Скотоводство и технология производства молока и говядины

Студент должен подробно ознакомиться с ведением скотоводства в хозяйстве. Проанализировать структуру стада и качественные показатели по возрастным и половым группам скота. Изучить принципы оценки, отбора и подбора животных, бонитировки скота. Ознакомиться с планом племенной работы, характеристикой основных линий, маточных семейств и лучших коров.

Обратить внимание на основную группу коров, их возраст, живую массу, продуктивность (удой и процент жира), породность, классность по данным бонитировки.

Ознакомиться с подготовкой коров – нетелей к отелу, раздоем коров, выращиванием телят. Изучить оборудование молочной лаборатории.

Освоить ведение первичного зоотехнического учета, организацию и проведение контрольных доек с анализом молока, организацию сдачи молока по качеству (жирности, кислотности, бактериальной загрязненности).

Ознакомиться с выращиванием молодняка на мясо, планированием и проведением откорма.

Свиноводство и технология производства свинины

Изучить технологию производства свинины. Определить направление, тип хозяйства и специализацию свиноводства, применяемые в хозяйстве системы воспроизводства поголовья свиней (сезонно-туровые, равномерно-круглогодовые, поточно-ритмичные).

Ознакомиться со структурой стада, с его породным составом, с производственными задачами по фермам и их выполнением.

Изучить порядок составления и практического выполнения планов случки, опоросов, постановки и съема свиней с откорма. Количество опоросов и выращиваемых поросят на основную матку в год.

Проанализировать кормление и содержание свиней, организацию летнего кормления, наличие и использование летних лагерей, организацию первичного зоотехнического учета. Изучить бонитировку свиней и использование ее результатов в племенной работе. Классность племенных свиней.

Овцеводство и технология производства шерсти и баранины

За время практики студент ознакомится с технологией овцеводства, с породным составом овец, с качеством производимой продукции. Установить эффективность отрасли овцеводства.

Ознакомиться с системой содержания овец в летний период, системой выращивания молодняка, организацией нагула и откорма овец. Изучить вопросы зимнего и летнего кормления овец.

Провести анализ результатов бонитировки овец. Выяснить по каким признакам в стаде проводится подбор овец, ознакомиться с организацией и учетом результатов осеменения овец.

Ознакомиться с организацией и проведением стрижки овец, обосновать целесообразность сроков проведения стрижки. Установить настриг шерсти на одну голову.

Совместно с зоотехником проанализировать структуру стада и разработать мероприятия по повышению плодовитости овец, их племенных и продуктивных качеств.

Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы

На практике студент должен ознакомиться с технологией производства продуктов животноводства. Установить направление птицеводства, его специализацию, продуктивность птицы разных групп.

Изучить кормовую база, обеспеченность кормами, составление рационов и рецептов комбикормов для всех видов и групп птицы.

Выяснить себестоимость, затраты кормов и труда на единицу продукции. Ознакомиться с организацией племенной работы в хозяйстве, структурой стада.

Изучить систему выращивания молодняка птицы, комплектование товарных стад, первичного учета.

Ознакомиться с работой и взаимосвязью отдельных производственных цехов в технологическом процессе производства на птицефабриках.