11.4. Значение, содержание и порядок разработки плана оборота стада

Оборот стада — это количественное и качественное движение животных по половым и возрастным группам за определенный период.

План оборота стада может составляться на месяц, квартал, год. Это основной плановый документ для разработки производствен­ной и экономической программы животноводства, которая, в свою очередь, представляет собой важную составную часть плана производственно-финансовой деятельности предприятия и годо­вых планов животноводческих подразделений.

По каждой отрасли животноводства и по каждой половозраст­ной группе определяют основные показатели — движение живот­ных, выходное и среднегодовое поголовье, возможный его рост или снижение, мясную продуктивность скота, объемы производ­ства и реализации продукции и др. На основе оборота стада в по­следующих разделах плана производственно-финансовой деятель­ности предприятия определяют потребность хозяйства в кормах, производственных помещениях, оборудовании, медикаментах, рассчитывают численность работников животноводства и фонд их оплаты. Эти данные служат основой для калькуляции себесто­имости продукции животноводства и определения результатов финансовой деятельности отрасли.

Форма годового оборота стада представляет собой приходно-расходную таблицу, разделенную на две части: в первой отражают поголовье на начало года и приход, во второй — расход и поголо­вье на конец года.

В понятие «оборот стада» включают следующие элементы: • поголовье по половым и возрастным группам на начало года и его живая масса; • источники и масштабы роста поголовья — приплод, поступ­ление из младших групп, покупка племенного и пользовательного скота (приходная часть); • выбытие скота — перевод в старшие группы, реализация на мясо, племя, населению, спецхозам и пр. (расходная часть);• поголовье и его живая масса на конец года; • среднегодовое поголовье; • среднесуточный прирост живой массы молодняка и взрослого скота на откорме; • валовой прирост живой массы скота.

Составлению годового оборота стада в животноводческой от­расли предшествует расчет объемов производства продукции, не­обходимых для выполнения намеченной программы. Предусмат­ривается также расширенное воспроизводство продукции отрасли в последующие годы.

Для разработки оборота стада собирают исходную информа­цию: • поголовье животных и их живая масса по каждой половоз­растной группе на начало планируемого года; • продолжительность производственного использования ма­точного стада, процент его выбраковки и уровень воспроизвод­ства; • план случки и получения приплода; • план поступления поголовья со стороны (покупка племенно­го и пользовательного молодняка); • возраст и живая масса молодняка для реализации на племя, мясо, населению, в спецхозы для доращивания и заключительного откорма, на другие цели.

Эти данные учитывают в увязке с ранее установленным объе­мом производства и реализации продукции и плановой продук­тивностью.

Годовой оборот стада планируют в такой последовательности. В графу «Поголовье на начало года» помещают данные о наличии и живой массе скота по половым и возрастным группам на начало планируемого года, которые берут из годовых отчетов или прови­зорных расчетов. Затем из плана случки и поступления приплода выписывают данные о количестве планового приплода и заносят в приходную часть оборота стада по строке «Телята рождения те­кущего года» в графу «Деловой приплод и поступление из других групп». В этой же графе проставляют данные о поступлении жи­вотных из других групп. В графе «Покупка» отмечают число жи­вотных и их живую массу по группам, поступление которых запла­нировано со стороны.

В расходной части оборота стада по условиям воспроизвод­ства осуществляется перевод животных из младших групп в старшие. Соответственно в расходной части отражают данные по графе «Перевод в другие группы», а в приходной — по графе «Поступление из других групп». Телок после осеменения пере­водят в группу нетелей и частично на заключительный откорм или реализацию на мясо, растелившихся нетелей — в группу ко­ров, выбракованных коров переводят в группу взрослого скота на откорме.

В обороте стада свиней ремонтных свинок после осеменения переводят в группу проверяемых маток, а неосемененных реализу­ют на мясо. В результате отбора лучших проверяемых маток после отъема поросят переводят в группу основных свиноматок, осталь­ное поголовье маток переводят в группу откорма и т. д.

Данные по движению животных берут из помесячного плана оборота стада. Если его нет, движение животных из одной группы в другую осуществляют на основе показателей воспроизводства стада (процента выбраковки и пополнения), возрастного состава молодняка, плана осеменения и получения приплода, планового задания по продаже мяса и выполнению договорных обязательств на поставку молодняка животных в спецхозы на доращивание и откорм.

Правильность перевода животных из младших групп в старшие по итоговой строке оборота стада проверяют следующим образом. Число животных, переведенных из младших групп, должно быть равно числу животных, поступивших в старшие группы, за мину­сом приплода.

После того как составлена приходная часть оборота стада и проведена запись движения скота из одной возрастной группы в другую, приступают к планированию общей реализации скота. В графе «Продажа на племя» отражают поголовье, запланированное для продажи на племя, и его живую массу. Исходя из плана прода­жи мяса и внутрихозяйственных потребностей в мясной продук­ции, определяют количество скота, которое должно быть реализо­вано на мясо. Аналогично заполняют раздел «Прочие расходы».

Выходное поголовье определяют как разность между суммой поголовья на начало года и приходной части и расходной частью по каждой половозрастной группе. Затем по каждой графе подво­дят итоги и проверяют правильность составления плана оборота стада. Для этого по итоговой строке оборота стада из суммы пого­ловья на начало года и всего прихода вычитают весь расход. Полу­ченный результат сравнивают с суммой всего выходного поголо­вья по графе «Наличие на конец года». Равенство результатов ука­зывает на правильность составления оборота стада по поголовью. Такое же равенство должно соблюдаться по каждой строке оборо­та стада.