- •ФГБОУ ВО УГМУ Минздрава России
- •План
- ••Липиды - это разнообразная по строению группа биоорганических веществ, с общим свойством -
- •Липиды
- •Компоненты омыляемых липидов
- •Жирные кислоты
- •В природе обнаружено свыше 200 жирных кислот, однако в тканях человека и животных
- •Простые липиды
- •1.Воска - разнообразные продукты, как правило биоорганического происхождения, сложного
- •Классификация восков
- •Пчелиный воск
- •Торф
- •Воска покрывают части растений, тела животных и защищают их от высыхания, проникновения бактерий,
- •2.Триглицериды –сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот
- •3. Церамиды – сложные эфиры жирных кислот и сфингозина
- •Сложные липиды
- •А. Фосфоглицеролипиды
- •Кардиолипин
- •Функции отдельных фосфолипидов
- •Б. Сфингомиелины
- •2.Гликолипиды
- •Б. Ганглиозиды
- •Катаболизм гликосфинголипидов в норме и при патологии (лизосомальные болезни)
- •Гликосфинголипиды входят в состав наружного слоя клеточных мембран, их углеводная часть располагается на
- •Неомыляемые липиды
- •А. Стероидные гормоны
- •Б. Желчные кислоты
- •В желчи желчные кислоты присутствуют в основном в виде конъюгатов с глицином (66-80%)
- •2. Жирорастворимые витамины
- •3. Терпены
- •Монотерпены с двойным циклом
- •Ментол
- •Жиры – смеси биоорганические веществ, нерастворимых в воде и твердых при комнатной температуре
- •Классификация жиров
- •Масла – вещества или смеси веществ, нерастворимых в воде и жидких при комнатной
- •Функции липидов
- •Роль липидов в питании
- •Суточная потребность в липидах у взрослого человека
- •Нормы суточной потребности в липидах у человека разного возраста
- •Причины отличий
- •Содержание липидов в пищевых продуктах
- •Мясо
- •Орехи,
- •Нарушение липидного питания
- •Общий механизм переваривания и всасывания липидов
- •Ротовая полость
- •Гидролиз 2-МГ
- •Гидролиз лизоФЛ
- •Гидролиз ЭХС
- •Схема обмена холестерина в ЖКТ
- •Ворсинки тонкой кишки
- •Всасывание липидов в тонкой кишке
- •Всасывание водорастворимых продуктов гидролиза
- •Ресинтез липидов в энтероците
- •Ресинтез ТГ
- •Транспорт липидов
- •Строение ЛП
- •СОСТАВ, ФУНКЦИИ ЛП
- •Характеристика апобелков (апо)
- •Рецепторы к липопротеинам (ЛП)
- ••Рецептор ЛПНП — сложный белок, состоящий из 5 доменов и углеводной части.
- •Ферменты транспорта липидов
- •2. Лецитин: холестерол-ацил- трансфераза (ЛХАТ)
- •3.Печёночная липаза
- •Обмен ХМ
- •Обмен ЛПОНП, ЛППП, ЛПНП
- •Спасибо за внимание!
Транспорт липидов
Транспорт липидов в организме идет несколькими путями:
1)Липиды переносят в крови с помощью белков (жирные кислоты транспортируются альбуминами);
2)ТГ, ФЛ, ХС, ЭХС и д.р. липиды транспортируются в крови в составе липопротеинов.
3)в клетках липиды переносят специальные Z-белки
Строение ЛП
СОСТАВ, ФУНКЦИИ ЛП
Состав, % |
ХМ |
ЛПОНП |
ЛППП |
ЛПНП |
ЛПВП |
|
(пре-β-ЛП) |
(β-ЛП) |
(α-ЛП) |
||||
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
белки |
2 |
10 |
|
22 |
50 |
|
ФЛ |
3 |
18 |
|
21 |
27 |
|
|
|
|
|
|
|
|
ХС |
2 |
7 |
|
8 |
4 |
|
ЭХС |
3 |
10 |
|
42 |
16 |
|
|
|
|
|
|
|
|
ТГ |
85 |
55 |
|
7 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Плот., г/мл |
0,92-0,98 |
0,96-1,00 |
|
1,00-1,06 |
1,06-1,21 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Диаметр, нм |
>120 |
30-100 |
|
21-100 |
7-15 |
|
|
экзогенных |
|
|
|
избытка ХС |
|
Транспорт к |
эндогенных липидов |
ХС |
из тканей. |
|||
липидов |
||||||
тканям |
печени |
в ткани |
Донор |
|||
пищи |
||||||
|
|
|
|
апо А, С, Е |
||
|
|
|
|
|
||
Место |
энтероцит |
гепатоцит |
в крови из |
в крови |
гепатоцит |
|
образования |
ЛПОНП |
из ЛППП |
||||
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
апо |
В-48, С-II, Е |
В-100, С-II, Е |
В-100, С- |
В-100 |
А-I С-II, Е, D |
|
|
|
|
II, Е |
|
|
Характеристика апобелков (апо)
Апо |
Функция |
|
Место |
Локализац |
|
образо |
|||
|
|
|
вания |
ия |
|
|
|
|
|
А-I |
Структурная, |
|
печень |
ЛПВП |
|
Активатор ЛХАТ, |
|
|
|
|
образование ЭХС |
|
|
|
А-II |
То же |
|
Печень, |
ЛПВП, ХМ |
|
|
|
энтероцит |
|
В-48 |
Структурная, |
ЛП, |
энтероц |
ХМ |
|
синтез |
ит |
|
|
|
рецепторная, |
|
|
|
|
фагоцитоз ЛП |
|
|
|
В- |
То же |
|
печень |
ЛПОНП, |
10 |
|
|
|
ЛППП, |
0 |
|
|
|
ЛПНП |
С-I |
Активатор |
ЛХАТ, |
Печень |
ЛПВП, ЛПОНП |
||
|
образование ЭХС |
|
|
|
|
|
С-II |
Активатор |
ЛПЛ, |
Печень |
ЛПВП |
→ |
ХМ, |
|
стимулирует |
гидролиз |
|
ЛПОНП |
|
|
|
ТГ в ЛП |
|
|
|
|
|
С-III |
Ингибитор |
ЛПЛ, |
Печень |
ЛПВП |
→ |
ХМ, |
|
ингибирует гидролиз ТГ |
|
ЛПОНП |
|
|
|
|
в ЛП |
|
|
|
|
|
D |
Перенос |
эфиров |
Печень |
ЛПВП |
|
|
|
холестерина (БПЭХ) |
|
|
|
|
|
Е |
Рецепторная, |
|
печень |
ЛПВП |
→ |
ХМ, |
|
фагоцитоз ЛП |
|
|
ЛПОНП, ЛППП |
||
|
|
|
|
|
|
|
Рецепторы к липопротеинам (ЛП)
Рецеп |
Распо |
Липо |
Ткань |
Роль в |
|
тор |
знавание |
протеин |
обмене |
||
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Переносит |
|
Рецептор-E |
Apo-E |
ХМ ост. |
Печень |
пищевые |
|
|
|
|
|
липиды в печень |
|
|
|
|
|
|
|
Рецептор-А1 |
Апо- А1 |
ЛПВП |
Печень |
Присоединение |
|
ЛПВП к клеткам |
|||||
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
Рецептор |
Apo-B-100, |
ЛПНП, |
Печень, |
перенос ХС из |
|
многие др. |
|||||
ЛПНП |
apo-E |
ЛППП |
печени в ткани |
||
ткани |
|||||
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
•Рецептор ЛПНП — сложный белок, состоящий из 5 доменов и углеводной части.
•взаимодействует с белками ano B-100 и апо Е, связывает ЛПНП, ЛППП, ЛПОНП, остаточные ХМ.
•на одном фибробласте имеется 20 000
-50 000 рецепторов.
Ферменты транспорта липидов
1.Липопротеинлипаза (ЛПЛ) связана
сгепарансульфатом на поверхности эндотелиальных клеток капилляров.
ЛПЛ гидролизует ТГ в составе ЛП до глицерина и жирных кислот.
При потере ТГ ХМ-ы превращаются в остаточные ХМ, а ЛПОНП повышают свою плотность до ЛППП и ЛПНП.
2. Лецитин: холестерол-ацил- трансфераза (ЛХАТ)
•находится в ЛПВП, переносит ацил с лецитина на ХС с образованием ЭХС и лизолецитина. Ее активируют апо А-I, А-II и С-I.
•лецитин + ХС → лизолецитин + ЭХС
•ЭХС погружается в ядро ЛПВП или переносится с участием апо D на другие ЛП.
3.Печёночная липаза
•находится на поверхности гепатоцитов, она гидролизует ТГ в ЛППП и не действует на зрелые ХМ.