Методика выполнения дипломных работ по теме:

“Сравнительная характеристика пород крупного

Рогатого скота”

3.Специальная часть.

3.1.Методика исследований.

Указывается место проведения, время начала и окончания исследований. Условия проведения опыта ( уровень и тип кормления животных, содержание, продуктивность, метод разведения животных, метод формирования групп животных, их характеристика). Все данные исследований обрабатываются биометрически, чтобы можно было судить о наличии или отсутствии достоверных различий между сравниваемыми группами животных по основным хозяйственно-полезным признакам.

3.2.Экстерьер и живую массу коров оценивают в соответствии с инструкцией по бонитировке (1991) на 2-4 месяце лактации. Берутся 12 основных промеров туловища:

-высота в холке;

-высота в крестце;

-глубина груди;

-ширина груди за лопатками;

-ширина в тазобедренных сочленениях;

-ширина в маклоках;

-ширина в седалищных буграх;

-косая длина туловища;

-косая длина зада;

-обхват груди за лопатками;

-обхват пясти;

-полуобхват зада.

По результатам измерения животных вычисляются основные индексы их телосложения, которые позволяют выявить различия в телосложении между сравниваемыми породами: длинноногости, растянутости, тазо-грудной, грудной, сбитости, перерослости, шилозадости, костистости, массивности, мясности.

3.3.Молочную продуктивность подопытного поголовья определяют на основании результатов контрольных доек, проводимых ежемесячно. Анализируют удои за всю лактацию и за 305 дней лактации, удой в расчете на 1 день лактации. Как показатель качества молока изучают содержание жира и белка в молоке, выход молочного жира и белка за 305 дней лактации и за всю лактацию, коэффициент молочности (удой за 305 дней лактации в расчете на 100 кг живой массы).

3.3.Оценка технологических свойств вымени коров дается согласно “Рекомендациям по оценке вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород (1965) и методическим указаниям МСХ СССР “Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных коров“ (1974) на втором и четвертом месяце лактации.

Визуально оценивают форму вымени (ваннообразное, чашевидное, округлое, козье), конституцию вымени (железистое, среднее, мясистое, жировое), форму сосков (цилиндрические, конические, бутыльчатые, грушевидные, карандашевидные), наличие дополнительных сосков.

Для оценки берутся следующие промеры: длина, глубина, ширина и обхват вымени, длина и диаметр соска в средней части, расстояние от земли до нижнего края( дно вымени).

Оценка функциональных свойств вымени проводится на основании определения интенсивности молокоотдачи, индекса вымени.

3.4.Воспроизводительная способность оценивается по :

-возрасту первого осеменения, первого плодотворного осеменения, первого отела;

-число осеменений на одно оплодотворение;

-учет абортов, мертворожденных отелов;

-определение средней продолжительности эмбрионального периода, сервис-периода, межотельного периода;

-вычисление КВС (коэффициента воспроизводительной способности) у коров разных пород по формуле:

365

КВС =

Продолжительность межотельного периода

Основным материалом при проведении сравнительной оценки животных по воспроизводительной способности являются:

-журнал ветеринарного специалиста,

-журнал техники по искусственному осеменению,

-племенные карточки животных.

4.Рассчитайте эффективность производства молока сравниваемых пород животных: продуктивность животных, затраты кормов и труда, себестоимость продукции, прибыль и уровень рентабельности.