Филатов

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Н.Э.БАУМАНА

Реферат

Тема реферата: Бизнес-план интернет кафе

Выполнил студент: Филатов Г.Ю. Группа: РЛ1-72

1

Введение.

Планирование деятельности предприятия – залог его успешной деятельности. В настоящее время планирование деятельности предприятия является очень актуальным вопросом. Несомненно, для успеха нужно иметь детально написанный план, указывающий окончательную цель.

Целью нашего проекта является разработка бизнес-плана для интернет-кафе.

Опыт многих организаций показывает, что в условиях рынка с его жесткой конкуренцией планирование деятельности предприятия является важнейшим условием их выживаемости. Многие владельцы начинают свой бизнес, не имея четко запланированных целей.

Бизнес-план – письменное определение и стратегический план достижения цели. Это инструмент для определения основного товара, источника дохода и методов работы. Кроме определения целевой политики производства и перспектив прибыли – бизнес-план служит основанием всех финансовых предложений. Бизнес-план – это долгосрочный путеводитель, ведущий бизнес к назначенной цели и важно помнить, что самые распространенные причины банкротства – плохое управление и недостаток планирования.

Готовый бизнес-план – это документ, в котором приводится подробное описание идеи проекта, препятствий, которые могут возникнуть при его осуществлении, этапов его реализации, всех денежных потоков, связанных с проектом, и в конечном итоге – оценка эффективности инвестиционного проекта.

Цель: Провести исследовательскую работу, в ходе которой будет составлен бизнесплан интернет-кафе.

Прежде чем открывать своё собственное дело, необходимо узнать, а нуждается ли рынок в такого рода услугах? От этого напрямую будет зависеть успех или провал проекта.

Задачи:

1.Проанализировать рыночную ситуацию и определить востребованность данного вида услуг;

2.Определить конкретные направления деятельности интернет-кафе;

3.Решить какие средства и ресурсы, какое их количество понадобиться для осуществления проекта;

4.Рассчитать возможную прибыль по реализации проекта;

5.Рассмотреть стратегию развития предприятия.

2

Основная часть.

1.1 Предпосылки создания интернет-кафе

1.Неудовлетворительный спрос. На настоящий момент в Москве приблизительно насчитывается 50 официальных интернет-кафе. В то время как в других столицах мира их количество выше не на один порядок. Только в Париже и Берлине их количество вдвое больше, а в Лондоне насчитывается около 500.

2.Контингент клиентов. Контингент клиентов – студенты или школьники (зависит от места расположения предприятия), но так же с отдельной зоной для клиентов среднего возраста, что позволит привлечь так же более состоятельных клиентов.

1.2 Описание предприятия (резюме) Расположение: место расположения – рядом институт или школа, так как это

основной контингент клиентов.

Вместительность: 60-70 человек

Общая площадь: 200 кв.м. (в общем два этажа)

Технические требования: помещение в нежилом/жилом доме; 2 этажа; с необходимыми системами вентиляции, энергопотребления и т.д.; отдельный вход;

прилегающая зона – минимальная, лишь для возможности организации летнего кафе Услуги: предоставление возможности входа в интренет, печать, ксерокс, сканер и

т.д. + кафе Обслуживающий персонал: консультант по техническим вопросам(2 чел.),

официант (4 чел.), бармен (2 чел.), управляющий (2 чел.), повар (2 чел.), помощник повара

(2 чел.), посудомойщик (2 чел.).

Оборудование: 1 этаж – мебель для зала, мебель для кухни, техника для кухни,

техника, сантехника; 2 этаж – мебель для зала, техника, сантехника Меню: напитки (кофе, чай, соки, воды), супы, салаты, закуски, десерты Спец-предложение: завтраки (с 8:00 до 12:00)

бизнес-ланч (с 12:00 до 18:00) скидка студентам 10 %

проведение праздников и мероприятий

1.3 Продукты и услуги

На основе деятельности уже существующих и достаточно развитых интернет-кафе Москвы был составлен прайс-лист услуг интренет-кафе:

1)На интрнет-услуги

2)Расценки кафе (Меню)

1.4Маркетинговая деятельность

1)Расположение – выгодное, на виду, рядом расположен институт (отсюда и

контингент клиентов (стоимость аренды в год – 4 млн. рублей)

2) Реклама – не будет являться основным источником информации о появлении кафе, о нем будут узнавать от людей, его уже посетивших, но на первых порах будет использоваться реклама в метро. Минимальная стоимость одного рекламного щита на

3

сводах в метро – 31900р., ее мы и возьмем за основу, далее реклама в вагонах метро (берем опять же наиболее дешевый вариант 1 листовка573 р., 21 поезд, 8 вагонов, но мы будем распространять листовки не в каждом вагоне, а через 1, таким образом общая стоимость

рекламы в вагонах 21 поезда*4 вагона*573 р. = 49 000 р.

Общая стоимость рекламы 49 000 р. + 32 000 р. =81 000 р.

1.5Капитал

1.5.1Капитальные затраты:

Подключение интернета – 5 000р. Ремонт – 500 000 р.

Мебель и техника – 1 582 000 р.

Прочие: Кухонная утварь + др.– 100 000 р.

Стоимость услуг по получению разрешения на торговлю продуктами питания составляет –

21 000 рублей Лицензия на право розничной реализации алкогольной продукции (сроком на 3 года) – 45

000 руб. за 3 года.

Общие затраты – 2 223 000 р.

1.5.2 Текущие расходы:

Первый год работы интернет-кафе отчеты помесячно, второй – поквартально. Стоимость интернет связи – 5 000 р./мес.

Арендная плата – 335 000 р./мес. Реклама – 81 000 р./ мес. Заработная плата Общ. – 310 000 р.

Помимо ежемесячных расходов на заработную плату, естественно, необходимо ежемесячно оплачивать электроэнергию, отопление, канализацию и другие коммунальные платежи. Расходы по коммунальным услугам в месяц составят примерно – 35 000 руб.

Существует еще одна объемная статья расходов – продукты питания и напитки, на которые в месяц уходит – 400 000р. Планирование закупок в сфере общественного пита

ния, по большому счету отдельная тема. Продукты имеют свойство портиться, а какое блюдо будет пользоваться завтра спросом у клиентов, предугадать довольно сложно. Поэтому, в нашем случае, предприниматель в основном будет работать по заключенным договорам с офисами и учреждениями на реализацию комплексных обедов, бизнес-ланча. Также проведение банкетов, корпоративных вечеров и предоставление услуг посетителям ресторана.

Общие затраты – 1 166 000 р.

4

1.6Финансово-экономическое обоснование создания интернет-кафе

1.6.1Основные средства

ОС(основные средства) — это ресурсы производства, используемые длительный период. К ОС относятся все виды оборудования: техническое оборудование, мебель, кухонные принадлежности, сантехника.

Амортизация — перенесение по частям, по мере физического износа, стоимости основных средств на стоимость производимого продукта с целью образования специального амортизационного фонда денежных средств для последующего полного восстановления основных фондов.

А= СОБОРУД./Та

,где Та – срок использования технического оборудования

А∑МЕС. = АТЕХН. ОБОРУД. + АМЕБЕЛИ + АКУХ.ПРИНАДЛ. + АСАНТЕХН. = (1016 000 р./ 10

лет + 463 000 р./ 3 года + 100 000 р./ 1 год + 106 000 р./ 5 лет)/ 12 месяцев ≈ 32 000 р./ мес.

, где А∑МЕС. - месячная амортизация

АТЕХН. ОБОРУД. – амортизация технического оборудования (Та – 10 лет)

АМЕБЕЛИ – амортизация мебели (Та – 3 года)

АКУХ.ПРИНАДЛ. – амортизация кухонных принадлежностей (Та – 1 год)

АСАНТЕХН. – амортизация сантехники (Та – 5 лет)

1.6.2. Оборотные средства

Об. Ср. – ресурсы предприятия, характеризующиеся коротким сроком службы. К оборотным средствам относятся: стоимость пищевых продуктов, стоимость компьютерных материалов, стоимость расходных материалов кухни.

∑Об. Средств = СПИЩ.ПРОД. + СКОМП.МАТ. + СРАСХ.МАТ.КУХНИ = 400 000 р. + 5 000 р.

+5 000 р. = 410 000 р./мес.

1.6.3.Персонал

Фот (Фонд оплаты труда) - сумма всех выплат работникам предприятия, произведённых в рамках оплаты их труда.

5

ФОТ = (25 000 *2 +15 000*2 + 20 000*2 + 15 000*4 + 25 000* 2 + 15 000* 2)

*1,26 = 327 600 р./мес.

1.6.4.Прибыль

Выыручка (объём продаж) — количество денежных средств или иных благ, получаемое компанией за определённый период её деятельности, в основном за счёт продажи продуктов или услуг своим клиентам.

Выручка (W) = ЦУСЛ. * NПОСЕТ. * 30 дней = 300 р. * 100 чел. * 30 дней = 900 000 р./мес.

Затраты — размер ресурсов (для упрощения измеренный в денежной форме), использованных в процессе хозяйственной деятельности за определённый временной этап.

Затраты (Текущие затраты) = ∑Об. Средств + ФОТ(без налога) +

А∑МЕС. + Прочие (реклама, стоимость интернета, коммунальные услуги) = 410 000 р./мес. + 260 000 р./мес. + 32 000 р./мес. + 81 000 р./мес. + 5 000 р./мес. + 35 000 р./мес. = 823 000 р./мес.

Выручка отличается от прибыли, так как прибыль — это выручка минус расходы (издержки), которые компания понесла в процессе производства своих продуктов.

Прибыль = W – З = 900 000 р. – 823 000 р. = 77 000 р./мес.

1.6.5. Налоги

Любой добропорядочный предприниматель обязан платить налоги, а для того, чтобы знать сколько средств планировать на эти выплаты, необходимо всё заранее просчитать.

Налог — обязательный, индивидуально безвозмездный платёж, взимаемый органами государственной власти различных уровней с организаций и физических лиц в целях финансового обеспечения деятельности государства и (или)муниципальных образований.

В РФ ставка налога на имущество, превышающее стоимость 500 тыс. руб. – устанавливается от 0,3 до 2,0 %. Возьмем максимальную ставку 2%.

6

Налог на имущество (основные средства – мебель и техника, кухонная утварь, оборотные средства - ∑Об. Средств) – 2%

Налог на имущество = (СМЕБ. и ТЕХН. + СКУХ.УТВ. + ∑Об. Средств) * 0,02 = (1 582 000 р. + 400 000 р.) * 0,02 = 1 982 000 р. * 0,02 ≈ 39 000 р./ мес.

Социальные выплаты – 26% от ФОТ

Социальные выплаты = 260 000 * 0,26 = 67 600 р./мес.

В РФ общая ставка по налогу на прибыль организаций – 24%. Налог считается поквартально, нарастающим итогом. Для расчёта налога на прибыль были составлены таблицы бухгалтерских расчётов.

Налог на прибыль – 24% от прибыли

Налог на прибыль = 77 000 р. * 0, 24 ≈ 18 000 р./мес.

Налоги = Налог на имущество + Налог на прибыль + Социальные выплаты = 39 000 р. + 68 000 р. + 18 000 р. = 125 000 р./мес.

1.6.6. Денежные потоки

Притоки = Выручка = NЧЕЛ.*ЦУСЛ.

Притоки постепенно увеличиваются из-за увеличения числа посетителей и небольшого повышения цен.

Притоки (1 год) – 100чел. * 300р. * 30 дней * 12 месяцев = 10 800 000 р.

(2 год) – 125чел. * 320р. * 30 дней * 12 месяцев = 14 400 000 р.

(3 год) – 170 чел. * 350р. * 30 дней * 12 месяцев = 21 420 000 р.

Оттоки = Текущие затраты без учета амортизации + Налоги

Оттоки: повышаются расходы на продукты питания, материалы для компьютеров и кухонные принадлежности, нанимается новый персонал + налоги

7

Оттоки (1 год) – 1 596 000 р. + 9 492 000 р. = 11 088 000 р.

(2 год) – 2 268 000 р. + 10 932 000 р. = 13 200 000 р.

(3 год) – 3 588 000 р. + 12 972 000 р. = 16 560 000 р.

8

Денежные потоки (КФ) = Притоки – Оттоки

(1 год) – 10 800 000 р. - 11 088 000 р. = - 288 000 р.

(2 год) – 14 400 000 р. - 13 200 000 р. = 1 200 000 р.

(3 год) – 21 420 000 р. – 16 560 000 р. = 4 860 000 р.

Дисконтированные денежные потоки

По моим расчётам, в первый год ожидается отрицательный денежный поток. Не смотря на это, в последующие годы поток будет со знаком "плюс". Но для того, чтобы узнать, выгодно ли продолжать деятельность ресторана, необходимо продисконтировать получившиеся результаты.

ЧДД = Капитальные затраты - ∑КФj / (1 + i)j = - 2 223 000 р. + ( 2 813 000 р. + 832 000 р. -239 000 р.) = 1 183 000 р.

Суммируя дисконтированные потоки получаем ЧДД (сумму дисконтированных значений потока платежей, приведённых к сегодняшнему дню), численно равный 1 183 000 р. Результат указывает на то, что деятельность ресторана успешна и может продолжаться.

9

Заключение (Выводы)

В представленном Бизнес-плане рассмотрена идея создания такого места отдыха, где жители Москвы могли бы приятно отдохнуть и провести свой досуг. Этим местом является интернет-кафе, сочетающий предоставление и интернет услуг, и приятное времяпрепровождение.

1-2-3. Были проведены достаточно детальные маркетинговые исследования и анализ рынка с целью выявления конкурентов и отыскания своеобразной “ниши” для деятельности организуемой фирмы.

В Бизнес-плане были представлены пути создания организации, предоставляющей услуги питания и услуги интернета, определена ее организационноправовая форма, определено предполагаемое место положения создаваемой организации на рынке (рыночная ниша), представлено описание услуг, которые организация будет оказывать потребителям, проанализирована целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности.

4.Опираясь на проведенные вычисления можно сказать, что проект успешен и может приносить реальный доход.

5.Рассчитав ЧДД мы убедились, что деятельность кафе процветает и в будущем возможно расширение бизнеса.

10