|
|
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО МГАВМиБ Факультет товароведения и экспертизы сырья животного происхождения Кафедра товароведения и технологии сырья животного происхождения им. С. А. Каспарьянца |
Отчет по производственной практике
|
|
Лист
|
Отчет по производственной практике
по дисциплине «Товароведение и экспертиза кожевенного сырья»
Название учреждения-базы практики ЗАО «Серпуховской кожевенный завод «Труд»
Сроки прохождения практики с 09 июня 2014 г. по 28 июня 2014г.
Студент Гордеева Ксения Евгеньевна
Группа, курс _________ ______
номер группы курс
Руководитель от учреждения Астахова Н. А.
Руководитель от кафедры Гордиенко И.М.
Проверила: к. т. н. профессор
Гордиенко И. М.
______________________________
подпись руководителя от кафедры
Москва 2014
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………..…3 стр.
Глава 1 Обзор литературы……………………………………...………....4 стр.
1.1 История развития ЗАО «Серпуховской кожевенный завод «Труд»….4 стр.
1.2 Сырьевая база и поставщики предприятия……………………....….....5 стр.
1.3 Приемка, сортировка, дообработка, комплектование производственных партий кожевенного сырья………………………………………………….……..6 стр.
1.4 Технологический процесс производства продукции на предприятии.....9 стр.
1.5 Характеристика ассортимента вырабатываемой продукции и организация ее сбыта…………………………………………………………………………….11 стр.
Глава 2 Практическое задание
2.1 Объект исследования……………......……………...………………….17 стр.
2.2 Методы исследования…………………..…………...…………………17 стр.
2.2.1 Определение площади………………………………….....…..……..17 стр.
2.2.2 Определение массы……………………………………..……………17 стр.
2.2.3 Определение толщины…………………………………..…………...17 стр.
2.2.4 Формулы для статистической обработки данных…................…….17 стр.
2.3 Результаты собственных исследований………...………...…………..18 стр.
2.3.1 Статистическая обработка данных……………………….…..……..10 стр.
2.4 Сортировка и анализ пороков………………………………...……….20 стр.
2.5 Определение первосортных единиц………………………..…………22 стр.
ВЫВОД………………………………………………………….………….24 стр.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………...………….……….25 стр.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………..…………………….……….26 стр.
Введение
Преимущества кожаных изделий оценили ещё древние люди. Всем известно, что в качестве защиты от холодов использовались шкуры животных. Первоначально шкуры не обрабатывались и, соответственно, портились, но с течением времени, люди заметили, что шкура, высушенная на солнце, предохраняет её от гниения, но материал при этом становится твердым, теряет свою гибкость и очень неудобен для изготовления одежды. Такие шкуры довольно быстро приходили в негодность, причём самым стойким элементом оставалась именно кожа. Тогда человек понял, что ему нужны новые методы обработки. Люди догадались, что шкуру можно легко смягчить при помощи жира, просто натерев её. Это и стало первой обработкой шкур. Кстати, жир не только помогал вернуть гибкость, но и также препятствовал промоканию. А к первому методу дубления можно отнести использование воды с добавлением: ягод, трав, коры – всё это препятствовало процессам разложения.
Со временем потребность в коже у человечества увеличивалась, и уже в Средние века появились первые, так называемые, кожевенные заводы. Технология производства кожи в наши дни оставила далеко позади технику обработки и дубления средневековья, но процессы, заложенные в основание производства кожи нашими предками, используются и ныне.
Сегодняшнее кожевенное предприятие отличается высоким уровнем механизации труда, наличием автоматизированного оборудования, применением химических материалов, которые улучшают качество кожи и существенно ускоряют процессы производства.
Кожевенная промышленность представлена специализированными предприятиями, которые выпускают жесткие, хромовые или юфтевые кожи. Использование искусственных кож, пленочных и текстильных материалов значительно расширило сырьевую базу кожевенной промышленности [6].
Цель прохождения производственной практики – закрепить теоретические знания, полученные в процессе изучения дисциплины «Товароведение и экспертиза кожевенного сырья» на примере ЗАО «Серпуховской кожевенный завод «Труд».