Программа производственной практики в книготороговой организации

Программа производственной практики необходима для организации работы на предприятии и написания отчета.

Содержание программы практики может корректироваться в зависимости от специфики деятельности предприятия, учреждения и организации, избранных в качестве базы практики. О необходимости корректировки принимает решение кафедра.

После общего ознакомления со структурой хозяйственной деятельности торгового предприятия практикант проводит исследование, в ходе которого могут использоваться статистические и другие данные, опубликованные в специальной литературе, статистических сборниках и периодической печати. В исследовании должны быть представлены таблицы, графики, схемы, диаграммы и другие иллюстративные материалы.

Необходимо большее внимание уделять критическому подходу к исследуемой проблеме с позиции поиска рекомендаций по улучшению хозяйственной деятельности.

- изучать организацию торгово-закупочной деятельности предприятия;

- анализировать результаты коммерческой деятельности данного торгового предприятия за установленный период (три года);

- изучить должностные инструкции продавца-консультанта книжного магазина;

- рассматривать методы маркетинговых исследований;

- изучать стратегию фирм на различных этапах жизненного цикла товаров;

- рассматривать организацию закупок, хранения, транспортирования, приемки товаров;

- знакомится с работой логистической службы (при наличии);

- изучать потребительский спрос на конкретные группы товаров;

- анализировать динамику товарооборота по конкретной группе товаров;

- изучать методы управления качеством товаров на предприятии;

- проводить идентификацию товаров на всех этапах товародвижения;

- анализировать состояние потребительского рынка конкретной группы товаров с целью выявления видов и способов фальсификации;

- выполняют индивидуальные задания, выданные руководителями производственной практики от университета и предприятия;

- собирать практический материал для написания отчета по производственной практике;

- обобщать собранный материал и результаты отражают в отчете.

ОТЧЁТНЫЕ МАТЕРИАЛЫ О ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

Производственная практика завершается написанием отчета, который составляется каждым студентом самостоятельно и регулярно в течение всей практике на основании материалов, собранных на предприятии.

Отчётные материалы представляют на кафедру руководителю практики не позднее чем через три дня после её окончания.

Отчётные материалы включают:

1. заполненный журнал практики:

- характеристик на практиканта, подписанную одним из руководителей книготоргового предприятий, заверенную печатью учреждения.

В характеристике должны быть отражены выполненные студентом работы, их качество, указана степень подготовленности к самостоятельной работе по специальности.

- отчёт о практике, подписанный практикантом и руководителем практики от предприятия.

Основными следует считать работы, которые составляют развёрнутую исследовательскую часть производственной практики и состоят в выполнении следующих заданий:

1. Определить концепцию магазина:

- анализ целевой аудитории;

- место расположения магазина;

- коммерческое планирование;

- имидж магазина, его составляющие;

- тематика ассортимента.

2. Проанализировать планировку торгового зала книжного магазина в соответствии со следующими задачами:

- прохождения покупателей по всей площади торгового зала;

- удобство ориентации и передвижения покупателей в торговом зале;

- эффективность зонирования;

- эффективное расположение торгового оборудования;

-эмоционально комфортной для покупателей обстановки, способствующей повышению числа покупок.

3. Изучить систему мерчендайзинга книжного магазина, в частности проанализировать товарный мерчендайзинг (учет поставок товара, расчет товарного запаса по ассортиментным группам, размещение товара по ценовым категориям);

4. Анализ товарооборота оптового предприятия книгораспространения:

- по формам товародвижения;

- по участию в расчетах;

- по ассортименту;

- по видам оптовых покупателей;

- анализ поставок товаров в оптовое предприятие книгораспространения по источникам поступления и отдельным поставщикам.

4. Провести презентацию книги.

5. Выявить ассортиментное ядро, ассортиментный минимум и ассортиментный профиль базы практики.

Сделать соответствующие выводы:

1. уточнения и детализации ассортимента товаров в магазине

2. определения соотношения товарных групп в ассортименте

3. максимальную прибыль (наиболее выгодных для магазина).

6. Выявить и проанализировать читательские предпочтения отдельной группы книжной продукции, на выбор студента. В ходе работы использовать методы анализа, анкетирования, интервьюирования и др.

Выводы подводят итог всех проведённых исследований и анализа, должны соответствовать материалу, изложенному в отчёте.

В качестве одного из пунктов выводов формируются конкретные предложения или рекомендации по внедрению полученных результатов в практику.

4. ПЛАН ОТЧЁТА

Введение.Задачи производственной практики.