- •«Общее товароведение»
- •Перечислите признаки классификации текстильных волокон.
- •Перечислите факторы, формирующие потребительские свойства кожаной обуви.
- •Дайте понятие пушно-меховому полуфабрикату.
- •Дайте понятие пластическим массам.
- •Дайте понятие о стекле.
- •Перечислите факторы, формирующие свойства стеклянной посуды.
- •Дайте понятие о керамике.
- •Перечислите факторы, формирующие потребительские свойства металлической посуды.
- •Перечислите группы товаров бытовой химии по целевому назначению.
- •Перечислите признаки классификации стиральных машин.
- •Перечислите признаки классификации текстильной галантереи.
- •Дайте понятие парфюмерии.
- •Перечислите группы спортивного инвентаря по функциональному назначению.
- •Дайте понятие беловым товарам.
- •Перечислите факторы, формирующие потребительские свойства игрушек.
- •Перечислите виды клубнеплодов. Опишите признаки хозяйственно-ботанического сорта картофеля. Охарактеризуйте пищевую ценность картофеля.
- •Дайте определение муки. Укажите виды помола муки. Охарактеризуйте товарные сорта ржаной муки.
- •Перечислите типы макаронных изделий. Опишите подтипы трубчатых макаронных изделий.
- •25. Перечислите виды байхового чая. Укажите основные операции производства чая черного. Охарактеризуйте пищевую ценность чая зеленого.
- •26. Укажите виды молока по видам термической обработки. Опишите физико-химические показатели качества молока. Охарактеризуйте пищевую ценность молока.
- •Перечислите виды байхового чая. Укажите основные операции производства чая черного. Охарактеризуйте пищевую ценность чая зеленого.
«Общее товароведение»
Перечислите признаки классификации текстильных волокон.
Раскройте преимущества и недостатки синтетических волокон по сравнению с натуральными. Охарактеризуйте образец льняной ткани. Дайте консультацию покупателя по потребительским свойствам данного изделия.
Ответ: Текстильные волокна – это тонкие, гибкие и прочные тела, длина которых значительно превосходит их поперечник. Волокна классифицируют по признакам: происхождению; химическому составу, способу получения. Их делят на два класса: натуральные и химические.
Преимущества синтетических волокон:
дешевле природных, их производство является менее трудоемким, оно не зависит от природных условий, не имеет сезонного характера, хим. Волокна можно получить с заранее заданными свойствами, имеют высокую прочность, чем натуральные и искусственные, легче природных, химическая стойкость выше, чем у натуральных, высокая упругость, хорошие теплозащитные свойства, более устойчивы к воздействию микроорганизмов и светопогодоустойчивости.
Недостатки синтетических волокон перед натуральными: сильная электризуемость и быстрая загрязняемость, способность к пилингообразованию, низкая гигроскопичность, более низкая термостойкость.
Перечислите группы и виды ткацких переплетений. Раскройте влияние переплетения на свойства ткани. Охарактеризуйте ассортимент бельевых хлопчатобумажных тканей. Установите сорт бязи отбельной шириной 75см, если в куске длиной 25м обнаружено: а) забоины – 3 случая;
б) близны в одну нить – 4 случая длиной до 25см.
Ответ: Переплетение – это порядок взаимного перекрытия нитей основы нитями утка в процессе ткачества. При выработке тканей используют разнообразные виды переплетений, которые можно разделить на классы: простые (саржевое, полотняное, атласное), мелкоузорчатые (производные и комбинированные), сложные и крупноузорчатые. Переплетение оказывает существенное влияние на физико-механические свойства ткани и внешний вид – формирует характер поверхности, т.е. фактуру ткани. Ассортимент бельевых хлопчатобумажных тканей разнообразен. Например, ситец – бельевая или платьево-сорочечная ткань, полотняное переплетение, по отделке может быть набивная или гладкокрашенная: отличительная особенность – прочная, гладкая, легкая, пропускает хорошо воздух и пар; Бязь – бельевая или платьево-сорочечная ткань полотняного переплетения, набивная или гладкокрашенная, более прочная, гладкая, тяжелее и плотнее ситцев, на ощупь грубее ситцев, более износостойкая.
Перечислите признаки классификации верхних швейных изделий. Объясните влияние вида материала верха на потребительские свойства пальто. Охарактеризуйте ассортимент мужских костюмов. Расшифруйте маркировочные данные на ярлыке швейного изделия.
Ответ: Швейные верхние изделия классифицируют по следующим признакам: по назначению, по сезону носки, по фасонам, по выполняемым социальным функциям, по половозрастному признаку, по размерным признакам, по видам.
Пальтовые ткани отличаются от костюмных более высокой поверхностной плотностью и теплозащитностью, характером отделки. По способу изготовления пряжи их делят на камвольные и камвольно-суконные, по волокнистому составу – на чистошерстяные и полушерстяные. Пальтовые ткани обладают большой прочностью, устойчивостью к истиранию, формоустойчивостью.
Ассортимент мужских костюмов определяется фасоном изделия, покроем и видом обработки. Силуэт мужских костюмов может быть прилегающим, полуприлегающим, прямым. По форме: классическим, спортивным
Перечислите признаки классификации верхних трикотажных изделий. Раскройте отличительные признаки джемпера, свитера и жакета. Охарактеризуйте ассортимент костюмов для детей младшего дошкольного возраста. Расшифруйте маркировочные данные на ярлыке трикотажного изделия.
Ответ: Верхние трикотажные изделия классифицируют по: виду применяемого трикотажного полотна, по способу выработки, по отделке, по сырьевому составу, по форме, по сезону носки, по половозрастному признаку, по видам, по размерам.
- Джемпер – трикотажное плечевое изделие с рукавами, без застежки или с застежкой вверху, без разреза или с разрезом не до конца стана;
- свитер – трикотажное плечевое изделие с длинными рукавами, без застежки, с высоким воротником (более 5 см):
- жакет – изделие с разрезом до конца стана, рукава вшивные, заканчиваются манжетами, иногда подгибаются внутрь. Низ стана может быть оформлен ластиком, подогнутым во внутрь. Может быть однобортным или двухбортным.