3 Производство и хранение продукции растениеводства

Таблица 7- Агрохимическая характеристика

Тип почвы	Гранулометрический состав	Гумус, %	РН солевой	Мг/кг			Бонитировочный балл
				Р2О5	К2О
Чернозем выщелоченный	Тяжело - суглинистый	6,6	5,7	101-150	81-120	35,6
Темно-серая лесная	Тяжело - суглинистый	5,2	6,0	51-100	121-180	33,0

Агрохимическая характеристика почвы в нашем хозяйстве имеет: чернозем тяжело – суглинистый, гумус 6,6% , рН солевой 5,7 близка к нейтральной. Содержание подвижных форм фосфора 150мг/кг и обменного калия 120мг/кг. Бонитировочный балл составляет 35,6 баллов. При рациональном применении минеральных удобрений хозяйство имеет возможность получать стабильно высокие урожаи.

Таблица8- Урожайность культур (ц/га)

Культуры	Годы						В среднем за 3 года
	2007	2008		2009
Яровая пшеница	26,2		35,4		29,7	30,4
Ячмень	28,2		38,1		26,4	30,9
Овес	22,6		41,8		27,9	30,7
Горох	25,9		33,4		31,3	30,2
Рапс	16		24,1		2,5	14,2
Оз. пшеница	27,5		35,6		14,9	26,0
Оз. рожь	28,4		37,3		35,1	33,2
Гречиха	10,0		16,8		-	8,9
Вика	20,3		25		19,5	21,6

Как видно по таблице №8 урожайность культур в каждом годе дает разные показатели. Самые высокие показатели в 2008 году. Он оказался урожайным годом по сравнению с 2007 и 2009годами.

Таблица 9- Внесение удобрений (кг/га)

Культура	Наименование удобрений	Годы				В среднем за 3года
		2007	2008	2009
Ячмень	ам. селитра	120	120	120	120
Овес	ам. селитра	120	120	120	120
Горох	азофоска	150	150	150	150
Кукуруза	ам. селитра	150	150	150	150
Мн. травы	ам. селитра	150	150	150	150
Рапс (з)	ам. селитра	120	120	120	120
Рапс з/к	ам. селитра	100	100	100	100
Оз. рожь	ам. селитра	100	100	100	100
Оз. пшеница	ам. селитра	100	100	100	100
Яровая пшеница	азотофосфат	150	150	150	150
Яровая пшеница	ам. селитра азофоска	120 70	120 70	120 70	120 70

В настоящее время большинство сельскохозяйственные культуры обеспечиваются минеральными удобрениями. Поэтому в этом хозяйстве большое внимание отводится на закупку и хранение минеральных удобрений, а также правильное применение их.

Таблица 10- Возделываемые сорта

Культуры	Сорта	Урожайность, ц/га
Яровая пшеница	Эстер	29,7
Яровая пшеница	Эстер (н/с)	26,2
Яровая пшеница	Симбирцит	35,4
Ячмень	Раушан	28,2
Ячмень	Рахат	27,4
Овес	Лос-3	27,9
Горох	Венец	31,3
Кукуруза	Росс-1	29,3
Овес	Аллюр	28,2
Рапс	Герос	24,1

В хозяйстве используются различные элитные сорта для повышения урожайности. Сорта выбирают в соответствии с условиями данной зоны и возможностями хозяйства. Например, урожайность сорта яровой пшеницы «Эстер» составляет 29,7ц/га. У сорта ячменя «Раушан» 28,2ц/га, у кукурузы «Росс- 1» 29,3ц/га.

Таблица 11- Сведения о применении химических и биологических препаратов в борьбе с вредителями, болезнями, сорняками

Культура	Объем выполняемых работ	От каких вредителей, болезней сорняков обработано	Норма расхода на 1 га/кг	Название инсектицида	Эффективность приема
	Протравители семян
Пшеница	260		0,45	Стингер	100
Ячмень	245		0,45	Стингер	100
Овес	33		1,1	Тир ТПС	100
Гербициды
Пшеница Ячмень Овес	2305	От сорняков	0,02	Грэнери	100
Пшеница	300	От сорняков	0,75	Гепарт Экстра	100
Рапс	108	От сорняков	1,0	Фуроре супер	100
Горох	72	От сорняков	1,0	Фуроре супер	100
Ячмень	600	От сорняков	1,0	Грасп	100
Инсектициды
Яр.зерн	300	От вредителей	0,15	Карате	100
Рапс	300	От вредителей	0,15	Таран	100
Горох	100	От вредителей	0,5	Дитокс	100

Степень зараженности семян зерновых культур фунгицидами – слабая, средняя и сильная (фузориозно – гельминтоспориозная гниль от 8 до 15%) рекомендуется для слабой степени зараженности до 10% протравление препаратом Планриз – 0,5л/т при отсутствии головни. Рекомендуется для средней и сильной степени зараженности, если гильминтспориоз преобладает среди болезней более 10% Дифеноконазол Дивидент КС 1,5 – 2л/т, Террасил Форте КС 0,5л/т, Премись двести 0,2л/т и другими согласно спектора действия протравителей.

На этой таблице видно, что хозяйство применяет разнообразные ядохимикаты. Влияние всех этих препаратов на возделываемую культуру способствует повышению его устойчивости к различным сорнякам, болезням и вредителям. И каждый год рекомендуется разнообразить их состав, чтобы предотвратить устойчивости против препаратов.

Талица 13 – Технология возделывания ячменя «Раушан».

Прием технологии	Сроки проведения	Марки машин и орудий	Агротехнические требования
Лущение стерни		ДТ-75; ЛД-10	Вслед за уборкой на глубину 5-6см
Отвальная вспашка		ДТ-75М, ПЛН-4-35	После уборки 3-4нед. На глубину 22-24см
Закрытие влаги		ДТ-75М,СП11+ БЗТС-1,0	Поперек или по диагонали
Предпосевная культивация с шлейфованием		К-700, КПС-4К	Глубина 6-8см
Инкрустация семян		Эл.дв., ПС-10А	2-3нед.до посева
Погрузка семян		Эл.дв. ЗП-60
Транспортировка и погрузка семян в сеялку		ГАЗ-53А, ЗАУ- 3
Погрузка минеральных удобрений		МТЗ-80, ПКУ-0,8А
Транспортировка и погрузка минеральных удобрений в сеялку		ГАЗ-53А
Посев с внесением минеральных удобрений		ДТ-75М, СП-11+СЗП-3,6	При наступлении физ. спелости почвы. Конец апреля, начала мая. Глубина заделк Гранулированный суперфосфат 0,5 ц/га и 3-5 см
Прикатывание посевов		ДТ-75М, ЗККШ-6	Вслед за посевом
Подвоз воды		Т-150К, РЖТ-8
Опрыскивание посевов		МТЗ-80, ОП-2000-2-01
Прямое комбайнирование с измельчением соломы		ДОН-1500
Сволакивание соломы		Т-150К, ВНБ-6
Скирдование соломы		МТЗ-80, ПФ-0,5
Транспортировка зерна		КАМАЗ
Первичная очистка		Эл.дв. ЗАВ-40	до определенной влажности
Сортировка семян		Эл.дв. ЗАВ-40
Сушка зерна		Эл.дв., ОБВ-160

Ячмень — одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Он возделывается со времени зарождения земледелия. Зерно ячменя — отличный корм. Его широко используют при откорме свиней, в рационах крупного рогатого скота и птицы. Это незаменимое сырье пивоваренной промышленности, из него приготавливают также различные виды круп.

В настоящее время ячмень является основной кормовой культу­рой. В его зерне содержится 11,8% протеина, 2,3% жира, 2,8% золы и 65—72% безазотистых экстрактивных веществ.

Предшественники ячменя в севообороте - зернобобовые и пропашные (картофель, кукуруза, корнеплоды, бахчевые и др.) культуры.

Для фуражного ячменя больше подходят предшественники, оставляющие после себя достаточно много азота в почве - бобовые, унавоженные пропашные, в том числе овощные, и другие культуры.

В хозяйстве ООО АФ «Зай» возделывают ячмень сорта «Нур».

Весной при поспевании почвы проводят боронование и предпосевную культивацию почвы на глубину посева 6-8 см.

На посев используют отсортированные крупные (масса 1000 зерен не менее 40 г) инкрустированные семена. Для протравливания семян против головни, корневой гнили и др. применяют бенлат, 50% -2-3 кг/т, витавакс,75% - 3-3,5 кг/т и др. Инкрустируют семена машинами КПС-10.

Сроки сева - ранние, при наступлении физической спелости почвы. Опоздание с посевом ведет к снижению урожайности вследствие плохого укоренения (в весеннюю засуху), поражения блошками, злаковыми мухами и др.

Лучшее качество посева (на 3-5 см в ранние сроки) обеспечивают сеялки (СЗП-3,6).

Способ посева - узкорядный (с междурядьями 7,5 см) и обычный рядовой (междурядья 15 см). Узкорядный посев предпочтителен при использовании повышенных (5,5-6 млн. шт/га) норм высева, позволяющий снизить сгущенность размещения семян в рядках с 80-90 до 40-45 шт. на 1 м. Перекрестный способ посева на раннем севе теперь мало применяют, чтобы не затягивать сроки, излишне не уплотнять почву и не тратить горючее.

Послепосевное прикатывание для улучшения контакта семян с почвой - важный прием повышения дружности и густоты всходов. Оно необходимо в засушливую погоду. При избытке же влаги в почве прикатывание может быть вредным (ухудшается аэрация, образуется почвенная корка, раньше появляются трещины на почве).

Как правило, в случае прикатывания возникает необходимость довсходового боронования для предупреждения почвенной корки и уничтожения нитевидных сорных проростков.

Довсходовое боронование проводят через 3-5 дней после посева. Оно не должно повредить проросшие зерна. Поэтому проводить его надо в период, когда проростки ячменя не превышают длины семени, и глубина рыхления почвы бороной должна быть меньше глубины посева. Для этого используют бороны БЗС-1, что способствует значительному уничтожению всходов сорняков.

По мере появления сорняков, в фазе 2-3 листьев-кущения ячменя, проводят опрыскивание против сорняков опрыскивателем ОП-2000.

Для опрыскивания используют «прима» 0,5 кг/га, а для борьбы с болезнями и вредителями используют препараты «Ротор С» 1 кг/га, и «тилт» 0,5 кг/га.

Когда зерно ячменя достигает физической спелости и влажности приблизительно 20-22 %, в хозяйстве начинается его уборка. Уборка начинается с участков, на которых ячмень наиболее созрел. Это делается для того, чтобы уменьшить потери, связанные с перезреванием зёрен и ломкостью стеблей.

Уборка проводится комбайнами Дон-1500. Зерно ячменя, убранное с полей, отправляют на зерносушильные комплексы КЗС-20, и его подвергают очистке и доводят до необходимых норм влажности в ОБВ-160.

Таблица 14 – Зернохранилища и овощехранилища

Вид продукции	Тип хранилища
Зерно	Амбарный
Сено	Крытые помещения и кормовые дворы
Сенаж и силос	Ямы с бетонными ограждениями

В хозяйстве корма хранятся специально в помещениях и площадках. В хозяйстве используется амбарный тип хранилища для зерна. Амбар хорошее место для хранения зерна и урожаев сельскохозяйственных культур. Там должна соблюдаться постоянная температура и влажность. Они должны надежно защищать от атмосферных осадков и порчи продукции грызунами и птицами. Влажность воздуха в зернохранилищах должна поддерживаться на уровне 60-75% в течение всего периода хранения, что соответствует равновесной влажности 13-15% для всех зерновых культур. Самым главным правилом является поддержание температуры зерна на уровне 15-20 градусов.

Сено хранят как в крытых помещениях, так и в оборудованных для этого огороженных площадках. Для хранения сенажа и силоса используются ямы с бетонными ограждениями.

За состоянием семян в амбаре следит агроном.