1

Передмова

В даний час фітотерапія / лікування лікарськими травами /. Як метод нетрадиційної медицини набуває велику популярність. Будучи одним з якнайдавніших способів лікування, фітотерапія не втратила актуальності і в даний час.

У останні десятиліття фітотерапія широко використовується в практиці ветеринарії. Не дивлячись на обширний сортимент синтетичних лікарських препаратів інтерес до лікарських рослин у ветеринарії значно зріс, оскільки застосування методів фітотерапії направлене на комплексне стимулювання організму тварини. Крім того, практичне використовування рослинної сировини, з якого готують рослинні препарати, зв'язане із зниженням витрат на їх виробництво і застосування, що в свою чергу, сприяє зниженню собівартості продукції тваринництва і при масовому упровадженні може мати велике народногосподарське значення.

Основою метою даної методичної допомоги є поглиблене вивчення найпоширеніших і вживаніших лікарських рослин студентами - ветеринарами для подальшої практичної організації заготівок лікарських рослин у виробничих умовах і для раціонального їх використовування при лікуванні тварин, і особливо, молодняка.

У методичній допомозі представлений ботанічний опис рослини, що вивчається, його ПОШИРЕННЯ, використовувані органи, хімічний склад і застосування у ветеринарії. Розглянуті також питання по техніці збору лікарських рослин, і їх охороні.

Справжні методична допомога призначена для студентів ветеринарного і зоотехніки факультетів до самостійної роботи по вивченню лікарських рослин.

Збір лікарських рослин

Серед лікарських засобів, використовуваних у ветеринарії, велике місце займають препарати, виготовлені на основі лікарських рослин. Крім того, в результат роки зріс інтерес населення до лікарських засобів рослинного походження. У зв'язку з цим велике значення має збір лікарських рослин. При зборі дикорослих лікарських рослин необхідне точне визначення рослин і органів, що підлягають збору, дотримання оптимальних термінів, а також вживання необхідних заходів по зберіганню свіжозібраної сировини до початку сушки.

Всі лікарські рослини представляють цінність лише в тому випадку, якщо їх зовнішній вигляд і хімічний зміст відповідає вимогам, передбаченим Державною фармокопієй і іншою технічною документацією.

Лікувальні властивості рослин залежать від наявності в них різних груп хімічних з'єднань: алколоїдов, глікозидів, сапонінов, дубильних речовин, ефірних масел, флафоноїдов, фарбувальних речовин, вітамінів, мікроелементів.

Хімічні з'єднання містяться в рослинах і володіючі лікувальними властивостями, називаються активними речовинами. Ці речовини містяться у всіх вегетативних і генератівних органах, або тільки в певних органах рослини. Хімічний склад, кількість і якість діючих почав залежать від виду рослин, умов його незаселеного, часу збирання, способів сушки і зберігання.

В результаті багаторічних спостережень було встановлено, що зростання і розвиток рослин залежать від їх місцепроживання, оскільки почевно -кліматічеськіє умови сприяють індивідуальним особливостям розвитку рослин. Тому, для визначення оптимальних термінів збору дикорослих рослин необхідно використовувати диференційований підхід до кожної рослини, враховуючи конкретні умови зростання. Це особливо важливо застосовувати до рослин з коротким періодом цвітіння / кошики, мать- і - мачухи, ромашки аптечної, пелюстки маку I, оскільки спізнення навіть декілька днів негативно позначається на якості сировини.

Для використовування дикорослих лікарських рослин в медичних цілях збирають наступні органи і частини рослин: нирки, кору, листя, квітки, цілі рослини без коріння, плоди, насіння, коріння і кореневища. НИРКИ збирають ранньою весною. Коли вони не рушили в зростання. Нирки слід збирати руками з бічних гілок дорослих деревьев/ сосни, тополі, березы/. Не рекомендується збирати нирки з молодих дерев, а також верхівкові нирки, оскільки це перешкоджає нормальному зростанню і розвитку рослин.

КОРУ збирають тільки весною і на початку літа з молодих стебел або ветвей/ верба, дуб, каштан/, оскільки кора старих дерев містить незначну кількість діючих речовин. Вона повинна бути гладкою, блискучою, зберігає видову приналежність і не мати тріщин. По закінченню збору нирок, завдяки інтенсивності циркуляції соку, кора легко відшаровується, для цього роблять ножем два кільцеві надрізи на відстані 20 см, сполучають їх декількома подовжніми надрізами і здирають кору. Свіжозібрану кору не рекомендується складати одну на іншу оскільки цю викликає плесневеніє внутрішній поверхні. ЛИСТЯ збирають, коли вони досягають нормального розвитку. У більшості рослин рекомендується збирати листя протягом всього періоду цвітіння. Листя деяких рослин містить найбільшу кількість діючих речовин перед початком цвітіння і тоді вони підлягають заготівці. У мать- і - мачухи листя збирають після відцвітання і розкидання насіння, оскільки вони раніше ще розвинені.

Для отримання високоякісної сировини збір листя краще проводити уручну, оскільки збірка може їх відбивати однакових розмірів і віку одночасно очищаючи листя від черешків і стебел. Для деяких

алколоїдоносних растений/ дурман, белена/ характерне накопичення значної кількості активних речовин саме в черешках і головних жилках листя, тому їх збирають разом з черешками.

КВІТКИ збирають на початку або в період цвітіння. Оптимальні терміни збору лікарських рослин пов'язані з періодом рослини.

У рослин з сімейства складноцвітих / мати-й-мачуха, пижмо звичайне, ромашка аптечна, безсмертник песчаный/ квіткові кошики збирають тими, що не цілком розпустилися. У деяких видів збирають певні частини квітки або суцвіття; у коровяка- тільки віночок, у волошки - краєві воронковідниє квітки.

ТРАВА або наземна частина рослини. Оптимальні терміни збору трав безпосередньо пов'язані з періодом цвітіння. Деякі рослини збирають до моменту появи перших цветков/ пастуша сумка, репйнічек, пустырник/. Їх збирають до початку утворення плодів, але при найбільшій кількості квіток. Рекомендується збирати трави тільки в суху погоду, оскільки незначна влажнеость викликає почорніння і утруднять сушку. ПЛОДИ І НАСІННЯ збір проводять з урахуванням їх призначення; для використовування в свіжому або сушеному, для подальшого розмноження або промислової переробки.

Плоди рекомендується збирати протягом всього дня при сухій і прохолодній погоді. М'ясисті плоди збирають у фазі повного дозрівання, а ті які зберігаються на рослинах довший час можна збирати і пізніше, оскільки вніх зменшується кількість води і полегшує процес сушки. Плоди шипшини слід збирати за декілька днів до повного дозрівання, коли вони ще не придбали характерною окраски/ в цей час в них міститься найбільша кількість вітаміну С/. КОРІННЯ І КОРЕНЕВИЩА після закінчення вегетаційного періоду надземна частина рослини висихає. В цей час рекомендується викопувати підземні органи більшості лікарських рослин. Їх також можна заготовлювати ранньою весною, проте весняні збори мають ряд преимуществ/ максимальні вагові показатели/. Коріння однорічних рослин збирають до настання фази цвітіння, а дворічні - в кінці першого вегетативного періоду. Підземні органи лістовника, латаття білої чернокорня, безвременника осіннього, чубарки польової і інших отруйних рослин промивають у відрах: воду з останніх необхідно зливати в недоступних для дітей і сільськогосподарських тваринних місцях. ОХОРОНА ЛІКАРСЬКИХ РОСЛИН в нашій зоні північнозахідного причорномор'я прорізрпостаєт велика кількість видів лікарських рослин. Тому, при організації проведення заготівок сировини лікарських рослин слід звертати велику увагу на охорону видового складу цих рослин, оскільки у зв'язку з їх цінністю ці рослини схильні до безжального винищування.

При організації збору лікарських рослин слід дотримувати ряд правил, виконання яких сприяє охороні, розмноженню і

відновленню збираних рослин. Основні моменти охоронних заходів зводяться до наступного:

1 .Для швидкого відновлення вигляду слідує: багаторічні рослини залишати на місцях 50% екземплярів, а однорічні 25% екземплярів.

2. Траву і листя збирати у фазі бутонізації або цвітіння, зрізаючи секатором на рівні 10-15 см.

3. Квітки або суцвіття збирають уручну або за допомогою спеціальних пристосувань в період їх розпускання, залишаючи частину збираних рослин для утворення насіння.

4. Соковиті плоди обривають уручну без плодоніжок в період їх повного дозрівання. При цьому плоди не виходить з одного посуду в іншу і не можна мити.

5. Кору дерев і чагарників слід збирати ранньою весною перед розпусканням нирок або взимку. При цьому використовують нормально розвинені втечі, залишаючи непошкодженим тонкі втечі і головне стебло.

6. Коріння і бульби слід викопувати восени або в кінці літа, коли вже дозріли плоди і насіння які надалі дадуть нові екземпляри даного вигляду.

7. При заготівці надземної маси рослин - листя, залишає основну частину рослин для нормального завершення вегетативного періоду, і для подальшого розмноження.

Заготівку лікарських рослин слід проводити в строго певні терміни для кожного вигляду, інакше буде одержана недоброякісна сировина: безсистемний збір приводить до виснаження запасів лікарських рослин.