Кормление кошек
Задание 16. Определите норму кормления и разработайте рацион для кошки с использованием имеющихся кормов.
Нормированное кормление кошек должно быть полноценным с учетом количества белков, жиров и углеводов пищевых продуктов, сбалансированным по питательным и биологически активным веществам и рациональным.
Кошкам в период покоя (вне размножения) требуется определенное количество энергии, белка и аминокислот, липидов и жирных кислот, минеральных веществ и витаминов. Эти потребности определяются наследственными и прочими особенностями взрослой кошки и зависят, прежде всего, от массы тела, а также условий содержания.
Нормы потребности взрослой кошки в обменной энергии, белке и аминокислотах, жире и углеводах зависят от массы тела кошки, а нормы минеральных веществ и витаминов одинаковы для всех взрослых кошек (табл. 15-16)
Таблица 15 – Нормы кормления взрослых кошек в период покоя
на голову в сутки
Показатель |
Масса тела, кг |
||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
Обменная энергия, кДж |
670 |
1005 |
1340 |
1465 |
1506 |
Белок, г |
12,6 |
18,9 |
25,2 |
31,5 |
37,8 |
Аминокислоты, г: |
|
|
|
|
|
аргинин |
0,76 |
1,14 |
1,52 |
1,90 |
2,28 |
гистидин |
0,38 |
0,57 |
0,76 |
0,93 |
1,14 |
лизин |
1,14 |
1,71 |
2,28 |
2,85 |
3,42 |
лейцин |
0,94 |
1,41 |
1,88 |
2,35 |
2,82 |
изолейцин |
0,76 |
1,14 |
1,52 |
1,90 |
2,28 |
валин |
0,69 |
1,04 |
1,38 |
1,73 |
2,07 |
триптофан |
0,15 |
0,23 |
0,30 |
0,38 |
0,45 |
треонин |
0,56 |
0,84 |
1,12 |
1,40 |
1,68 |
тирозин |
1,26 |
1,89 |
2,52 |
3,15 |
3,78 |
Жир, г |
4,5 |
6,8 |
9,0 |
11,2 |
13,5 |
Усвояемые углеводы, г |
5,6 |
8,4 |
11,2 |
14,0 |
16,8 |
Клетчатка, г |
0,6 |
0,9 |
1,2 |
1,5 |
1,8 |
Таблица 16 – Нормы минеральных веществ и витаминов для
взрослой кошки в период покоя, на голову в сутки
Минеральное вещество, витамин |
Количество |
1 |
2 |
Макроэлементы, мг: |
|
кальций |
200 |
фосфор |
222 |
натрий |
18 |
калий |
80 |
магний |
8 |
Микроэлементы, мг: |
|
железо |
2,5 |
медь |
0,1 |
кобальт |
0,08 |
марганец |
0,1 |
цинк |
0,15 |
йод |
0,01 |
Соль поваренная, г |
1,25 |
Продолжение таблицы 16
1 |
2 |
Витамины: |
|
А, МЕ |
1600 |
Д, МЕ |
50 |
Е, мг |
0,4 |
В1, мг |
0,2 |
В2, мг |
0,15 |
В3, мг |
0,25 |
В4, мг |
75 |
В5, мг |
2,6 |
В6, мг |
0,2 |
Вс, мкг |
0,002 |
Н, мг |
0,1 |
В8, мг |
10 |
В кормлении кошек применяют два типа кормления: из традиционных кормовых продуктов (табл. 17) и из одного сухого корма или консервов.
Кормовые продукты и добавки скармливают кошкам в виде супа или каши.
Таблица 17 – Примерная структура рационов для взрослых кошек
Кормовые продукты |
% от суточной потребности в энергии |
Мясо (говядина) и субпродукты |
20-30 |
Рыба |
2-5 |
Молоко и молочные продукты |
8-15 |
Крупа |
20-40 |
Хлеб, галеты |
20-40 |
Картофель, овощи |
3-7 |
Методика выполнения задания.
1. Определить норму кормления и разработать рацион с учетом рекомендуемой структуры рациона и питательности и состава кормовых продуктов для собак и кошек (приложение).
2. Сбалансировать рацион по основным питательным и биологически активным веществам. Сделать заключение и вывод по составленным рационам.
Приложение. Питательная ценность 1 кг кормовых продуктов
для собак и кошек
Показатель |
Конина |
Говядина |
Баранина |
Свинина |
Мясо кролика |
Мясо птицы |
Обменная энергия, кДж |
5020 |
6020 |
6860 |
14850 |
8330 |
10740 |
Белок, г |
209 |
202 |
208 |
146 |
207 |
182 |
Аминокислоты, г: |
|
|
|
|
|
|
аргинин |
13,7 |
10,8 |
11,9 |
8,7 |
14,0 |
12,2 |
гистидин |
13,1 |
7,1 |
6,2 |
5,7 |
6,2 |
4,0 |
лизин |
14,2 |
16,7 |
16,5 |
12,3 |
21,9 |
15,8 |
лейцин |
21,8 |
16,5 |
15,1 |
10,7 |
17,3 |
14,7 |
изолейцин |
7,8 |
8,6 |
9,6 |
7,0 |
8,6 |
8,4 |
валин |
8,9 |
11,0 |
10,9 |
8,3 |
10,6 |
9,3 |
триптофан |
2,2 |
2,2 |
2,3 |
1,9 |
3,2 |
2,8 |
метионин |
5,2 |
5,1 |
4,5 |
3,4 |
4,9 |
4,7 |
треонин |
10,0 |
8,5 |
8,6 |
6,5 |
9,1 |
8,2 |
фенилаланин |
9,8 |
8,0 |
7,8 |
5,8 |
5,1 |
7,9 |
Жир, г |
41,0 |
70,0 |
90,0 |
330,0 |
129,0 |
203,0 |
Усвояемые углеводы, г |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Клетчатка, г |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Макроэлементы, г: |
|
|
|
|
|
|
кальций |
0,13 |
0,10 |
0,10 |
0,08 |
0,19 |
0,15 |
фосфор |
1,85 |
1,88 |
1,68 |
1,70 |
1,90 |
2,01 |
натрий |
0,5 |
0,73 |
1,01 |
0,65 |
0,57 |
0,95 |
калий |
3,70 |
3,55 |
3,29 |
3,16 |
3,35 |
2,17 |
магний |
0,23 |
0,22 |
0,25 |
0,27 |
0,25 |
0,32 |
хлор |
0,63 |
0,59 |
0,84 |
0,49 |
0,80 |
0,77 |
Микроэлементы, мг: |
|
|
|
|
|
|
железо |
31 |
29 |
21 |
19 |
33 |
22 |
медь |
1,91 |
1,82 |
2,38 |
0,96 |
1,30 |
0,76 |
кобальт |
0,07 |
0,07 |
0,06 |
0,08 |
0,16 |
0,12 |
марганец |
0,40 |
0,35 |
0,35 |
0,29 |
0,13 |
0,19 |
цинк |
32 |
32 |
28 |
21 |
23 |
21 |
йод |
0,055 |
0,072 |
0,027 |
0,066 |
0,050 |
0,056 |
Витамины: |
|
|
|
|
|
|
А, тыс. МЕ |
- |
следы |
следы |
следы |
- |
3,03 |
Д, МЕ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Е, мг |
2 |
2 |
1 |
1 |
5 |
2 |
К, мг |
1 |
1 |
1 |
2 |
3 |
1 |
В1, мг |
1 |
1 |
1 |
5 |
1 |
1 |
В2, мг |
1 |
1 |
2 |
1 |
2 |
2 |
В3, мг |
6 |
6 |
6 |
5 |
7 |
8 |
В4, мг |
700 |
780 |
680 |
740 |
1150 |
750 |
В5, мг |
30 |
50 |
41 |
26 |
62 |
77 |
В6, мг |
9 |
4 |
2 |
3 |
5 |
5 |
В12, мкг |
15 |
28 |
19 |
12 |
43 |
6 |
Вс, мкг |
41 |
89 |
55 |
41 |
77 |
43 |
Н, мкг |
31 |
32 |
22 |
18 |
30 |
100 |
С, мг |
- |
следы |
- |
следы |
8 |
18 |
Продолжение приложения
Показатель |
Печень |
Легкие |
Почки |
Рубец |
Сердце |
Язык |
Вымя |
Обменная энергия, кДж |
4310 |
3850 |
3100 |
3760 |
3640 |
7860 |
7240 |
Белок, г |
183 |
152 |
130 |
131 |
145 |
135 |
124 |
Аминокислоты, г: |
|
|
|
|
|
|
|
аргинин |
12,4 |
8,1 |
9,7 |
8,0 |
6,7 |
9,5 |
5,2 |
гистидин |
8,4 |
3,3 |
6,8 |
2,3 |
4,5 |
6,1 |
1,5 |
лизин |
14,3 |
7,8 |
11,5 |
7,5 |
13,5 |
13,7 |
5,2 |
лейцин |
15,9 |
10,7 |
12,4 |
7,8 |
14,0 |
12,1 |
5,0 |
изолейцин |
9,2 |
4,6 |
7,1 |
4,4 |
8,3 |
7,6 |
2,1 |
валин |
12,4 |
7,0 |
8,5 |
4,9 |
9,1 |
8,4 |
4,6 |
триптофан |
2,3 |
1,0 |
2,1 |
1,1 |
2,2 |
1,7 |
0,54 |
метионин |
4,3 |
2,5 |
3,2 |
2,2 |
3,8 |
3,4 |
1,2 |
треонин |
8,1 |
6,0 |
6,3 |
4,5 |
7,4 |
7,0 |
3,1 |
фенилаланин |
9,2 |
7,1 |
6,7 |
4,4 |
6,7 |
6,9 |
2,7 |
Жир, г |
32 |
35 |
24 |
41 |
32 |
150 |
137 |
Усвояемые углеводы, г |
52 |
20 |
25 |
10 |
27 |
22 |
6 |
Клетчатка, г |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Макроэлементы, г: |
|
|
|
|
|
|
|
кальций |
0,09 |
0,04 |
0,13 |
0,03 |
0,07 |
0,04 |
0,08 |
фосфор |
3,14 |
1,30 |
2,39 |
0,95 |
2,10 |
1,80 |
2,20 |
натрий |
1,04 |
0,80 |
2,18 |
0,63 |
1,0 |
0,65 |
1,80 |
калий |
2,77 |
1,88 |
2,37 |
1,10 |
2,60 |
1,80 |
1,90 |
магний |
0,18 |
0,16 |
0,18 |
0,05 |
0,23 |
0,16 |
0,08 |
хлор |
1,0 |
0,45 |
2,56 |
0,30 |
1,42 |
0,20 |
0,63 |
Микроэлементы, мг: |
|
|
|
|
|
|
|
железо |
69 |
50 |
59 |
33 |
48 |
35 |
25 |
медь |
38 |
4,3 |
4,5 |
2,2 |
3,1 |
3,6 |
2,4 |
кобальт |
0,2 |
0,06 |
0,09 |
0,03 |
0,05 |
0,02 |
0,02 |
марганец |
3,15 |
1,10 |
1,39 |
0,96 |
0,59 |
0,85 |
1,15 |
цинк |
50 |
20 |
23 |
15 |
21 |
15 |
33 |
йод |
0,063 |
0,058 |
0,033 |
0,015 |
0,073 |
0,025 |
0,028 |
Витамины: |
|
|
|
|
|
|
|
А, тыс. МЕ |
248,4 |
- |
6,06 |
- |
- |
- |
3,03 |
Д, МЕ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Е, мг |
13 |
6 |
3 |
2 |
8 |
3 |
7 |
К, мг |
2 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
В1, мг |
3 |
3 |
4 |
2 |
4 |
2 |
3 |
В2, мг |
22 |
5 |
18 |
10 |
8 |
10 |
13 |
В3, мг |
68 |
15 |
38 |
20 |
25 |
20 |
31 |
В4, мг |
6350 |
2500 |
3200 |
1800 |
1430 |
2100 |
6540 |
В5, мг |
90 |
20 |
57 |
34 |
50 |
60 |
45 |
В6, мг |
7 |
1 |
5 |
2 |
3 |
2 |
3 |
В12, мкг |
600 |
40 |
250 |
160 |
100 |
80 |
120 |
Вс, мкг |
2400 |
15 |
560 |
60 |
25 |
120 |
180 |
Н, мкг |
980 |
40 |
880 |
60 |
80 |
60 |
120 |
С, мг |
330 |
20 |
100 |
80 |
40 |
50 |
60 |
Продолжение приложения
Показатель |
Рыба, в среднем |
Минтай |
Мойва |
Рыбные |
Рыбная мука |
|
головы |
хребты |
|||||
Обменная энергия, кДж |
4340 |
2930 |
4220 |
4800 |
2720 |
10570 |
Белок, г |
173 |
159 |
131 |
147 |
156 |
550 |
Аминокислоты, г: |
|
|
|
|
|
|
аргинин |
9,94 |
11,0 |
8,3 |
7,68 |
36,1 |
|
гистидин |
5,1 |
4,0 |
3,3 |
2,02 |
14,9 |
|
лизин |
15,42 |
18,0 |
10,9 |
7,18 |
49,1 |
|
лейцин |
14,25 |
13,0 |
13,0 |
6,8 |
71,5 |
|
изолейцин |
7,89 |
11,0 |
5,7 |
4,56 |
32,5 |
|
валин |
9,35 |
9,0 |
6,6 |
4,78 |
34,8 |
|
триптофан |
1,79 |
2,0 |
1,6 |
1,38 |
7,5 |
|
метионин |
5,18 |
6,0 |
4,1 |
3,02 |
18,0 |
|
треонин |
8,08 |
9,0 |
6,1 |
4,66 |
33,6 |
|
фенилаланин |
6,92 |
7,0 |
5,6 |
3,96 |
26,7 |
|
Жир, г |
67 |
7 |
54 |
72 |
6 |
30 |
Усвояемые углеводы, г |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Клетчатка, г |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Макроэлементы, г: |
|
|
|
|
|
|
кальций |
0,27 |
0,18 |
0,32 |
0,38 |
67 |
|
фосфор |
1,26 |
1,60 |
0,80 |
1,05 |
32 |
|
натрий |
0,38 |
1,63 |
1,27 |
0,43 |
67,8 |
|
калий |
2,68 |
4,28 |
2,87 |
1,15 |
8,65 |
|
магний |
0,21 |
0,57 |
0,27 |
0,18 |
25,5 |
|
хлор |
0,55 |
0,43 |
0,38 |
0,32 |
68,1 |
|
Микроэлементы, мг: |
|
|
|
|
|
|
железо |
15 |
8 |
4 |
8 |
840 |
|
медь |
1,34 |
1,29 |
2,14 |
1,15 |
7,0 |
|
кобальт |
0,35 |
0,12 |
0,08 |
0,21 |
0,7 |
|
марганец |
1,5 |
1,02 |
0,95 |
0,65 |
15,0 |
|
цинк |
20 |
11 |
10 |
15 |
80 |
|
йод |
0,04 |
0,015 |
0,018 |
0,025 |
5,25 |
|
Витамины: |
|
|
|
|
|
|
А, тыс. МЕ |
3,03 |
3,03 |
12,1 |
1,8 |
следы |
|
Д, МЕ |
160 |
80 |
200 |
20 |
400 |
|
Е, мг |
5 |
3 |
2 |
1,5 |
2 |
|
К, мг |
1 |
0,5 |
0,3 |
0,1 |
2 |
|
В1, мг |
1 |
1 |
0,3 |
0,1 |
2 |
|
В2, мг |
2 |
1 |
1,5 |
0,9 |
6 |
|
В3, мг |
6 |
5 |
8 |
1,2 |
11 |
|
В4, мг |
700 |
650 |
800 |
230 |
2600 |
|
В5, мг |
20 |
10 |
8 |
1,6 |
60 |
|
В6, мг |
2 |
1 |
1,4 |
0,5 |
5 |
|
В12, мкг |
15 |
8 |
16 |
0,8 |
75 |
|
Вс, мкг |
96 |
49 |
170 |
85 |
4 |
|
Н, мкг |
3 |
2 |
1 |
0,6 |
5 |
|
С, мг |
18 |
18 |
28 |
11 |
83 |
Продолжение приложения
Показатель |
Молоко коровье |
Творог нежирный |
Обрат |
Кефир |
Простокваша |
Обменная энергия, кДж |
2430 |
3600 |
1300 |
2400 |
2430 |
Белок, г |
28 |
180 |
30 |
28 |
28 |
Аминокислоты, г: |
|
|
|
|
|
аргинин |
1,22 |
8,10 |
0,95 |
1,05 |
1,0 |
гистидин |
0,90 |
5,60 |
0,81 |
0,78 |
0,74 |
лизин |
2,61 |
14,5 |
2,02 |
2,30 |
2,14 |
лейцин |
3,24 |
18,5 |
3,01 |
2,77 |
2,67 |
изолейцин |
1,89 |
10,0 |
1,75 |
1,60 |
1,56 |
валин |
1,91 |
9,90 |
1,60 |
1,35 |
1,57 |
триптофан |
0,50 |
2,80 |
0,42 |
0,43 |
0,41 |
метионин |
0,87 |
4,80 |
0,79 |
0,81 |
0,72 |
треонин |
1,53 |
8,0 |
1,43 |
1,10 |
1,26 |
фенилаланин |
1,71 |
9,30 |
1,60 |
1,41 |
1,40 |
Жир, г |
32 |
6 |
1 |
32 |
32 |
Усвояемые углеводы, г |
47 |
15 |
47 |
41 |
41 |
Клетчатка, г |
- |
- |
- |
- |
- |
Макроэлементы, г: |
|
|
|
|
|
кальций |
1,22 |
1,20 |
1,26 |
1,20 |
1,18 |
фосфор |
1,92 |
1,89 |
0,95 |
0,95 |
0,96 |
натрий |
0,50 |
0,44 |
0,52 |
0,50 |
0,51 |
калий |
1,48 |
1,17 |
1,52 |
1,46 |
1,41 |
магний |
0,13 |
0,24 |
0,15 |
0,14 |
0,16 |
хлор |
1,10 |
1,15 |
0,91 |
1,10 |
0,98 |
Микроэлементы, мг: |
|
|
|
|
|
железо |
1 |
3 |
1 |
0,8 |
0,7 |
медь |
0,12 |
0,60 |
0,36 |
0,10 |
0,10 |
кобальт |
0,01 |
0,02 |
0,002 |
0,009 |
0,009 |
марганец |
0,06 |
0,08 |
0,02 |
0,1 |
0,05 |
цинк |
5 |
4 |
2 |
5 |
5 |
йод |
0,16 |
0,12 |
0,01 |
0,14 |
0,13 |
Витамины: |
|
|
|
|
|
А, тыс. МЕ |
3,03 |
0,3 |
следы |
0,6 |
0,6 |
Д, МЕ |
40 |
следы |
следы |
следы |
- |
Е, мг |
1 |
следы |
следы |
0,7 |
- |
К, мг |
следы |
следы |
следы |
следы |
- |
В1, мг |
1 |
1 |
0,4 |
0,3 |
1 |
В2, мг |
2 |
1 |
1,5 |
1,7 |
1 |
В3, мг |
4 |
2 |
1 |
3,2 |
4 |
В4, мг |
230 |
160 |
60 |
430 |
430 |
В5, мг |
1 |
4 |
1 |
1,4 |
1 |
В6, мг |
1 |
2 |
следы |
0,6 |
1 |
В12, мкг |
4 |
13 |
следы |
4 |
3 |
Вс, мкг |
50 |
400 |
10 |
78 |
22 |
Н, мкг |
32 |
76 |
1 |
35 |
34 |
С, мг |
15 |
5 |
4 |
7 |
8 |
Продолжение приложения
Показатель |
Масло сливочное |
Растительные масла |
Животный жир |
Яйца куриные |
|
подсолнечное |
оливковое |
||||
Обменная энергия, кДж |
31300 |
37610 |
37570 |
37530 |
6570 |
Белок, г |
6 |
- |
- |
- |
127 |
Аминокислоты, г: |
|
|
|
|
|
аргинин |
0,54 |
- |
- |
- |
11,17 |
гистидин |
0,15 |
- |
- |
- |
3,39 |
лизин |
0,02 |
- |
- |
- |
9,03 |
лейцин |
0,42 |
- |
- |
- |
10,81 |
изолейцин |
0,06 |
- |
- |
- |
5,97 |
валин |
0,09 |
- |
- |
- |
7,72 |
триптофан |
0,03 |
- |
- |
- |
2,04 |
метионин |
0,54 |
- |
- |
- |
4,24 |
треонин |
0,39 |
- |
- |
- |
6,10 |
фенилаланин |
0,30 |
- |
- |
- |
6,52 |
Жир, г |
826 |
999 |
998 |
997 |
115 |
Усвояемые углеводы, г |
9 |
- |
- |
- |
7 |
Клетчатка, г |
- |
- |
- |
- |
- |
Макроэлементы, г: |
|
|
|
|
|
кальций |
0,22 |
- |
- |
- |
0,55 |
фосфор |
0,19 |
- |
- |
- |
2,15 |
натрий |
0,45 |
- |
- |
- |
1,34 |
калий |
0,23 |
- |
- |
- |
1,40 |
магний |
0,03 |
- |
- |
- |
0,12 |
хлор |
1,20 |
- |
- |
- |
1,56 |
Микроэлементы, мг: |
|
|
|
|
|
железо |
1 |
- |
- |
- |
25 |
медь |
0,25 |
- |
- |
- |
0,83 |
кобальт |
0,002 |
- |
- |
- |
0,10 |
марганец |
0,02 |
- |
- |
- |
0,29 |
цинк |
1 |
- |
- |
- |
10 |
йод |
0,03 |
- |
- |
- |
0,20 |
Витамины: |
|
|
|
|
|
А, тыс. МЕ |
1,8 |
- |
- |
- |
13,2 |
Д, МЕ |
600 |
- |
- |
- |
1880 |
Е, мг |
22 |
670 |
130 |
- |
20 |
К, мг |
- |
- |
- |
- |
15 |
В1, мг |
1 |
- |
- |
- |
1 |
В2, мг |
1 |
- |
- |
- |
2 |
В3, мг |
1 |
- |
- |
- |
13 |
В4, мг |
80 |
- |
- |
- |
990 |
В5, мг |
1 |
- |
- |
- |
2 |
В6, мг |
1 |
- |
- |
- |
1 |
В12, мкг |
1 |
- |
- |
- |
5 |
Вс, мкг |
3 |
- |
- |
- |
63 |
Н, мкг |
3 |
- |
- |
- |
280 |
С, мг |
следы |
- |
- |
- |
- |
Продолжение приложения
Показатель |
Крупа |
||||||
манная |
гречневая |
рис |
пшено |
овсяная |
перловая |
кукурузная |
|
Обменная энергия, кДж |
13640 |
13770 |
13510 |
13970 |
14440 |
13560 |
13600 |
Белок, г |
113 |
126 |
70 |
120 |
119 |
93 |
83 |
Аминокислоты, г: |
|
|
|
|
|
|
|
аргинин |
4,7 |
3,0 |
1,6 |
2,9 |
6,4 |
1,9 |
2,6 |
гистидин |
2,9 |
11,2 |
4,3 |
4,9 |
2,2 |
3,6 |
1,4 |
лизин |
2,65 |
6,30 |
2,80 |
3,60 |
4,20 |
3,0 |
2,10 |
лейцин |
7,6 |
6,8 |
6,2 |
6,2 |
7,8 |
4,6 |
11,6 |
изолейцин |
5,3 |
5,2 |
3,3 |
5,9 |
5,0 |
4,6 |
4,1 |
валин |
4,5 |
5,9 |
4,2 |
6,2 |
5,8 |
4,5 |
3,1 |
триптофан |
1,35 |
1,8 |
0,8 |
1,8 |
1,6 |
1,0 |
0,6 |
метионин |
1,4 |
2,6 |
1,3 |
2,7 |
1,4 |
1,2 |
1,3 |
треонин |
2,8 |
5,0 |
2,4 |
4,4 |
3,5 |
2,1 |
1,6 |
фенилаланин |
4,2 |
5,4 |
3,5 |
5,8 |
5,5 |
4,6 |
3,6 |
Жир, г |
7 |
26 |
6 |
29 |
58 |
11 |
12 |
Усвояемые углеводы, г |
733 |
680 |
773 |
693 |
654 |
737 |
750 |
Клетчатка, г |
2 |
11 |
4 |
7 |
38 |
10 |
8 |
Макроэлементы, г: |
|
|
|
|
|
|
|
кальций |
0,20 |
0,55 |
0,24 |
0,27 |
0,64 |
0,38 |
0,20 |
фосфор |
0,85 |
2,98 |
0,97 |
2,33 |
3,49 |
2,33 |
1,09 |
натрий |
0,10 |
0,33 |
0,26 |
0,28 |
0,35 |
0,10 |
0,22 |
калий |
1,30 |
2,18 |
0,54 |
2,11 |
3,62 |
1,72 |
1,47 |
магний |
0,18 |
0,78 |
0,26 |
0,83 |
1,16 |
0,92 |
0,36 |
хлор |
0,21 |
0,33 |
0,25 |
0,24 |
0,70 |
0,63 |
0,02 |
Микроэлементы, мг: |
|
|
|
|
|
|
|
железо |
1 |
67 |
10 |
70 |
39 |
18 |
27 |
медь |
0,7 |
6,4 |
2,5 |
3,7 |
5,0 |
2,8 |
2,1 |
кобальт |
0,03 |
0,03 |
0,01 |
0,08 |
0,07 |
0,02 |
0,05 |
марганец |
4,4 |
15,6 |
12,5 |
9,3 |
50,5 |
6,5 |
4,0 |
цинк |
6 |
21 |
14 |
17 |
26 |
9 |
5 |
йод |
0,02 |
0,03 |
0,01 |
0,04 |
0,04 |
0,02 |
0,03 |
Витамины: |
|
|
|
|
|
|
|
А, тыс. МЕ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Д, МЕ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Е, мг |
25 |
66 |
5 |
26 |
34 |
37 |
27 |
К, мг |
0,12 |
0,55 |
0,12 |
0,24 |
0,64 |
0,18 |
0,32 |
В1, мг |
1 |
4 |
1 |
4 |
5 |
1 |
1 |
В2, мг |
1 |
2 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
В3, мг |
3 |
8 |
4 |
4 |
9 |
5 |
4 |
В4, мг |
650 |
720 |
780 |
480 |
940 |
430 |
640 |
В5, мг |
12 |
42 |
16 |
26 |
11 |
20 |
11 |
В6, мг |
2 |
2 |
2 |
5 |
3 |
4 |
3 |
В12, мкг |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Вс, мкг |
230 |
320 |
190 |
400 |
190 |
240 |
190 |
Н, мкг |
38 |
23 |
35 |
31 |
200 |
25 |
66 |
С, мг |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Продолжение приложения
Показатель |
Мука |
Хлеб |
Батоны простые |
Галеты |
Макароны |
||
пшеничная |
ячменная |
пшеничный |
ржано-пшеничный |
||||
Обменная энергия, кДж |
13680 |
13470 |
9460 |
9000 |
9870 |
14060 |
13890 |
Белок, г |
110 |
100 |
79 |
71 |
79 |
106 |
104 |
Аминокислоты, г: |
|
|
|
|
|
|
|
аргинин |
2,30 |
4,20 |
4,35 |
2,95 |
2,73 |
3,11 |
4,17 |
гистидин |
4,90 |
1,90 |
2,16 |
1,35 |
1,66 |
1,88 |
2,61 |
лизин |
3,0 |
3,0 |
2,80 |
2,02 |
1,65 |
1,99 |
2,49 |
лейцин |
9,0 |
5,80 |
6,31 |
4,03 |
5,53 |
6,18 |
8,66 |
изолейцин |
5,43 |
3,80 |
3,14 |
2,30 |
2,95 |
3,37 |
4,70 |
валин |
5,0 |
5,10 |
4,20 |
2,97 |
3,3 |
3,74 |
5,18 |
триптофан |
1,20 |
1,10 |
1,03 |
0,78 |
0,83 |
0,91 |
1,25 |
метионин |
1,50 |
1,20 |
1,42 |
0,99 |
1,17 |
1,46 |
1,89 |
треонин |
3,30 |
3,30 |
2,81 |
2,11 |
2,13 |
2,49 |
3,31 |
фенилаланин |
3,21 |
5,0 |
3,09 |
3,40 |
3,95 |
4,41 |
6,26 |
Жир, г |
12 |
16 |
10 |
10 |
10 |
13 |
9 |
Усвояемые углеводы, г |
723 |
715 |
485 |
472 |
510 |
738 |
752 |
Клетчатка, г |
8 |
15 |
3 |
6 |
2 |
2 |
1 |
Макроэлементы, г: |
|
|
|
|
|
|
|
кальций |
0,24 |
0,08 |
0,31 |
0,21 |
0,22 |
0,28 |
0,19 |
фосфор |
1,15 |
1,75 |
2,22 |
1,32 |
1,08 |
1,12 |
0,87 |
натрий |
0,12 |
0,28 |
4,56 |
3,51 |
3,96 |
0,13 |
0,08 |
калий |
1,76 |
1,47 |
2,67 |
1,64 |
1,20 |
1,75 |
1,54 |
магний |
0,44 |
0,63 |
0,89 |
0,41 |
0,25 |
0,43 |
0,37 |
хлор |
0,24 |
0,26 |
7,40 |
5,85 |
6,68 |
0,28 |
0,56 |
Микроэлементы, мг: |
|
|
|
|
|
|
|
железо |
21 |
7 |
46 |
33 |
18 |
18 |
18 |
медь |
1,80 |
1,85 |
5,88 |
1,56 |
1,74 |
2,20 |
7,0 |
кобальт |
0,02 |
0,022 |
0,04 |
0,018 |
0,016 |
0,02 |
0,02 |
марганец |
11,20 |
10,10 |
23,14 |
12,0 |
8,60 |
5,08 |
13,54 |
цинк |
10 |
8 |
21 |
9 |
7 |
6 |
12 |
йод |
0,01 |
0,018 |
0,09 |
0,03 |
0,036 |
0,035 |
0,026 |
Витамины: |
|
|
|
|
|
|
|
А, тыс. МЕ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Д, МЕ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Е, мг |
30 |
32 |
38 |
23 |
23 |
51 |
21 |
К, мг |
0,15 |
0,18 |
0,14 |
0,21 |
0,13 |
0,26 |
0,13 |
В1, мг |
3,0 |
2,8 |
3,0 |
1,7 |
1,5 |
6,0 |
1,7 |
В2, мг |
1,0 |
1,1 |
1,0 |
0,8 |
0,8 |
3,0 |
0,4 |
В3, мг |
5,0 |
6,0 |
7,0 |
8,0 |
3,0 |
9,0 |
3,0 |
В4, мг |
760 |
680 |
650 |
500 |
530 |
780 |
520 |
В5, мг |
22 |
25 |
42 |
12 |
15 |
65 |
12 |
В6, мг |
2,0 |
1,6 |
3,0 |
1,5 |
1,5 |
5,0 |
1,6 |
В12, мкг |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Вс, мкг |
350 |
280 |
320 |
320 |
200 |
410 |
200 |
Н, мкг |
30 |
22 |
48 |
15 |
17 |
72 |
20 |
С, мг |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Продолжение приложения
Показатель |
Картофель |
Морковь |
Свекла |
Капуста белокочанная |
Тыква |
Зелень (салат) |
Обменная энергия, кДж |
3470 |
1380 |
2010 |
1170 |
1210 |
590 |
Белок, г |
20 |
13 |
17 |
18 |
10 |
15 |
Аминокислоты, г: |
|
|
|
|
|
|
аргинин |
1,0 |
0,41 |
0,73 |
0,85 |
0,48 |
0,42 |
гистидин |
0,40 |
0,14 |
0,14 |
0,28 |
0,12 |
0,21 |
лизин |
1,35 |
0,38 |
0,92 |
0,61 |
0,68 |
1,0 |
лейцин |
1,28 |
0,44 |
0,67 |
0,64 |
0,51 |
0,71 |
изолейцин |
0,86 |
0,35 |
0,60 |
0,50 |
0,57 |
0,53 |
валин |
1,22 |
0,43 |
0,53 |
0,58 |
0,40 |
0,75 |
триптофан |
0,28 |
0,08 |
0,13 |
0,10 |
0,05 |
0,14 |
метионин |
0,26 |
0,09 |
0,27 |
0,22 |
0,18 |
0,37 |
треонин |
0,97 |
0,32 |
0,53 |
0,45 |
0,43 |
0,70 |
фенилаланин |
0,98 |
0,31 |
0,45 |
0,36 |
0,26 |
0,65 |
Жир, г |
1 |
1 |
следы |
- |
- |
- |
Усвояемые углеводы, г |
197 |
70 |
108 |
54 |
65 |
22 |
Клетчатка, г |
10 |
10 |
9 |
7 |
12 |
5 |
Макроэлементы, г: |
|
|
|
|
|
|
кальций |
0,1 |
0,51 |
0,37 |
0,48 |
0,4 |
0,77 |
фосфор |
0,58 |
0,55 |
0,43 |
0,31 |
0,25 |
0,34 |
натрий |
0,28 |
0,21 |
0,86 |
0,13 |
0,14 |
0,08 |
калий |
5,68 |
2,0 |
2,88 |
1,85 |
1,70 |
2,20 |
магний |
0,23 |
0,38 |
0,43 |
0,16 |
0,14 |
0,40 |
хлор |
0,58 |
0,63 |
0,43 |
0,37 |
0,19 |
0,50 |
Микроэлементы, мг: |
|
|
|
|
|
|
железо |
9,0 |
7,0 |
14,0 |
6,0 |
8,0 |
6,0 |
медь |
1,4 |
0,8 |
1,4 |
0,75 |
1,8 |
1,2 |
кобальт |
0,05 |
0,02 |
0,02 |
0,06 |
0,01 |
0,04 |
марганец |
1,7 |
2,0 |
6,6 |
1,7 |
0,4 |
3,0 |
цинк |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
2,0 |
3,0 |
йод |
0,05 |
0,05 |
0,07 |
0,03 |
0,01 |
0,08 |
Витамины: |
|
|
|
|
|
|
А, тыс. МЕ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Д, МЕ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Е, мг |
1,0 |
6,0 |
2,0 |
1,0 |
1,0 |
7,0 |
К, мг |
1,0 |
15,0 |
1,0 |
32,0 |
1,0 |
15,0 |
В1, мг |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
В2, мг |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
В3, мг |
3,0 |
3,0 |
1,0 |
2,0 |
4,0 |
1,0 |
В4, мг |
20 |
50 |
330 |
10 |
30 |
50 |
В5, мг |
13,0 |
10,0 |
2,0 |
7,0 |
5,0 |
7,0 |
В6, мг |
8,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
2,0 |
В12, мкг |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Вс, мкг |
80 |
40 |
130 |
100 |
140 |
480 |
Н, мкг |
1,0 |
6,0 |
следы |
1,0 |
следы |
7,0 |
С, мг |
200 |
50 |
100 |
450 |
80 |
150 |