Заходи з безпечної експлуатації технології:
Для усунення або максимального зниження дії виявлених небезпечних та шкідливих факторів, проектом передбачено виконання наступних заходів:
До роботи допускаються особи не молодше 18 років, які пройшли медогляд, які володіють вмінням безпечної роботи, пройшли усі необхідні види інструктажів, перевірку знань з техніки безпеки.
Весь персонал має навики надання до-лікарської допомоги при травмах, опіках, ураженні електричним струмом.
Усі працюючі мають спецодяг.
Здійснюється регулярний контроль за виконанням обслуговуючим персоналом правил внутрішнього розпорядку та особистої гігієни.
Для працюючих на інспекції, сортуванні, фасуванні передбачена кімната відпочинку.
На усіх рухливих деталях встановлюються кожухи та звукова сигналізація про вмикання, блокуючи пристрої.
Підлога мийного відділення водопроникна та має уклін. Робота каналізації регулярно контролюється, а працюючим видається спецодяг з водонепроникних матеріалів. відділення вентилюється.
Здійснюється контроль за надійністю кріплень вантажопідіймальних приладів, швидкостями руху стрічок транспортерів та встановлення на них захисних бортиків.
Гучне обладнання огороджується і встановлено в окремому приміщені, а працівникам видаються засоби індивідуального захисту, воно регулярно змащується та ремонтується.
Для забезпечення максимального природного освітлення передбачаються вікна та світлові отвори, які миють не менше ніж 1 раз на рік, та які не загромаджується ні зовні ні всередині цеху. Стіни пофарбовані в світлі кольори. Джерела освітлення забезпечують освітленість робочої зони 100 лк, регулярно миються та замінюються.
Усе електрообладнання надійно огороджено, ізольовано, заземлено та має пристрої вимкнення.
В цеху встановлена система приточно-витяжної вентиляції. Передбачається ущільнення та герметизація теплового обладнання та паропроводів.
Здійснюється суворий контроль за дотриманням строків та режимів зберігання сировини на сировинному майданчику.
Усе обладнання після роботи піддається ретельному миттю та дезинфекції. стрічки інспекційних та сортувальних транспортерів промиваються кожні 4 години гарячою водою.
Обладнання цеху розміщено таким чином, щоб забезпечити вільний доступ до нього для обслуговування або ремонту.
Проходи не загромаджуються, відходи регулярно вивозяться, а транспорт і тара дезінфікується. Робочі місця знаходяться у чистоті та порядку.
Забезпечення санітарно-гігієнічних умов праці
Створення комфортного мікроклімату для робітників забезпечує збереження їх здоров’я та створення приємних умов праці.
Для забезпечення оптимальних параметрів мікроклімату в цеху проектується система вентиляції-опалення.
Окрім централізованої сумісної системи вентиляція-опалення в цеху, що проектується, в місцях встановлення обладнання з підвищеним виділенням тепла і випаровуванням води передбачені місцеві відсоси нагрітого вологого повітря. За сприятливих параметрів зовнішнього повітря для природної вентиляції і аерації виробничого приміщення передбачено використання фрамуг ліхтаря і вікон. Для обмеження променевого теплообміну з нагрітим обладнанням і трубопроводами їх поверхні надійно ізольовані.
Для покращення умов праці робітників в цеху передбачено максимально можливе природне освітлення в вигляді засклених вікон і світло-аераційного ліхтаря.
Освітленість контролюють не менше 1 разу на рік. Очищення світильників і віконного скла від пилу і бруду проводять не рідше 2…4 разів на рік.
Рівень шуму на робочому місці не повинен перевищувати 80 дбА. Для боротьби з підвищеним шумом і вібрацією застосовують звукоізолюючі прокладки, амортизатори і кожухи, проводять регулярний контроль і ремонт обладнання, застосовують використання обладнання на номінальних режимах роботи (тобто усунення холостого ходу). При перевищенні допустимого рівня шуму робітники застосовують засоби індивідуального захисту – антифони, навушники, шлемофони. Машини і апарати, що створюють підвищений рівень шуму, необхідно встановлювати в окремому приміщенні. Контроль рівнів шуму на робочих місцях проводиться не менше 1 разу на рік.
Рівні шуму для різних видів трудової діяльності з урахуванням ступеня напруженості праці встановлюються ГОСТ 12.1.003-83 «Система стандартов. Шум».
Всі працівники підприємства регулярно проходять медичне обстеження та один раз на два роки здають екзамен за програмою санітарного мінімуму.
Всі працівники забезпечені спеціальним одягом у відповідності до вимог санітарних норм. Основний склад працівників забезпечується халатами (мод. 1-506, ГОСТ 11621-73) та косинками. Робітники, які обслуговують наповнювачі та закупорювальні машини, додатково забезпечуються прогумованими фартухами (мод. 742 ГОСТ 12.4.029-76), рукавицями (ГОСТ 12.4.010-73), спеціальним взуттям (ГОСТ 12.4.017-76 вид В). Працівники, які обслуговують мийні машини, забезпечуються прогумованими фартухами (мод. 742 ГОСТ 12.4.029-76), рукавицями (ГОСТ 12.4.010-73), костюмами (мод. 807-А, ТУ УССР 2375-73), косинками, спеціальним взуттям (ГОСТ 12.4.017-76 вид В). Працівники, які обслуговують обладнання для приготування миючих розчинів, окрім наведеного вище спецодягу, забезпечуються засобами індивідуального захисту – респіраторами, захисними окулярами.