1. Съем минерального и органического сора

(31)

2. Выход семенной оболочки без учета потерь влаги в производстве

(32)

3. Влажность оболочки в семенах

(33)

4. Выход семенной оболочки с учетом потерь влаги

(34)

5. Выход шрота

(35)

6. Потери масла

а) в шроте ; (36)

б) в оболочке (37)

7. Суммарный выход масла

(38)

8. Потери влаги

(39)

Баланс сырья (%)

Выход экстракционного масла (Р₃)

Выход шрота (Ш)

Выход семенной оболочки (Л₅)

Съем минерального и органического сора (С₂)

Потери влаги (П₅)

Всего……………………………………………………100%

Баланс масла (%)

Масло в семенах (М_о)

Выход экстракционного масла (Р₃)

Потери масла в шроте (П₁)

Потери масла в семенной оболочке (П₂)

Неучтенные потери масла в производстве Н= Ф-(Р₂+Р₃)

Переработка семян сои экстракционным способом

с отделением семенной оболочки и зародыша

Основные исходные данные (%)

Масличность семян при исходной влажности

и засоренности (М_о) 17,05

Влажность семян при исходной

фактической засоренности (В_о) 12,00

Содержание минерального и органического

сора в семенах до очистки (С_о) 2,50

Содержание семенной оболочки и зародыша в семенах при

исходной фактической влажности и засоренности (Л_о) 9,75

Содержание семенной оболочки и зародыша

в чистых семенах (Л₁) 10,00

Содержание ядра в чистых семенах (Я₁) 90,00

Влажность ядра в семенах (В₃) 11,80

Содержание минерального и органического

сора в семенах после очистки (С₁) 0,10

Влажность сора, равная влажность семян (В₁) 12,00

Вынос ядра в отходящую семенную оболочку

и зародыш (Я₂)0, 25

Содержание семенной оболочки и зародыша в ядре (Л₂) 2,00

Влажность отходящей семенной оболочки

и зародыша (В₂) 12,00

Масличность отходящей семенной оболочки и зародыша

вместе с выносом (М₁) 2,50

Содержание сора в отходящей семенной оболочке (С₃) 0,05

Масличность шрота (М₃) 0,90

Влажность шрота (В₅) 10,00

Фактический выход масла (Ф) 16,12

Расчеты

1. Съем минерального и органического сора

(40)