4. Снижение себестоимости в ооо «агрофирма «мухино»»

В рыночной экономике основным критерием успешного производства является прибыльность предприятия. На величину полученной прибыли влияет множество показателей. Но основными все же можно назвать денежную выручку и себестоимость продукции. Так как предприятие не может оказать существенного влияния на цену, по которой продает молоко, следовательно для увеличения прибыли предприятию следовало бы снижать себестоимоть производимой продукции, а также увеличивать продуктивность коров.

Большой удельный вес в структуре затрат на молоко в ООО «Агрофирма «Мухино»» занимают корма. Следовательно, в первую очередь необходимо снизить затраты на данную категорию.

Из имеющихся в наличии кормов и кормовых добавок можно составить множество вариантов кормовых рационов. Необходимо составить кормовой рацион для дойной коровы, при котором удовлетворяются потребности животного в содержании различных видов питательных веществ групп и видов кормов, и достигается минимальная стоимость рациона.

Эту задачу целесообразно решать с помощью экономико-математических методов на ЭВМ. Предварительным этапом решения стало прогнозирование поголовья и продуктивности коров на 2012г. с помощью программы Regr, были получены следующие результаты: поголовье должно увеличиться до 1120 гол., а продуктивность составит 19.67кг в сутки. Была составлена экономико-математическая модель по оптимизации кормового рациона и получено оптимальное решение.

Предложенный рацион представлен в приложении В.

Для оценки эффективности производственной деятельности необходимо постоянно соизмерять производственные затраты на корма с достигнутым результатом.

Критерием оценки экономической эффективности оптимального рациона является его стоимость (таблица 24).

По данным таблицы можно сделать вывод о том, что прогнозируемый рацион является оптимальным. Стоимость планового рациона меньше на 3.57 руб. или на 5.5. % Средняя стоимость 1 к.ед. также меньше на 0.97 руб.

Таблица 24 – Расчет экономической эффективности оптимального рациона.

Показатели	Факт	План	Отклонения
			Руб.	%
Стоимость рациона всего, руб	64.92	61.35	-3,57	94,5
в т.ч. корма, руб.	62,16	61,19	-0,97	98,44
Средняя стоимость 1 КЕ, руб.	4,06	3,18	-0,88	78,33
Концентратов	3,80	3,64	-0,16	95,79
сочных кормов	3,26	3,45	0,19	105,83
грубых кормов	1,64	2,02	0,38	123,17
Ст-ть кормовых добавок, руб.	2,76	0,16	-2,6	5,80

По данным таблицы можно сделать вывод о том, что прогнозируемый рацион является оптимальным. Стоимость планового рациона меньше на 3.57 руб. или на 5.5. % Средняя стоимость 1 к.ед. также меньше на 0.97 руб.

Таблица 25 – Экономическая эффективность оптимального рациона с учетом продуктивности и поголовья.

Показатели	Факт	План	Отклонение
			+/-	%
Поголовье коров, гол.	1100	1120	20	101,82
Среднесуточный удой, кг	18,7	19,67	0,97	105,19
Валовое производство молока в сутки , кг	20570	2203,.4	1460,4	107,10
Стоимость рациона, руб	64,92	61,35	-3,57	94,50
Затраты на 1 кг молока, руб	3,47	3,12	-0,35	89,91
Затраты на валовое производство молока в день	71377,5	68734,85	-2642,65	96,30

В связи с планируемым увеличением поголовья скота на 20 голов, также ожидается увеличение валового производства молока в сутки на 1460.4 кг, вследствие роста среднесуточного удоя на 0,97 кг. За счет плановой сбалансированности кормового рациона, наблюдается снижение затрат на валовое производство молока в день (на 2642.65 руб.), и при этом снижение на 1 кг молока (0,35 руб)

В животноводстве большое влияние на эффективность использования ресурсов, в том числе и трудовых оказывает организация труда. Предприятию можно посоветовать также осуществлять рациональную организацию труда и нормирование труда.

Рациональная организация труда персонала заключается в том, чтобы уменьшить время, необходимое для выполнения работы, устранить ненужные перемещения служащих, обеспечить хорошие условия труда и уменьшить напряжение и утомляемость сотрудников, наиболее экономно использовать площади и максимально повысить производительность труда персонала.

Нормирование труда - это определение необходимых затрат времени на производство единицы продукции в разных организационно-технических условиях. С его помощью рассчитываются трудозатраты определенного объема работы определенного периода времени в заданных условиях деятельности, следовательно определяется оптимальное количество работников., и как следствие оптимальная доля заработной платы.

Сегодня реально повышение эффективности сельскохозяйственного производства за счет использования внутренних резервов сельскохозяйственных организаций. Для этого необходимо совершенствовать формы организации труда и экономический механизм функционирования внутрипроизводственных подразделений. При этом основной принцип – изменение и контроль результатов их деятельности .