Список использованной литературы:

1. ДСТУ 3781:2014 Печенье. Общие технические условия.

2. Дремучева, Г. Жировые продукты для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / Г. Дремучева. - С.18-21.

3. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 544с.

4. Пищевая ценность, химический состав и калорийность: http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-cookies-oatmeal-commercially-prepared-regular.php

5. Срок годности печенья: https://sroki.net/srok-godnosti-pechenya/#kak-pravilno-hranit-pechene

6. Ассортимент печенья: https://biznesplan-primer.ru/assortiment/pechenye