Добавил:

Sekretar kiopkiopkiop18@yandex.ru Вовсе не секретарь, но почту проверяю Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Ростовский Государственный Медицинский Университет

Предмет:

Медицина общая

Файл:

Канюк_М_В_Диетическое_питание_1980

.pdf

Скачиваний:

Добавлен:

24.03.2024

Размер:

11.9 Mб

Скачать

☆

<<< < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1920 / 2120 21 > Следующая >>>

довести до..

за-

моченный ДО кипения,

н 'формочки,

'4 свеклы средней ве

личины, 1 СТ. A.03ICk{J

сахара, 1 .- ,чайНая

ложка желатина.

ЖЕЛЕ ИЗ НАСТОЯ

УРЮКА (диеты Nt 1, 2,

4в, 5, 6, 7, 10, 11, 15)

1 СТtJкanУРЮlCа. 1

СТ•.. ложка cattJpa, 1

"айlUlЯ ложка жела

тина, 2'/2 стакана

воды.

•ЖЕЛЕ ИЗ лиМОНА

(диеты N! 2, 4в, 5, 6, 7,

9, 11; 1~)

1 лимон средмЙ ве

личины, 1 СТ. ложка сахара, 1 чаqная

·Аожка Жi!латuна, 2

'Стакана воды.

Снеклу отварить, почистить '........

тереть иа терке, отжать. Сок иа·

лить н кастрюлю, долить кипяче

иой водой до 400 .мл, положить

сахар, .доЬести до кипения. AQ-

бавить предварительно замочен...

ный желатин, размешать до поп.

ного еro растворения, разлить по

формочкам, охладить.

Урюк промыть, отварить до ro:

тонноети, настоять н течени"i"'2

.часов, протереть череа СПТfh

В отвар урюка поiJоjtиfь з'амо

ченный желатин, caxa~, поставить

на ЬГОНЬ. Добавить протерты)1

урюк, довести до ЦИПВIJИЯ, еия'(ь

с огия, разлить в формочки, ОХда

дить. .

Лимонную цедру положить в эма.

лированную кастрюлю, залить го рячей кипячеиой водой и настояЬ

в течение 3 часов. Из мякоти ли..

моиа выжать сок, растворить в

нем сахар, с.,.оел,инить с настоем

ипредDарит~ыJ.. зам?ченным

желатнном, подоГреть до кипе..

ния, размеш·атр, c,U11It (: oг~

разJIИТЬВ форМОчКiг,OfJllдитЬ•.'

-------·'·',.... ------...--------J.93

41:' 101-

•

ЖЕЛЕ ИЗ КИЗИЛОВО

ГО СОКА (.... М 2,

4в, 5, 6, 7./.,i\О;"П, J5)

:0CT~:I!l~:;::;'

дожн:а ЖеJl.атина, 1

с1. ложка сахара.

ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЯ

СМОРОДИНЫ					(диеты
3'1; 1,	2,	5,	6,	7,	10,	11,
			15)			.

1 стакан черной см·

ро'дины, ! ст. АОЖ,",

,ахара, ~1/, стан:ана

~иnяченой вoды--

1UIWНЯ В ЖЕЛЕ (дн

e~ .N'9 2, 5,	6, 10,	11,
15)
2 стакана	вишен,	1

С1'. Аож"аасахара.

1 чайная :4Р'ка же латина, /1/2- стакана воды,

Желатиц эа'М1>,ч.ить в 114 ~T~KaHa

холодной кипяченой Bbдьj в тече~

ние 30 минут.' .

. .

Горячиji кнзцовы.й _FмеnЦiТI»

сзамоченным жела· '·М., саха,..

ром, довестц ДQ' IQtпенИя, снять с

огня, РilЗЛИТЬ в формочки, ОХЛВ:4

дить.

Яroдычерной см:ородинWJII(:т~

реть с- .сахаром до одd8piJдной

массы, залитЬ' горячей кипяченоi

водой, настоять в течение 2 ча4

сов, процедить, .добавить предва~

рительно замоченныА ){{елатинJ

сахар, довести до кипення, снят.

с огня, разлить в Формочк~. ох.

ладить.

,Вишню помыть, удалить косточ ки. Часть вишен (1/, нормы) за

лить кипяченой водой, настоять в

течение 2 часов, протереть ч~реэ

сито, соединить с. замоченным ·же

латином. сахаром, довести дd кв

пения., добавитБ остальные.вит lIИ, разлить в формочКи, f9хла

дить,

гц

СОДЕРЖАНИЕ

ПОКАЗАНИЯ					К		ПРИ·
МЕНЕНИlO ДИЕТ								.	5
ДИЕТА М -1					' .		•	•	5
ДИЕТА Ni				2		•	•	•	9
ДИЕТА N! 3						•	•	•	13
ДИЕТА Nt 4В-						•	•	•	17
ДИЕТА Н! -5						•	•	•	20
диеТА .N!!				6		•	•	•	24
ДИЕТА М 7						...		•	27
ДНiПА Д,! 8						•	•	•	31
ДИЕТА N!				9		•	•	•	34
ДИЕТА .Ni				10		•	•	•	37
ДИE'tА Н! ) 1						•	•	•	38
ДИЕТА-оМ 15							••		41
РАЗГРУЗОЧНЫЕ							ДНИ		45
ХОЛОДНЫЕ ЗА1(3I9КН
ЗЕЛЕНЬШ				САЛАТ				СО
СЛИВОЧНЫМ							МАС·
ЛОМ (диеты Nv 2,								3,	•
7,	9,	11,	15)			• .		.	49
КРАПИВА				СО			СЛИ·
ВОЧНЫМ					МАСЛОМ
(диеты М 1, 2, 3, 5. 7,
8,	9, 10,		11,		15) .			.	49
САЛАТ		ИЗ		ЗЕЛЕНЫХ
огурцов					С	МАРЮ·
НЕ30М (диеты .N'v								З,
8,	11,		15)			. .		•	49
САЛАТ		ИЗ			КОЛЬРА·
БИ . (диеты					Н2. З, 7, 8,
·9,	1\.	15)		•		.	•	•	49
САЛАТ		ИЗ			КОЛЬРА.
БИ СО СВЕКЛОй И
МОРКОВЬЮ							(диеты
~ З, 5, 7,					8,		10,	11,
.15)					... •				50
САЛАТ		ИЗ			КОЧЕРЫ·
ЖЕК			КАЦУСТЫ					И
СВЕКЛЫ (диеты Н! 3,
5,	7,	8,	10,		11,	15)			50

КВАШЕНАЯ КАПУСТА

СЯБЛОКАМИ И

МОРКОВЬЮ (диеты

. Н! 3, 5, 8, 11, 15)

ОВОЩНАЯ ИКРА (iib·

еты N! 2, 3, 5, 6, 7, 8,

10, Н.	15)	._.	• 50
ОВОЩНАЯ		ЗAJ11)АВКА
(диеты	N!	3, 6, t.	11,

15). , . 51

ИКРА		ЗАКУСОЧНАЯ
(диеты N! 3, 6, 11,			15)	51
ЗИМНИЙ САЛАТ (ди·
еты	JI&	3, 6, 7, 8,	10,
11,	15)	. .	. •	51

САЛАТ ИЗ КАРТОФЕ·

ЛЯ С 3ЕЛЕНЫМ ГО·

РОШКОМ И МОРКО

ВЬЮ (диеты ом 2, 3; 5,

7,10,11,15) . . . 52

САЛАТ из ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА. ЛУКА И

СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ

(диеты Н! 3, 8, 9, 11,

15). " . . . 52

БАКЛАЖАННАЯ ИКРА С ЧЕСНОКОМ (диеты

М 9,		11,	15) . .				•	52
ЗАКУСКА			ИЗ		БАКЛА·
ЖАН		(liпсты			.Ni	2.	3,	53
6,	7,	9,	11,	15)
ИКРА		КАБАЧКОRIЯ
ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ "цi
(диеты			ом	2,	3,	6,	8,
9,	11,	15) .... .					.	53
ЗАКУСКА иg'J<АБАЧ-
КОВ		(диеты\:Jf!				3,	6,
8,	9,	11,,15)			•	•	.	53
РЕДЬКА· СО СВЕКЛОЙ
И МОРКОВЬЮ (диеты
N~	2,	3,	8,	10,	11,		15)	54
САЛА1		ИЗ ПЕТРУШКИ
И ЯБЛОК (диеты JIt! 2,
3,	11,	15)						54
САЛАТ АССОРТИ (ди-
еты JIt! 2: 3, 5, 6, 7,							10,
11,	15) .				I	•	.	54
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И
РЕДЬКИ (диеты М 3,
11,	15) .							54

СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА

------------"""""""--------

195

(цисты ом 2,3, 6, 11,
15),								,			,	,		,	55
САЛАТ ОСЕННИН (ян
еты Не 2, 3, 6,												1,		1О,	55
11,			15).				. ' .					,		.
САЛАТ					ИЗ			КАРТОФЕ
ЛЯ			С			МАйОНЕЗОМ									55
(диеты Ne 2, 11,												15)
ЯБJIOКИ С ТВОРОГОМ
И			МЕДОМ									(диеты
Ne	1,			2,		3,		5,		6,		1,		10,
11,			15)									•		•	56
икрА ГРИБНАЯ (ДИ-															56
еты Не 3,							9, "11,					15)		•
СЕЛЕДОЧНАЯ												зАКУ
СКА (диеты М 2,														7,
10,		11,				15)				,		.		•	56
СЕЛЬДЬ СЯБЛОКАМИ
~ J\'ЮРКОВЬЮ (ди
еты Л~ 2, 5, 8, 11, 15)
СЕЛЬДЬ РУБЛЕНАЯ С
МОРКОВЬЮ												(диеты
Не 2,			3,		5,		7,		10,			11,	15)		57
СЕЛЕДОЧНЫй												ПАШ·
ТЕТ				С			МОРКОВЬЮ
(диеты Ne 2, 11, 15)															57
СЕЛЕДОЧНЫй												ПАШ·
ТЕТ С СЫРОМ (диеты															57
М 2,				3,		5,	8,		9,		11,		15)
СЕЛЬДЬ						С			МАйОНЕ
ЗОМ (диеты .N!! 3,														9,
11,15)										. , .					58
ПАШТЕТ						ИЗ				МОйВЫ
(диеты Не 1, 2, 5, 6. 7,
8, 9, 10, 11, 15)												.		.	58
ЗАКУСКА ИЗ СВЕЖЕН
РЫБЫ						(диеты .N'e 2,								6,	58
1,10,11,15)												. •
РЫБНЫй									tIAШТЕТ
(диеты N! 1, 2, 3, 5, б,
1, 8, 9, 10, 11)												;			58
СЕЛЬДЬ С ЯйЦОМ И
МАйОНЕЗОМ												(диеты
N! 2, 9, 11, 15)															59
САЛАТ					ИЭ				КАЛЬМА-
PQi				(диеты .N!!							2, 3,			1;
10,		11,				15)				•		•		•	59

ПАШТЕТ	ИЗ			КАЛЬ..
МАРОВ	(диеты			.N't	2,
3, 7, 9,	10,	11,		1'5)	•	59
МЯСНАЯ		ЗАКУСКА
(диеты.1\'2 2,3,7,11,15)						60
МЯСНОf{ ПАШТЕТ (ДИ~
сты Н. 1, 2. 5. 6, 7. 10.
11, 15)		. . .			,	60
ЗАКУСКА ЛЮБИТЕЛЬ.
СКАЯ (диеты М 3,					9,
11, 15)		, .		•	•	60
ПЕЧЕНОЧНОЕ МАСЛО
(дие:гы N!		1,	2, 3,		7,
9, 11, 15)		,	•	•	1 " 61
ПЕЧЕНЬ	С	МАйОИЕ
ЗОМ (диеты Ne 2, 3, 8.
9,11,15)		,	,	,		61

ПЕЧЕНОЧНЫй СЫР

(диеты N! 2. 3. 8. 11, 15) 61

ЯИЧНЫй ПАШТЕТ (ди

еты Ne 2. 3, 6, 7,-9, 11,

15) ... • .. 62

ЯйЦО . РУБЛЕНОЕ Q

СЫРОМ И МАйОНЕ~ зом (диеты М 9; -11,

15)... •• 62

ЯйЦО РУБЛЕНОЕ О

ЗЕЛЕНЫМ САЛА· ТОМ И МАСЛОМ (ди

еты .м 2, 3, 8, 9, 11,

15)• ... • 62

СЫР С МОРКОВЬЮ И

МАСЛОМ (диеты НII 2,		6з
3, 9, 11, 15)	••
ПЕРВЫЕ БЛЮДА •		64
РЫБньm ВУЛЬОН С
САГО И МОРКОВЬЮ
(диеты Н! 2, 48,	Н. 15)	65
рыIный БУЛЬОН С
КУКУРУЗНЫМИ
ХЛОПьЯМИ	(диеты
.м 2, 48, 8, 11,	15)	65
БУЛЬОН ИЗ РЫБЬИХ
ГОЛОВ (диеты Не 2,
48. 9, 11. 15)	, .

БУЛЬОН КУРИНЫй С

САГО (днсты N! 2, 48,

КАМИ (диеты ,N't

11,

15)

,',

66;

4в,_ 5, 6,

7, J.O,

11,

15)

СУП _РЫБНЫй

С J?И-

СУП КАРТОФЕЛЬНЫй

СОМ' (дисты N2 2, 4в,

КУКУРУЗНЫМИ

11,

15)

хлопыrми (диеты

СУ11 РЫБНЫй С КОН·

.N'!!2k3, 6,7,10,11,15)

<;ЕРВИРОВАННЫМ

СУП

АРТОФЕЛЬНЫй'

3ЕЛ ЕНЫМ

ГОРОШ

С САГО

(диеты 1\2

КОМ

(диеты

З,

4в, 5,

6, 7,

10,

11,

15)

• .

. 66

15)

• ....

СУП РЫБНЫй С МАС

СУП ИЗ КАБАЧКОВ С

ЛИНАМИ

ЛИ~lO

ОВСЯНЫМИ

ХЛО

НОМ

(диеты

З,

ПЬЯМИ (диетыN2 2,

11,

15)

5, 6,

7, 10,

11,

:(5)

СОЛЯНКА

РЫБНАЯ

СУh

СВЕКОЛЬНЫй

(диеты .м 3, 8, 9, В,

ОВСЯНЫМИ

ХЛО

15)

, . _

•

: _ _

ПЬЯМИ (диеты .N'! 2,

ЩИ 3ЕЛЕНЫЕ'С РЫБ·

4в, 5,

6, 1,

IO;

11,

НЬ}МИ ФРИКАДЕЛЬ.

15)

. , ..

КАМИ (диеты N9 2, 3,

СУП

ИЗ

ЗЕЛЕНОГО

9, 11, 15)

•

ГОРОШКА С КРАПИ

щи

ЗЕЛЕНЫЕ С

СА-

ВОй (днеты ,N'g 2,

ГО (диеты М 2, 6, 11,

15)

ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ ИЗ

крАпивыI С «ГЕР

КУЛЕСОМ. (диеты

N~ 2, 6, 7; 10. n, 15)

ОВОЩНОй СУП С РЫБНЫМИ . ФРИКА

ДЕЛЬКАМИ (диеты

N! 2, 3, 48, 5, 6, 7, 8,

9, 10, 11. 15)

ОВОЩНОЯ СУП С ГРИ БАМИ (диеты N2 9, 1t,

15)..

,ОВОЩНОй СУП С «ГЕРК:УЛЕСОМ> (ди

еты	N! 2; 40, 5, 6, 7,
10,	11,	15)
СУП	КАРТОФЕЛЬНЫй
С	РЫБНЫМИ		ФРИ
КАДЕЛЬКАМИ			(ди
еты N! 1, 2~' 48, 5, 6; 7;
10.	11, '15)		-

СУП КАРТОФЕЛЬНЫй С МАННЫМИ КЛЕЦ-

5, 6, 7, 10, 11. 15)

68 СУП ФАСОЛЕВЫй С

КАПУСТОЙ (дисты

не 9, 11, 15')

СУЛ ФАфЛЕDbIU С

68КАБЛЧКАМИ (диеты

N!9, 11, 15)

	СУП ПОЛЕВОй (дисты
	Д'iI	11. 15)
69	СУП	ОВСЯНЫll			НА
	КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
	(диеты .м 2, 3, 48: 11,
70	15)
	СУП	ИЗ	сГЕРКУЛЕ
	СА. С ГОВЯЖЬИМИ
	ФРИКАДЕЛЬКАМИ
70	(диеты		М 2,	3,48, 5,
	6,7, 10. Н, 1&)
	СУп	РИСОВЫй			С
	рыныЫи			ФРИКА
70	ДЕЛЬКАМИ			(диеты
	~e	2, З. 4в, 5,		6, 7,	10,
	11,	15)

СУп С ГРИБАМИ (дн-

--~-------

~-----

191'

сты Nt 2, З,

11 ,

еты Ну 4&, 7,10, 11,

о n

МОЛОЧНЫй

cJ/l ВЕсtниrm кис.

15)

. • .. -.

R~~~blW Mo~~8:

Nt 2,

48, 5, '7,

10,

11,

ЛО-СЛАДКИЙ (диеты

ВЬЮ (диеты

З,

15)

. • . •

.• 'n.

5, 6, 7, 10, 11, 15)

СУП ЛЕТНИй

СЛI\Д'

СУП

МОЛОЧНЫI'f

КИй

(диеты Nt

ОВСЯНЫМИ

ХЛО

...

48, 5,

10)

ПЬЯМИ·И

ТЫКВОй

'СУП-ПЮРЕ ИЗ МОй·

(цнеты М 1, З, 5,6, 7,

ВЫ (диеты N!

1, 2,

48,

10,

11,

15) . .

5, 6,

10)

.•

СУП

МОЛОЧНЫй

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАЛЬ·

МАННЫМИ

КЛЕЦ

МАРОВ (диеты.м 1. 2,

КАМИ (диеты Nt 1, З,

71..

48, 5,

б,

10) . .

5, 6, 7, 10, 11, 15)

СУп-ПЮРЕ

ИЗ

КАШИ

СУП

МОЛОЧНЫй

РИСОВОй

ГОВЯ·

ПШЕНОМ

ТЫК·

ДИНОй

(диеты .N'e

ВОй (диеты нt З, 5, 7,

2, 5,

10) . .

10,

11, 15)

СУп-ПЮРЕ

МЯСНОЯ

СУП

МОЛОЧНЫй

НА

РИСОВОМ

ОТ·

САГО'

ТЫКВой

ВАРЕ (диеты

1чё

(диеты Nt 1, 3, 5, 6, 7,

4в, 5, б. 7,

10)' ..

JO,

11, J5)

СУП-ПЮРЕ

МЯСНОЙ

СУП МАННЫй СТЫК·

НА

ОВОЩНЬМ

ОТ·

ВОЯ И

ЯБЛОКАМИ

ВАРЕ (диеты .N9

1, 2,

(диеты .NII 1, 2, З, 5, 6,

5,.7,

10)

...

7, 10, 11, 15)

••

СУП-ПЮРЕ

МЯСНОй

СУп

С-

ТЫКВОй

НА

НА ОВСЯНОМ ОТВА·

РЕ (диеты N!

4в,

РИСОВОМ

ОТВАРЕ

5,6,7,

10,

11,

15)

•

(диеты .м 1,

6, 7,

СУП-ПЮРЕ Из ЯБЛОк'

10)

•

НА

мqJlОЧНОЙ

СУП

ИЗ

ПРОТЕРТЫХ

СМЕСИ

С' ГРЕЧНЕ·

ЯБЛСЩ

НА

РИСО·

ВОй

МУКОй

(диеты

ВОМ ОТВАРЕ

(диеты

Н! 1,

6, 7, (0)

Не

1, 2, 48, 5, б, 7,

10)

СУП-ПЮРЕ

IdЗ

МОР·

С~П ИЗ ШИПОВНИКА

КОВИ НА, МОЛОЧ·

С СУШЕНЫМИ ВИШ.

НОй СМЕСИ С ГРЕЧ·

НЯМИ (диеты Nr 1,2,

НЕВОй МУКОй (ДИ'

48,

5, б, 7,

10)

' .

етЫ .м 1, 2, 5,

10)

СУп ИЗ ШИПОВНИКА

суп-rnoРЕ ИЗ ТЫКВЫ'

ЧЕРНОСЛИВОМ

НА

МОЛОЧНОй

(диеты N!! 1, 2, З, 5, 6,

СМЕСИ С' ГРЕЧНЕ·

(0)

•

)

ВОЙ

МУКОй

(диеты

СУП ИЗ ЯГОД ТЕРНА,

.м 1,.2, 5, 6, .7, 10)

ЯБЛОКАМИ

(ДИ.

СУП-ПЮРЕ

ИЗ

мор·

81,

'8(

8З

198' ----------------

КОВИ НА МОЛОЧ

НОЯ СМЕСИ С ри

СОВОЯ МУ1(ОЯ (дн.
.a.~Ы .м 1, 2, 5, 6, 1,10)						86
L'ylI-ПЮРЕ ИЗ КАРТО·
ФЕЛЯ С		РИСОВОЯ_
МУКОЯ (диеты .м 1,
2, 5, 6, 7, 10)				.	•	86
СУП-ПЮРЕ ИЗ урю
КА	НА	РИСОВОМ
ОТВАРЕ (диеты Не 1,
2, 5,6, 1,		10)		.	•	81
СУП-ПЮРЕ ИЗ МОР
КОВИ И ЗЕЛЕНОГО
ГОРОШКА				(днеты
Н9 1, 2, 5, 6, 7,				10)	•	87
СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕРНО
СЛИВА (диеты JI(! 1,2,
5, 6,	7, 10)			••		87
СВЕКОЛЬНИК				ХО·
ЛаДНЫй (днеты Н, з,
5, 6, 7, 10, 11,				15)	•	88
ХОЛОДНИК С НАСТО
ЕМ	ШИПОВНИ1(А
(диеты Н! 2, з, 5,_6, 7,
10,11,15)			.. •• 88
ОКРОШКА		ФРУКТО-
ВАЯ (диеты JiI!!				З, 5,	6,
10,	11) ..					89
СУП	РИСОВЫй			СЛИ·
ЗИСТЫй		с		ОТВА·
РОМ ГРАНАТА (дие-						89
та ~HB) . .				.	•
t}ТП СЛИЗИСТЫй ОВ·
СЯНЫЯ С			ГРУШЕ·
ВЫМ ОТВАРОМ (ди-						89
ета М 4В)		•	•	•	•
СУП СЛИЗИСТЫй ОВ
СЯНЫЯ		С	КАКАО
(диета N't 48)				••		89
РЫБНЫЕ БЛЮДА.					•	90

к.НЕЛИ РЫБНЫЕ ИЗ

ХЕКА С ТВОРОГОМ

(диеты М 1, 2, 4В, 5,

6, 7, 10) . . . . 91

СУФЛЕ ИЗ МОйВЫ с

РИСОМ (диеты- м 1.
2, 4в, 5, 6, 7, 10)				. _	91
ТЕФТЕЛИ		РЫБНЫЕ
ПАРОВЫЕ С РИСОМ
'(диеты М 1,2,48, 5,6,
1, 10)	•				91
КОТЛЕТЫ		РЫБНЫЕ
ПАРОВЫЕ		С	МОР
КОВЬЮ (днеты М 1,
2, 4в, 5, 6, 7,		10)			92
ПЮРЕ ИЗ ХЕКА. С
КАРТОФЕЛЕМ (диеты
Н. 1, 2, 4в, 5, 6, 7,				10)	92
ПЮРЕ ИЗ РЫБЫ ЛЕ
ДЯНОй (диеты JII',				1,
2, 4в, 5,,6, 7,		10) .		.	93
ЗРАЗЫ	из	ХЕКА		С
ОВОЩАМИ			(диеты
.N'! 2, 5, 6, 7,		9,	1О,	11)	93
РУЛЕТ	ИЗ	КАЛЬМА
РОВ И ХЕКА С МОР
КОВЫО (диеты Н!! 1,
2, 4В, 5, 6,		7,	10,	11,	93
15)		_ •		•
РУЛЕТ	ИЗ	КАЛЬМА
РОВ	И МОйВЫ			С
КАПУСТОй			(диеты
1'&2,	З, 7, 8, 9,		10,	11,

15). , .

РУЛЕТ РЫБНЫй С ..

ТУШЕНОй КАПУ~

ТОй	(диеты .N'! 2, З, 6,					94
7, 10,	11,	15)		'РЬ'БЫ'
ОЛАдЬИ		ИЗ		'1 .
ЛЕДЯНОй				(диеты		95
N! 2,	3	11,	15)	.	•
КОТЛЕТЫ			РЫБНЫЕ			95
(диеты М 9,			11, 15) •
БИТОЧКИ		ИЗ		КАЛЬ
МАРОВ		И	МОйВЫ			95
(диеты H~2, З,				11,	15)
БИТОЧКИ		ИЗ		КАЛЬ
МАРОВ		СТВОРО·
ГОМ (диеты JII! 2,					8,	96
9, 11, 15).				. •
ТЕФТЕЛИ		ИЗ		ХЕКА		96
(диеты /11'2 2,			3,	11,	15}

--------------------199

ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ В

lvlAРИЩЩЕ	(диеты
М 9, 11, 15)	. . •

~ОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ С

РУБЛЕНhIМИ ЯРЩА

ми (днеты N't 1, 2, 3,

7, !О, 11, 15) .

РЫБА В ТЕСТЕ (ДИ-

еты М 2, 3, 11, 15) .

РЫБА, ФАРШИРОВАН

НАЯ ОВОЩАМИ (ди

еты J\"g 2, 3, 5," 6," 8, 11,

15). • ...

РЫБА. ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ (диеты Nt 2,

3, 6, 9,-11, 15)

ТРЕСКА,ЗАПЕЧЕННАЯ

СJ(АБАЧКАМИ И

СМЕТАНОй (диеты

Н2 2, 3, 6, 8, 9~.lI, 15)

КОТЛЕТЫ ИЗ мОFlВЫ С ТВОРОГОМ ЗАПЕ-" ЧЕННЫЕ (диеты Н2 2,

3, 4в, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 15)

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В

СМЕТАННОМ СОУСЕ С ГРЕНКАМИ (диеты

М 2, 4~, 5, 6, 8, 11, 15)

ХЕК С ГРИБАМИ ПОД

МОЛОЧНЫМ СОУ

СОМ (диеты М 2, 3,

11,15) ....

СЕЛЬДЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕ· ЛЕМ (диеты Н! 2, 3,

11, 15) . . . .

ХЕК, ФАРШИРОВАН-

НЫЙ ЛУКОМ, Яй

ЦОМ И МОРКОВЬЮ

(ди(!ты N! 2, 3, 11, 15)

МОЙВА. ТУШЕННАЯ В

БЕЛОМ ВИНЕ И

СМЕТАНЕ (диеты

.N.! 9, 11, 15)

	КОМ (диеты Nt 2; 6, 9,
	11,15) ....							101
91	РЫБА, ·ТУЩВПНАЯ						8
	КИСЛО-СЛАДКОМ
	СОУСЕ С ЧЕСНОКОМ
97	(диеты Jo(g 3, 9, 11, 15)							101
	ФИЛЕ		РЫБЫ В			КИС·
	ЛО-СЛАДКОМ СОУ
97	СЕ	(диеты		Н9	2,	3,	9,
	11,	15) . . .					•	102
	ФИЛЕ РЫБЫ В КИС
98	ЛО-СЛАДКОМ СОУ
	СЕ С ОГУРЦАМИ (ди
	. сты Н! 3, 8, 9, 11, 15)							102
98	РЫБА,		ТУШЕННАЯ				В
	ЯБЛОЧНОМ				СОУСЕ
	(диеты N~ 11, 15) .							103
	РЫБА,		ТУШЕННАЯ				В
98	СМЕТАНЕ				(диеты
	N!	2,	3, 8, 9, 11, 15)					103
	ХЕК, ТУШIZННЫй 13
	СМЕТАНЕ			С		ХРЕ
	НОМ (диеты N! 9, 11,
99	15)		. , ..					103
	РЫБА		В МОЛОЧНОМ
	СОУСЕ (диеты Х! 2,						3,
	5, 6,		7, 11,	15) .			.	104
	ХЕК,		ТУШЕННЫй				С
99	ЛУКОМ (диеты					Nt	9,
	11,	15) .
	РЫБА,		ТУШЕННАЯ				В
	ОВОЩНОй			ЗАПРАВ
100	КЕ	(диеты		Ng	3,	6,	9,	104
	11,	1~)
	ФИЛЕ РЫБЫ, ТУШЕН
100	НОЕ		С	КАРТОФЕ
	ЛЕМ		(днеты N!			2,	11,	104
	15)		, .
	РАГУ		РЫБНОЕ		(диеты
100	.N'!!	11, 15)						105
	РЫБА		ПИКАНТНАЯ
	(диеты Н! 9, 11, 15)							105
	РЫБНЫЕ БИТОЧКИ В
101	КЛЯРЕ (диеты N! 11,
	15)		. , ...					105

МОйВА, ТУШЕННАЯ С	ЗАПЕКАНКА ИЗ МЛЬ
ЛИМОНОМ И ЛУ-	МАРОВ И ХЕКА С

goo~~----------------------------------

РИСОМ (дяетЬl .М". 2,

. 5,

10,.

11,

15)

•

ПОДЖАРКА из РЫБЫ (АИеты ,м. 11, 15)

;сКОЛБАСКIb РЫБ-

НЫЕ (:II.иети 11& 2, 9,

11,'15) . . ••

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ (диеты

ом 2, 9, 11, 15)

. .

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАSI

С КАРТОФЕЛЕМ (ди

еты Н9 2, 3,48, 5, 7, 10, 11, 15)

БЛЮДА ИЗ МЯСА 11

ПТИЦЫ

СУФЛЕ из ГОВЯДИ~

НЫ С ТВОРОГОМ

(диеты Н9 1, 2, 48, Б,

6, 7, 10)

МЯСНОЕ ПЮРЕ С

ПРОТЕРТОй ГРЕЧ

НЕВОй КАШЕй (ди

еты .м 1, 2, 48, 5, 6, 7,

10) . ."

МЯСНОЕ ПЮРЕ С

ПРОТЕРТЫМИ КА-

БАЧКАМИ (диеты

ом! 1, 2, 4в, 5, 6, 7, 10)

МЯСНОЕ ПЮРЕ С ПРОТЕРТОй мор КОВЬЮ И, МАСЛОМ (диеты Н!I 1, 2, 4в. 5,

6, 7, 10) . . . .

МЯСНЫЕ БИТОЧКИ <:-

РУБЛЕНЫМ ЯI'ЩОМ

(диеты .м 1, 2, 3, 4В,

7,9, 11, 15)

БИТОЧКИ ИЗ ГОВЯ ,ДИНЫ С МОРКО

ВЬЮ		(диеты			М 1,	2,
3,	40,	5,	6,	7,	10,	11,

15.)

КОТЛIZТЫ говяжьи

С OTBA~HЫMKAP

ТОФЕЛЕм (диеты

N.! 1,2, З, 4в, 5, 6, 7,

106	10,	11,		15)			. .	•	111
106	-ГОВЯДИНА С ОВОЩА
	МИ, ЗАПЕЧЕННАЯ В
	СМЕТАНЕ.						(диеты
107	Н!! 2, 3, 5,					7,	10,	11,
	15)						. ..		111
	ГОВЯДИНА,					ТУШЕН-
107	НАЯ			В	ОВОЩНОй
	ЗАПРАВКЕ						(диеты
	ом	2,	8, 9,			11,	15) .		III
	ГОВЯДИНА,					ТУШЕН-
	НАЯ		С МОРКОВЬЮ
107	(диеты 'м				2, 3, 8,			11,	112
	15)						. . .
108	ГОВЯДИНА						ЛЮБИ-
	ТЕЛЬСКАЯ						(диеты
	M3.8,11,15)								112
	ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ
	(диеты Н2 2, 3, 6, 9, 11,								112
109	15)			•			...
	ГОВЯДЦНА,					ТУШЕН-

	НАЙ, В СОУСЕ С
	ЧЕСНОКОМ						,(диеты
	.Nt	9,	11,15)						113
109	ГОВЯДИНА,						ЗАПЕ-
	ЧЕННАЯ' t					ОВОЩА
	МИ (диеты Н9						2., 3, 5,
	6,	7,	8,	9,	10,		11,	15)	113
109	говядинА,						ЗАПЕ-
	ЧЕННАSI В СМЕТАН

	НОМ			СОУСЕ				СО
	С'ВЕКЛОй ,(диеты
	М 2, 3, 4в,					5;	6, 7; 8,		114
110	10,	11,		15)			.
	ГОВЯДИНА,						ЗАПЕ-

	ЧЕННАЯ				С		КАРТО
	ФЕЛЕМ				И	ЯйЦОМ
110	(диеты Н!! 2, 3, 40, 5,
	6, 1,		8,	10,		11,	15) .		114

	ГОВЯДИНА					В	МАРИ·
	НАДЕ (диеты Н!I 2; 3,
	9,	11,		J5)					114
110	ГОВЯДИНА					шпиго
	В~ННАЯ (диеты N2 9,								115
	11,	15)					.. ,
	ЗРАЗЫ			из		говяди-

--------------------------------~tml

НЫ

ОВОЩАМИ

COYCE-(диtтt.I М2,- В.:;

(диеты Nt 2. 3, 5, 6,; 1,

-11. 15)

. .

'120

9, 10, 11,

15)

_. .

Но

КРОЛИК

ПОtДОМАШ.

«ОГУРЧИк.и» ИЗ ку

НЕМУ

(диеты .N't! 2,

РИНОГО МЯСА (ди

9, Н.

15)

еты н! 1. 2, 3, 5,7, 10,

115

свиниl-tА, ЗАПЕЧЕН

11,15)

НАЯ С ЯБЛОКАМИ

КУРИЦА,

ТУШЕННАЯ

(днеты

.N'9 2, 3.

б,

11,

В КИСЛО-СЛАДКОМ

15)

•

.. ' .

120

СОУСЕ (диеты N9 2. З.

116

КОТЛЕТЫ

СВИНЫЕ.

9. 11.

15)

•

ЖАРЕННЫЕ В ЯЯЦЕ

КУРИЦА

ДОМАШ.

fдиеТIII .N'9

2, 3.

11,

НЕМ - СОУСЕ (диеты

116

сJWНИНА

ЖАРЕНАЯ:

121

Nt 2.

3. 11, 15) . .

КУРИЦА.

ТУШЕННАЯ

ШПИГОВАННАSI

В ЛИМОННОМ

СО

МОРКОВЬЮ

(диеты

УСЕ

(-диеты Nt 2.

З,

11,

N2 8, 9,

11,

15)

121

15). ••• 117 СВИНИНА. ТУШЕН·

КУРИЦА. ТУШЕННАЯ

ВСМЕТАНЕ (диеты

Jfl	2,	3,	48.	9,	11,	15)	117
КУРИЦА.			ТУШЕННАЯ
В МОЛОЧНОМ СОУ
СЕ		С	МОРКОВЬЮ
(диеты			.N'9 2, 3. 8,			11,	118
{5)			... •

КУРИЦА. ТУШЕННАЯ

В ОВОЩНОй ЗА ПРАВКЕ (диеты Nv З.

9, 11, 15) . . . . 118

КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННА"Я' ПО-ДОМАШНЕ

МУ (диеты .Ni 2. З, 7,

8. 9. 10. 11, 15)

. .

118

КУРИЦА. ТУII1ЕНН.(Я

В ВИНЕ С КАпу-с·

ТОй (диеты Н! 9, 11,

15)• ... • 119

ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНО·

ГО ФИЛЕ С РИСОМ

(диеты .N'!I "2.	11. 15) . 119
ЦЫПЛЕНОК,	тушен

НЫЯ С ХРЕНОМ И КАРТОФЕЛЕМ (диеты

М3, 11, 15) ... 119

ИНДЕйКА, ТУШЕН·

НАЯ В МОЛОЧНОМ

НАЯ		С	ОВОЩАМИ
(диеты		Н2	2,	3,	8,	9,
11,	15)		. . . . 122
БИГОС		ИЗ	ГОВЯЖЬЕ·
ГО МЯСА (диеты .Ni 3.
9.11,15)						122
СКОБЛЯНКА				ИЗ	ГО·
ВЯЖЬЕГО			МЯСА			С
ЧЕРНОСЛИВОМ					(ди
еты	Н2	2,	3,	6,	7,	10,
11,	15)					122
ГОЛУБЦЫ			С	говя
ЖЬИМ МЯСОМ ('Аи
еты	Н!	11,	15)		.	. 123

ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

ИЗ РИСОВОй КАШИ

СГОВЯДИНОй (ди

еты Н2 11, 15)					.	.	123
ФАСОЛЬ С ТУШЕНОй
ГОВЯДИНОй					(диеты		124
,N'!	11,	15) .			.	.	124
СВЕКОЛЬНОЕ РАГУ С
МЯСОМ (диеты N! 2,
3;	48,	5.	6,	1,	8,	11,

15). , _. . . 124

ОВОЩНОЕ РАГУ С ГО·

ВЯДИНОИ (диеты

Н2 2, 3.. 7,8,10,11,

15)

124

МИСНОй РУЛЕТ (ди·

<<< < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1920 / 2120 21 > Следующая >>>

Соседние файлы в папке Диетология и нутрициология

#
24.03.2024542.51 Кб1Как_правильно_приготовить_молочную_смесь_для_кормления_из_чашки.pdf
#
24.03.2024536.33 Кб1Как_правильно_приготовить_молочную_смесь_кормления_из_бутылочки.pdf
#
24.03.2024330.03 Кб1Как_соблюдать_кето_и_низкоуглеводную_диету_в_путешествии.pdf
#
24.03.20242.1 Mб1Как_составить_рацион_по_своим_макросам.docx
#
24.03.202430.74 Mб1Как_француженки_сохраняют_фигуру.pdf
#
24.03.202411.9 Mб1Канюк_М_В_Диетическое_питание_1980.pdf
#
24.03.20245.46 Mб2Кацудзо_Ниши_Энергетическое_питание_макробиотика.rtf
#
24.03.2024473.27 Кб1Кето и кето френдли врачи .docx.pdf
#
24.03.2024867.53 Кб2Кетогенная диета для начинающих.pdf
#
24.03.202457.34 Кб1Кетогенная_диета_и_менопауза.doc
#
24.03.202457.86 Кб1Кетогенная_диета_Лекарство_от_болезней_мозга_Перевод_Бабаевой_Ларисы.doc