Ассортимент пиццерии на начальном этапе

№	Товар	Описание	Масса
Пицца
1	Куринная с грибами	Филе куриное, грибы, соус, сыр, специи	500 г
2	Ассорти	Фарш говяжий, филе куриное, грибы, помидоры, сыр, пармезан, зелень, специи	500 г
3	Цезарь	Куриное филе, листья салата, помидоры, соус, сыр, грибы, специи	650 г
4	Маргарита	Помидоры, соус, сыр, специи	450 г
5	Ко-ко	Куриное филе, перец болгарский, помидоры, зелень, сыр, соус	500 г
6	Вегетарианская	Перец болгарский, шампиньоны, помидоры, маслины, зелень, сыр, соус	500 г
7	Цыпленок барбекю	Куриное филе, грибы, соус барбекю, томатный соус, лук красный, сыр	500 г
8	ТвояПицца	Начинка на выбор	550 г
Гарниры
9	Картофель фри	+ соус на выбор	150 г
10	Картофель по-деревенски	+ соус на выбор	150 г
Салаты
11	Цезарь с курицей	Куриное филе, листья салата, помидоры, сыр, соус	170 г
12	Овощной	Помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень, лук, зелень	150 г
Коктейли
13	Шоколадный	Молоко, мороженное, молочный шоколад, шоколадная крошка	300 мл
14	Банановый	Молоко, мороженное, банан, шоколадная крошка	300 мл
Напитки
15	Газировка	Газированная вода в ассортименте	500 мл
16	Вода	Вода газированная и негазированная	500 мл
Десерт
17	Мороженное	Мороженное в ассортименте	120 г

Что касается услуги «ТвояПицца», то она позволяет покупателю самому выбрать начинку продукции. Он может добавить туда все, что хочет на свой вкус, и исходя из этого будет высчитываться стоимость заказа. Эта услуга будет являться конкурентным преимуществом перед другими пиццериями. После определенного промежутка времени, можно будет проанализировать, в основном какие продукты посетители сами добавляют в пиццу, а исходя из этого можно будет добавить такой продукт в меню.

В тесто для пиццы добавляется мука высшего сорта.

Будут присутствовать временные, но достаточно частые выгодные акции. Такие как: любой напиток в подарок при покупке двух пицц, скидки на третью и более пиццы на вынос, бонусы постоянным посетителям и др. А также посетители смогут расплачиваться за заказ бонусами, которые будут накапливаться с каждым предыдущем заказом на карту пиццерии.

Для привлечения внимания аудитории планируется в день открытия провести большие скидки, дегустацию продукции. А на протяжении всего времени рекламой будет служить фасадная вывеска, флаера, а после хорошие отзывы посетителей.

Однако Открытие собственного бизнеса – достаточно затратное дело. Необходимо найти помещение, купить оборудование для производства, найти поставщиков, которые будут поставлять только свежие продукты, обставить арендованное помещение, чтобы люди чувствовали там себя комфортно, нанять квалифицированный персонал и многое другое.

Затраты на открытие заведения «ПиццаСчастья» представлены в таблице 3

Таблица 4.2