Хлебцы со специями.

Ингредиенты: 1/2 ст. молотых семян льна 1/4 ст. молотого кунжута 1/4 ст. молотых подсолнечных семечек 1 ст. л. немолотых семян льна 1 ч.л. немолотого кунжута 1/2 ч.л. майорана 1/2 ч.л. орегано 1/2 ч.л. сушенной зелени сельдерея соль морская 1,5 помидорки(кол-во помидоров зависит от желаемой консистенции) Если добавить 1/2ч. л. тимьяна вместо сельдерея, то получатся хлебцы с затаром. Затар - арабская смесь. У меня тимьяна не было)) Хлебцы сушить около 12 часов, 1 раз перевернуть.

фундучное печенье с грушей и кардамоном.(Живые котлетки)

2 Морковки 1 ст. Л. Льняного семени пол ст.Гр. Орехов лук репчатый шампиньоны сушенные петрушка карри соль Сделать "фарш" и на несколько часов на плитку, 1 раз перевернуть.

сырые морковные котлетки с семенами подсолнечника и луком(сделаны на специальной плитке)очень вкусные!!!

семена льна (1\4 стакана)и подсолнечника (стакан)смолоть в кофемолке,в блендере разбить морковь(2 шт),капусту,четверть луковицы и зубчик чеснока.добавить морскую соль и сухих приправ.тесто должно быть очень густое.сформировать котлетки и сушить ~ 10 часов))

сыроедная пицца:)я даже не ожидала,что будет так вкусно!Наталия Бабанова

тесто:1 морковь,половина небольшой луковицы,1/4 стакана пророщенной пшеницы,1/4 стакана семян подсолнечника,1 зубчик чеснока,морская соль.все разбить в блендере до однородной массы ,намазать на подложку и поставить сушиться на ночь(на специальную плитку или в дегидратор)крем:половина небольшого помидора,четверть болг.перца,укроп,петрушка,долька лимона( без кожуры),чуть-чуть оливкового масла .для более густой консистенции нужно добавить сушеную зелень или измельченный сушеный помидор а также черный перец,сушеный чеснок,хмели-сунели,можно добавить немного измельченных семян подсолнечника.все разбить до получения однородной массы.после того как тесто высохнет намазать на него ореховый сыр(в этом альбоме есть фото с рецептом),сверху сыра крем.сверху выложить свежие овощи:1/5 помидора,1/4 болгарский перца,зеленый лук,петрушка,укроп и шампиньон,порезанный и обваленный в креме и посыпать кунжутом.это ооочень вкусно,всем советую))

Штрудель

Тесто: 2 банана, 4 шт. Инжира, 2 яблока (антоновка), 1шт. гвоздики, щепотку черного кунжута, 2 ст.ложки белого кунжута, пару щепоток свежей корицы. Начинка: 1 айва, 200гр. миндаля, 150 гр. фиников, пору щепоток свежей корицы. Крем: 150 гр. измельченных в крошку какао бобов, 2 банана, пару щепоток корицы Рецепт: тесто: мелко нарезаем инжир, натираем на мелкой терке яблоки, смешиваем все ингредиенты (бананы,яблоки,инжир,корица,кунжут,гвоздика) в ступе или блендере до однородной, клейкой массы. выкладываем тесто в виде прямоугольника в дегидратор или на печку (не более 40гр.) на пару часов. Важный момент снять наше тесто гибким, что бы можно было его свернуть вместе с начинкой в трубочку. начинка: натираем на мелкой терке айву, измельчаем в крошку (в ступе или блендере) миндаль и финики. все полученные ингредиенты (айву,миндаль,финики,корицу) смешиваем до однородной массы. и раскладываем равномерным слоем на готовое тесто. сворачиваем и разрезаем на 2 половинки (диагональю). ставим в холод на 2 -4 часа. крем: измельчаем какао бобы и смешиваем с бананами и корицей. полученную воздушную массу выкладываем перед подачай к столу! украшаем мятой или лимонником!