Заключение

На основании всего вышеизложенного можно сделать вывод, что цель исследования проблемы управления качеством продукции достигнута. Решены задачи, поставленные в соответствии с этой целью: рассмотрены определение и показатели качества продукции, затраты на его обеспечение, методы управления качеством продукции, затраты на его обеспечение, методы управления качеством продукции, изучен опыт управления качеством продукции.

Объектом исследования проблемы управления качеством продукции было открытое акционерное общество «Белгородский хладокомбинат», которое занимается производством молочных продуктов.

На основании данных первичного учета и отчетности ОАО «Белгородский хладокомбинат», а также экспертных данных и оценок осуществился анализ внешней коммерческой среды (определены потребители, которые формируют спрос на молочные продукты; основные конкуренты, со стороны которых возможно вытеснение продукции предприятия с рынка; поставщики, осуществляющие поставку сырья, материалов, оборудования) и анализ внутренней деятельности (рассмотрена структура организации, ее политика); выявлены сильные и слабые стороны предприятия. Итогом этого анализа стала матрица SWOT-анализа.

Произвелась диагностика проблемы управления качеством продукции с помощью матрицы проблем, среди которых наиболее важными являются поставка некачественного сырья, слабое стимулирование работников и плохая организация рабочего места. Для выявления наиболее приоритетных проблем был построен граф проблем.

Заключительным этапом исследования явилось решение проблемы.

В заключение хотелось бы отметить, что рассмотренная проблема является актуальной и, что эффективное управление качеством продукции возможно только при комплексном подходе и контроле при проверке уже сделанной продукции.

Библиографический список

1. Большаков А.С., Михайлов В.И. Современный менеджмент: теория и практика. – С-Пб: Питер, 2000.

2. Менеджмент. Под ред. Ципкина Ю.А. – М.: ЮНИТИ, 2002.

3. Менеджмент качества и обеспечение качества продукции на основе международных стандартов ИСО. Свиткин М.З. и др. – СПб.: Изд-во СПб картфабрики ВСЕГЕИ, 1999. – 403с.

4. Мишин В.М. Управление качеством. – М.: ЮНИТИ-Дана, 2000.

5. Основы менеджмента. Под ред. Вачугова Д.Д. – М.: Высшая школа, 2001.

6. Производственный менеджмент. Под ред. Ильенковой С.Д. М.: ЮНИТИ – Дана, 2000.

7. Данные первичного учета и отчетности, экспертные данные и оценки предприятия «Белгородский хладокомбинат».