	3	-	-	1,8	-

Щука	0,001	-	0,11	0,14	1,1	-	-	0,008	-	0,2	-	-	0,2	-

Икра осетровая	0,18	-	0,3	0,36	1.52	-	-	0,024	-	1,7	-	-	-	-

питания продуктах в витаминов содержания таблица Общая

com/.https://meduniver - МедУнивер сайтом изучению и покупке к Рекомендовано

Продукты					Содержание витаминов в 100 г, миллиграммов
питания
питания	А	бета-	B1	B2	B3	B5	B6	B9	B12	C	H	D	E	K
	А	бета-	B1	B2	B3	B5	B6	B9	B12	C	H	D	E	K
		каротин
						КОНСЕРВЫ

Печень трески	4,4	-	0,05	0,41	1,79	-	-	0,11	-	3,4	-	-	8,8	-

Горбуша	0,001	-	0,03	0,14	2,75	-	-	0,008	-	1,6	-	-	0,94	-

Скумбрия	0,001	-	0,02	0,23	3,16	-	-	0,004	-	1,3	-	-	-	-

Ставрида	0,001	-	0,04	0,12	2,89	-	-	0,008	-	1,4	-	-	-	-

Шпроты	0,14	-	0,03	0,1	1	-	-	0,015	-	1,5	-	-	-	-

						МЯСО

Баранина	-	0,001	0,008	0,14	3,8	-	-	0,005	-	0,001	-	-	0,7	-

Говядина	-	0,001	0,06	0,15	4,7	-	-	0,008	-	0,001	-	-	0,57	-

Телятина	-	0,001	0,14	0,23	5,8	-	-	5,8	-	0,001	-	-	0,15	-

Свинина	-	0,001	0,52	0,14	2,6	-	-	4,1	-	0,001	-	-	-	-

Оленина	-	-	0,3	0,68	5,5	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Кролик	-	0,01	0,12	0,18	6,2	-	-	0,007	-	0,8	-	-	0,5	-

Печень говяжья	-	8,2	0,3	2,19	9	-	-	0,24	-	33	-	-	1,28	-

Печень свиная	-	3,45	0,3	2,18	12	-	-	0,225	-	21	-	-	3,45	-

Почки говяжьи	-	0,23	0,39	1,8	5,7	-	-	0,005	-	10	-	-	-	-

Почки свиные	-	0б1	0,29	1,56	3,6	-	-	-	-	10	-	-	-	-

Сердце говяжье	-	0,02	0,36	0,75	5	-	-	0,002	-	4	-	-	-	-

Язык говяжий	-	0,001	0,12	0,3	4,8	-	-	0,006	-	0,001	-	-	-	-

Язык свиной	-	0,001	0,15	0,36	4,4	-	-	0,003	-	0,001	-	-	-	-

						КОЛБАСА

Сервелат	-	-	0,52	0,2	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
(копченая)

«Охотничья»	-	-	0,23	0,13	3,15	-	-	-	-	-	-	-	-	-
(копченая)

«Любительская»	-	-	0,016	0,16	4,63	-	-	-	-	-	-	-	-	-
(копченая)

«Украинская»	-	-	0,19	0,2	2,25	-	-	0,004	-	-	-	-	-	-
(копченая)

«Зернистая»	-	-	0,06	0,12	3,33	-	-	-	-	-	-	-	-	-
(копченая)

Сардельки говяжьи	-	-	0,04	0,09	2,24	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Сардельки свиные	-	-	0,25	0,12	2	-	-	0,004	-	-	-	-	-	-

Сосиски	-	-	0,25	0,2	2,65	-	-	0,004	-	-	-	-	0,43	-
«Молочные»

Сосиски	-	-	0,03	0,9	2,63	-	-	-	-	-	-	-	-	-
«Любительские»

«Докторская»	-	0,01	0,22	0,15	2,45	-	-	0,003	-	-	-	-	0,3	-
(вареная)

«Чайная»	-	-	0,1	0,16	2,3	-	-	0,003	-	-	-	-	-	-
(вареная)

«Телячья»	-	-	0,18	0,7	2,2	-	-	0,003	-	-	-	-	-	-
(вареная)

					МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Грудинка свиная	-	-	0,31	0,08	1,65	-	-	0,002	-	-	-	-	-	-
(копч.)

Корейка свиная	-	-	0,61	0,07	2,3	-	-	0,001	-	-	-	-	1,11	-
(копч.)

«Мясной хлеб»	-	-	0,18	0,11	2,75	-	-	-	-	-	-	-	-	-
ветчинный

Окорок (копченый)	-	0,001	0,52	0,13	2	-	-	0,005	-	-	-	-	-	-

Тушенка говяжья	-	0,001	0,02	0,15	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
(консервы)

Тушенка свиная	-	0,001	0,14	0,14	2,45	-	-	-	-	-	-	-	-	-
(консервы)

Паштет мясной	-	0,001	0,3	0,2	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Паштет	-	4	0,3	2	8	-	-	0,2	-	18	-	-	2	-
печеночный

питания продуктах в витаминов содержания таблица Общая )продолжение(

Продукты					Содержание витаминов в 100 г, миллиграммов
питания
питания	А	бета-	B1	B2	B3	B5	B6	B9	B12	C	H	D	E	K
	А	бета-	B1	B2	B3	B5	B6	B9	B12	C	H	D	E	K
		каротин
						ПТИЦА

Цыплята	-	0,04	0,07	0,15	3,1	-	-	-	-	-	-	-	-	-
(бройлеры)

Курица 1-й	-	0,07	0,07	0,15	3,7	-	-	-	-	-	-	-	-	-
категории

Курица 2-й	-	0,07	0,07	0,14	3,6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
категории

Филе курицы	-	0,001	0,07	0,07	10,9	-	-	-	-	-	-	-	-	-
(грудки)

Индейка	-	0,01	0,05	0,22	7,8	-	-	0,009	-	-	-	-	0,34	-

Утка	-	0,05	0,12	0,17	5,8	-	-	0,003	-	-	-	-	-	-

Гусь	-	0,02	0,08	0,23	5,2	-	-	0,004	-	-	-	-	-	-

Печень куриная	-	12	0,5	2,1	10	-	-	0,24	-	25	-	-	-	-

Сердце куриное	-	0,06	0,26	1,07	4,3	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Желудки куриные	-	0,04	0,14	0,25	3,2	-	-	0,004	-	-	-	-	-	-

						ЯЙЦА

Куриные	-	0,25	0,07	0,44	0,19	-	-	0,007	-	-	-	-	2	-

Белок (куриного	-	-	0,001	0,61	-	-	-	0,001	-	-	-	-	-	-
яйца)

Желток (куриного	-	0,21	0,24	0,28	-	-	-	0,022	-	-	-	-	-	-
яйца)

Перепелиные	-	0,47	0,11	0,65	0.26	-	-	-	-	-	-	-	-	-

						ФРУКТЫ

Яблоки	-	0,02	0,01	0,03	0,23	-	-	0,016	-	10	-	-	-	-

Груши	-	0,01	0,02	0,03	0,1	0,05	0,028	0,002	-	5	-	-	0,36	-

Сливы	-	0,1	0,06	0,04	0,6	-	-	0,015	-	10	-	-	0,63	-

Виноград	0,045	0,1	0,05	0,02	0,3	0,18	0,6	0,004	-	6	0,004	-	-	0,002

Персики	-	0,5	0,04	0,01	0,7	0,15	0,03	0,008	-	10	-	-	1,5	2,6

Абрикосы	-	1,6	0,03	0,06	0,7	-	-	0,003	-	10	-	-	0,95	-

Айва	-	0,4	0,02	0,04	0,1	-	-	-	-	23	-	-	-	-

Черешня	0,4	0,1	0,03	0,01	0,08	-	0,05	0,006	-	15	0,0004	-	1	-

Вишня	-	0,1	0,03	0,03	0,4	-	-	0,006	-	15	-	-	0,32	-

Апельсины	-	0,05	0,04	0,03	0,2	-	-	0,005	-	60	-	-	0,22	-

Грейпфруты	-	0,02	0,05	0,03	0,23	-	-	0,003	-	45	-	-	-	-

Мандарины	30	0,06	0,06	0,035	0,35	0,2	0,08	0,016	-	38	-	-	-	-

Лимоны	-	0,01	0,04	0,02	0,1	-	-	0,009	-	40	-	-	-	-

Ананасы	-	0,04	0,08	0,03	0,2	-	0,005	-	-	20	-	-	-	-

Бананы	-	0,12	0,04	0,05	0,4	-	-	0,01	-	10	-	-	0,4	-

Рябина	-	9	0б05	0б02	0б5	-	-	-	-	70	-	-	-	-

Хурма	0,01	0,02	0,01	0,03	0,2	-	-	-	-	15	-	-	-	-

Инжир	-	0,05	0,06	0,05	0,5	-	-	0,01	-	2	-	-	-	-

Гранаты	-	-	-	-	-	-	0,28	-	0,35	8,7

Алыча	-	0,16	0,02	0,03	0,5	-	-	-	-	13	-	-	-

Шелковица	-	0,002	0,04	0,02	0,8	-	-	-	-	10	-	-	-	-

Финики	-	0,089	0,09	0,1	2,2	0,78	0,19	0,013	-	-	-	-	0,1	0,027

Арбузы	-	0,1	0,04	0,03	0,24	-	-	0,008	-	-	-	-	-	-

Дыни	-	0,4	0,04	0,04	0,4	-	-	0,006	-	20	-	-	0,1	-

Авокадо	-	0,03	0,06	0,04	-	1	0,2	0,185	-	7,7	-	-	-	0,019

						СУХОФРУКТЫ

Курага	-	3,5	0,015	0,074	2,6	0,52	0,14	0,01	-	1	-	-	4,3	0,031

Изюм кишмиш	-	0,006	0,16	0,08	0,8	0,6	0,24	0,033	-	3,3	0,002	-	0,035	0,002

Чернослив	-	1,08	0,07	0,16	1,5	0,5	0,26	0,037	-	3	-	-	2,5	-

Финики		-	0,05	0,05	0,8	-	-	-	-	0,3	-	-	-	-

Груши	-	0,001	0,003	0,1	0,5	-	-	-	-	8	-	-	-	-

Яблоки сушеные	-	-	0,05	0,16	0,93	0,25	0,125	-	-	3,9	-	-	0,53	0,003

питания продуктах в витаминов содержания таблица Общая )продолжение(

com/.https://meduniver - МедУнивер сайтом изучению и покупке к Рекомендовано

Продукты					Содержание витаминов в 100 г, миллиграммов
питания
питания	А	бета-	B1	B2	B3	B5	B6	B9	B12	C	H	D	E	K
	А	бета-	B1	B2	B3	B5	B6	B9	B12	C	H	D	E	K
		каротин
						ЯГОДЫ

Ежевика	-	0,1	0,01	0,05	0,4	-	-	-	-	15	-	-	-	-

Голубика	-	0,001	0,01	0,02	0,28	-	-	-	-	20	-	-	-	-

Земляника	-	0,03	0,03	0,05	0,3	-	-	0,01	-	60	-	-	-	-

Брусника	-	0,05	0,01	0,02	0,2	-	-	-	-	15	-	-	-	-

Клюква	-	0,02	0,2	0,2	0,2	-	0,08	0,001	-	55	-	-	-	1

Малина	-	0,2	0,02	0,05	0,6	-	-	0,006	-	25	-	-	0,58	-

Крыжовник	-	0,2	0,01	0,02	0,25	-	-	0,005	-	30	-	-	0,56	-

Смородина белая	-	0,04	0,01	0,02	0,3	-	-	0,005	-	40	-	-	-	-

Смородина черная	-	0,1	0,03	0,04	0,3	-	-	0,005	-	200	-	-	0,72	-

Смородина	-	0,2	0,01	0,03	0,2	-	-	0,003	-	25	-	-	0,2	-
красная

Черника	-	0,001	0,01	0,02	0,3	-	-	-	-	10	-	-	-	-

Шиповник свежий	-	2,6	0,05	0,33	0,6	-	-	-	-	650	-	-	-	-

						ОВОЩИ

Горошек зеленый	-	0,35	0,25	0,15	2	15	0,22	0,063	-	14,2	0,0004	-	0,5	0,025

Помидоры	-	1	0,06	0,04	0,5	-	0,1	0,011	-	25	1,2	-	0,4	-
(грунтовые)

Редька	-	0,2	0,03	0,04	-	0,2	0,06	-	-	28	-	-	0,1	-

Свекла	-	0,01	0,02	0,04	0,2	-	0,07	0,013	-	10	-	-	0,14	-

Морковь	-	9	0,06	0,07	1	-	-	0,008	-	5	-	-	0,6	-

Чеснок		0,005	0,1	0,1	0,8	0,6	1,2	0,003	-	30	-	-	-	-

Огурцы	-	0,06	0,03	0,04	0,2	-	-	0,004	-	10	-	-	0,1	-
(грунтовые)

Репа	-	0,1	0,05	0,04	0,8	-	-	0,006	-	20	-	-	-	-

Картофель	-	0,02	0,09	0,05	1,3	0,32	0,25	0,01	-	15	-	-	0,1	0,021

Редис	-	-	0,06	0,01	0,1	-	0,1	0,006	-	20	-	-	-	-

Капуста цветная	-	0,2	0,1	0,08	0,5	-	0,16	0,023	-	70	0,017	-	0,15	-

Капуста квашеная	-	-	0,02	0,02	0,4	-	-	0,005	-	30	-	-	-	-

Капуста	-	0,3	0,1	0,2	0,7	-	-	0,031	-	120	-	-	1	-
брюссельская

Кабачки	-	0,03	0,03	0,04	0,5	-	-	0,014	-	15	-	-	-	-

Баклажаны	-	0,02	0,04	0,05	0,6	-	0,	0,	-	5	-	-	-	-

Патиссоны	-	-	0,03	0,04	0,3	-	-	-	-	23	-	-	-	-

Перец болгарский	500	0,535	0,05	0,04	0,53	0,23	0,27	0,018	-	139	0,003	-	-	0,014

Лук зеленый (перо)	-		0,02	0,1	0,3			0,018		30

Лук репчатый	-	-	0,05	0,02	0,2	-	-	0,009	-	10	-	-	0,2	-

Лук-порей	-	-	0,1	0,04	0,5			0,032		35

Брюква	-	0,05	0,05	0,05	1,05	-	0,2	0,005	-	30	0,1	-	-	-

						ЗЕЛЕНЬ

Петрушка	-	5,4	0,14	0,3	2,5	0,3	0,2	0,116	-	166	0,0004	-	3,7	0,8

Укроп	-	4,5	0,03	0,1	1,4	0,3	0,24	0,027	-	100	-	-	1,7	-

Салат	-	1,75	0,03	0,08	0,65	-	-	0,048	-	15	-	-	-	-

Шпинат	-	4,5	0,1	0,25	0,6	-	-	0,08	-	55	-	-	2,5	-

Щавель	-	0,025	0,06	0,16	0,5	0,25	0,2	0,035	-	47	0,0006	-	1,9	0,6

Спаржа	-	0,6	0,1	0,1	1	-	-	0,14	-	20	-	-	-	-

						ОРЕХИ

Арахис	-	0,001	0,74	0,11	13,2	-	-	-	-	5,34	-	-	-	-

Фундук	-	0,01	0,3	0,1	2	-	-	0,068	-	1,4	-	-	25	-

Грецкие	-	0,05	0,38	0,13	1	-	-	0,077	-	2,8	-	-	23	-

Миндаль	-	0,02	0,025	0,65	4	-	-	0,04	-	1,5	-	-	30,9	-

Фисташки	-	0,33	0,87	0,16	1,3	0,52	1,7	0,051	-	5	-	-	22,6	-

Кешью	-	-	0,21	0,21	4,7	1,24	0,26	0,069	-	-	0,013	-	7,5	0,034

Кедровые	-	0,018	0,81	0,19	3,6	0,2	0,11	0,057	-	1,9	0,01	-	16,6	-

питания продуктах в витаминов содержания таблица Общая )продолжение(

Продукты					Содержание витаминов в 100 г, миллиграммов
питания
питания	А	бета-	B1	B2	B3	B5	B6	B9	B12	C	H	D	E	K
	А	бета-	B1	B2	B3	B5	B6	B9	B12	C	H	D	E	K
		каротин
					СЕМЕНА (СЕМЕЧКИ)

Подсолнечника	-	0,001	1,84	0,18	10	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Кунжута	-	0,008	0,79	0,25	4,5	0,05	0,79	0,097	-	-	-	-	0,25	-

Тыквенные	-	0,228	0,2	0,32	1,7	0,35	0,23	0,057	-	1,9	-	-	10,9	0,051

						БОБОВЫЕ

Бобы зеленые	-	0,05	0,6	0,1	0,6	-	-	-	-	20	-	-	-	-

Горошек зеленый	-	0,35	0,25	0,15	2	15	0,22	0,063	-	14,2	0,001	-	0,5	0,026

Горох лущеный	-	0,35	0,25	0,15	2	15	0,22	0,063	-	14,2	0,001	-	0,5	0,025
(сухой)

Соя	-	-	0,94	0,22	2,2	-	-	0,2	-	-	-	-	0,94	-

Фасоль	-	0,02	0,5	0,2	2,1	-	-	0,09	-	-	-	-	3,8	-

Чечевица	-	0,03	0,5	0,2	1,8	-	-	0,1	-	-	-	-	0,5	-

						КРУПЫ

Гречневая	-	0,01	0,53	0,2	4,19	-	-	0,032	-	-	-	-	6,65	-
(ядрица)

Рисовая	-	-	0,08	0,04	-	-	-	19	-	-	-	-	0,45	-

Овсяная	-	0,001	0,49	0,11	1,1	-	-	0,029	-	-	-	-	3,4	-

Манная	-	-	0,14	0,07	1	-	-	0,023	-	-	-	-	2,55	-

Перловая	-	-	0,12	0,06	2	-	-	0,024	-	-	-	-	3,7	-

Кукурузная	-	0,2	0,13	0,07	1,1	-	-	19	-	-	-	-	2,7	-

Пшеничная	-	0,02	0,62	0,04	1,55	-	-	0,04	-	-	-	-	2,6	-

Толокно	-	-	0,22	0,06	0,7	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Ячневая	-	-	0,27	0,08	2,74	-	-	0,032	-	-	-	-	-	-

МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Хлеб ржаной	-	0,01	0,18	0,08	0,67	-	-	0,03	-	-	-	-	2,2	-

Хлеб пшеничный	-	0,001	0,16	0,05	1,54	-	-	0,027	-	-	-	-	1,96	-

Хлеб с отрубями	-	-	0,19	0,11	1,46	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Сушки	-	-	0,15	0,04	1,23	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Сухари пшеничные	-	-	0,13	0,03	1,07	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Сухари сливочные	-	0,02	0,12	0,05	1,07	-	-	0,021	-	-	-	-	1,86	-

Макароны	-	-	0,17	0,04	0,001	-	-	0,002	-	-	-	-	2,1	-

Бублики простые	-	-	0,18	0,06	1,81	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Булочки сдобные	-	-	0,11	0,08	0,96	-	-	-		-	-	-	-	-

Крекер	-	0,001	0,08	0,04	1,05	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Соломка сладкая	-	-	0,19	0,06	1,79	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Пряники заварные	-	-	0,08	0,04	0,57	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Печенье сдобное	-	0,001	0,08	0,03	0,75	-	-	-	-	-	-	-	-	-

						ГРИБЫ

Белые свежие	-	-	0,04	0,3	5	-	-	0,04	-	30	-	-	0,63	-

Белые сушеные	-	-	0,24	2,45	40	-	-	0,14	-	150	-	-	1,2	-

Подосиновики	-	-	0,02	0,45	9	-	-	-	-	6	-	-	-	-

Подосиновики	-	-	0,13	4,1	82	-	-	-	-	239	-	-	-	-
сушеные

Лисички	-	-	0,01	0,35	-	-	-	-	-	34	-	-	-	-

Маслята	-	-	0,03	0,27	-	-	-	0,03	-	12	-	-	-	-

Опята	-	-	0,02	0,038	10,3	-	-	-	-	17	-	-	-	-

Рыжики	-	-	0,07	0,2	-	-	-	-	-	6	-	-	-	-

Шампиньоны	-	-	0,1	0,45	4,8	-	-	0,03	-	7	-	-	-	-

питания продуктах в витаминов содержания таблица Общая )продолжение(

	76
Содержание
I. Теории питания...................................................................................	3
II. Правильное питание.........................................................................	7
III. Пищевое поведение.......................................................................	38
Об авторах............................................................................................	39
Рекомендуемая литература..................................................................	40
Приложение 1.......................................................................................	41
Приложение 2.......................................................................................	45

Валерия Павловна Новикова, Ирина Александровна Леонова, Светлана Леонидовна Акимова

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ И ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ В МОЛОДОМ ВОЗРАСТЕ

Методическое пособие для врачей средних и высших учебных заведений

Редактор и корректор: Елена Липлавская Дизайн и верстка: Ирина Акимова

Подписано в печать 15.09.2015. Формат 60х84 1/16. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс. Печать офсетная.

Усл. печ. л. 4,53. Тираж 500 экз.

Рекомендовано к покупке и изучению сайтом МедУнивер - https://

<<< < Предыдущая 1 2 34 / 44

Соседние файлы в папке Диетология и нутрициология

#
24.03.2024423.29 Кб2Подходят_ли_кетодиета_и_низкоуглеводная_диета_людям_с_заболеванием.pdf
#
24.03.202464.51 Кб1Показания и противопоказания.doc
#
24.03.2024488.96 Кб1Понять-Кетоз-рус.doc
#
24.03.202459.4 Mб1Популярная диетология Эвенштейн.pdf
#
24.03.20247.02 Mб1Похудение за 100 дней Кадацкий Ю.Ю.pdf
#
24.03.20243.73 Mб2ПРАВИЛЬНОЕ_ПИТАНИЕ_И_ПИЩЕВОЕ_ПОВЕДЕНИЕ_В_МОЛОДОМ_ВОЗРАСТЕ.pdf
#
24.03.2024979.46 Кб1Праническое питание, Джасмухин.doc
#
24.03.2024459 б1Предостережения_для_пользователей.txt
#
24.03.2024523.33 Кб1Презентация_Основы_питания_детей_и_подростков_2022.pptx
#
24.03.20242.04 Mб3Презентация_Рациональное_питание_детей_старше_года_Т_П_Бондарева.pptx
#
24.03.202413.29 Mб9Презентация_Рациональное_питание_детей_школьного_возраста_2022.pptx