Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
40-45.doc
Скачиваний:
146
Добавлен:
22.02.2015
Размер:
1.17 Mб
Скачать

5. В условиях биотехнологического производства:

Производственные штаммы с высокой продуктивностью являются крайне нестабильными. Это происходит вследствие того, что многочисленные искусственные изменения в геноме клеток штамма сами по себе для жизнеспособности клеток штамма положительного значения не имеют. Поэтому мутантные штаммы требуют постоянного контроля при хранении: популяция клеток высеивается на твердую среду и полученные из отдельных колоний культуры проверяются на продуктивность. При этом ревертанты (культуры с пониженной активностью) - отбрасываются. Реверсия объясняется обратными спонтанными мутациями ведущими к возвращению участка генома (конкретного фрагмента ДНК) к его первоначальному состоянию. Специальные ферментные системы репарацииучаствуют в реверсии к норме, которая является эволюционным механизмом поддержания постоянства вида.

6. Дайте характеристику лекарственного растительного сырья «Зверобоя трава».

HERBA HYPERICI - ТРАВА ЗВЕРОБОЯ

зверобой продырявленный - Hypericum perforatum L.

зверобой пятнистый (зверобоя четырехгранного) - Hypericummaculatum(H.quadrangulum),

сем. Зверобойных – Hypericaceae.

Химический состав. Трава зверо­боя содержит конденсированные антраценпроизводные — гиперицин, псевдогиперицин; флавоноиды — гиперозид, ру­тин, кверцитрин, изокверцитрин; катехины, лейкоантоцианидины; дубильные ве­щества (10-12 %); эфирное масло; каротиноиды; смолистые вещества.

Качественные реакции.

  1. Цианидиновая проба (проба Шинода). Она основана на восстановлении водородом карбонила пиронового кольца и образовании антоцианидинов, окрашивающихся в кислой среде от оранжевого до малиново-красного цвета.

  2. Цианидиновая проба (проба Шинода).

Она основана на восстановлении водородом карбонила пиронового кольца и образовании антоцианидинов, окрашивающихся в кислой среде от оранжевого до малиново-красного цвета.

  1. Реакции комплексообразования (с солями алюминия, свинца, железа, борной кислотой и др.).

а) комплексные соединения с 1-2% спиртовым раствором хлористого алюминия имеют желтое

б) С 10% раствором ацетата свинца флавоноиды образуют от желтого до оранжево-красного цвета осадки или интенсивно окрашенные лаки.

г) С солями 3-хвалентногот железа флавоноиды, имеющие два гидроксила в орто-положении в кольце В, дают зеленое окрашивание.

  1. Реакция азосочетания. В качестве реактива используют свежеприготовленный раствор диазотированного сульфаниламида. В присутствии флавоноидов появляется красное, оранжево-красное или желто-коричневое окрашивание (азокраситель). Соль диазония присоединяется при С6или С8кольца А.

С целью обнаружения флавоноидов в растительном сырье широко используется бумажная и тонкослойная хроматография. Обнаруживают вещества на хроматограммах после их просматривания в УФ-свете. При этом флавоны проявляются в виде темно-коричневых пятен.

Количественное определение флавоноидов

  1. Спектрофотометрические методы, основанные на способности флавоноидов поглощать свет в УФ-области спектра, получили наибольшее распространение в настоящее время.

  2. Фотоколориметрические методы основаны на реакциях окрашивания с алюминия хлоридом, с диазотированными растворами слуьфаниламидов и другие.

СИТУАЦИОННАЯ ЗАДАЧА 45

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]