40. Сибирская язва.

Это острое инфекционное заболевание человека и животных, возбудителем которого являются бактерии вида Bacillus anthracis.

Споры долго сохраняются в шерсти и шкурах животных, используемых для различной выделки.

Основным источником сибирской язвы являются больные травоядные животные, которые в течение всего периода болезни выделяют возбудитель с мочой, испражнениями и слюной в почву, инфицируя ее, в результате чего она тоже становится резервуаром возбудителя.

Заражение человека сибирской язвой происходит при непосредственном контакте с трупами животных; разделке туш вынужденно убитых животных; уходе за больными животными; употреблении мяса или мясных продуктов, полученных от больных животных.

41. Туберкулез.

Это инфекционное заболевание человека и животных, при котором происходит образование маленьких бугорков, преимущественно локализованных в легких и лимфатических узлах.

Возбудителем туберкулеза являются бактерии вида Mycobacterium tuberculosis.

Источником заражения является человек, больной туберкулезом, реже — животные. От больного человека возбудитель выделяется главным образом с мокротой, а также с мочой, испражнениями и гноем. Туберкулезная палочка проникает в организм чаще всего воздушно-капельным (через дыхательные пути) или воздушно-пылевым путем.

Туберкулезная палочка может поражать практически любой орган и любую ткань.

Организм человека обладает высокой естественной резистентностью к возбудителю туберкулеза. В большинстве случаев первичное заражение приводит не к развитию заболевания, а к формированию очага, его отграничению и обызвествлению. Естественная резистентность во многом определяется социально-бытовыми условиями жизни.

42. Ботулизм.

Ботулизм — тяжелая форма пищевой интоксикации, связанная с употреблением продуктов, зараженных Clostidium botulinum, и характеризующаяся специфическим поражением центральной нервной системы.

Botulinum не размножается на продуктах при кислой реакции (рН 3...4) и при концентрации NaCl выше 10%. Botulinum долго сохраняется в природе и в пищевых продуктах, так как образует споры, которые при благоприятных условиях в летнее время могут прорастать и размножаться. Споры хорошо переносят низкие температуры, не погибают даже при -190 °С.

Главный фактор патогенности возбудителя ботулизма — экзотоксин (нейротоксин). Все сельскохозяйственные продукты, загрязненные почвой, испражнениями человека и животных, могут быть заражены возбудителями ботулизма и стать причиной заболевания человека.

Сначала наблюдаются неравномерно расширенные зрачки глаз, появление косоглазия, опущение век, иногда слепота, затем происходит парез мускулатуры языка, глотание затрудняется, мышцы шеи, туловища и кишечника ослабевают (парезы, запоры), выделяется густая тягучая слизь. Как правило, никаких острых явлений воспаления со стороны желудочно-кишечного тракта не отмечается. В заключительной стадии основную роль играет расстройство дыхания, смерть наступает от паралича дыхания и сердца. Летальность составляет от 35 до 85 %.