из электронной библиотеки / 157225941540673.pdf

11

Сельский

туризм

Рис. 1. Структура взаимосвязей сельского туризма с другими видами туризма

Основные цели сельского туризма – отдых, ознакомления туристов с природным потенциалом, национальными и культурными традициями сельских территорий.

В сельском туризме можно выделить следующие направления:

Агротуризм – возможность окунуться в сельскую жизнь, создание экологически чистых продуктов, ведение натурального хозяйства, участие в сельскохозяйственных работах.

Экологический туризм – экологические тропы.

Этнографический туризм – народные промыслы, народная традиционная культура, фольклор.

Спортивно - оздоровительный туризм [62, c. 57].

В зарубежном сельском туризме практикуется также своеобразный обмен между туристом и землевладельцем, когда турист взамен на бесплатное проживание и питание часть дня участвует в сельскохозяйственных работах.

Сельский туризм «стоит на трех китах»:

–жилье для размещения туристов;

–организация питания;

–обеспечение досуга для туристов.

13

Организация питания – неотъемлемая часть в организации сельского туризма. Хозяйства гостевых домов имеют преимущество перед обычными гостиницами, поскольку гостевые дома обслуживают ограниченное количество гостей. При этом можно учесть вкусы и желания каждого гостя в отдельности.

Кроме проживания и питания, прием в сельской усадьбе предполагает оказание дополнительных услуг: отдых, оздоровление, организация развлечений, экскурсионное обслуживание.

Важно отметить, что отдых в сельской местности – это не курорт, где множество туристов. Здесь успокаивающая и расслабляющая обстановка,

которая подкреплена эмоциональным воздействием на туриста окружающей местности: горы, леса, реки, озёра, моря.

В первую очередь от сельского туризма ожидают спокойствия и размеренности, чистого воздуха, тишины и натуральных продуктов,

комфортных условий проживания, домашней атмосферы, приемлемых цен,

ощущения близости с природой, получения новых впечатлений, возможности развлечения для детей и проведения досуга для взрослых.

Сельский туризм произвёл и социальные перемены в жизни села.

Взаимоотношения между принимающей стороной и туристами развиваются,

обычно по следующему сценарию: прибыл как турист, а уехал как друг.

Каждого потенциального туриста в сельском туризме принято называть

«гостем».

Субъектами сельского туризма являются:

–владельцы сельских жилых домов и других строений,

предоставляющие услуги и проживание, прошедшие сертификацию, а также размещающие информацию о предоставляемых услугах в специальных изданиях и каталогах;

– турист, проживающий в сельской местности и удовлетворяющий свои потребности в отдыхе, укреплении здоровья, впечатлениях, вступивший в экономические отношения с сельским хозяином и другими субъектами

14

туристской деятельности [62, c. 77]. Целевой группой сельских туров могут

быть:

1.Семьи с детьми;

2.Пожилые люди;

3.Пожилые люди с внуками;

4.Компании молодых людей;

5.Люди, любящие спорт (при наличии соответствующих услуг для занятий спортом, такие как верховая езда, рыбалка) [61, c. 12].

Сельский туризм как и другой вид туризма имеет ряд положительных

и отрицательных сторон [58, c. 111] (см. табл.1).

15

Все объекты сельского туризма в России классифицируют следующим

образом:

1)Гостевые домики, с небольшим хозяйством, располагающиеся в экологически благоприятных районах, с домашней едой и развлечениями.

2)Агроусадьбы построенные по образцу западных ферм, которые имеют всю необходимую инфраструктуру.

3)Отечественные фермеры, приглашающие туристов окунуться в атмосферу сельской жизни и фермерского хозяйства. К сожалению, не у многих есть физические и материальные возможности позволить отдельные гостевые дома для посетителей [19].

Также сельский туризм имеет ряд преимуществ по сравнению с

отдыхом на туристских базах (см. табл. 2).

Таблица 2

Сравнительная характеристика отдыха в сельском туризме и отдыхом на туристических базах

16

Несмотря на то, что в России работа по развитию сельского туризма еще только начинается, уже сегодня можно говорить о наличии позитивного опыта в этой сфере: в стране уже реализуются десятки проектов по сельскому (зелёному) туризму, таких как: «Дорога к дому» (Ленинградская область), «Зеленый дом» (Горный Алтай), так называемая сеть «B&B» (Прибайкалье), имеется опыт организации агротуристских предприятий по таким моделям, как «пансион», «тур с проживанием в кочевом традиционном жилище», «национальная деревня», «сельская гостиница», «гостевой дом» и

другие.

Лидерами по организации сельского туризма в России являются Владимирская, Вологодская, Ивановская, Новгородская, Архангельская,

Ленинградская, Псковская, Самарская, Тверская, Тульская, Ярославская и Пензенская области, республики Карелия и Чувашская, Подмосковье и окрестности Санкт-Петербурга.

По некоторым оценкам, сельский туризм охватывает уже более10%

туристского рынка, а темпы роста превышают соответствующие темпы во всей индустрии туризма [25].

Ещё несколько лет назад никто в России и не знал о таком направлении отдыха, как сельский туризм, которое в наши дни пользуется огромной популярностью и активно развивается. Число приверженцев сельского туризма растёт день ото дня по всей планете. Эксперты прогнозируют, что развитие сельского туризма в России позволит не только поддержать крестьянство и повысить благосостояние жителей деревень, но и будет способствовать развитию инфраструктуры на селе – улучшит состояние дорог, решит ряд проблем с транспортом, водоснабжением,

торговлей. Изюминкой отечественного сельского туризма может стать русская баня. Наиболее привлекательные для отдыха времена года – лето и зима, осенью и весной же практически «мертвый сезон». Самыми популярными стали туры сроком на 5-10 дней, а также короткий отдых на выходные – «тур выходного дня».

17

Таким образом, сельский туризм является перспективным направлением. При создании необходимых условий и развитии инфраструктуры сельского туризма у России есть все шансы для того, чтобы в будущем наша страна стала одним из мировых лидеров сельского туризма.

1.2 Состояние развития сельского туризма на региональном

уровне

На сегодняшний день в большинстве регионов России выездной туризм преобладает над внутренним, то есть региональным и межрегиональным.

В настоящее время в профессиональном лексиконе существует термин

«региональный туризм», который сопоставляется с четко обозначенной территорией – субъектом федерации. Понятие «региональный туризм» содержит два тесно связанных между собой аспекта: географический и социально-экономический. Первый отражает пространственное распределение рекреационных ресурсов, объем потребностей местного населения и степень удовлетворения их в конкретном районе. Второй показывает уровень рекреационной освоенности территории, обусловивший место данного региона на отечественном и мировом туристских рынках, и

социально-экономические условия, способные стимулировать или сдерживать развитие туризма [31].

Повышенный интерес к региональному туризму в настоящее время вполне закономерен. Реформы начала девяностых сопровождались широкой

«суверенизацией» субъектов федерации. Резко повысилась роль границ территориальных ячеек, утвердилась региональная экономика и политика.

Развитие регионального туризма сдерживается целым рядом отрицательных факторов, к которым относятся:

–бедность ассортимента предлагаемых услуг;

–стереотипное восприятие России как страны неблагоприятной для туризма;

–недостаточное развитие туристской инфраструктуры;

18

–отсутствие условий для инвестиций;

–слабая реклама туристских регионов [21, c 39].

Сельский туризм нельзя считать чем-то оторванным от экономики.

Государство должно поддерживать и поощрять развитие регионального туризма страны, обеспечивать финансирование и стимулировать развитие новых направлений на законодательном уровне.

Для работы с туристами во всех сферах туриндустрии (размещение,

перевозки, питание, экскурсии, изготовление сувенирной продукции)

необходимо привлекать местное население. Тем самым туризм может реально способствовать росту экономики в данном регионе. Но туризм способен не только дать возможность поддерживать и развивать местную экономику, но и решать социокультурные проблемы. И в настоящее время развитие туристской индустрии находит понимание у населения многих регионов России.

Для оценки и формирования спроса на сельский туризм различают три основных категории сельского туризма по региону проведения:

– внутренний сельский туризм – деятельность, связанная с осуществлением туризма жителями данной страны на её территории;

– международный сельский туризм – деятельность, связанная с осуществлением туризма жителями одной страны на территории другой страны:

а) выездной сельский туризм – путешествия в пределах страны лиц, не проживающих постоянно в данной стране;

б) въездной сельский туризм – деятельность и предоставление туристических услуг на территории страны иностранным туристам.

Причины въездного сельского туризма – уровень цен, сравнительно более низкий, чем принято в странах с более развитой сферой туризма.

Национальный сельский туризм – совокупность деятельности в сфере внутреннего и выездного сельского туризма, то есть обслуживание туристов из числа жителей своей страны [52, c. 100].